Chef de Partie
1 month ago
Description du poste
Un chef de partie passionné est recherché pour rejoindre notre équipe à l'Auberge du Pommier.
Responsabilités
- Exécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.
- Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes O&B.
- Respecter les recettes, le contrôle des portions et les spécifications de présentation définies par le restaurant.
- Tenir à jour une liste des tâches à effectuer au poste de travail.
- Suivre la méthode FIFO pour maximiser la fraîcheur des aliments.
- Participer à l'inventaire et au contrôle des denrées alimentaires.
- Participer à la réception et à l'entreposage des produits livrés.
- Nettoyer les zones de préparation des aliments, l'équipement, les ustensiles et respecter strictement les directives en matière d'assainissement, de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Respecter scrupuleusement les directives du SIMDUT et des fiches signalétiques.
- Autres tâches ou responsabilités assignées ou requises.
Qualifications
- 3 ans ou plus d'expérience en cuisine dans un restaurant au rythme soutenu.
- Un diplôme culinaire est un atout.
- Compréhension de la cuisine professionnelle et du maniement des couteaux.
- Capacité à recevoir des instructions et à travailler calmement et efficacement sous pression.
- Capable de passer 100% du temps debout.
Informations supplémentaires
Veuillez noter que l'hébergement n'est pas fourni.
Nous remercions tous les candidats de l'intérêt qu'ils portent à Oliver & Bonacini Hospitality ; toutefois, seuls les candidats qualifiés seront contactés pour poursuivre le processus de candidature.
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Chef de Partie
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full timeJob Title: Chef de PartieAbout the Role:We are seeking a skilled and experienced Chef de Partie to join our team at Léo, a trendy hub for all-day dining located in the Le Westin Tremblant Hotel. As a Chef de Partie, you will be responsible for preparing and cooking high-quality meals for hotel guests and the après-ski crowd.Key Responsibilities:Perform...
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Chef de Partie
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full timeJob Title: Chef de PartieAbout the Role:We are seeking a skilled and experienced Chef de Partie to join our team at Léo, a trendy hub for all-day dining located in the Le Westin Tremblant Hotel. As a Chef de Partie, you will be responsible for preparing and cooking high-quality meals for hotel guests and the après-ski crowd.Key Responsibilities:Perform...
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Chef de Partie
5 months ago
Mont-Tremblant, Canada Restaurant La Quintessence Full timeSitué au pied de la montagne et en bordure du majestueux lac Tremblant, le restaurant la Quintessence a comme objectif de faire vivre une expérience mémorable à chacun de ses invités, et ce, grâce à l’authenticité de nos relations avec la clientèle et aussi avec celle de notre personnel. À notre avantage, notre gestion sait se démarquer des...
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Chef de Partie
3 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Margaux Full timeDéveloppez votre carrière en cuisineNous recherchons un Chef de Partie motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Margaux. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats délicieux.Fonctions du posteExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le...
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Chef de Partie
3 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Margaux Full timeDéveloppez votre carrière en cuisineNous recherchons un Chef de Partie motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Margaux. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats délicieux.Fonctions du posteExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le...
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Chef de Partie
3 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Margaux Full timeTitre du Poste**Chef de Partie**Description du PosteNos chefs de partie sont des professionnels de la cuisine qui démontrent une qualité exceptionnelle dans leur travail. Ils sont passionnés par la nourriture et la cuisine, et ils ont le désir de servir le meilleur à chaque fois. Ils sont capables de travailler en équipe, de prendre des initiatives et...
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Chef de Partie
3 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full timeDescription du posteLe Chef de Partie est un membre clé de notre équipe de cuisine. Il est responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.Préparer quotidiennement les...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Margaux Full timeDéveloppez votre carrière en cuisineNous recherchons un Chef de Partie motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Margaux. Si vous êtes un professionnel de la cuisine expérimenté, capable de travailler en équipe et de prendre des initiatives, nous voulons vous rencontrer.Fonctions du posteExécuter les tâches déléguées par le...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Margaux Full timeDéveloppez votre carrière en cuisineNous recherchons un Chef de Partie motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Margaux. Si vous êtes un professionnel de la cuisine expérimenté, capable de travailler en équipe et de prendre des initiatives, nous voulons vous rencontrer.Fonctions du posteExécuter les tâches déléguées par le...
