Current jobs related to Superviseur(e) sommelier(ère) - Montreal, Quebec - Four Seasons Hotels and Resorts

  • Superviseur(e) sommelier(ère)

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    Rôle et responsabilitésLe Superviseur(e) sommelier(ère) est responsable de la supervision des activités quotidiennes des points de vente de boissons et de la mise en œuvre des stratégies pour améliorer la qualité des services et la satisfaction des clients. Il/elle travaille en étroite collaboration avec l'équipe de direction pour atteindre les...

  • Superviseur(e) sommelier(ère)

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    À propos de la fonctionLe Superviseur(e) sommelier(ère) est un rôle de supervision qui soutient les opérations quotidiennes de tous les points de vente de nourriture et de boissons, avec un accent particulier sur le restaurant MARCUS. Le superviseur(e) fournit un soutien utile aux collègues horaires pour offrir une expérience client exceptionnelle en...

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    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    À propos de la fonction Nous recherchons un Superviseur(e) sommelier(ère) pour rejoindre notre équipe de Food and Beverage au Four Seasons Hotel Montreal. Ce poste est responsable de la supervision des activités quotidiennes des restaurants et bars, avec un accent particulier sur MARCUS Restaurant. Vous serez chargé(e) de fournir un soutien utile aux...

  • Superviseur(e) sommelier(ère)

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    À propos de la fonctionLe Superviseur(e) sommelier(ère) est un rôle de supervision qui soutient les opérations quotidiennes de tous les points de vente de nourriture et de boissons, avec un accent particulier sur le restaurant MARCUS et le lounge. Le superviseur(e) fournit un soutien utile aux collègues horaires pour offrir une expérience client...

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    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    À propos de la fonctionLe Superviseur(e) sommelier(ère) est un rôle de supervision qui soutient les opérations quotidiennes de tous les points de vente de nourriture et de boissons, avec un accent particulier sur le restaurant MARCUS et le lounge. Le superviseur(e) fournit un soutien utile aux collègues horaires pour offrir une expérience client...

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    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...

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    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...

  • Superviseur(e) sommelier(ère)

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...

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    3 weeks ago

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    À propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...

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    1 month ago

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    À propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...

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    À propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...

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    À propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...

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    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    About Four Seasons:Four Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos clients, nos...

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    2 months ago

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    À propos de Four Seasons:Four Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...

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    2 weeks ago

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    À propos de Four Seasons :Four Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...

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    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    À propos de la fonctionLe Superviseur(e) sommelier(ère) est un rôle de supervision qui soutient les opérations quotidiennes de tous les points de vente de nourriture et de boissons, avec un accent particulier sur le restaurant MARCUS. Le titulaire de ce poste fournit un soutien utile aux collègues horaires pour offrir une expérience d'accueil...

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    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...

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    À propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...

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    À propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...

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    4 weeks ago

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    À propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...

Superviseur(e) sommelier(ère)

1 month ago

Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

About Four Seasons:

Four Seasons est animé par nos gens. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos clients, nos résidents et nos partenaires grâce à un engagement envers la luxueuse avec un cœur authentique. Nous savons que la meilleure façon de permettre à nos gens de livrer ces expériences exceptionnelles pour nos clients est par une expérience professionnelle et une culture d'entreprise de classe mondiale.

About the location:

Le nouveau centre vibrant de la Golden Square Mile. Chic et moderne, le Four Seasons Hôtel Montréal forme le nouveau centre vibrant de la Golden Square Mile. Dînez dans nos restaurants étoilés et achetez dans le luxueux Holt Renfrew Ogilvy. Dans cette capitale mondiale du style et de la culture, le Four Seasons savoir-faire aide à éclairer une lumière fraîche sur la ville.

Superviseur(e) sommelier(ère)

Division: Nourriture et boissons

Département: Restaurant MARCUS & Lounge, Four Seasons Hôtel Montréal

Se rapporte à: Chef Sommelier

Statut: Temps plein

Responsabilités principales:

