Current jobs related to Chef de restaurant - Montreal, Quebec - Four Seasons Hotels Ltd

  • Chef de restaurant

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Miraflores Full time

    Présentation du posteNous recherchons un chef de restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe à Restaurant Miraflores. Le candidat idéal sera capable de diriger une équipe de 16 à 20 personnes et de s'assurer que les règles de santé et de sécurité soient respectées.Compétences requisesLangue de travail : Anglais ou...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant ICHI GO ICHI E Full time

    Ce poste de chef de cuisine est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent rejoindre l'équipe de Restaurant ICHI GO ICHI E. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant.Compétences requisesExpérience dans la cuisine japonaiseConnaissance des techniques de...

  • Chef de restaurant

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    Poste de chef de restaurantVous rejoignez notre équipe de restaurant en tant que chef de restaurant. Vous êtes un leader qui aime créer une culture qui tourne autour de l'expérience et du plaisir de la nourriture et du vin. Vous contribuez, aux côtés de vos collègues de l'équipe de direction, à tous les aspects du restaurant, y compris le...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine.Compétences et Expériences3 ans d'expérience en tant que chef de partie, cuisinier de restaurant ou aide de cuisine.Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine.Compétences et Expériences3 ans d'expérience en tant que chef de partie, cuisinier de restaurant ou aide de cuisine.Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Offre de travailNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine.ResponsabilitésPréparer et remplir les stations avec tous les produits nécessaires.Préparer la nourriture pour le service (couper les légumes, découper la viande, préparer les sauces).Cuisiner les éléments des plats en coopération...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de candidature pour le poste de Sous ChefNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous Chef au sein de notre équipe de cuisine. Le candidat idéal devra avoir une excellente connaissance des techniques de cuisson, des ingrédients, des équipements et des procédures.Compétences requises :3 ans...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous sommes à la recherche d'un Sous Chef pour rejoindre notre équipe de cuisine au Duc de Lorraine.Compétences et Expériences3 ans d'expérience en tant que chef de partie, cuisinier de restaurant ou aide de cuisine.Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procédures.Précision...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine.ResponsabilitésPréparer et remplir les stations avec tous les produits nécessaires.Préparer la nourriture pour le service (couper les légumes, découper la viande, préparer les sauces).Cuisiner les éléments des plats en coopération...

  • Chef

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Kalye Inc. Kalye Restaurant Inc. Full time

    Chef Job DescriptionRestaurant Kalye Inc. / Kalye Restaurant Inc. is seeking a skilled Chef to join our team. As a Chef, you will be responsible for preparing and cooking complete meals or individual dishes and foods, as well as planning menus and estimating food requirements for their realization.Key Responsibilities:Determine the size of food portions and...

  • Chef d'Équipe Restauration

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada St-Hubert Complexe Desjardins Full time

    Contrôle de l'ÉquipeLe chef d'équipe restauration est responsable de la gestion et du développement de son équipe. Cela comprend la planification et la coordination d'activités, la conduite de réunions de l'équipe et la mise en œuvre de stratégies pour améliorer les performances.QualificationsNiveau de formation secondaire ou...

  • Chef de cuisine

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant ICHI GO ICHI E Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Restaurant ICHI GO ICHI E. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats japonais traditionnels.Compétences requisesExpérience dans la cuisine japonaiseConnaissance des techniques de cuisine...

  • Chef de cuisine

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant ICHI GO ICHI E Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Restaurant ICHI GO ICHI E. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats japonais traditionnels.Compétences requisesExpérience dans la cuisine japonaiseConnaissance des techniques de cuisine...

  • Chef de Restaurant

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Votre rôle :En tant que Chef de Restaurant, vous serez responsable de la supervision et de la coordination des opérations du restaurant. Vous devrez maintenir les procédures et les standards en place en concordance avec les politiques de Fairmont. Vous devrez également assister à une amélioration continue des opérations quotidiennes, des résultats JD...

  • Chef de l'équipe de restauration

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    À propos de Mandy'sMandy's est une organisation jeune et dynamique qui se concentre sur la santé et le bien-être de la restauration. Notre mission est de réinventer l'expérience de salade dans des espaces sensationnels.Le rôleNous recherchons un Chef de l'équipe de restauration pour rejoindre notre équipe de Mandy's. Vous serez responsable de la...

  • Chef de l'équipe de restauration

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    À propos de Mandy'sMandy's est une organisation jeune et dynamique qui se concentre sur la santé et le bien-être de la restauration. Notre mission est de réinventer l'expérience de salade dans des espaces sensationnels.Le rôleNous recherchons un Chef de l'équipe de restauration pour rejoindre notre équipe de Mandy's. Vous serez responsable de la...

  • Chef de restaurant

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Titre du poste Nous recherchons un Chef de restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe à l'hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth. Le candidat idéal sera un leader motivé avec une excellente gestion de l'équipe et une forte connaissance de l'industrie hôtelière.ResponsabilitésAssister à la supervision et coordination des opérations...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Le Duc de Lorraine recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine. **Rôle et Responsabilités** Le cuisinier sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Il devra travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et...

  • Chef de restaurant

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada 3 Brasseurs Full time

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui met l'humain au cœur de ses décisions et de sa stratégie. Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné pour rejoindre notre équipe et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.Nous offrons :des assurances collectivesdes bonus de performance accessiblesde...

