Responsable de Cuisine
2 weeks ago
Le responsable de cuisine est chargé d’assurer le bon fonctionnement de la cuisine en planifiant, coordonnant et supervisant toutes les activités liées à la préparation des repas hebdomadaires. Il assume également la responsabilité de la gestion des tâches quotidiennes en tant que chef cuisinier, tout en maintenant une communication fluide avec les autres responsables de l’entreprise.
- Niveau d'étude- DEP en cuisine ou formation équivalente- Année d'expérience- 3 à 5 ans- Statut de l'emploi- Permanent- Année d'expérience Horaire- Horaire en rotation sur une base 14-14 | 40h/semaine avec temps supplémentaires | 12h/jour- Conditions- Déplacement en voiture nécessaires | Rémunération journalière fixe | - Salaire à discuter selon l’expérience- Date d'entrée en fonction- Indéterminé**Principales tâches**:
- Concevoir des menus variés et équilibrés en conformité avec les recommandations du Guide alimentaire canadien;
- Assurer la préparation soignée des repas et des collations, en veillant à la qualité des plats servis;
- Évaluer les besoins en approvisionnement alimentaire et estimer les coûts associés;
- Gérer efficacement les commandes d'aliments, de fournitures et d'équipements de cuisine, en garantissant un approvisionnement adéquat;
- Assurer un entreposage sécuritaire et conforme aux normes sanitaires des denrées alimentaires;
- Veiller à l'entretien régulier et à la maintenance des équipements de cuisine ainsi qu'à la propreté des lieux de travail;
- Superviser attentivement les activités des sous-chefs cuisiniers et du personnel de cuisine, en leur apportant soutien et formation au besoin;
- Cultiver une ambiance de travail positive et collaborative au sein de l'équipe de travail;
- Superviser également l’équipe en charge de l'entretien ménager, en veillant à ce que les espaces de travail soient toujours propres et ordonnés.
**Exigences**:
- Détenir un permis de conduire classe 5 valide;
- Justifier d'une expérience professionnelle significative dans des fonctions similaires;
- Posséder une connaissance pratique de la vie en camp dans des environnements éloignés (un atout);
- Avoir une bonne connaissance des réglementations établies par la MAPAQ, ainsi que des normes d'hygiène et de salubrité en vigueur.
**Langues demandées**:
- Français
- Anglais fonctionnel
**Qualificatifs**:
- Faire preuve de débrouillardise, d’autonomie et de polyvalence;
- Habileté ou expérience pertinente en gestion de personnel;
- Sens de l’organisation et de la gestion des priorités;
- Habileté pour la résolution de problèmes;
-
Responsable de cuisine
4 weeks ago
La Baie, Canada Toujours Mikes Full timeOverviewResponsable de cuisineTu aimes être le boss dans la cuisine ? C’est toi qui gères la préparation du souper ? Devenir responsable de cuisine, y avais-tu pensé ? En étant responsable, tu planifieras et dirigeras la préparation des aliments et la cuisson des plats pour faire ressortir toute la fraîcheur et la gourmiamitude de notre menu !Dans...
-
Chef de Cuisine
1 week ago
La Malbaie, Canada Auberge des 3 Canards Full timeBonjour, Nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine, créatif dans vos créations culinaires et avez une solide expérience dans des environnements de cuisine professionnels, cette opportunité est pour vous. **Responsabilités**: - Concevoir...
-
Responsable de dossiers
4 days ago
La Sarre, Canada Raymond Chabot Grant Thornton Full time $60,000 - $120,000 per yearÊtre heureux, ça passe par un travail stimulant, un environnement épanouissant et une équipe motivante Faites progresser votre carrière et profitez des avantages que vous offre la vie chez nous : Programme d'assurance collective compétitif et flexible; REER collectif avec contribution de l'employeur; Service de télémédecine et...
-
Chef de Cuisine Francaise
1 week ago
La Conception, Canada BELAIR TREMBLANT Full time**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour realiser de la gastronomie et rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes créatif(ve), organisé(e) et avez une passion pour la cuisine, ce poste est fait pour vous ! Vous avez de l'experience de travail dans des cuisines francaises de...
-
Aide de Cuisine
2 weeks ago
La Baie, Canada Lucerne Full time**Work Term**: Permanent **Work Language**: English or French **Hours**: 35 à 40 heures par semaine **Education**: **Experience**: Études Aucun certificat, diplôme ou grade Milieu de travail Milieu rural Tâches Transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service et dresser les tables Débarrasser et nettoyer des tables,...
-
Sous-chef de cuisine de bistro
2 weeks ago
La Conception, Quebec, Canada BELAIR TREMBLANT Full time $40,872 - $67,412 per yearSous-Chef de Cuisine – Le Bistro Bel Air TremblantPoste à l'année ou saisonnierLe Bistro Bel Air Tremblant recherche un Sous-Chef de cuisine compétent, passionné et professionnel, capable de seconder le chef dans une cuisine 100 % maison, axée sur les produits frais et locaux.Nous développons un concept farm to table (de la ferme à la table), où la...
-
Responsable de Campement
2 weeks ago
La Sarre, Canada Technominex Full timeLe transport à partir de Rouyn-Noranda et l’hébergement est fournis. Le responsable est celui qui assure la viabilité du campement et l’entretient des infrastructures. C’est la personne clé pour le bon fonctionnement du campement. - Niveau d'étude- Posséder une formation et/ou expérience pertinente dans le domaine- Statut de l'emploi- Temps...
-
Responsable Des Ressources Humaines
1 week ago
La Sarre, Canada Scierie La Sarre Full timeDiriger la fonction des ressources humaines pour l'usine de La Sarre et les opérations forestières autant pour le personnel syndiqué que cadre. - Lieu de travail - Scierie La Sarre - Ville - La Sarre - Type d'emploi - Temps plein - Début des fonctions - 2023-06-26 - Salaire - À discuter selon expérience - Horaire - Du lundi au...
-
Commis-cuisine
6 days ago
La Malbaie, Canada Loto-Québec Full time**Présentation**: **Joignez une équipe gagnante** Mettez à profit vos compétences et relevez des défis stimulants au Casino de Charlevoix. Intégré à un complexe de villégiature de prestige, dans une région reconnue pour son charme et pour la beauté de ses paysages, le Casino vous propose un milieu de travail stimulant, orienté vers l'excellence...
-
Aide de Cuisine
6 days ago
La Baie, Canada MacWill inc Full timeou experience équivalente Compétences des serveurs au comptoir et des préparateurs d'aliments Prendre les commandes des clients Servir les aliments aux clients, au comptoir ou à la table de buffet Emballer les aliments à emporter Préparer et faire chauffer des plats simples Compétences des plongeurs Désinfecter la vaisselle et autres articles et...