Chef de Cuisine

2 days ago

Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time
Description du Poste

Nous recherchons un Directeur de la Restauration expérimenté pour rejoindre notre équipe au Château de Mercuès. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre restaurant, du bar et des espaces dédiés aux réunions et banquets. Votre mission sera de créer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, tout en garantissant la rentabilité et la qualité de nos opérations.

Responsabilités
  • Planification stratégique : élaborer et mettre en œuvre des plans stratégiques à court et à long terme pour atteindre les objectifs de recettes et les objectifs commerciaux.
  • Élaboration des menus et fixation des prix : définition des tarifs et élaboration des stratégies promotionnelles en collaboration avec les directeurs des ventes et marketing, le directeur général, et les autres responsables de services concernés.
  • Gestion opérationnelle : collaboration étroite avec les divers départements pour une synergie opérationnelle, gestion et ajustement des commandes pour les banquets et événements (BEO), participation active aux réunions de chefs de services et aux séances de coordination interdépartementales.
  • Gestion du personnel et formation : management stratégique des ressources humaines, incluant la planification des effectifs, le recrutement, la formation continue, et le suivi des performances.
  • Contrôle des stocks et des coûts : analyse continue de la performance du restaurant, en tenant compte de la concurrence, du marché, des tendances sectorielles, ainsi que de l'offre et de la demande potentielles.
  • Service à la clientèle et satisfaction des clients : garantie de la satisfaction clientèle durant et après le service, incluant la gestion et le traitement des réclamations.
Compétences et Exigences
  • Leadership et capacité de prise de décisions;
  • Créativité et sens de l'esthétique développés;
  • Rapidité d'exécution et tolérance au stress;
  • Être organisé et minutieux;
  • Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle.

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada BO Cuisine d'Asie Full time

    Rejoignez notre Équipe CulinaireChez BÕ Cuisine d'Asie, nous vous invitons à plonger dans une atmosphère dynamique où se rencontrent les produits locaux et l'art culinaire oriental. Notre cuisine ouverte permet à notre équipe de chefs de créer une expérience gastronomique captivante, enrichie par les arômes envoûtants de l'Asie.Responsabilités...

  • Chef de cuisine – Ste-Foy

    3 hours ago

    Québec, Quebec, Canada SHAKER Cuisine & Mixologie Full time

    Un chef de cuisine à la tête de l'équipeÀ SHAKER Cuisine & Mixologie, nous recherchons un chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la direction de la cuisine et de l'équipe de cuisiniers.ResponsabilitésOrganisation et gestion de l'équipe de...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Pizza Salvatore - Siège Social St-Georges-de-Beauce Full time

    Poste de Chef de CuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné par l'art culinaire et désireux de relever de nouveaux défis au sein de notre entreprise.Responsabilités :Préparation des plats savoureux selon les commandes des clients.Assurer un service à la clientèle de qualité, en faisant preuve de courtoisie, de sourire et...

  • Chef de cuisine

    7 days ago

    Québec, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Titre du poste: Chef de cuisineDescription du poste: Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de Compass Canada. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de repas de haute qualité pour nos résidents.Responsabilités:Préparer et présenter des repas...

  • Chef de cuisine

    7 days ago

    Québec, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Titre du poste: Chef de cuisineDescription du poste: Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de Compass Canada. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de repas de haute qualité pour nos résidents.Responsabilités:Préparer et présenter des repas...

  • Chef de cuisine

    7 days ago

    Québec, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Titre du poste: Chef de cuisineDescription du poste: Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de Compass Canada. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de repas de haute qualité pour nos résidents.Responsabilités:Préparer et présenter des repas...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Poste de Chef de CuisineNous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que membre clé de notre brigade, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine.Responsabilités :Participer activement à la préparation et à l'élaboration des plats.Assurer le respect...

  • Chef de Cuisine

    1 hour ago

    Québec, Quebec, Canada Coopsco Sainte-Foy Full time

    Poste de Chef de CuisineCoopsco Sainte-Foy recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésDéterminer, en collaboration avec la responsable de la production, les recettes à établir et les standards à respecter.Préparer les mets de son secteur selon les recettes établies et les standards exigés.Contribuer à...

