Directeur Adjoint Des Banquets

**DESCRIPTION DE L'ORGANISATION**

Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous occupons une place importante sur le marché du travail de la région de Capitale-Nationale.

Travailler pour Les Hôtels JARO vous permet de croître au sein d’une équipe dynamique dans un environnement de travail professionnel et chaleureux.

Nous sommes fiers d’offrir des possibilités de carrières et d’avancement à la portée de tous.

**SOMMAIRE DU POSTE**

Le directeur adjoint des banquets veille à la bonne marche des opérations, à la qualité des services et des produits, à la satisfaction de la clientèle de tous ses services, ainsi que le remplacement, lors des absences du directeur des banquets de l’Hôtel Plaza Québec des Hôtels JARO.

**DESCRIPTION DES TÂCHES**
- S’assurer de la satisfaction et de la qualité de service offert à la clientèle;
- Superviser les commandes de boissons, de vins, de bières et audio-visuels;
- Faire le suivi avec les cuisines pour s’assurer que la nourriture commandée soit livrée en temps ;
- Superviser l’équipe en place et s’assurer du bon rendement des employés;
- S’assurer que les standards de qualité et d’excellence sont respectés ;
- Gestion du personnel du personnel;
- Planifier la distribution des différentes tâches auprès des superviseurs de banquets;
- Gestion de la clientèle, de l’accueil et de plaintes ponctuelles;
- Trouver des solutions pour toujours améliorer le rendement et la qualité ;
- Superviser et balancer l’inventaire général des boissons alcoolisées ;
- Travailler en synergie avec les directeurs d’hôtel, les directeurs restaurant ;
- Planifier les rencontres avec le personnel avant le service afin d’informer les employés du déroulement de la soirée et des attentes de la clientèle;
- Veiller à la propreté des lieux en tout temps
- S’assurer que les montages des salles sont optimaux et effectuer selon les plans;
- Aider le personnel en service, lorsque nécessaire
- Vérifier les contrats d’événements pour ne rien oublier
- Aider au restaurant lors de période plus tranquille en banquet
- En l’absence / vacances du directeur, être mesure d’occuper le poste par intérim;
**QUALIFICATIONS REQUISES**
- Obtention d’un diplôme en technique de gestion hôtelière (un atout) ;
- Expériences pertinentes 2-4 ans
- Connaissance du milieu des banquets, bars et événementiel ;
- Expérience en gestion et supervision d’équipe ;
**HABILETÉS ET APTITUDES NÉCESSAIRES**
- Anglais intermédiaire ;
- Bonnes connaissances informatiques et facilité d’apprentissage (Véloce, Word, Excel, Maestro) ;
- Entregent, leadership ;
- Capacité à travailler en équipe ;
- Connaissances des vins ;
- Sens critique, diplomatie ;
- Vif d’esprit ;
- Capacité à bien travailler sous pression.

**À savoir**
- Afin de faciliter la lecture du présent texte, nous avons employé le masculin comme genre neutre pour désigner aussi bien les femmes que les hommes._

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Horaire:

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Quart de soir

Question(s) de présélection:

- Êtes-vous en mesure d'utiliser Maestro, Véloce et Excel sans formation?
- Êtes-vous disponible pour travailler de soir et fin de semaine au besoin?

Formation:

- École Secondaire (Souhaité)

Expérience:

- gestion: 1 an (Obligatoire)
- restauration ou bar: 3 ans (Obligatoire)
- Service à la clientèle: 1 an (Obligatoire)

Permis/certificat:

- Permis de travail ouvert (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel