Executive Chef

Job Listing: Executive Chef At Sodexo Live, we take pride in crafting exceptional events at the most prestigious venues on the planet and creating lasting memories for fans, visitors, guests and team members. Working with Sodexo Live is more than a job; it's a chance to be part of something greater. Here, you'll build a career where 'everyday' is anything but normal.Our experiences are unique, and so are our people. Bring your personality, your background and your desire to delight others. In return, we'll give you all you need to thrive. After giving it all, you'll return home knowing that you've played your part in creating a truly unforgettable moment.Location: We are seeking an experienced Executive Chef for the National Bank Open Tennis Tournament located in Montreal, Canada. This position is remote majority of the time and then onsite during the event. Job Overview:The Executive Chef is responsible for the culinary vision, execution, and leadership of all food programs for the National Bank Open Tennis Tournament in Montreal. This role oversees menu development, food quality, kitchen operations, food safety, staffing, and vendor coordination across multiple hospitality environments, including premium suites, VIP lounges, concessions, player dining, and catering operations. The Executive Chef ensures a world-class culinary experience that reflects innovation, efficiency, and the diverse tastes of a global audience.Essential Responsibilities:Develop and execute innovative, high-quality menus for all tournament food service areasCreate premium culinary experiences for VIP, corporate, and hospitality clientsIncorporate local, seasonal, and sustainable ingredients, showcasing Montreal's culinary cultureStandardize recipes and ensure consistency across all points of serviceOversee all kitchen operations during planning, load-in, event delivery, and load-outEnsure high-volume food production meets quality, presentation, and timing standardsCoordinate logistics for multiple kitchens, temporary structures, and service locationsMaintain strict adherence to food safety, sanitation, and health regulationsDevelop food cost budgets and control labor and food costsManage inventory, purchasing, and vendor relationshipsRecruit, train, schedule, and lead a large, diverse culinary teamAccommodate special dietary requirements for players, staff, and guestsQualifications/Skills:Proven experience as a Head Chef or Sous Chef in a large venue, stadium, or high-volume kitchen.Strong leadership and training skills-you build strong, motivated teams.Operationally sharp and organized, even under pressure.A passion for local food, creativity, and delivering unforgettable guest experiences.Thorough knowledge of HACCP and food safety best practices.Flexible, dependable, and excited to be part of something bigFluency in French and English (spoken and written)Full-time position with significant workload during the tournament periodEvening and weekend work required, especially during event deliveryGreat news You will receive:Compensation package (dependent on experience) of:Annual Salary Range: $70,000 - $80,000Company provided cell phone, credit card for travel expenses, and mileage reimbursement for company related travel100% company paid health and dental benefits (after 3-month wait period).Company-matched pension contributions (after 3-month wait period).Opportunities for skills development and career progression.Tuition reimbursement for professional and industry related development.Free Employee meals provided.Other Requirements:Able to work effectively and safely while subject to wet floors, temperature extremes and excessive noise; must be able to lift up to 50 pounds in weight; must be able to maneuver in an often tightly-quartered environment.Hours may be extended or irregular to include nights, weekends and holidays.Thank you for expressing interest in employment with Sodexo Live. While only those candidates considered for this position will be contacted, your resume will remain on file for 90 days.Sodexo Live is an equal opportunity employer. All qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, religion, color, national origin, sex, age, genetic information, status as a protected veteran or status as a qualified individual with a disability, or any other characteristic protected by applicable Federal, State or Local law. French Job Description Offre d'emploi : Chef exécutif / Cheffe exécutiveChez Sodexo Live, nous sommes fiers de concevoir des événements exceptionnels dans les lieux les plus prestigieux au monde et de créer des souvenirs durables pour les amateurs, visiteurs, invités et membres de notre équipe. Travailler chez Sodexo Live, c'est bien plus qu'un emploi : c'est l'occasion de faire partie de quelque chose de plus grand. Ici, vous bâtirez une carrière où le « quotidien » est tout sauf ordinaire.Nos expériences sont uniques, tout comme nos talents. Apportez votre personnalité, votre parcours