  • Chef

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Kalye Inc. Kalye Restaurant Inc. Full time

    We are seeking a skilled Chef to join our team at Restaurant Kalye Inc. / Kalye Restaurant Inc. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and cooking complete meals or individual dishes and foods, as well as planning menus and estimating food requirements for their realization.Key Responsibilities:Determine the size of food...

Chef de restaurant

2 months ago

Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels Ltd Full time
À propos de l'emploi

Nous recherchons un Responsable de restaurant pour rejoindre notre équipe à Four Seasons Hotel Montreal. Vous serez chargé de chapeauter tous les aspects des opérations liées au restaurant, bar et lounge Marcus.

Responsabilités
  • Assurer le bon fonctionnement des activités du restaurant, du lounge et du bar;
  • Être présent et visible dans les opérations, reconnaître et entretenir des relations avec les clients réguliers et développer des relations avec les nouveaux invités;
  • Cibler les besoins des clients en faisant des recommandations et ce, en rajoutant une touche personnalisée;
  • Traiter les plaintes clients avec le plus haut niveau de professionnalisme en conformité avec les standards Four Seasons;
  • Assurer la planification stratégique à long terme de l'exploitation des points de service;
  • Contrôler les coûts d'exploitation et de main-d'œuvre par une approche efficace des horaires, des budgets, des décisions d'achat et du contrôle de l'inventaire tout en se penchant sur des solutions créatives pour générer des revenus afin de maximiser les profits;
  • Travailler étroitement avec le Directeur des opérations et/ou de la restauration, le Sommelier, le Chef exécutif et les sous-chefs dans le but de concevoir des menus et une carte des vins d'intérêt tout en veillant à offrir des produits d'excellente qualité à un prix équitable;
  • Communiquer avec les employés et les gestionnaires pour s'assurer que les besoins opérationnels sont satisfaits et assister à des réunions d'opérations sur une base périodique pour assurer une coordination et une coopération efficaces entre les départements;
  • Partager quotidiennement les besoins opérationnels et assigner les tâches quotidiennes aux gestionnaires et aux employés sous sa responsabilité;
  • Travailler harmonieusement et professionnellement avec tous les collègues et les gestionnaires de l'hôtel;
  • Communiquer avec les différents services de l'hôtel et effectuer les suivis nécessaires afin d'assurer la satisfaction du client et prévenir des plaintes et/ou des situations problématiques;
  • Réviser les réservations quotidiennement pour s'assurer du respect des demandes spéciales, clients réguliers et réservations de groupe;
  • Veiller au respect des procédures en matière de finance et de crédit;
  • Sélectionner, former, évaluer, diriger, motiver, encadrer et discipliner les employés et les gestionnaires du restaurant, bar et lounge au sein de l'hôtel afin d'assurer que les normes fondamentales et culturelles établies soient respectées;
  • Gérer et réviser les horaires de travail des employés et gestionnaires sous sa charge de sorte qu'ils reflètent les besoins opérationnels;
  • Encourager des méthodes de travail saines pour assurer la santé, sécurité et satisfaction des clients et des employés de l'hôtel;
  • Créer un environnement de travail ouvert et coopératif dans lequel l'avis de chacun est partagé et valorisé;
  • Respecter les règles de travail et les normes de conduite de catégorie 1 et catégorie 2 de Four Seasons, tel qu'énoncé dans le manuel d'employé EmPact;
  • Effectuer toute autre tâche connexe aux fonctions.
Qualifications et compétences
  • Communiquer parfaitement en anglais et en français, à l'oral et à l'écrit;
  • Avoir une bonne résistance au stress et le gérer de manière positive et efficace;
  • Être à l'aise dans un environnement à cadence rapide;
  • Faire preuve d'un très bon esprit d'équipe;
  • Intérêt et aptitude à offrir un service hors pair à nos clients internes, externes et nos fournisseurs;
  • Avoir une excellente présentation, une bonne élocution, en français et en anglais, et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d'une clientèle haut de gamme;
  • Maintenir un aspect professionnel et se conduire de façon mature et avec intégrité en tout temps;
  • Attention au détail et capacité à effectuer plusieurs tâches dans un environnement dynamique;
  • Être organisé, méticuleux et débrouillard;
  • Faire preuve de créativité et d'esprit d'initiative;
  • Bonnes compétences informatiques, y compris une connaissance pratique de MS Word, Excel, Power Point, Adobe, Lotus Notes, Micros et OpenTable;
  • 5 ans d'expérience en gestion de la restauration ou domaine connexe;
  • Diplôme d'études post-secondaires en gestion hôtelière ou de la restauration, en administration ou domaine connexe.
Avantages pour vous
  • Couverture maladie complémentaire (soins dentaires, vision, assurance-vie, médicaments sur ordonnance, etc.);
  • Réductions au restaurant MARCUS et à notre spa 5 étoiles;
  • Journées et événements pour les employés tels qu'Employé du mois, célébrations des années de service, événements d'anniversaire, et plus encore
  • Repas gratuit par quart de travail dans la salle à manger de nos employés (Café 1440);
  • Plan de retraite avec contribution de l'employeur;
  • Congés payés: jours de maladie, jours de vacances et 2 jours fériés flottants supplémentaires par an;
  • Opportunités de formation, de développement et de mobilité;
  • Programme de voyage des employés, y compris les séjours gratuits au Four Seasons dans le monde (selon la durée du service et sous réserve de disponibilité);
  • Et plus

Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l'équité professionnelle et qui s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L'usage du masculin n'est utilisé qu'aux fins d'alléger le texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.