Chef de Partie Garde-manger

2 weeks ago


Brossard, Canada Chez Lionel Full time

_Bienvenue Chez Lionel, un établissement renommé pour sa cuisine de style brasserie française, sa sélection exquise de vins et son hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant, offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences mémorables qui ravissent nos clients et laissent une impression durable. Nous recherchons un Chef de partie Garde-Manger talentueux pour rejoindre notre équipe à Brossard._

Placé sous les ordres du Chef et du sous-chef, le Chef de Partie Garde-Manger est à la charge de la préparation et de la cuisson des entrées froides et chaudes, des ingrédients frits et de leur finition. Il est responsable de diriger une petite équipe de 2 à 3 personnes.

**DESCRIPTION**
- Planification du travail, effectuer les listes de mise en place selon les recettes et les critères
- Assurer l’approvisionnement avec le Chef
- Effectuer les rotations des aliments et gestion des stocks
- Réaliser les entrées chaudes et froides durant le service selon les normes de la maison
- Contrôle de la qualité
- Superviser la réception des commandes et contrôler la concordance des produits selon les normes de la maison
- Effectuer toutes autres demandes de la part de son chef de cuisine et de son sous-chef ou du gérant sur place.

**EXIGENCES**
- Rigoureux
- Constant
- Passionné
- Esprit d’équipe et leadership
- Diplôme d’études culinaires un atout et/ou expérience pertinente dans un même type d’établissement
- Certification reconnue en matière de sécurité des aliments

**En vous joignant à l’équipe**:
Salaire à partir de 19,50$/h + pourboires.

Possibilité d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion : Grandio, créateur de moments conviviaux avec plusieurs bannières de restaurants.
- L'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 19,50$ par heure

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Travail en cuisine: 2 ans (Obligatoire)
- Restauration: 1 an (Obligatoire)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)

Langue:

- Français (Souhaité)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel



  • Brossard, Canada Restaurant Chez Lionel Full time

    * Horaire : Samedi et Dimanche quart de jour * Le restaurant Chez Lionel est une brasserie française actualisée, un menu signé par notre Chef Exécutif Frédéric Dufort. - Joignez-vous à une équipe passionnée et faites la différence dans notre organisation!_ **Vous devez avoir un permis de travail valide pour travailler au Canada.** **Description...

  • Cuisinier Garde-manger

    23 hours ago


    Brossard, Canada Chez Lionel Full time

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  • Chef de partie

    2 weeks ago


    Brossard, Quebec, Canada Restaurant Chez Lionel Full time

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  • Chef de Partie

    20 hours ago


    Brossard, Canada IRU izakaya Full time

    Situé à Solar Uniquartier, IRU Izakaya est un restaurant de type brasserie japonaise. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail ! **Description de poste** - Planification du travail et de la mise en place - Assurer l’approvisionnement avec le Chef - Gestion des stocks - Contrôle de la qualité - Contrôle de la...


  • Brossard, Canada Chez Lionel Full time

    _Bienvenue Chez Lionel, un établissement renommé pour sa cuisine de style brasserie française, sa sélection exquise de vins et son hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant, offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences mémorables qui ravissent...


  • Brossard, Canada Vertigo Full time

    Le restaurant Vertigo, est à la recherche d’un gérant de salle à manger. **Responsabilités** En tant que gérant de service, vous serez responsable de l’exploitation quotidienne de la salle à manger, incluant la coordination de l’expérience client ainsi que la mobilisation et la formation des employés. Vous travaillerez de concert avec le...

  • Chef(Fe) D'équipe

    7 days ago


    Brossard, Canada JACK & JONES Full time

    **Position**:Chef(fe) d'équipe, JACK & JONES **Relève de**:Gérant(e) de magasin **Lieu**:Mall Champlain, Brossard, QC **Pourquoi joindre l’aventure JACK & JONES**: - JACK & JONES est l’un des plus grands producteurs de mode masculine en Europe, avec plus de mille magasins dans 38 pays. Mais on est bien plus qu’un simple magasin — on est une...


  • Brossard, Canada Resto bar le Turf au Centre Oasis Surf Full time

    Poste de gérant de restaurant / salle à manger Viens travailler dans un concept UNIQUE, plaisant et tropicale À L'ANNÉE! Le resto-bar "Le Turf" au Oasis Surf DIX30 recherche un(e) gérant(e) motivé et créatif voulant travailler dans un concept unique! Nous cherchons une personne de talent qui voudra faire grandir la compagnie et qui est passionné....

  • Chef d'équipe

    5 days ago


    Brossard, Quebec, Canada GLOBO Shoes Full time

    À propos du posteLe magasin Globo Chaussures de dix30 est à la recherche d'un chef d'équipe à temps plein .VOTRE RÔLE· Maximiser les ventes personnelles et en magasin en faisant la promotion des initiatives de marque et en offrant une expérience omnicanal « axée sur le client ».· S'assurer que tous les membres de l'équipe respectent les...

  • Chef Executif

    5 days ago


    Brossard, Canada un vin de folie Full time

    Chef Exécutif / Chef de Cuisine Poste permanent - Temps plein (40 h/semaine) Lieu :Brossard quartier DIX30 Disponibilité : début Janvier 2026 **Objectif du poste** Nous recherchons un Chef Exécutif qualifié, hautement expérimenté, pour occuper un poste clé, permanent et essentiel** à la continuité des opérations de notre établissement. Le...