Pâtissier de Brigade

1 week ago


Montreal, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

Description de l'entreprise

Le Château de Mercuès, un établissement de haute gastronomie, recherche un Chef de partie pâtissier pour rejoindre sa brigade de cuisine.

Description du poste

Responsabilités

• Préparer et réaliser des desserts et des mignardises selon les recettes et les ingrédients établis ;

• Respecter les procédures de préparation et de présentation des desserts pour assurer une qualité exceptionnelle ;

• Pétrir des pâtes, monter des crèmes et réaliser des appareils pour les desserts ;

• Faire le dressage des desserts selon les normes de présentation ;

• Garder son espace de travail propre et ordonné ;

• Manipuler les équipements de cuisine avec prudence pour veiller à la sécurité de tous ;

• Être serviable, enthousiaste et courtois ;

• Être habile à travailler en mouvement pendant de longues durées de façon rapide, avoir une bonne condition physique ;

• Capacité reconnue de communication avec les collègues de travail pour assurer un esprit d'équipe optimal et développer des relations interpersonnelles positives ;

• Capacité à gérer son stress et la pression, car il faut s'occuper de plusieurs commandes simultanément ;

• Respecter les normes de travail en vigueur et avoir une écoute active pour suivre les directives provenant des supérieurs ;

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire ;

• Formation en cuisine ;

• Poste à temps plein ;

• Disponible pour travailler du mercredi au dimanche soir ;

Informations complémentaires

Le Château de Mercuès offre une opportunité de carrière dans un environnement de haute gastronomie. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.


  • Chef de Brigade

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Brigade Volante Full time

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  • Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Responsabilités du Chef PâtissierLe Chef Pâtissier est responsable de la production de produits de haute qualité, notamment des gâteaux et des desserts. Ses principales responsabilités incluent :Produire des volumes élevés de produits de haute qualité.Décorer les gâteaux de manière professionnelle et créative.Adapter la production en fonction...


  • Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

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    2 weeks ago


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    1 week ago


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  • Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Duc de Lorraine recherche un pâtissier expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Notre boulangerie-pâtisserie, établie depuis 1952, allie tradition et innovation. Nous sommes fiers de perpétuer les grands classiques français tout en explorant les dernières tendances du monde culinaire. Vos missions : Réaliser des pâtes feuilletées...


  • Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Responsabilités du PâtissierLe Pâtissier est responsable de la production de produits de haute qualité, notamment des gâteaux, des desserts et autres pâtisseries.Production de volumes élevés : Le Pâtissier doit produire des quantités importantes de produits pour répondre à la demande de notre établissement.Décoration professionnelle : Il est...


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  • Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Offre d'EmploiNous sommes fiers de proposer des produits et services de haute qualité depuis notre ouverture en 1952. Nous recherchons un aide pâtissier qui est prêt à créer une vaste gamme de pâtisseries, allant des biscuits gourmet aux gâteaux de mariage personnalisés.AvantagesRémunération attractive avec un salaire à partir de 18,00 $...


  • Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

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  • Chef Pâtissier

    1 week ago


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  • Montreal, Quebec, Canada Première Moisson Full time

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