Current jobs related to Chef de cuisine adjoint - Wendake, Quebec - Hôtel-Musée Premières Nations

  • Chef de cuisine adjoint

    4 weeks ago

    Wendake, Quebec, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    Poste de Sous-chefLe Hôtel-Musée Premières Nations recherche un Sous-chef expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal possède une solide expérience en cuisine dans un restaurant et/ou hôtel, ainsi qu'une certification en hygiène et salubrité.Compétences requisesExpérience de 3 à 4 ans en cuisine dans un restaurant et/ou...

  • Assistant de cuisine

    4 weeks ago

    Wendake, Quebec, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    Préposé à la plongeVous rejoindrez notre équipe de l'Hôtel-Musée Premières Nations comme préposé à la plonge. Sous la supervision du chef exécutif et du sous-chef, vous serez responsable du nettoyage de la vaisselle et d'autres tâches.ResponsabilitésLaver la vaisselle, les verres et les ustensiles à la main ou à l'aide d'un...

  • Assistant de cuisine

    4 weeks ago

    Wendake, Quebec, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    Préposé à la plongeVous rejoindrez notre équipe de l'Hôtel-Musée Premières Nations comme préposé à la plonge. Sous la supervision du chef exécutif et du sous-chef, vous serez responsable du nettoyage de la vaisselle et d'autres tâches.ResponsabilitésLaver la vaisselle, les verres et les ustensiles à la main ou à l'aide d'un...

  • Préposé à la plonge

    3 weeks ago

    Wendake, Quebec, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    Exigences et responsabilitésL'assistant de cuisine effectue le nettoyage de la vaisselle et autres sous la supervision du chef exécutif et du sous-chef. Les principales tâches incluent laver la vaisselle, les verres et les ustensiles à la main ou à l'aide d'un lave-vaisselle, récurer les marmites et les casseroles, astiquer et polir...

  • Cuisinier de Plonge

    4 weeks ago

    Wendake, Quebec, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    Conditions d'embaucheSeules les candidatures autorisées à travailler au Canada seront considérées.ExigencesDisponibilités en tout tempsResponsabilitésLe ou la préposé(e) à la plonge effectue le nettoyage de la vaisselle et autres sous la supervision du chef exécutif et du sous-chef.Principales tâchesLaver la vaisselle, les verres et les...

  • Chef de projet en conservation de l'environnement

    3 weeks ago

    Wendake, Quebec, Canada Institut de développement durable des Premières Nations du Québec et du Labrador Full time

    À propos du poste Nous recherchons un chef de projet en conservation de l'environnement pour accompagner les communautés et organisations des Premières Nations dans la rédaction de propositions de projets destinés à soutenir le leadership. Compétences requises Accompagner les communautés et organisations des Premières Nations dans la rédaction de...

  • Chef de direction stratégique de la CDEPNQL

    2 weeks ago

    Wendake, Quebec, Canada Mallette Full time

    Chef de direction stratégique de la CDEPNQL**Présentation de l'organisation**La Commission de développement économique des Premières Nations du Québec et du Labrador (CDEPNQL) est un organisme clé dans la promotion de l'autonomie et de la prospérité des communautés autochtones. En tant que chef de direction stratégique, vous occuperez un rôle de...

  • Chef de projet stratégique en environnement durable

    2 weeks ago

    Wendake, Quebec, Canada Institut de développement durable des Premières Nations du Québec et du Labrador Full time

    À propos de l'Institut de développement durable des Premières Nations du Québec et du LabradorL'Institut de développement durable des Premières Nations du Québec et du Labrador est une organisation leader dans le domaine du développement durable, avec un fort engagement envers l'établissement de partenariats solides avec les Premières...

  • Chef de projet en conservation

    3 weeks ago

    Wendake, Quebec, Canada Institut de développement durable des Premières Nations du Québec et du Labrador Full time

    Contexte du projet : L'Institut de développement durable des Premières Nations du Québec et du Labrador recherche un chef de projet en conservation pour accompagner les communautés et organisations des Premières Nations dans la rédaction de propositions de projets destinés à soutenir le leadership autochtone en conservation de la...