  1. Connaître en intégralité les marques de spiritueux, bières et tout breuvage non-alcoolisé disponible au restaurant. Connaître également les caractéristiques particulières ainsi que les descriptions de chaque vin/champagne selon le verre, tous les grands vins de la carte des vins de même que la verrerie et les garnitures propre à chaque boisson ;
  2. Responsable du coaching, de la formation et de l'aide aux employés horaires ;
  3. Effectue des tests standard des boissons et une gestion du rendement des dossiers ;
  4. Soutenir tous les efforts concernant tous les scores des indices de performance clés relatifs au service. (LQA, Forbes, Medallia) ;
  5. Soutient la formation et la responsabilisation au sein de l'équipe afin d'obtenir des résultats élevés au-dessus des points de repère. Entraîneurs employés en fonction du rendement afin d'atteindre ces normes ;
  6. Agissez dans tous les domaines liés à la sécurité, à la satisfaction et au bien-être des clients du restaurant ;
  7. Réagit rapidement et efficacement dans n'importe quel restaurant/ hôtel situation d'urgence ou de sécurité ;
  8. Résout les plaintes des clients dans tous les secteurs de la nourriture et des boissons de l'hôtel ; s'assure que toutes les interactions avec les clients ont un niveau exceptionnel d'hospitalité et de professionnalisme, en accueillir des demandes spéciales dans la mesure du possible avec les conseils de l'équipe de direction ;
  9. Répond à toutes les demandes et demandes d'information des clients de façon précise et opportune. L'interaction avec le client peut être en personne, par téléphone ou par d'autres technologies (CHAT) ;
  10. Veiller à ce que les équipes reçoivent un quart de travail pertinent et en temps opportun afin d'obtenir gain de cause pendant leur quart de travail ;
  11. Vérifiez les réserves de vin/champagne et commandez celles qui manquent. Assurer la réception, le stockage et la sécurité des vins ;
  12. Assurer la propreté des propriétés en tout temps avec les normes d'hygiène les plus élevées à l'esprit et sont représentatifs de Four Seasons – à travers la propriété entière ;
  13. Assurez-vous pour chaque service qu'il y a suffisamment de cartes de boissons, de cartes à vin, de menus de collations et de menus spéciaux de cocktails disponibles et en bon état ;
  14. Respecte les procédures de paie :s'assurer que les membres de l'équipe poinçonnent conformément à la politique et rapporter les écarts ;
  15. Se conduit conformément aux règles de travail et aux normes de conduite de Four Seasons énoncées dans le manuel employé EmPact ;
  16. Travaille harmonieusement et professionnellement avec ses collègues et ses superviseurs ;
  17. Effectue toute autre tâche connexe.

Fonctions additionnelles:

  1. Aider le gestionnaire des boissons à prendre des responsabilités et des devoirs en leur absence ou en raison d'un volume important dans tous les secteurs de la division des aliments et des boissons ;
  2. Surveiller régulièrement le rendement des employés pour chaque phase du service ainsi que les tâches assignées, rendre compte et documenter toutes les questions à un membre de l'équipe de direction ;
  3. Toujours montrer l'exemple et soutenir les membres de l'équipe avec leurs besoins en matière de formation, de planification ou d'outils pour s'acquitter de leurs fonctions.

Qualifications et compétences souhaitées:

  1. Éducation : Diplôme collégial dans un domaine connexe préféré.
  2. Diplôme d'études collégiales / certification en gestion hôtelière, sommelier ou domaines connexes.
  3. Excellente connaissance du vin, de la bière, des spiritueux et des options non alcoolisées (WSET-2 ou équivalent) avec de l'expérience avec les systèmes POs.
  4. Capacité à lire, écrire et parler efficacement en français et en anglais. Une troisième langue est un atout.
  5. Compétences claires en supervision et en leadership.
  6. Personnalité digne de confiance et utile à tous les membres de l'équipe de divers départements.
  7. Capacité de superviser un groupe important et diversifié d'individus ;
  8. Capacité à changer de cadence de travail et à se déplacer confortablement dans différents domaines de responsabilités.
  9. Capacité à travailler en mouvance, la plupart du temps debout, et soulever, tirer ou pousser des charges pouvant atteindre 25kg.

Avantages pour vous:

  1. Couverture maladie complémentaire (soins dentaires, vision, assurance-vie, RMT, médicaments sur ordonnance, etc.) après la période probatoire ;
  2. Réductions au restaurant MARCUS et à notre spa 5 étoiles ;
  3. Journées et événements de reconnaissance du thème des employés - Employé du mois, célébrations des années de service, événements d'anniversaire, etc.
  4. Repas gratuit par quart de travail dans la salle à manger de nos employés (Café 1440) ;
  5. Plan de retraite avec contribution de l'employeur ;
  6. Congés payés, jours de vacances et 2 jours fériés flottants supplémentaires par an ;
  7. Excellent programme de formation et de développement ;
  8. Programme de voyage des employés, y compris les séjours gratuits au Four Seasons dans le monde (selon la durée du service et sous réserve de disponibilité).