Gestionnaire de qualité alimentaire
2 days ago
L'entreprise Produits Alimentaires Viau inc. recherche un technicien qualifié pour le poste de contrôleur qualité dans son usine.
La rémunération proposée est d'environ 50 000$ par an.
Description du posteLe contrôleur qualité agit sur les lignes de production et maintient la salubrité dans l'usine pour prévenir tout risque de contamination. Il assure également la vérification de la mise en place des mécanismes de prévention des dangers selon les règlements des programmes préalables et en particulier le programme HACCP.
Les responsabilités principales incluent:
- Contrôler et vérifier la production tous les jours d'opérations;
- Contrôler et vérifier les feuilles de production et les points de contrôle;
- Vérifier les chartes de cuissons et fermentation;
- Écouvillonner les équipements durant les préopératoires et durant les opérations;
- Faire l'inspection pré- opérationnelle;
- Vérifier l'état des bâtiments, équipements, installations, et l'étalonnage des thermomètres, sondes etc.;
- Collaborer avec les autres techniciens et la production pour les suivis;
- Conserver la bonne image de l'entreprise par la production des produits de qualité et salubres;
- S'assurer que l'entreprise fabrique des produits de qualité et de sécurité alimentaire selon les critères définis;
- Autres tâches connexes.
Le candidat doit s'assurer que ses actions dans sa fonction soutiennent la fabrication des produits avec les critères de qualité et de sécurité alimentaire définis par l'entreprise.
Il doit également s'assurer du respect des exigences du code de sécurité alimentaire SQF et signaler tout problème de salubrité alimentaire au personnel autorisé à intervenir.
Ce poste nécessite une formation ou un diplôme en transformation et technologie alimentaire, ou en diététique.
Deux à trois ans d'expérience dans un poste similaire de transformation alimentaire sont nécessaires.
Une bonne connaissance des exigences en matière d'hygiène et salubrité en milieu alimentaire, HACCP, SQF, GFSI est essentielle.
Le candidat doit avoir la capacité de travailler en équipe de façon harmonieuse et d'analyser et de synthétiser les informations.
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