  • Gestionnaire en environnement

    3 weeks ago

    Wendake, Quebec, Canada Institut de développement durable des Premières Nations du Québec et du Labrador Full time

    Présentation du posteL'Institut de développement durable des Premières Nations du Québec et du Labrador recherche un Gestionnaire en environnement pour occuper le poste de Chef de secteur. Ce poste est responsable de la gestion de secteurs d'activités de l'IDDPNQL, en alignement avec la planification stratégique et les objectifs...

  • Chef de projet en environnement

    3 weeks ago

    Wendake, Quebec, Canada Institut de développement durable des Premières Nations du Québec et du Labrador Full time

    À propos de ton quotidienEn tant que Chargé de projet en environnement, tu rencontreras les membres des communautés des Premières Nations pour les accompagner dans la gestion de contamination environnementale. Tu développeras des outils pour les aider à gérer les situations de déversement, comme un Guide d'intervention en cas de...

  • Chef de cuisine adjoint

    1 month ago

    Wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    Poste de Sous-chefLe Hôtel-Musée Premières Nations recherche un Sous-chef pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté avec une bonne connaissance de la cuisine française et une capacité à travailler dans un environnement rapide et dynamique.ResponsabilitésAssister la cheffe exécutive dans la...

  • Chef de cuisine adjoint

    1 month ago

    Wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    Poste de Sous-chefLe Hôtel-Musée Premières Nations recherche un Sous-chef pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté avec une bonne connaissance de la cuisine française et une capacité à travailler dans un environnement rapide et dynamique.ResponsabilitésAssister la cheffe exécutive dans la...

  • Chef de Cuisine

    5 months ago

    Wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    **SOMMAIRE DU POSTE** Sous la direction du directeur général, le chef de cuisine est le gestionnaire des services de production alimentaire. Ses fonctions sont de planifier, organiser, diriger et contrôler les activités de la cuisine en vue d’assurer le rendement du service, la qualité des repas servis à la clientèle de l’établissement, ainsi...

  • Chef de Partie

    5 months ago

    Wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    **EXIGENCES : Disponibilités jour, soir et fin de semaine** **SOMMAIRE DU POSTE** Le chef de partie (premier cuisinier) est sous la supervision directe du chef et du sous-chef et travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est de préparer les aliments et les repas et assurer le service en cuisine. **PRINCIPALES TÂCHES...

  • Sous-chef (de soir du mardi au samedi)

    4 weeks ago

    wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    * Seules les candidatures autorisées à travailller au Canada seront considérées *EXIGENCE : Disponibilité du mardi au samedi de soir SOMMAIRE DU POSTE Le sous-chef est sous la supervision directe de la cheffe exécutive du restaurant La Traite et il travaille en collaboration avec les autres membres de la brigade en cuisine. Il participe avec la cheffe...

  • Sous-chef (de soir du mardi au samedi)

    4 weeks ago

    wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    * Seules les candidatures autorisées à travailller au Canada seront considérées *EXIGENCE : Disponibilité du mardi au samedi de soir SOMMAIRE DU POSTE Le sous-chef est sous la supervision directe de la cheffe exécutive du restaurant La Traite et il travaille en collaboration avec les autres membres de la brigade en cuisine. Il participe avec la cheffe...

  • Sous-chef (de soir du mardi au samedi)

    4 weeks ago

    wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    * Seules les candidatures autorisées à travailller au Canada seront considérées *EXIGENCE : Disponibilité du mardi au samedi de soir SOMMAIRE DU POSTE Le sous-chef est sous la supervision directe de la cheffe exécutive du restaurant La Traite et il travaille en collaboration avec les autres membres de la brigade en cuisine. Il participe avec la...

  • Sous-chef (de soir du mardi au samedi)

    1 month ago

    Wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    * Seules les candidatures autorisées à travailller au Canada seront considérées *EXIGENCE : Disponibilité du mardi au samedi de soir SOMMAIRE DU POSTE Le sous-chef est sous la supervision directe de la cheffe exécutive du restaurant La Traite et il travaille en collaboration avec les autres membres de la brigade en cuisine. Il participe avec la cheffe...

