Chef cuisine

4 weeks ago


MontSaintHilaire, Quebec, Canada Strøm spa nordique Full time

Description du rôle

Grandissez avec nous

Le responsable cuisine est chargé d'organiser et de gérer les activités de l'équipe en cuisine dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Les produits locaux sont priorisés pour refléter la philosophie de l'entreprise. Le tout est travaillé dans le respect de la nature, de l'art culinaire et dans le but d'offrir une expérience hors du commun à la clientèle.

Responsabilités principales

  • Livraison des recettes à partir de fiches techniques ainsi que les plats en fonction de la carte, des forfaits, des allergies et des évènements
  • Planifier les menus à l'ardoise en assurant un standard de qualité élevé à chaque assiette et en veillant à l'atteinte des objectifs financiers et des ratios de performance
  • Effectuer et valider les commandes auprès des fournisseurs et s'assurer de la fraîcheur des produits
  • Travailler en étroite collaboration avec le siège social ; adhérer à la vision de l'entreprise et la promouvoir au sein de son équipe
  • Maintien rigoureux de l'inventaire afin d'éviter les ruptures de marchandise
  • Assurer la rotation des produits ainsi que l'étiquetage adéquat
  • Assurer les hauts standards de propreté de la cuisine selon les normes MAPAQ et du Strøm

Gestion des ressources humaines

  • Faire preuve d'un leadership mobilisateur et maintenir un esprit d'équipe en motivant l'équipe à l'atteinte des objectifs et le maintien d'une ambiance de travail stimulante et harmonieuse
  • Recruter, former et développer une équipe performante
  • Effectuer l'organisation des horaires de travail selon les budgets alloués et les prévisions d'achalandage
  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef service afin d'optimiser l'expérience client
  • Travailler en étroite collaboration avec le siège social ; adhérer à la vision de l'entreprise et la promouvoir au sein de son équipe

Profil recherché

  • Diplôme d'études Professionnelle (DEP) ou l'équivalent avec option cuisine, hôtellerie
  • Plus de 2 ans d'expérience en gestion de cuisine
  • Certification MAPAQ (un atout)
  • Connaissance ou intérêt pour la cuisine nordique et locale
  • Habilité à s'adapter au rythme des commandes
  • Rigueur et minutie
  • Bonne gestion du stress
  • Sens de l'organisation et des priorités

Spécifications

  • Rémunération : salaire selon expérience + assurances collectives
  • Poste permanent temps plein : 40 heures
  • Horaire : majoritairement de semaine, de jours
  • Lieu de travail : Strom spa Mont-Saint-Hilaire

Ce que le Strøm spa vous offre

  • Assurances collectives incluant la télémédecine
  • Journée « Équilibre »
  • Accès à l'expérience thermale
  • Rabais sur les produits et services Strøm, jusqu'à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d'esthétique
  • Horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle
  • Milieu de travail en nature
  • Contribuer à une entreprise d'ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté
  • Évoluez au sein d'une équipe dévouée, respectueuse et accueillante

  • Chef cuisine

    4 weeks ago


    Mont-Saint-Hilaire, Quebec, Canada Strøm spa nordique Full time

    Description du rôleGrandissez avec nousLe Chef cuisine est responsable d'organiser et gérer les activités de l'équipe en cuisine dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Les produits locaux sont priorisés pour refléter la philosophie de l'entreprise. Le tout est travaillé dans le respect de la nature, de l'art culinaire et...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Mont-Saint-Hilaire, Quebec, Canada Les Résidences Soleil Full time

    Poste de Cuisinier(ère)Les Résidences Soleil recherche un Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de préparer des repas délicieux pour nos résidents, en respectant les normes de sécurité et d'hygiène.ResponsabilitésPréparer et cuisiner des repas variésVeiller à la propreté de la cuisine et des...


  • Mont-Saint-Hilaire, Quebec, Canada Strøm spa nordique Full time

    Description du rôleUn chef de cuisine passionnéLe cuisinier est responsable de la préparation de plats d'inspiration nordique, mettant en avant les artisans locaux et les produits sains et écoresponsables. Il contribue à la proposition culinaire du Strøm en offrant une expérience complète de détente à la clientèle.Responsabilités...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Léonard, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Poste de Sous-ChefL'équipe du Groupe Maurice recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Détails du postePoste à temps plein de jour/soirHoraire de 37,5 heures par semaineRésidence L22 - Ville MontréalLe Groupe Maurice est une entreprise qui valorise les valeurs humaines et offre un environnement de travail stimulant et...

  • Chef de cuisine

    1 week ago


    Saint-Cyrille-de-Wendover, Quebec, Canada A&W Canada Full time

    À propos du rôleL'équipe de cuisine de A&W Canada est à la recherche d'un Chef de cuisine passionné pour créer des expériences culinaires uniques et délicieuses pour nos clients. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la direction de notre équipe de cuisine, de la planification et de la mise en œuvre de nos menus, ainsi que...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Léonard, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Poste de Sous-ChefLe Groupe Maurice recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe culinaire dynamique.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la production des repas et du service.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de service alimentaire pour assurer la qualité et la sécurité des produits.Vous devrez également...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, Canada Boston Pizza International Inc Full time

    Poste de Chef de CuisineLe Chef de Cuisine chez Boston Pizza International Inc est responsable de la supervision quotidienne des activités dans la cuisine. Il s'agit de gérer et de coordonner les horaires du personnel, tout en maintenant le contrôle des coûts de nourriture et de main-d'œuvre. Le Chef de Cuisine dirige l'équipe en mettant l'accent sur...