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Chef de Partie Pâtissier
5 months ago
Mont-Tremblant, Canada Loto-Québec Full time**Présentation**: **Joignez une équipe gagnante!** - Vous voulez faire partie d'une organisation qui valorise le travail d'équipe et offre des défis stimulants? Choisissez le Casino de Montréal et optez ainsi pour l'ambiance magique d'un des plus grands casinos du monde! - **Fonctions**: - Relevant du sous-chef de cuisine, vous devrez, selon les...
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Pm Chef de Partie
5 months ago
Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time**Company Description** Whether in our kitchens, dining rooms, event venues or offices, our singular purpose is to captivate guests with our unparalleled quality, service, and food and wine knowledge. We achieve this only through the excellence, innovation and passion of our team members. If you are seeking a rewarding career that involves first rate...
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Chef de Partie de Soir
5 months ago
Mont-Tremblant, Canada Restaurant La Quintessence Full timeSitué au pied de la montagne et en bordure du majestueux lac Tremblant, le restaurant la Quintessence a comme objectif de faire vivre une expérience mémorable à chacun de ses invités, et ce, grâce à l’authenticité de nos relations avec la clientèle et aussi avec celle de notre personnel. À notre avantage, notre gestion sait se démarquer des...
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Chef de Partie de Soir
5 months ago
Mont-Tremblant, Canada Restaurant La Quintessence Full timeSitué au pied de la montagne et en bordure du majestueux lac Tremblant, le restaurant la Quintessence a comme objectif de faire vivre une expérience mémorable à chacun de ses invités, et ce, grâce à l’authenticité de nos relations avec la clientèle et aussi avec celle de notre personnel. À notre avantage, notre gestion sait se démarquer des...
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Chef de Partie de Soir
16 hours ago
Mont-Tremblant, Canada Restaurant La Quintessence Full timeSitué au pied de la montagne et en bordure du majestueux lac Tremblant, le restaurant la Quintessence a comme objectif de faire vivre une expérience mémorable à chacun de ses invités, et ce, grâce à l’authenticité de nos relations avec la clientèle et aussi avec celle de notre personnel. À notre avantage, notre gestion sait se démarquer des...
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Chef de Partie
2 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Margaux Full timePrésentation du posteNous recherchons un Chef de Partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine professionnelle. Le candidat idéal doit être capable de travailler de manière autonome et d'assumer des responsabilités importantes dans la préparation et la présentation de plats de haute qualité.Fonctions et...
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Chef de Partie
5 months ago
Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time**Description de l'entreprise**: - Situé dans l’hôtel Le Westin Mont Tremblant, Léo sera un pôle branché pour tous les repas de la journée. Du déjeuner au souper en passant par le dîner, de même qu’en mets pour emporter, Léo offrira des repas de grande qualité tout en étant accessibles aux invités de l’hôtel et à la foule de...
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Chef de Partie- Margaux, BientÔt À L'affiche
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada Margaux Full time**Description de l'entreprise** **_ **Avantage Sociaux**: - Partage des gratifications - Abonnement à prix réduit à un centre de conditionnement physique et au programme d'aide aux employés - Rabais de 50 % sur les repas dans toutes les succursales d'O&B - Programme d'orientation des employés - Possibilités de formation et de développement - Accès...
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Chef De Partie
5 months ago
Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full timeDescription de l'entreprise Situé dans l’hôtel Le Westin Mont Tremblant, Léo sera un pôle branché pour tous les repas de la journée. Du déjeuner au souper en passant par le dîner, de même qu’en mets pour emporter, Léo offrira des repas de grande qualité tout en étant accessibles aux invités de l’hôtel et à la foule de...
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Chef de Partie en Cuisine
5 months ago
Mont-Tremblant, Canada Loto-Québec Full time**Présentation**: **Misez juste et joignez-vous à une équipe gagnante!** Cherchez-vous à vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un environnement dynamique ? Vous voulez faire partie d’une organisation qui valorise le travail d’équipe et des plus stimulantes ? Choisissez le Casino de Mont-Tremblant et vivez l’expérience magique...
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Chef de Partie- Margaux, BIENTÔT À L'AFFICHE
4 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Margaux Full timeDescription du posteNos chefs de partie font preuve d'une qualité inspirée dans tout leur travail. Leur passion pour la nourriture et la cuisine est contagieuse et ils ont le désir de servir le meilleur à chaque fois. Ils font preuve d'initiative, travaillent en équipe, marchent d'un pas assuré et ont le sens de la mission. La propreté est...