Current jobs related to Responsable de restaurant - Montreal, Quebec - Four Seasons

  • Chef de restaurant

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Miraflores Full time

    Présentation du posteNous recherchons un chef de restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe à Restaurant Miraflores. Le candidat idéal sera capable de diriger une équipe de 16 à 20 personnes et de s'assurer que les règles de santé et de sécurité soient respectées.Compétences requisesLangue de travail : Anglais ou...

  • Assistant(e) responsable des opérations de restauration

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    Description du poste Nous recherchons un Assistant(e) responsable des opérations de restauration pour rejoindre notre équipe de Four Seasons Hotel Montreal. Ce poste est responsable de la gestion des opérations de restauration, y compris la planification, la coordination et la supervision des activités liées à la restauration. Responsabilités ...

  • Responsable du service de restauration

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Travailler au Ritz-Carlton Montréal, c'est rejoindre une équipe de professionnels passionnés par la qualité et la satisfaction des clients. En tant que Responsable du service de restauration, vous aurez la responsabilité de superviser et de coordonner les activités des serveurs, commis débarrasseurs, barmans, hôtesses et...

  • Assistant(e) responsable des opérations de restauration

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    Description du poste Nous recherchons un Assistant(e) responsable des opérations de restauration pour rejoindre notre équipe de Four Seasons Hotel Montreal. En tant que membre clé de notre équipe de restauration, vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations de restauration, y compris la planification, la coordination et la...

  • Assistant(e) responsable des opérations de restauration

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    Assistant(e) responsable des opérations de restaurationÀ propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers...

  • Assistant(e) responsable des opérations de restauration

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    Assistant(e) responsable des opérations de restaurationÀ propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers...

  • Assistant(e) responsable des opérations de restauration

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    Assistant(e) responsable des opérations de restaurationÀ propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers...

  • Assistant(e) responsable des opérations de restauration

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    Assistant(e) responsable des opérations de restaurationÀ propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers...

  • Assistant(e) responsable des opérations de restauration

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences exceptionnelles pour...

  • Assistant(e) responsable des opérations de restauration

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    Description du poste Nous recherchons un Assistant(e) responsable des opérations de restauration pour rejoindre notre équipe à Four Seasons Hotel Montreal. Sous la direction des Responsables du restaurant, vous serez responsable de la gestion de tous les aspects de la division nourriture et boissons, en conformité avec les standards Four Seasons. Vous...

  • Responsable de la restauration

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada EightSix Network Full time

    Job SummaryAs a Superviseur(e) restauration at EightSix Network, you will be responsible for leading a team of professionals to provide exceptional dining experiences for our guests. Your primary goal will be to ensure that every aspect of the restaurant operation runs smoothly, from food preparation to customer service.Key ResponsibilitiesLead a team of...

  • Responsable de la restauration

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada EightSix Network Full time

    Job SummaryAs a Superviseur(e) restauration at EightSix Network, you will be responsible for leading a team of professionals to provide exceptional dining experiences for our guests. Your primary goal will be to ensure that every aspect of the restaurant operation runs smoothly, from food preparation to customer service.Key ResponsibilitiesLead a team of...

  • Responsable Général des Opérations

    2 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Tim Hortons Full time

    Tâches et ResponsabilitésLe Responsable Général des Opérations est chargé de fournir un leadership et un soutien aux restaurants dans le cadre de ses responsabilités. Il doit maintenir une vue d'ensemble des restaurant à sa charge et favoriser une efficacité optimale des opérations. Ses responsabilités comprennent la reconnaissance, le diagnostic...

  • Gérant de restaurant

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Tim Hortons Full time

    Poste de Gérant de RestaurantEn tant que Gérant de Restaurant, vous êtes la figure clé de notre équipe. Vous êtes responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de l'encadrement de votre équipe et de la fourniture d'une expérience exceptionnelle aux clients.Compétences requisesExpérience en gestion de restaurantCompétences en encadrement et...

  • Restaurant Supervisor

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Miraflores Full time

    Restaurant Supervisor Job DescriptionWe are seeking a highly motivated and experienced Restaurant Supervisor to join our team at Restaurant Miraflores. As a Restaurant Supervisor, you will be responsible for ensuring the smooth operation of our restaurant, overseeing daily activities, and maintaining high standards of quality and customer service.Key...

