Sous-chef de cuisine de bistro

2 weeks ago

La Conception, Quebec, Canada BELAIR TREMBLANT Full time $40,872 - $67,412 per year

Sous-Chef de Cuisine – Le Bistro Bel Air Tremblant

Poste à l'année ou saisonnier

Le Bistro Bel Air Tremblant recherche un Sous-Chef de cuisine compétent, passionné et professionnel, capable de seconder le chef dans une cuisine 100 % maison, axée sur les produits frais et locaux.

Nous développons un concept farm to table (de la ferme à la table), où la qualité, la saisonnalité et le respect du produit sont au cœur de notre approche.

Responsabilités :

  • Travailler main dans la main avec le Chef de cuisine pour la création et l'exécution des plats.
  • Superviser la brigade et assurer la constance, la précision et la rapidité du service.
  • Participer activement à la mise en place, aux cuissons et au dressage.
  • Veiller à la fraîcheur des produits, aux commandes et à la bonne rotation des stocks.
  • Maintenir des standards élevés d'hygiène, d'organisation et de présentation.
  • Contribuer à l'évolution du menu en fonction des saisons et des producteurs locaux.

Profil recherché :

  • Véritable professionnel de cuisine : excellente maîtrise des bases culinaires françaises et contemporaines.
  • Minimum 5 ans d'expérience dans des cuisines professionnelles, dont au moins 2 ans comme sous-chef ou chef de partie principal.
  • Sens du goût, rigueur et souci du détail.
  • Passion pour les produits frais, les circuits courts et la cuisine authentique.
  • Leadership naturel et capacité à gérer une petite équipe avec calme et efficacité.
  • Capacité à s'adapter à un environnement dynamique et en croissance.

Ce que nous offrons :

  • Poste à l'année ou saisonnier, selon profil.
  • Salaire compétitif selon expérience.
  • Environnement de travail exceptionnel, entouré de nature.
  • Repas fournis, ambiance professionnelle et créativité apprécié.
  • Possibilité d'évolution dans un groupe en plein développement (Ekki Sushi, Ono Spa, Bistro Bel Air et Bel Air Bahamas.

Lieu : Bel Air Tremblant – 80 rue des Sept-Sommets, La Conception, QC

Entrée en poste : dès que possible

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Aimez-vous cette personnalité ?ise will shine, and help us create memorable dining experiences for our guests

Type d'emploi : Temps plein, Saisonnier

La durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 40 871,57$ à 67 251,98$ par an

Avantages :

  • Assurance Dentaire
  • Assurance Invalidité
  • Assurance Maladie Complémentaire
  • Assurance Vie
  • Assurance Vision
  • Événements d'Entreprise
  • Gym sur place
  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
  • Programmes de Bien-être
  • Réductions Tarifaires
  • Régime de retraite
  • Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef de cuisine

    2 weeks ago

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    Le Centre d'études collégiales en Charlevoix est à la recherched'une enseignante ou d'un enseignant pour le département suivant :ENSEIGNANTE OU ENSEIGNANT EN FRANÇAIS (LANGUE ET LITTÉRATURE)Tâche à temps partiel (75%) pour la session d'hiver 2026Veuillez noter que les cours se donnent en présentiel au CECC.Implanté dans un environnement naturel...

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    La Pocatière, Quebec, Canada Centre de développement bioalimentaire du Québec Full time $26,920 - $31,184 per year

    Le Centre de Développement Bioalimentaire du Québec – CDBQ – ) a pour mission de propulser l'innovation bioalimentaire en mettant son expertise, son savoir scientifique et son engagement humain au service de l'industrie.En étroite collaboration avec l'équipe dédiée et sous la responsabilité du responsable production CDBQ, l'employé polyvalent a...

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    1 week ago

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