  • Préposé À La Plonge

    5 months ago

    Wendake, Canada Hôtel Musée Premières Nations Full time

    **EXIGENCE : disponibilités jour, soir et fin de semaine.** **SOMMAIRE DU POSTE** Sous la supervision du chef et du sous-chef le préposé à la plonge effectue le nettoyage de la vaisselle et autres. **PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS** - Laver la vaisselle, les verres et les ustensiles à la main ou à l’aide d’un lave-vaisselle; - Récurer...

  • Préposé à La Plonge

    4 weeks ago

    Wendake, Canada Hôtel Musée Premières Nations Full time

    **EXIGENCE : disponibilités en tout temps** **SOMMAIRE DU POSTE** Sous la supervision du chef et du sous-chef le préposé à la plonge effectue le nettoyage de la vaisselle et autres. **PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS** - Laver la vaisselle, les verres et les ustensiles à la main ou à l’aide d’un lave-vaisselle; - Récurer les marmites et...

  • Préposé à la plonge

    4 weeks ago

    Wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    * SEULES LES CANDIDATURES AUTORISÉES À TRAVAILLER AU CANADA SERONT CONSIDÉRÉES *EXIGENCE : DISPONIBILITÉS EN TOUT TEMPS Sous la supervision du chef exécutif et du sous-chef le ou la préposé(e) à la plonge effectue le nettoyage de la vaisselle et autres. PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS Laver la vaisselle, les verres et les ustensiles à la...

  • Préposé à la plonge

    4 weeks ago

    wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    * SEULES LES CANDIDATURES AUTORISÉES À TRAVAILLER AU CANADA SERONT CONSIDÉRÉES *EXIGENCE : DISPONIBILITÉS EN TOUT TEMPSSous la supervision du chef exécutif et du sous-chef le ou la préposé(e) à la plonge effectue le nettoyage de la vaisselle et autres. PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS Laver la vaisselle, les verres et les ustensiles à la...

  • Préposé à la plonge

    4 weeks ago

    wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    * SEULES LES CANDIDATURES AUTORISÉES À TRAVAILLER AU CANADA SERONT CONSIDÉRÉES *EXIGENCE : DISPONIBILITÉS EN TOUT TEMPSSous la supervision du chef exécutif et du sous-chef le ou la préposé(e) à la plonge effectue le nettoyage de la vaisselle et autres. PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS Laver la vaisselle, les verres et les ustensiles à la...

  • Préposé à la plonge

    4 weeks ago

    wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    * SEULES LES CANDIDATURES AUTORISÉES À TRAVAILLER AU CANADA SERONT CONSIDÉRÉES *EXIGENCE : DISPONIBILITÉS EN TOUT TEMPSSous la supervision du chef exécutif et du sous-chef le ou la préposé(e) à la plonge effectue le nettoyage de la vaisselle et autres. PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS Laver la vaisselle, les verres et les ustensiles à la...

  • Avis de Concours

    2 months ago

    Wendake, Canada Conseil de la Nation huronne-wendat Full time

    AVIS DE CONCOURS Direction Santé et Mieux-être Ergothérapeute - Soutien à domicile Régulier à temps plein, syndiqué 35 heures par semaine Salaire : entre 64 282 $ et 104 358 $ par année _Numéro : 2024-168, 2ième affichage _ Entrée en fonction : Dès que possible _Date d’affichage : 12 au 25 septembre 2024, 16 h 00 _ **DESCRIPTION DU PO...

  • Cuisinier

    5 months ago

    Wendake, Canada Hôtel Musée Premières Nations Full time

    **EXIGENCES : Disponibilités de jour, de soir, en semaine et la fin de semaine** **SOMMAIRE DU POSTE** Le cuisinier sous la supervision du chef et du sous-chef travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est de préparer les aliments, les repas et assure le service en cuisine. **PRINCIPALES TÂCHES ET...

