Current jobs related to Chef de partie - Québec, Quebec - Auberge Saint-Antoine

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du PosteL'entreprise Château de Mercuès recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée. En collaboration avec les Chefs de partie, le titulaire du poste sera responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du PosteL'entreprise Château de Mercuès recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée. En collaboration avec les Chefs de partie, le titulaire du poste sera responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi...

  • Chef de partie

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Nous recherchons un Demi-chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Auberge Saint-Antoine. Voici les détails du poste :ResponsabilitésCollaborer avec le Chef de partie pour assurer la préparation et la présentation des plats.Effectuer des tâches de mise en place et de service.Élaborer des menus en collaboration avec les sous-chefs et...

  • Chef de partie

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Le Chef de partie sera responsable de la...

  • Chef de partie

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Le Chef de partie sera responsable de la...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Le Chef de partie sera responsable de la...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Le Chef de partie sera responsable de la...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseL'Auberge Saint-Antoine est un hôtel de luxe situé dans le cœur du Vieux-Port de Québec, offrant une expérience unique à ses clients. Avec ses 95 chambres et suites de luxe, 6 salles de réunion et de réception, cet hôtel est l'endroit idéal pour les voyageurs qui cherchent à se sentir comme chez...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseL'Auberge Saint-Antoine est un hôtel de luxe situé dans le cœur du Vieux-Port de Québec, offrant une expérience unique à ses clients. Avec ses 95 chambres et suites de luxe, 6 salles de réunion et de réception, cet hôtel est l'endroit idéal pour les voyageurs qui cherchent à se sentir comme chez...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint-Antoine, un hôtel de luxe de la chaîne Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée.Compétences requisesLeadership et capacité de prise de décisionBonne endurance physique et ardeur au travailCapacité à travailler de longues heures debout, dans des...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint-Antoine, un hôtel de luxe de la chaîne Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée.Compétences requisesLeadership et capacité de prise de décisionBonne endurance physique et ardeur au travailCapacité à travailler de longues heures debout, dans des...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint-Antoine, un hôtel de luxe de la chaîne Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Compétences requisesLeadership et capacité de prise de décisionBonne endurance physique et ardeur au travailCapacité à travailler de longues heures debout, dans des conditions de...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint-Antoine, un hôtel de luxe de la chaîne Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Compétences requisesLeadership et capacité de prise de décisionBonne endurance physique et ardeur au travailCapacité à travailler de longues heures debout, dans des conditions de...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    En tant que Chef de Partie à l'Auberge Saint-Antoine, vous serez responsable de la préparation et du service des repas dans notre établissement prestigieux.Principales tâches :Effectuer la mise en place et le service avec efficacité et professionnalisme ;Élaborer des menus innovants en collaboration avec les chefs de partie et les chefs de cuisine...

  • Chef de partie

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez responsable de la préparation des repas, de la gestion des stocks et de la supervision des employés sous votre responsabilité.Compétences requisesExpérience en cuisine de 3 ans minimumConnaissance...

  • Chef de partie

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre restaurant.Compétences et qualifications...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Poste de Chef de PartieL'Auberge Saint-Antoine recherche un Chef de Partie dynamique et expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine. En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et du service des repas dans notre établissement réputé.Compétences requises :Expérience dans la cuisine d'établissement...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Poste de Chef de PartieL'Auberge Saint-Antoine recherche un Chef de Partie dynamique et expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine. En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et du service des repas dans notre établissement réputé.Compétences requises :Expérience dans la cuisine d'établissement...

  • Chef de Partie Assistant

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Poste de Chef de Partie AssistantL'Auberge Saint-Antoine recherche un Chef de Partie Assistant pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique. En collaboration avec le Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des repas dans notre établissement réputé.ResponsabilitésMise en place et service des repasÉlaboration des menus...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Poste de Chef de PartieL'Auberge Saint-Antoine recherche un Chef de Partie dynamique et expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine. En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et du service des repas dans notre établissement réputé.ResponsabilitésMise en place et service des platsÉlaboration des menus en...

Chef de partie

2 months ago

Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time
Offre de travail : Chef de partie

L'Auberge Saint-Antoine, un établissement de luxe, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.

Responsabilités
  • Effectuer la mise en place et le service des divers pôles de restauration ;
  • Élaborer les menus en collaboration avec le sous-chef et le chef exécutif ;
  • Superviser et coordonner les employés sous sa responsabilité ;
  • Effectuer la gestion des stocks relatifs à son poste de travail en collaboration avec le sous-chef ;
  • Dresser les assiettes selon les normes et directives communiquées ;
  • S'assurer de la qualité des produits et voit à ce qu'ils rencontrent tous les standards ;
  • Former le personnel sur les nouvelles procédures ou manières de faire ;
  • Nettoyer les surfaces de travail, les équipements et les lieux d'entreposage des aliments.
Exigences
  • Être titulaire d'un D.E.P. en cuisine d'établissement ou l'équivalent ;
  • Expérience obligatoire d'un minimum de 3 ans en cuisine ;
  • Connaissance du terroir québécois et des produits disponibles sur le marché (atout).
Compétences et aptitudes requises
  • Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l'initiative et de l'organisation) ;
  • Bonne endurance physique, ardeur au travail ;
  • Capable de travailler de longues heures debout, dans des conditions de chaleur ;
  • Leadership et capacité de prise de décisions ;
  • Rapidité d'exécution et tolérance au stress.