Sushi Cooks

Ryu is a sushi restaurant in the **Montreal Airport** is looking to hire _**Experienced Sushi, Maki & Prep Chefs**_to join our restaurant group.

**BENEFITS**
- Competitive wages and unlimited growth opportunity
- Discounts at our group’s restaurants (Ayla, Ryu, Sushi Dept, etc.)
- Join an experienced, motivated and professional group catered to modern hospitality
- Paid parking

**RESPONSIBILITIES**
- Perform delegated tasks from our General Manager
- Prepare sushi orders in a timely and efficient manner according to in-house recipes and high-end presentation specifications
- Assist in daily food preparations and inventory management (ie. ability to inspect, receive, and store all raw bar related items)
- Maintain a clean work environment, as well as adhere to the restaurant's high sanitation standards, food safety regulations, and hygiene measures

**QUALIFICATIONS**
- 2-3 years of cooking experience in a high-end sushi restaurant
- Willingness, knowledge, and ability to execute high-end sushi cuisine
- Ability to multi-task and maintain a level of professionalism under pressure
- Must live in Montreal and/or have a valid Canadian working visa
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- Ryu est un restaurant de sushi situé à **l'aéroport de Montréal** et cherche à embaucher des **chefs expérimentés en sushi, maki et préparation** pour rejoindre notre groupe de restaurants.

**AVANTAGES**
- Salaires compétitifs et opportunités de croissance illimitées
- Réductions dans les restaurants de notre groupe (Ayla, Ryu, Sushi Dept, etc.)
- Excellente équipe et culture de travail soutenante
- Rejoignez un groupe expérimenté, motivé et professionnel dédié à l'hospitalité moderne
- Parking payé

**RESPONSABILITÉS**
- Exécuter les tâches déléguées par notre directeur général
- Préparer les commandes de sushi de manière rapide et efficace selon nos recettes internes et nos spécifications de présentation haut de gamme
- Aider dans les préparations quotidiennes de nourriture et la gestion des stocks (c'est-à-dire, capacité à inspecter, recevoir et stocker tous les articles liés au bar à cru)
- Maintenir un environnement de travail propre, ainsi qu'adhérer aux normes élevées de sanitation, de réglementation de sécurité alimentaire et de mesures d'hygiène du restaurant

**QUALIFICATIONS**
- 2-3 ans d'expérience en cuisine dans un restaurant de sushi haut de gamme
- Volonté, connaissance et capacité à exécuter une cuisine de sushi haut de gamme
- Capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois et à maintenir un niveau de professionnalisme sous pression
- Doit vivre à Montréal et/ou avoir un visa de travail canadien valide

Pay: $21.00-$24.00 per hour

**Benefits**:

- Discounted or free food
- Flexible schedule
- On-site parking

Schedule:

- Night shift
- Weekends as needed

**Experience**:

- Sushiman: 2 years (required)

Work Location: In person