  • des restaurants

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    La personne titulaire du poste sera responsable d'assurer une expérience-client inoubliable pour tous les restaurants de l'établissement, ainsi que les terrasses saisonnières de l'hôtel. Iel aura aussi le devoir de transmettre notre passion de l'hospitalité et du service à ses équipes ainsi qu'assurer une exécution infaillible des opérations de ses...

  • Restaurant Supervisor

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Miraflores Full time

    Job Requirements: We're looking for a skilled Restaurant Supervisor to join our team at Restaurant Miraflores. As a Restaurant Supervisor, you will be responsible for ensuring the smooth operation of our restaurant, including managing staff, maintaining high-quality standards, and providing excellent customer service. Responsibilities: Manage and coordinate...

  • Aide de services alimentaires

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Pho Khanh Hoa Full time

    Présentation du posteNous recherchons un aide de services alimentaires pour rejoindre notre équipe au Restaurant Pho Khanh Hoa.ResponsabilitésTransport de la vaisselle et des ustensils : Transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service et dresser les tables.Nettoyage des tables et des chaises : Débarrasser et nettoyer...

  • Restaurant Manager

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Miraflores Full time

    Job Title: Restaurant ManagerAbout the Role:We are seeking a skilled Restaurant Manager to join our team at Restaurant Miraflores. As a Restaurant Manager, you will be responsible for ensuring the smooth operation of our restaurant, including managing staff, maintaining high standards of customer service, and overseeing daily operations.Key...

  • Responsable de comptoir

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada St-Hubert Plaza Saint-Hubert Full time

    Responsable de comptoirLe Groupe St-Hubert recherche un responsable de comptoir pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que responsable de comptoir, vous serez chargé de garantir un service de qualité à la clientèle, de coordonner les activités des préposés et de soutenir l'équipe de gestion.Compétences requisesOrientation vers le...

Responsable de restaurant

2 months ago

Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Full time

A propos de Four Seasons :

Four Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos clients, nos résidents et nos partenaires grâce à un engagement envers la luxueuse expérience avec un cœur authentique. Nous savons que la meilleure façon de permettre à nos employés de livrer ces expériences exceptionnelles pour nos clients est par une expérience professionnelle de classe mondiale et une culture d'entreprise.

A propos de l'emplacement :

Le nouveau centre vibrant de la Golden Square Mile. Chic et moderne, le Four Seasons Hôtel Montréal forme le nouveau centre vibrant de la Golden Square Mile. Dînez dans nos restaurants étoilés et achetez dans le luxueux Holt Renfrew Ogilvy. Dans cette capitale mondiale de la mode et de la culture, le Four Seasons savoir-faire aide à éclairer une lumière fraîche sur la ville.

Responsable de restaurant

Division : Restauration

Département : Marcus Restaurant, Bar & Lounge

Se rapporte à : Directeur général du restaurant

* En raison des lois locales, nous considérerons prioritairement les candidats ayant l'autorisation de travailler au Canada, et s'exprimant parfaitement en français et en anglais, à l'oral et à l'écrit.

Le Four Seasons Hôtel Montréal est à la recherche d'une personne qui partage notre passion pour l'excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos employés et nos clients. Nous recherchons une personne qui a une solide éthique de travail, un haut niveau d'intégrité, un souci de qualité, une sensibilité culturelle et un sens du service client.

