Chef de Marque de Restaurant

**À propos de nous**:
Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants sont passées de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 27 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Bœuf et les Rôtisseries Benny.

**Chef de marque de restaurant - Résumé du rôle (Montréal, QC ou Toronto, ON)**

Sous la responsabilité du Vice-président sénior, le Chef de marque de restaurant veillera à ce que la marque excelle dans ses opérations et maximise la notoriété et la croissance de la marque, en étant toujours à la pointe de l'actualité et en suscitant l'intérêt des clients. Planifier les moyens de promouvoir et de modifier positivement la perception de la marque des restaurants par le public.

**Responsabilités fonctionnelles**
- Agir en tant que représentant principal entre le franchiseur et le franchisé des restaurants.
- Mettre en œuvre les lignes directrices de la marque et maintenir l’image globale des restaurants
- Veiller à ce que tous les aspects du droit de la franchise (le cas échéant) soient respectés.
- Veiller à ce que les franchisés respectent l'accord de franchise en vigueur.
- Mettre en œuvre et tenir à jour le manuel d'exploitation conformément aux objectifs de Foodtastic et du FDD.
- Optimiser les opérations par rapport aux coûts afin de maintenir un juste équilibre entre les coûts et les opérations grâce à des pratiques économiques saines.
- Agir en tant qu'ambassadeur de la marque à l'interne et à l'externe.
- Dynamique du marché, tactiques des concurrents, comportement des consommateurs, (limites des menus), mentalité du goût. (Créer des produits qui suscitent l'envie)
- Maintenir une chaîne d'approvisionnement solide et compétitive.
- Maintenir la communication de l'entreprise avec les franchisés, diriger et organiser des réunions régulières du FAC.
- Respecter le budget du fonds publicitaire et fixer des objectifs publicitaires clairs.
- S'assurer que la marque est cohérente pour toutes les campagnes publicitaires sur tous les marchés.
- Créer et maintenir une solide équipe de soutien aux franchisés Foodtastic.
- Stimuler les ventes et assurer la croissance de l'unité.
- Fixer des objectifs de développement géométriques clairs.

**Communications et relations de travail (internes/externes)**
- Collabore avec les services de la formation, des opérations, de la chaîne d'approvisionnement et des finances.

**Expérience, aptitudes et compétences**
- Baccalauréat ou toute autre formation équivalente dans le domaine de la restauration ou de l'industrie alimentaire.
- Minimum 5 ans d'expérience totale dans le domaine de la restauration ou de l'industrie alimentaire.
- Parfaitement bilingue (anglais et français)
- Expérience avérée en matière de leadership éthique.
- Excellentes aptitudes verbales et écrites, et expérience du travail avec le personnel à tous les niveaux.
- Compréhension des tendances et capacité à répondre aux désirs des clients.
- Créativité et capacité à produire des idées novatrices et originales.

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**About us**:
Founded in 2016, Foodtastic is already one of the largest restaurant companies in Canada. We have increased system sales in the last five years from less than $50mm to over $1B. Our current portfolio of 27 brands includes Milestones Grill & Bar, Second Cup Café, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Boeuf, and Rôtisseries Benny.

**Restaurant Brand Leader - Role Overview (Montreal, QC or Toronto, ON)**

Reporting to the Senior Vice-President, the Restaurant Brand Leader will ensure that the brand excels in operations and maximize Brand awareness & growth, always be up to date and exciting to customers. Plan ways to promote and change the public perception of restaurant brands in a positive way.

**Functional Accountabilities**
- Act as the Main representative between the restaurant’s franchisor and franchisee.
- Implements Brand guidelines and maintains the global image of the restaurants.
- Ensure all aspects of Franchise Law (Where applicable) are adhered to.
- Ensure that the franchisees are in compliance with the current Franchisee Agreement.
- Implement and maintain the operations manual in compliance with Foodtastic objectives and FDD.
- Optimize operations vs cost to maintain the right balance for both cost & operations with healthy economical practices.
- Act as the brand ambassador internally and externally.
- Market dynamics, competitor tactics, consumer behavior, (menu limitations), taste mindset. (Create Craveable products)
- Maintain a Strong competitive Supply Chain.
- Maintain corporate communications with Franchisees, lead and hold regular FAC meetings.
- Respect Ad Fund Budget and set clear Advertising Objectives
- Making sure that branding is consis