Chef de partie

1 month ago


Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time
Description du poste

L'Auberge Saint-Antoine, un hôtel de luxe de la chaîne Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée.

Compétences requises
  • Leadership et capacité de prise de décision
  • Bonne endurance physique et ardeur au travail
  • Capacité à travailler de longues heures debout, dans des conditions de chaleur
  • Leadership et capacité de prise de décision
  • Rapidité d'exécution et tolérance au stress
Responsabilités
  • Effectuer la mise en place et le service
  • Élaborer les menus en collaboration avec les chefs de partie
  • Superviser et contrôler les commis sous sa responsabilité
  • Gérer les stocks relatifs à son poste de travail en collaboration avec les chefs de partie
  • Dresser les assiettes selon les normes et directives communiquées
  • Coordonner avec les sous-chefs et les chefs de partie les événements banquets
  • Assurer la qualité des produits et veiller à ce qu'ils rencontrent tous les standards
  • Nettoyer les surfaces de travail, les équipements et les lieux d'entreposage des aliments
Avantages
  • Repas offert lors du quart de travail
  • Augmentation salariale après 3 mois, 6 mois et chaque année
  • Café gratuit
  • Pourcentage des ventes redistribué à l'équipe de la cuisine

  • Chef de Partie

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du PosteL'entreprise Château de Mercuès recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée. En collaboration avec les Chefs de partie, le titulaire du poste sera responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du PosteL'entreprise Château de Mercuès recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée. En collaboration avec les Chefs de partie, le titulaire du poste sera responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi...

  • Chef de Partie

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du PosteL'entreprise Château de Mercuès recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée. En collaboration avec les Chefs de partie, le titulaire du poste sera responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi...

  • Chef de Partie

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du PosteL'entreprise Château de Mercuès recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée. En collaboration avec les Chefs de partie, le titulaire du poste sera responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi...

  • Chef de partie

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Nous recherchons un Demi-chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Auberge Saint-Antoine. Voici les détails du poste :ResponsabilitésCollaborer avec le Chef de partie pour assurer la préparation et la présentation des plats.Effectuer des tâches de mise en place et de service.Élaborer des menus en collaboration avec les sous-chefs et...

  • Chef de partie

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Le Chef de partie sera responsable de la...

  • Chef de partie

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Le Chef de partie sera responsable de la...

  • Chef de partie

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Le Chef de partie sera responsable de la...

  • Chef de partie

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Le Chef de partie sera responsable de la...

  • Chef de Partie

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseL'Auberge Saint-Antoine est un hôtel de luxe situé dans le cœur du Vieux-Port de Québec, offrant une expérience unique à ses clients. Avec ses 95 chambres et suites de luxe, 6 salles de réunion et de réception, cet hôtel est l'endroit idéal pour les voyageurs qui cherchent à se sentir comme chez...

  • Chef de Partie

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseL'Auberge Saint-Antoine est un hôtel de luxe situé dans le cœur du Vieux-Port de Québec, offrant une expérience unique à ses clients. Avec ses 95 chambres et suites de luxe, 6 salles de réunion et de réception, cet hôtel est l'endroit idéal pour les voyageurs qui cherchent à se sentir comme chez...

  • Chef de Partie

    2 months ago


    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du Poste Nous recherchons un Cuisinier Expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château de Mercuès. En collaboration avec les Chefs de Partie, vous serez responsable de la préparation des repas et de l'exécution de tâches pour accélérer la préparation des mets.Compétences RequisesAttitudes et comportements professionnels...

  • Chef de Partie

    2 months ago


    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du Poste Nous recherchons un Cuisinier Expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château de Mercuès. En collaboration avec les Chefs de Partie, vous serez responsable de la préparation des repas et de l'exécution de tâches pour accélérer la préparation des mets.Compétences RequisesAttitudes et comportements professionnels...

  • Chef de Partie

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Description du posteAvec la collaboration des Chefs exécutifs, le titulaire du poste est responsable d'assister les chefs de partie dans la préparation des repas en vue d'offrir un service gastronomique de haute qualité à la clientèle de l'Auberge Saint-Antoine.Tâches et responsabilitésExécuter des préparations de haute qualitéCollaborer avec les...

  • Chef de Partie

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Description du posteAvec la collaboration des Chefs exécutifs, le titulaire du poste est responsable d'assister les chefs de partie dans la préparation des repas en vue d'offrir un service gastronomique de haute qualité à la clientèle de l'Auberge Saint-Antoine.Tâches et responsabilitésExécuter des préparations de haute qualitéCollaborer avec les...

  • Chef de partie

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint-Antoine, un hôtel de luxe de la chaîne Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Compétences requisesLeadership et capacité de prise de décisionBonne endurance physique et ardeur au travailCapacité à travailler de longues heures debout, dans des conditions de...

  • Chef de partie

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint-Antoine, un hôtel de luxe de la chaîne Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Compétences requisesLeadership et capacité de prise de décisionBonne endurance physique et ardeur au travailCapacité à travailler de longues heures debout, dans des conditions de...

  • Chef de Partie

    1 week ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    En tant que Chef de Partie à l'Auberge Saint-Antoine, vous serez responsable de la préparation et du service des repas dans notre établissement prestigieux.Principales tâches :Effectuer la mise en place et le service avec efficacité et professionnalisme ;Élaborer des menus innovants en collaboration avec les chefs de partie et les chefs de cuisine...

  • Chef de partie

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez responsable de la préparation des repas, de la gestion des stocks et de la supervision des employés sous votre responsabilité.Compétences requisesExpérience en cuisine de 3 ans minimumConnaissance...

  • Chef de partie

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre restaurant.Compétences et qualifications...