Superviseur(e) sommelier(ère)
6 days ago
Le Superviseur(e) sommelier(ère) est un rôle de supervision qui soutient les opérations quotidiennes de tous les points de vente de nourriture et de boissons, avec un accent particulier sur le restaurant MARCUS. Le titulaire de ce poste fournit un soutien utile aux collègues horaires pour offrir une expérience d'accueil exceptionnelle aux clients en suivant toutes les procédures pour maintenir les normes de la propriété et la propreté.
Responsabilités principales- Connaître en détail les marques de spiritueux, de bières et de boissons non alcoolisées disponibles au restaurant, ainsi que les caractéristiques et les descriptions de chaque vin/champagne en fonction du verre, des grands vins de la carte des vins et de la verrerie et des garnitures spécifiques à chaque boisson.
- Responsable du coaching, de la formation et de l'aide aux employés horaires.
- Effectuer des tests standard des boissons et gérer les performances des dossiers.
- Soutenir tous les efforts concernant les scores des indicateurs de performance clés liés au service (LQA, Forbes, Medallia).
- Soutenir la formation et la responsabilisation au sein de l'équipe pour atteindre des résultats élevés au-dessus des points de repère.
- Agir dans tous les domaines liés à la sécurité, à la satisfaction et au bien-être des clients du restaurant.
- Réagir rapidement et efficacement dans toute situation d'urgence ou de sécurité dans les restaurants/hôtels.
- Résoudre les plaintes des clients dans tous les secteurs de la nourriture et des boissons de l'hôtel, en veillant à ce que toutes les interactions avec les clients aient un niveau exceptionnel d'hospitalité et de professionnalisme.
- Répondre à toutes les demandes et demandes d'information des clients de manière précise et opportune.
- Veiller à ce que les équipes reçoivent un quart de travail pertinent et en temps opportun pour être réussies pendant leur quart de travail.
- Vérifier les réserves de vin/champagne et commander celles qui manquent, en veillant à la réception, au stockage et à la sécurité des vins.
- Assurer la propreté des propriétés à tout moment avec les normes d'hygiène les plus élevées à l'esprit et représentatives de Four Seasons, à travers la propriété entière.
- Veiller à ce qu'il y ait suffisamment de cartes de boissons, de cartes à vin, de menus de collations et de menus spéciaux de cocktails disponibles et en bon état pour chaque service.
- Respecter les procédures de paie : s'assurer que les membres de l'équipe poinçonnent conformément à la politique et signaler les écarts.
- Se comporter conformément aux règles de travail et aux normes de conduite de Four Seasons énoncées dans le Manuel EmPact des employés.
- Travailler harmonieusement et professionnellement avec ses collègues et ses superviseurs.
- Exécuter toute autre tâche connexe.
- Aider le gestionnaire des boissons à prendre des responsabilités et des devoirs en leur absence ou en raison d'un volume important dans tous les secteurs de la division des aliments et des boissons.
- Surveiller régulièrement le rendement des employés pour chaque phase du service ainsi que les tâches assignées, rendre compte et documenter toutes les questions à un membre de l'équipe de direction.
- Toujours montrer l'exemple et soutenir les membres de l'équipe avec leurs besoins en matière de formation, de planification ou d'outils pour s'acquitter de leurs fonctions.
- Éducation : Diplôme collégial dans un domaine connexe préféré.
- Diplôme d'études collégiales / certification en gestion hôtelière, sommelier ou domaines connexes.
- Excellente connaissance du vin, de la bière, des spiritueux et des options non alcoolisées (WSET-2 ou équivalent) avec de l'expérience avec les systèmes POs.
- Capacité à lire, écrire et parler efficacement en français et en anglais. Une troisième langue est un atout.
- Compétences claires en supervision et en leadership.
- Personnalité digne de confiance et utile à tous les membres de l'équipe de divers départements.
- Capacité à superviser un groupe important et diversifié d'individus.
- Capacité à changer de cadence de travail et à se déplacer confortablement dans différents domaines de responsabilités.
- Capacité à travailler en mouvance, la plupart du temps debout, et soulever, tirer ou pousser des charges pouvant atteindre 25kg.
- Couverture maladie complémentaire (soins dentaires, vision, assurance-vie, RMT, médicaments sur ordonnance, etc.) après la période probatoire.
- Réductions au restaurant MARCUS et à notre spa 5 étoiles.
- Journées et événements de reconnaissance du thème des employés - Employé du mois, célébrations des années de service, événements d'anniversaire, etc.
- Repas gratuit par quart de travail dans la salle à manger de nos employés (Café 1440).
- Plan de retraite avec contribution de l'employeur.
- Congés payés, jours de vacances et 2 jours fériés flottants supplémentaires par an.
- Excellent programme de formation et de développement.
- Programme de voyage des employés, y compris les séjours gratuits au Four Seasons dans le monde (selon la durée du service et sous réserve de disponibilité).
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Superviseur(e) sommelier(ère)
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full timeÀ propos de Four Seasons:Four Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...
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Superviseur(e) sommelier(ère)
2 weeks ago
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Superviseur(e) sommelier(ère)
4 days ago
Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full timeÀ propos de la fonctionLe Superviseur(e) sommelier(ère) est un rôle de supervision qui soutient les opérations quotidiennes de tous les points de vente de nourriture et de boissons, avec un accent particulier sur le restaurant MARCUS. Le superviseur(e) fournit un soutien utile aux collègues horaires pour offrir une expérience client exceptionnelle en...
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4 days ago
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1 week ago
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1 week ago
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3 days ago
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1 day ago
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Conseiller(ère) Commercial(e)
1 month ago
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Conseiller(-ère) adjoint(e)
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada RBC - Banque Royale Full timeConseiller(e) adjoint(e) en services-conseils RBC Dominion valeurs mobilières recherche un(e) conseiller(e) adjoint(e) pour rejoindre son équipe de services-conseils bien établie. Compétences requises Bilinguisme (anglais et français) requis Cours sur le commerce des valeurs mobilières au Canada (CCVM) et le Cours relatif au Manuel sur les normes de...
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Montreal, Quebec, Canada CIUSSS du Nord-de-l'Île-de-Montréal Full timePoste d'infirmier(ère) premier(ère) assistant(e) en chirurgieLe CIUSSS du Nord-de-l'Île-de-Montréal recherche un(e) infirmier(ère) premier(ère) assistant(e) en chirurgie pour rejoindre son équipe de soins infirmiers.ResponsabilitésExercer des activités professionnelles dans le domaine des soins pré, per et postopératoires.Collaborer avec...
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