  • Mont-Laurier, Quebec, Canada Mandy's Full time

    Nous recherchons un chef de cuisine dynamiqueLa mission de Mandy's est de réinventer l'expérience des salades dans des espaces sensationnels. Nous sommes une organisation jeune et dynamique, soucieuse de créer de bonnes vibrations, tout en recherchant l'innovation et l'excellence.Vous serez chargé(e) d'assumer les responsabilités...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago


    Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, Canada Boston Pizza International Inc Full time

    PrésentationBoston Pizza recherche un Chef de Cuisine dynamique pour rejoindre son équipe de cuisine passionnée. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la supervision quotidienne des activités de la cuisine, en veillant à ce que les plats soient préparés avec soin et délicieux.ResponsabilitésSuperviser l'équipe de cuisine et...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, Canada Boston Pizza International Inc Full time

    PrésentationBoston Pizza, le leader du marché, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, de la supervision du personnel et de la mise en œuvre des politiques de qualité de la nourriture.Compétences requisesExpérience en gestion de...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Bruno, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Détails du posteLe Jazz St-Bruno, situé en plein cœur du centre ville, accueille une clientèle en or, autonome ou en perte d'autonomie. Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) Sous-Chef pour appuyer le Chef-Cuisinier.Rôle et responsabilitésCollaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipeEffectuer la...

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    4 weeks ago


    Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, Canada Boston Pizza International Inc Full time

    OverviewLe chef de cuisine chez Boston Pizza est responsable de la supervision quotidienne des activités dans la cuisine. Il s'agit de gérer et de coordonner les horaires du personnel, tout en maintenant le contrôle des coûts de nourriture et de main-d'œuvre.Le chef de cuisine dirige l'équipe en portant une attention particulière à la qualité de la...


  • Mont-Laurier, Quebec, Canada Mandy's Full time

    Poste de chef de cuisine équipeÀ propos de nousMandy's est une entreprise de restauration qui se concentre sur la création d'expériences de salade sensationnelles. Nous sommes une organisation jeune et dynamique, soucieuse de créer de bonnes vibrations tout en recherchant l'innovation et l'excellence.Nous aimons promouvoir le bien-être, valoriser la...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Michel-des-Saints, Quebec, Canada Auberge du Lac Taureau Full time

    Mission du chef de cuisineEn tant que chef de cuisine à l'Auberge du Lac Taureau, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité.ResponsabilitésPréparer les aliments et viandes qui seront servis au menu du soir.Cuire et mettre en place les aliments dans l'assiette pour ensuite la décorer.S'assurer...

  • Chef de cuisine

    3 days ago


    Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, Canada Groupe LOKIA Full time

    Diagnostiquer les besoins alimentaires de notre clientèleVous œuvrez dans un cadre professionnel unique où la qualité de vie est au cœur de notre mission. Nous recherchons un Chef de cuisine qui saura offrir une expérience gustative exceptionnelle à nos résidents tout en respectant leurs préférences et leurs besoins spécifiques. Votre rôle sera...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Hyacinthe, Quebec, Canada St-Hubert Full time

    Description du posteLe chef de cuisine est responsable de la coordination des activités des employés en cuisine et de la gestion efficace de son aire de travail. Il doit maintenir une propreté constante et participer à la préparation des plats.QualificationsOrientation vers le clientCapacité à gérer les prioritésCapacité à travailler sous...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Michel-des-Saints, Quebec, Canada Auberge du Lac Taureau Full time

    Rôle et responsabilitésLe chef de cuisine est chargé de diriger et de contrôler la cuisine de l'Auberge du Lac Taureau. Ses missions principales sont les suivantes:- Superviser et diriger l'équipe de cuisine pour s'assurer de la qualité des produits et du flux de production des repas- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Jérôme, Quebec, Canada Toujours Mikes Full time

    Responsable de cuisineTu es le chef de la cuisine ? C'est toi qui gères la préparation du souper ? Devenir responsable de cuisine, c'est une opportunité de développer tes compétences en gestion et en leadership.Dans une ère qui roule en accéléré, la grande famille Toujours Mikes t'offre des repères rassurants avec une atmosphère de travail...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, Canada Groupe LOKIA Full time

    Groupe LOKIA, un chef d'entreprise en résidences pour personnes âgées, est à la recherche d'un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre son équipe du service alimentaire.Rôle et ResponsabilitésEn tant que Chef de Cuisine Senior, vous serez chargé(e) de superviser les opérations culinaires et de diriger l'équipe de cuisine. Vous devrez planifier,...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago


    Saint-Hyacinthe, Quebec, Canada St-Hubert Full time

    Description du posteLe chef de cuisine est responsable de coordonner les activités des employés en cuisine, de gérer efficacement son aire de travail et de maintenir une propreté constante. Il participe à la préparation des plats et soutient l'équipe de gestion en place. Il contrôle la production, les produits finis et les pauses des...