  • Cuisinier

    2 months ago

    Wendake, Canada Hôtel Musée Premières Nations Full time

    **EXIGENCES : Disponibilités de jour, de soir, en semaine et la fin de semaine** **SOMMAIRE DU POSTE** Le cuisinier sous la supervision du chef et du sous-chef travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est de préparer les aliments, les repas et assure le service en cuisine. **PRINCIPALES TÂCHES ET...

  • Aide-cuisinier

    5 months ago

    Wendake, Canada Hôtel Musée Premières Nations Full time

    **SOMMAIRE DU POSTE** L' aide cuisinier est sous la supervision du chef exécutif et des sous-chefs et travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est d’appuyer l’équipe en exécutant diverses préparations. **PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS** - Exécuter des préparions de bases pour certains plats; - Laver,...

  • Aide-cuisinier

    5 months ago

    Wendake, Canada Hôtel Musée Premières Nations Full time

    **SOMMAIRE DU POSTE** L' aide cuisinier est sous la supervision du chef exécutif et des sous-chefs et travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est d’appuyer l’équipe en exécutant diverses préparations. **PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS** - Exécuter des préparions de bases pour certains plats; - Laver,...

  • Préposé à La Plonge

    1 month ago

    Wendake, Canada Hôtel Musée Premières Nations Full time

    **EXIGENCE : disponibilité jour, soir et fin de semaine.** **SOMMAIRE DU POSTE** Sous la supervision du chef et du sous-chef le préposé à la plonge effectue le nettoyage de la vaisselle et autres. **PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS** - Laver la vaisselle, les verres et les ustensiles à la main ou à l’aide d’un lave-vaisselle; - Récurer...

Chef de cuisine adjoint

2 months ago

Wendake, Quebec, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

* Seules les candidatures autorisées à travailler au Canada seront considérées *
EXIGENCE : Disponibilités à temps plein de soir du mardi au samedi
SOMMAIRE DU POSTE

Le chef de cuisine adjoint est sous la supervision directe de la cheffe exécutive du restaurant La Traite et il travaille en collaboration avec les autres membres de la brigade en cuisine. Il participe avec la cheffe exécutive à l'élaboration des divers menus, il l'appuie dans la réception et le contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur et s'assure du maintien des standards de qualité.

PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

  • Veille au bon déroulement des opérations (planification, organisation et contrôle);
  • Veille au bon fonctionnement des opérations du restaurant La Traite et des banquets;
  • Gestion des denrées : commandes, rotation, inventaire;
  • Contrôle les activités de cuisine : mise en place, préparations, conservation, nettoyage;
  • Participe et supervise activement à la production des divers aliments;
  • Effectue la mise en place des services, assure le service de soir;
  • Appuie la cheffe exécutive dans le contrôle des coûts de nourriture et les coûts de main d'œuvre;
  • Appuie l'équipe à divers niveaux, là où le besoin est;
  • S'assure d'une bonne communication avec la cheffe exécutive pour les achats nécessaires, divers suivis, défis et ce, à tous les jours;
  • Voit à la propreté des lieux et de l'équipement utilisé;
  • Supervise les premiers cuisiniers, cuisiniers, aide-cuisiniers et les préposés à la plonge et voit à la discipline lorsqu'il est en fonction;
  • Responsable de la formation continue des nouveaux employés et du respect des normes de sécurité;
  • Porte une attention particulière aux allergies alimentaires et les traite de façon rigoureuse.

COMPÉTENCES, QUALIFICATIONS ET EXIGENCES

  • Diplôme de cuisine d'établissement et certification en hygiène et salubrité sont prérequis;
  • Minimum de 3 à 4 années d'expérience en cuisine dans un restaurant et/ou hôtel ou expérience dans un poste similaire;
  • Supervision d'une équipe de travail serait un atout;
  • Nous cherchons une personne autonome, dynamique, polyvalente, responsable, capable de prendre des initiatives et qui a le sens de l'organisation;
  • Attention portée aux détails;
  • Apte à travailler sous pression;
  • Doit être disponible la semaine et la fin de semaine de soir.