Executive Sous Chef

3 days ago


Sherbrooke, Quebec, Canada Espace Old Mill Full time
Job Summary

Espace Old Mill seeks an experienced Executive Sous Chef to lead our culinary team at our experimental farm location. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for overseeing daily food preparation, managing inventory, and maintaining high standards of quality and presentation.

Key Responsibilities
  • Estimate and manage the costs of supplies and food items
  • Demonstrate new cooking techniques and equipment to kitchen staff
  • Supervise specialist chefs, chefs, cooks, and other kitchen workers
  • Create new recipes and menus
  • Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing, and presentation of food
  • Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquets
  • Supervise cooks and other kitchen staff
  • Plan menus and ensure food meets quality standards
Requirements
  • 2 years to less than 3 years of experience
  • Cook Trade Certification
  • Food Safety Certificate
Preferred Qualifications
  • Previous experience in a similar role
  • Leadership skills
  • Dependability
  • Efficient interpersonal skills
  • Excellent oral communication skills
Compensation

We offer a competitive salary range of $60,000 - $80,000 per year, depending on experience, as well as opportunities for career growth and professional development.

Work Environment

The successful candidate will work in a fast-paced environment with tight deadlines, handling heavy loads and working under pressure. The position requires standing for extended periods, bending, crouching, and kneeling.

Benefits
  • Free parking available
  • On-site housing options
  • On-site recreation and activities
  • Team building opportunities

Please note that this is a temporary position with a duration of unknown length. If you are a motivated and experienced chef looking for a new challenge, we encourage you to apply.


  • Executive Sous Chef

    3 weeks ago


    Sherbrooke, Quebec, Canada Espace Old Mill Full time

    Job Title: Executive Sous ChefEspace Old Mill is seeking an experienced Executive Sous Chef to join our culinary team. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for leading a team of cooks and specialist chefs in the preparation and presentation of high-quality dishes.Key Responsibilities:Supervise and train a team of cooks and specialist...

  • Executive Sous Chef

    3 weeks ago


    Sherbrooke, Quebec, Canada Espace Old Mill Full time

    Job Title: Executive Sous ChefEspace Old Mill is seeking an experienced Executive Sous Chef to join our team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for overseeing the preparation and presentation of our menu items, ensuring high-quality standards are met at all times.Key Responsibilities:Supervise and coordinate the activities of...


  • Sherbrooke, Quebec, Canada Espace Old Mill Full time

    Job SummaryEspace Old Mill is seeking an experienced Executive Sous Chef to join our team. In this role, you will oversee the day-to-day operations of the kitchen, supervise cooking staff, and ensure high-quality food production.About UsWe are a dynamic company that values creativity and teamwork. Our chefs work together to create innovative menus that...

  • Executive Chef

    2 days ago


    Sherbrooke, Quebec, Canada Espace Old Mill Full time

    About Espace Old MillEspace Old Mill is a leading organization in the culinary industry, dedicated to delivering exceptional dining experiences. As we continue to grow and expand our services, we are seeking an experienced Sous Chef to join our team.Job Title: Executive Sous ChefWe are offering a competitive salary of $65,000 - $75,000 per annum,...


  • Sherbrooke, Quebec, Canada Groupe PMI Full time

    Travailler au sein du Groupe PMI c'est :o Travailler au sein d'une entreprise en pleine expansion qui a le vent dans les voiles;o Profiter de l'expertise de personnes qualifiées et en formation continue;o Participer à des projets créatifs et diversifiés au sein d'une équipe soudée;o Profiter d'avantages sociaux tels...

  • Executive Chef

    7 days ago


    Sherbrooke, Quebec, Canada Le Vintage 5080 Inc. Full time

    Job DescriptionWe are seeking a skilled and experienced Executive Chef to join our team at Le Vintage 5080 Inc.About the RoleThe successful candidate will be responsible for preparing and cooking complete meals or individual dishes and foods in a fast-paced environment. They will also supervise kitchen staff and helpers, maintain inventory and records of...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago


    Sherbrooke, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    FonctionLe sous-chef est responsable de l'exécution des tâches quotidiennes de la cuisine, sous la supervision du chef de service alimentaire. Il ou elle doit s'assurer que les repas sont préparés selon les normes de qualité et de sécurité.ResponsabilitésSeconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisine.Contribuer à la...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Sherbrooke, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Poste de Sous-ChefLe Groupe Maurice recherche un Sous-Chef expérimenté pour rejoindre son équipe culinaire.Compétences requises :Formation culinaire reconnueExpérience de deux ans dans un poste similaireMission :Seconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisineContribuer à la production des repas ainsi qu'au serviceParticiper au...


