Cuisinier Garde-manger

6 days ago


Brossard, Canada Chez Lionel Full time

_Bienvenue Chez Lionel, un établissement renommé pour sa cuisine de style brasserie française, sa sélection exquise de vins et son hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant, offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences mémorables qui ravissent nos clients et laissent une impression durable. Nous recherchons un Chef de partie Garde-Manger talentueux pour rejoindre notre équipe à Brossard de soir._

Placé sous les ordres du Chef et du sous-chef, le Chef de Partie Garde-Manger est à la charge de la préparation et de la cuisson des entrées froides et chaudes, des ingrédients frits et de leur finition. Il est responsable de diriger une petite équipe de 2 à 3 personnes.

**DESCRIPTION**
- Planification du travail, effectuer les listes de mise en place selon les recettes et les critères
- Assurer l’approvisionnement avec le Chef
- Effectuer les rotations des aliments et gestion des stocks
- Réaliser les entrées chaudes et froides durant le service selon les normes de la maison
- Contrôle de la qualité
- Superviser la réception des commandes et contrôler la concordance des produits selon les normes de la maison
- Effectuer toutes autres demandes de la part de son chef de cuisine et de son sous-chef ou du gérant sur place.

**EXIGENCES**
- Rigoureux
- Être disponible à travailler sur un horaire de soir
- Constant
- Passionné
- Esprit d’équipe et leadership
- Diplôme d’études culinaires un atout et/ou expérience pertinente dans un même type d’établissement
- Certification reconnue en matière de sécurité des aliments

**En vous joignant à l’équipe**:
Salaire à partir de 19,00$/h + pourboires.

Possibilité d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion : Grandio, créateur de moments conviviaux avec plusieurs bannières de restaurants.
- L'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 19,00$ par heure

Avantages:

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaire:

- Quart de soir

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Brossard, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Langue:

- Français (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel



  • Brossard, Canada Restaurant Chez Lionel Full time

    * Horaire : Samedi et Dimanche quart de jour * Le restaurant Chez Lionel est une brasserie française actualisée, un menu signé par notre Chef Exécutif Frédéric Dufort. - Joignez-vous à une équipe passionnée et faites la différence dans notre organisation!_ **Vous devez avoir un permis de travail valide pour travailler au Canada.** **Description...


  • Brossard, Canada Restaurant Chez Lionel Brossard Full time

    Chez Lionel est un restaurant de type brasserie française actualisée qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef Exécutif, Frédéric Dufort. Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, stationnement gratuit. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du...


  • Brossard, Canada Chez Lionel Full time

    _Bienvenue Chez Lionel, un établissement renommé pour sa cuisine de style brasserie française, sa sélection exquise de vins et son hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant, offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences mémorables qui ravissent...


  • Brossard, Canada Chez Lionel Full time

    _Bienvenue Chez Lionel, un établissement renommé pour sa cuisine de style brasserie française, sa sélection exquise de vins et son hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant, offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences mémorables qui ravissent...

  • Cuisinier(ère)

    4 days ago


    Brossard, Canada IRU izakaya Full time

    Situé à Solar Uniquartier, IRU Izakaya est un restaurant de type brasserie japonaise. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail ! **Description de poste** - Assiste le garde-manger, l’entremétier et le sous-chef - Transformation de la matière première - En charge de la préparation et de la cuisson des aliments -...

  • Chef de Partie

    4 days ago


    Brossard, Canada Brasserie Les Enfants Terribles - Brossard Full time

    Vous êtes expérimenté et voulez faire partie d’une équipe dynamique et audacieuse? - **les Enfants Terribles**_ _**Brossard **_sont à la recherche de chefs de partie pour compléter sa brigade ! - **Exigences** Expérience de 2 années minimum au même poste Compétences gros volumes Assurer le maintien de la qualité des produits Préparer les...

  • Cuisinier(Ière)

    6 days ago


    Brossard, Canada Sélection Retraite St-Charles Full time

    **À Brossard**: **Entreprise** : Sélection Retraite St-Charles **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein, **Quarts de travail** : Fin de semaine, Jour **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Brossard **Sommaire du poste**: Tu carbures à l’adrénaline d’une cuisine et celle-ci est ton...


  • Brossard, Canada IRU izakaya Full time

    ** Horaire du lundi au vendredi: quart de jour / jeudi au dimanche : quart de soir ** IRU izakaya est une brasserie d'inspiration japonaise. Il s’agit d’un lieu où l’on sert des boissons alcoolisées et où l’on peut manger des plats à la carte, souvent en petits formats, que l’on peut partager. Venez à la découverte de la cuisine japonaise et...


  • Brossard, Canada Groupe Sélection Full time

    Tu désires offrir un milieu de vie digne d’un hôtel 5 étoiles à nos résidents ? Tu veux contribuer avec nous à rendre leur milieu de vie propre, agréable et accueillant? Si tu as répondu oui à ces questions, continue de lire et tu pourrais avoir la chance de faire de cette passion, une carrière ! Chez Groupe Sélection, nous avons une belle...


  • Brossard, Canada Sélection Retraite St-Charles Full time

    **À Brossard**: **Entreprise** : Sélection Retraite St-Charles **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein, **Quarts de travail** : Fin de semaine, Soir **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Préposé(e)s **Lieu de travail** : Brossard **Sommaire du poste**: Tu carbures à prendre soin des autres ? Tu es une personne engagée et...