Cuisinier(ère) 2, banquets, services aux chambres et cafétéria temps partiel

4 weeks ago


Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

Présentation du poste

Nous recherchons un Cuisinier(ère) 2, banquets, services aux chambres et cafétéria temps partiel pour rejoindre notre équipe de cuisine à temps partiel. Vous serez responsable de la préparation de repas de qualité pour nos clients, en respectant les normes de production et de sécurité.

Responsabilités

  • Préparer les repas de qualité selon les commandes des clients, en suivant les fiches de recettes et les normes de production.
  • Effectuer la mise en place et la préparation de la station de cuisine pour les services de petit déjeuner, déjeuner et dîner.
  • Commencer la préparation des repas à l'avance, en veillant à ne pas préparer plus que nécessaire.
  • Opérer, entretenir et nettoyer correctement l'équipement de cuisine, notamment la friteuse, le four, la cuisinière, le cuiseur à vapeur, le robot culinaire, le mélangeur, la trancheuse, le four, le chauffe-plats, la marmite basculante, le gaufrier et le gril plat.
  • Dater les contenants d'aliments et les alterner selon les politiques, en veillant à conserver les aliments périssables à la bonne température.
  • Contrôler les quantités pour les services, déterminer la préparation nécessaire, les retraits du congélateur et la configuration de la ligne.
  • Travailler harmonieusement et professionnellement avec les collègues et les superviseurs.
  • Aider à la préparation des légumes et des condiments pour les prochains services.
  • Effectuer d'autres tâches ou projets assignés par la direction de l'hôtel.

Compétences requises

  • La certification MAPAQ est requise pour tous les postes de cuisine.
  • Capacité de communication en français, à l'oral comme à l'écrit (niveau débutant).
  • Formation en école de cuisine ou institut culinaire, ou expérience équivalente.
  • Minimum de un (1) à deux (2) années d'expérience dans le domaine culinaire ou connexe.
  • Capacité de faire fonctionner, d'entretenir et de nettoyer correctement l'équipement de cuisine.
  • Capacité à se déplacer dans les installations et à rester debout pendant de longues périodes.
  • Disponibilité pour travailler les jours, les nuits et les week-ends, au besoin.

Avantages

  • Remise au restaurant MARCUS et au spa 5 étoiles.
  • Journées et événements de reconnaissance du thème des employés.
  • Repas gratuit par quart de travail dans la salle à manger des employés.
  • Excellent programme de formation et de développement.
  • Programme de voyage des employés, y compris les séjours gratuits au Four Seasons dans le monde.


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    2 weeks ago


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  • Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    · Nettoyage des Chambres· Nettoyer toutes les chambres assignées (époussetage, faire les lits, remplacer la literie, passer l'aspirateur, nettoyer la salle de bains et l'intérieur des fenêtres, réapprovisionner les chambres, etc.);· Utiliser les produits et l'équipement de nettoyage appropriés;· Respecter l'intimité du client en réalisant son...


  • Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    · Nettoyage des Chambres· Nettoyer toutes les chambres assignées (époussetage, faire les lits, remplacer la literie, passer l'aspirateur, nettoyer la salle de bains et l'intérieur des fenêtres, réapprovisionner les chambres, etc.);· Utiliser les produits et l'équipement de nettoyage appropriés;· Respecter l'intimité du client en réalisant son...


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    Votre RôleVous travaillerez sous la direction du Gérant des services de la restauration et/ou du chef d'équipe assigné.Répondre aux appels des clients, expliquer et prendre la commande de nourriture, suggérer et prendre la commande de boissons.Effectuer les livraisons de commandes sur les étages, effectuer le débarrassage des livraisons dans les...


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    **Femme de ménage hôtelière****Résumé :**Crée de crème dans un environnement dynamique et éthique, la femme de ménage hôtelière s'assure de l'expérience exceptionnelle de nos clients.**Compétences requises :*** Effectuer les táches de nettoyage des chambres, y compris lépoussetage, faire les lits, remplacer la literie, passer l'aspirateur,...


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