et votre désir de faire plaisir aux autres. En retour, nous vous offrirons tout ce dont vous avez besoin pour vous épanouir. Après avoir tout donné, vous rentrerez chez vous en sachant que vous avez contribué à créer un moment véritablement inoubliable.LieuNous recherchons un(e) Chef exécutif / Cheffe exécutive d'expérience pour le tournoi de tennis de l'Omnium Banque Nationale, situé à Montréal, Canada. Ce poste est majoritairement en télétravail, avec une présence requise sur site pendant l'événement.Aperçu du posteLe ou la Chef exécutif(ve) est responsable de la vision culinaire, de l'exécution et du leadership de l'ensemble des programmes alimentaires du tournoi de l'Omnium Banque Nationale à Montréal. Le poste supervise le développement des menus, la qualité des aliments, les opérations de cuisine, la sécurité alimentaire, la gestion du personnel et la coordination des fournisseurs dans divers environnements d'hospitalité, incluant les loges premium, les salons VIP, les concessions, la restauration des joueurs et les services de traiteur. Le ou la Chef exécutif(ve) veille à offrir une expérience culinaire de calibre mondial, alliant innovation, efficacité et diversité gastronomique pour une clientèle internationale.Responsabilités essentiellesÉlaborer et mettre en œuvre des menus innovants et de haute qualité pour l'ensemble des points de service du tournoiCréer des expériences culinaires haut de gamme pour les clients VIP, corporatifs et d'hospitalitéMettre en valeur des ingrédients locaux, saisonniers et durables, reflétant la culture culinaire montréalaiseStandardiser les recettes et assurer la constance de la qualité dans tous les points de serviceSuperviser toutes les opérations de cuisine lors de la planification, du montage, de la tenue et du démontage de l'événementS'assurer que la production alimentaire à haut volume respecte les normes de qualité, de présentation et de rapiditéCoordonner la logistique de plusieurs cuisines, installations temporaires et lieux de serviceVeiller au respect rigoureux des normes de salubrité alimentaire, d'hygiène et de santéÉlaborer les budgets de coûts alimentaires et contrôler les coûts de main-d'œuvre et de denréesGérer les stocks, les achats et les relations avec les fournisseursRecruter, former, planifier et diriger une grande équipe culinaire diversifiéeRépondre aux exigences alimentaires particulières des joueurs, du personnel et des invitésQualifications et compétencesExpérience démontrée à titre de chef principal ou sous-chef dans un grand établissement, un stade ou une cuisine à fort volumeSolides compétences en leadership et en formation, avec la capacité de bâtir des équipes engagées et performantesExcellente organisation et rigueur opérationnelle, même sous pressionPassion pour la cuisine locale, la créativité et l'expérience client mémorableConnaissance approfondie des normes HACCP et des meilleures pratiques en sécurité alimentaireFlexibilité, fiabilité et enthousiasme à participer à un événement d'envergureMaîtrise du français et de l'anglais, à l'oral comme à l'écritPoste à temps plein avec une charge de travail importante durant la période du tournoiDisponibilité requise en soirée et les fins de semaine, particulièrement pendant l'événementBonne nouvelle Vous bénéficierez de :Un programme de rémunération concurrentiel (selon l'expérience), comprenant :Salaire annuel entre 70 000 $ et 80 000 $Téléphone cellulaire fourni par l'entrepriseCarte de crédit pour les dépenses liées aux déplacements professionnels et remboursement du kilométrageRégime d'assurance collective (santé et dentaire) payé à 100 % par l'employeur (après une période d'attente de 3 mois)Régime de retraite avec contribution de l'employeur (après une période d'attente de 3 mois)Possibilités de développement des compétences et d'avancement professionnelRemboursement des frais de scolarité pour la formation professionnelle et sectorielleRepas gratuits offerts aux employésAutres exigencesCapacité de travailler efficacement et en toute sécurité dans des environnements comportant des planchers mouillés, des températures extrêmes et des niveaux de bruit élevésCapacité de soulever jusqu'à 50 livres et de se déplacer dans des espaces souvent restreintsLes heures de travail peuvent être prolongées ou irrégulières et inclure les soirs, les fins de semaine et les jours fériésMerci de l'intérêt que vous portez à une carrière chez Sodexo Live. Seules les personnes retenues pour ce poste seront contactées; toutefois, les candidatures seront conservées au dossier pour une période de 90 jours.Sodexo Live est un employeur offrant l'égalité des chances. Toutes les candidatures qualifiées seront prises en considération sans égard à la race, la religion, la couleur, l'origine nationale, le sexe, l'âge, l'information génétique, le statut d'ancien combattant protégé, le handicap ou toute autre caractéristique protégée par les lois fédérales, provinciales ou locales applicables.Job Posted by ApplicantPro