  • Chef de Cuisine

    4 days ago

    Québec, Quebec, Canada St-Hubert Beauport Full time

    Chef de Cuisine **Rôle et Responsabilités** Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à St-Hubert Beauport. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion et de la direction de notre cuisine, en veillant à ce que nos clients soient satisfaits et que nos normes soient...

  • Chef de Cuisine

    4 days ago

    Québec, Quebec, Canada St-Hubert Beauport Full time

    Chef de Cuisine **Rôle et Responsabilités** Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à St-Hubert Beauport. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion et de la direction de notre cuisine, en veillant à ce que nos clients soient satisfaits et que nos normes soient...

  • Chef de Cuisine

    2 hours ago

    Québec, Quebec, Canada Coopsco Sainte-Foy Full time

    Poste de Chef de Cuisine **Description du poste** Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Coopsco Sainte-Foy. En collaboration avec la responsable de la production, vous déterminerez les recettes à établir et respecterez les standards exigés pour l'élaboration des produits. **Fonctions et...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Rejoignez notre équipe dynamique ! Groupe D Resto est à la recherche de chefs de cuisine passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous offrons des postes à temps plein dans un environnement de travail stimulant. Conditions de travail Salaire compétitif : entre 17,50$ et 23,50$, incluant le partage des pourboires. Horaires : du lundi au...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    **Sous la direction du Sous-chef, le titulaire de ce poste est chargé de la gestion quotidienne de la cuisine de l'Auberge Saint-Antoine.****Ses responsabilités incluent :**La préparation et la présentation de plats gastronomiques de haute qualité ;La supervision et la gestion du personnel de cuisine ;La gestion des stocks et des approvisionnements...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    **Sous la direction du Sous-chef, le titulaire de ce poste est chargé de la gestion quotidienne de la cuisine de l'Auberge Saint-Antoine.****Ses responsabilités incluent :**La préparation et la présentation de plats gastronomiques de haute qualité ;La supervision et la gestion du personnel de cuisine ;La gestion des stocks et des approvisionnements...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Maison provinciale des Ursulines du Québec Full time

    Opportunité de Carrière en CuisineVous recherchez un environnement de travail unique? Nous vous offrons une belle opportunité en tant que Chef de cuisine. Au sein de notre établissement, vous évoluerez dans un cadre humain et respectueux.À propos de nous: La Maison provinciale des Ursulines du Québec est un lieu où la tradition et le respect se...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Rejoignez notre équipe dynamique Le Groupe D Resto est à la recherche de chefs de cuisine passionnés pour rejoindre notre établissement. Nous offrons un poste à temps plein au sein de notre restaurant. Conditions de travail Horaire : Du lundi au vendredi, de 9h à 17h Salaire : Entre 17,50$ et 23,50$, incluant le partage des pourboires Votre...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Restaurant Ophelia Full time

    Une opportunité de carrière exceptionnelleLe Restaurant Ophelia, un établissement de haute cuisine spécialisé dans les plats Terre et Mer, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné qui saura mettre en avant les valeurs de l'entreprise par son leadership, ses qualités de rassembleur et son attitude positive.Vos principales responsabilités seront...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Restaurant Ophelia Full time

    Une opportunité de carrière exceptionnelleLe Restaurant Ophelia, un établissement de haute cuisine spécialisé dans les plats Terre et Mer, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné qui saura mettre en avant les valeurs de l'entreprise par son leadership, ses qualités de rassembleur et son attitude positive.Vos principales responsabilités seront...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Restaurant Ophelia Full time

    Une opportunité de carrière exceptionnelleLe Restaurant Ophelia, un établissement de haute cuisine spécialisé dans les plats Terre et Mer, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné qui saura mettre en avant les valeurs de l'entreprise par son leadership, ses qualités de rassembleur et son attitude positive.Vos principales responsabilités seront...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Le Monastère des Augustines Full time

    Rejoignez notre Équipe au Monastère des Augustines Nous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine passionné(e) pour intégrer notre brigade culinaire. Ce poste offre une expérience enrichissante au sein d'une équipe dynamique et engagée. Vos Missions Collaborer avec le chef et les membres de l'équipe de cuisine pour garantir un service de...