Responsabilités principales

  • Assurer le bon fonctionnement des activités du restaurant, du lounge et du bar ;
  • Être présent et visible dans les opérations, reconnaître et entretenir des relations avec les clients réguliers et développer des relations avec les nouveaux clients ;
  • Cibler les besoins des clients en faisant des recommandations et ce, en rajoutant une touche personnalisée ;
  • Traiter les plaintes clients avec le plus haut niveau de professionnalisme en conformité avec les standards Four Seasons ;
  • Assurer la planification stratégique à long terme de l'exploitation des points de service ;
  • Contrôler les coûts d'exploitation et de main-d'œuvre par une approche efficace des horaires, des budgets, des décisions d'achat et du contrôle de l'inventaire tout en se penchant sur des solutions créatives pour générer des revenus afin de maximiser les profits ;
  • Travailler étroitement avec le Directeur des opérations et/ou de la restauration, le Sommelier, le Chef exécutif et les sous-chefs dans le but de concevoir des menus et une carte des vins d'intérêt tout en veillant à offrir des produits d'excellente qualité à un prix équitable ;
  • Communiquer avec les employés et les gestionnaires pour s'assurer que les besoins opérationnels sont satisfaits et assister à des réunions d'opérations sur une base périodique pour assurer une coordination et une coopération efficaces entre les départements ;
  • Partager quotidiennement les besoins opérationnels et assigner les tâches quotidiennes aux gestionnaires et aux employés sous sa responsabilité ;
  • Travailler harmonieusement et professionnellement avec tous les collègues et les gestionnaires de l'hôtel ;
  • Communiquer avec les différents services de l'hôtel et effectuer les suivis nécessaires afin d'assurer la satisfaction du client et prévenir des plaintes et/ou des situations problématiques ;
  • Réviser les réservations quotidiennement pour s'assurer du respect des demandes spéciales, clients réguliers et réservations de groupe ;
  • Veiller au respect des procédures en matière de finance et de crédit ;
  • Sélectionner, former, évaluer, diriger, motiver, encadrer et discipliner les employés et les gestionnaires du restaurant, bar et lounge au sein de l'hôtel afin d'assurer que les normes fondamentales et culturelles établies soient respectées ;
  • Gérer et réviser les horaires de travail des employés et gestionnaires sous sa charge de sorte qu'ils reflètent les besoins opérationnels ;
  • Encourager des méthodes de travail saines pour assurer la santé, sécurité et satisfaction des clients et des employés de l'hôtel ;
  • Créer un environnement de travail ouvert et coopératif dans lequel l'avis de chacun est partagé et valorisé ;
  • Respecter les règles de travail et les normes de conduite de catégorie 1 et catégorie 2 de Four Seasons, tel qu'énoncé dans le manuel d'employé EmPact ;
  • Effectuer toute autre tâche connexe aux fonctions.

Qualifications et compétences

  • Communiquer parfaitement en anglais et en français, à l'oral et à l'écrit ;
  • Avoir une bonne résistance au stress et le gérer de manière positive et efficace ;
  • Être à l'aise dans un environnement à cadence rapide ;
  • Faire preuve d'un très bon esprit d'équipe ;
  • Intérêt et aptitude à offrir un service hors pair à nos clients internes, externes et nos fournisseurs ;
  • Avoir une excellente présentation, une bonne élocution, en français et en anglais, et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d'une clientèle haut de gamme ;
  • Maintenir un aspect professionnel et se conduire de façon mature et avec intégrité en tout temps ;
  • Attention au détail et capacité à effectuer plusieurs tâches dans un environnement dynamique ;
  • Être organisé, méticuleux et débrouillard ;
  • Faire preuve de créativité et d'esprit d'initiative ;
  • Bonnes compétences informatiques, y compris une connaissance pratique de MS Word, Excel, Power Point, Adobe, Lotus Notes, Micros et OpenTable ;
  • 5 ans d'expérience en gestion de la restauration ou domaine connexe ;
  • Diplôme d'études post-secondaires en gestion hôtelière ou de la restauration, en administration ou domaine connexe.

Avantages pour vous

  • Couverture maladie complémentaire (soins dentaires, vision, assurance-vie, médicaments sur ordonnance, etc.)
  • Réductions au restaurant MARCUS et à notre spa 5 étoiles
  • Journées et événements pour les employés tels qu'Employé du mois, célébrations des années de service, événements d'anniversaire, et plus encore
  • Repas gratuit par quart de travail dans la salle à manger de nos employés (Café 1440)
  • Plan de retraite avec contribution de l'employeur
  • Congés payés : jours de maladie, jours de vacances et 2 jours fériés flottants supplémentaires par an
  • Opportunités de formation, de développement et de mobilité
  • Programme de voyage des employés, y compris les séjours gratuits au Four Seasons dans le monde (selon la durée du service et sous réserve de disponibilité)
  • Et plus

La liste des tâches précisées ci-dessus n'est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients.

Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l'équité professionnelle et qui s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L'usage du masculin n'est utilisé qu'aux fins d'alléger le texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.