  • Sherbrooke, Quebec, Canada OMG Resto Full time

    OMG Resto est une entreprise dynamique dans l'industrie culinaire qui cherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Nous offrons un salaire estimé à 45 000$ par an, un horaire de soir avec des fins de semaine incluses et le partage du pourboire pouvant aller jusqu'à 3$ de l'heure.Description du posteTâches et responsabilités :Préparer...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Sherbrooke, Quebec, Canada OMG Resto Full time

    Poste de Sous-chef de SoirLe OMG Resto est à la recherche d'un ou d'une sous-chef de soir pour compléter son équipe. Emploi permanent, temps plein, horaire de soir et de fins de semaine. Salaire compétitif et partage des pourboires.OMG Resto, c'est quoi?Situé dans l'ancienne église Sainte-Thérèse au cœur de Sherbrooke, le OMG est un endroit festif...

  • Cuisinier de chef

    2 weeks ago


    Sherbrooke, Quebec, Canada OMG Resto Full time

    Poste de Sous-chefOMG Resto est à la recherche d'un sous-chef pour compléter son équipe.Compétences requisesÉtablir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l'entreprise;Superviser l'ensemble des activités de la cuisine ;Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l'application des...

  • Executive Chef

    4 days ago


    Sherbrooke, Quebec, Canada Résidence Murray Full time

    We are seeking an experienced Executive Chef to join our culinary team at Résidence Murray. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for preparing and cooking meals for our residents.About the RoleThis is a full-time position that requires a strong background in food preparation and presentation. You will work closely with our kitchen...


  • Sherbrooke, Quebec, Canada Raymond Chabot Ressources Humaines inc. Full time

    Missions et ResponsabilitésLe chef de projet bâtiment sera chargé de la coordination et du suivi des différents projets, depuis leur début jusqu'à leur achèvement. Cela inclut la planification des travaux, l'estimation des coûts, la gestion des délais et la satisfaction des clients.Au quotidien, le chef de projet bâtiment devra s'assurer que tous...


  • Sherbrooke, Quebec, Canada Fabridor Full time

    Titre du poste : Chef de logistique de productionFabridor, c'est une entreprise manufacturière en plein essor qui recherche un individu dynamique et organisé pour occuper le rôle de chef de logistique de production. Si vous êtes à la recherche d'une opportunité de carrière excitante et de développement professionnel, nous sommes à la recherche de...


  • Sherbrooke, Quebec, Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Titre du posteNous sommes à la recherche d'un chef d'équipe de développement des innovations en santé pour rejoindre notre équipe innovante. Sommaire du posteSous la responsabilité du chef de service, le titulaire du poste a pour responsabilité de développer et de mettre en œuvre des stratégies de développement des innovations en santé au sein...


  • Sherbrooke, Quebec, Canada OMG Resto Full time

    À propos du posteL'OMG Resto est à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière pour compléter son équipe. Le candidat idéal doit avoir 3 ans d'expérience en cuisine et être capable de travailler en équipe.Compétences requisesPréparation et assemblage de plats selon les normes du restaurantPrévision des articles nécessaires au bon...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Sherbrooke, Quebec, Canada OMG Resto Full time

    Poste de Sous-chef de NuitLe OMG Resto est à la recherche d'un ou d'une sous-chef de nuit pour compléter son équipe. Emploi permanent, temps plein, horaire de nuit et de fins de semaine. Salaire compétitif et partage des pourboires.OMG Resto, c'est quoi?Situé dans l'ancienne église Sainte-Thérèse au cœur de Sherbrooke, le OMG est un endroit festif...


  • Sherbrooke, Quebec, Canada Strøm spa nordique Full time

    Description du poste Le sous-chef de la cuisine joue un rôle essentiel dans la coordination et la supervision de l'équipe de cuisine au Strøm Spa Nordique. Il travaille en étroite collaboration avec le chef pour offrir des plats d'inspiration nordique qui mettent l'accent sur les artisans locaux. Le sous-chef doit être capable de leader...


  • Sherbrooke, Quebec, Canada Groupe Mécanitec Full time

    Description du posteNous recherchons un Chef de projet industriel pour rejoindre notre équipe à Groupe Mécanitec. Dans ce rôle, vous serez responsable de la supervision et de l'execution de projets d'entretien industriel.Compétences requisesConnaissance des processus d'entretien dans le secteur industrielCapacité à gérer des projets...


  • Sherbrooke, Quebec, Canada Strøm spa nordique Full time

    Description du RôleL'Équipe de la cuisine Strøm Spa Nordique recherche un chef de cuisine exécutif motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.En tant que sous-chef, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef pour développer des menus créatifs et délicieux qui reflètent les valeurs culinaires nordiques de...