Chef Exécutif- Le Maitre de Mont Tremblant

6 months ago


MontTremblant, Canada ClubLink Full time

**Le Maitre de Mont Tremblant recrute**

**ÉTENDUE DU POSTE**:
**EXIGENCES DE L'EMPLOI**:

- Préparer et cuisiner une variété de menus complète et élaboré pour toutes tranches de service associé aux différents repas déjeuner, dîner, souper, de banquets, d’événements corporatifs, et ce, en utilisant la créativités tout en respectant les coûts reliés aux aliments.
- Responsable de la supervision et de la direction de toutes les opérations reliées à la nourriture.
- Être toujours prêt si le besoin s'en fait ressentir de s'impliquer a la ligne de préparation lors de période de ‘’pointe d’achalandage’’ (rush), et en conservant une attitude de formateur & d’enseignant
- Interviewer, engager et entraîner tous les employés associés au département de la cuisine, en respectant les politiques et procédures.
- Éduquer toute la brigade de la cuisine des différentes normes de santé et sécurité au travail, des méthodes de manipulation d’aliments et aux pratiques sanitaires approuvées.
- Bien diriger l’équipe de la cuisine dans les multiples zones reliées à la préparation des aliments
- Atteindre les buts financiers exigés de façon constante en gardant un excellent contrôle des achats, de l'inventaire, des coûts associés aux aliments et à la main-d’œuvre.
- Travailler conjointement et constamment avec le ‘’Directeur Nourriture & Boisson’’ à développer des méthodes de réussites associés au département.
- Respecter et se conformer aux Codes de Santé et Sécurité en créant un environnement basé sur la santé et la sécuritaire.

**COMPÉTENCES**:

- Avoir compléter les études culinaires post-secondaires, et avoir une certification d’apprentissage et d’accomplissement
- Posséder un minimum de 3 ans d’expérience comme Chef ou Assistant-Chef
- Avoir une excellente connaissance des tendances culinaires
- Posséder un bon sens de l'organisation et de la gestion de temps
- Être en contrôle dans les résolutions de problèmes
- Posséder d’excellente relation aux consommateurs (membres & invités)
- Posséder de fortes habilités face aux budgets, aux projections et contrôle des coûts généraux
- Connaître les normes de Santé & Sécurité au travail
- Avoir un excellent contrôle face à la propreté dans les zones de travail
- Avoir une excellente expérience concernant les horaires d’employés
- Posséder les habilités à évaluer rapidement les alternatives à de nouveaux plans d’action et être capable de prendre les bonnes décisions face à ceux-ci



  • Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time

    **Le Maître de Mont-Tremblant recrute!** En tant que cuisinier du petit déjeuner, vous êtes responsable de la préparation de nourriture pendant le service du petit déjeuner. Vous devez aussi avoir la capacité à entreprendre la préparation de nourriture au quotidien, recevoir et vérifier les commandes qui rentrent le matin. **DESCRIPTION DES...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Accueil de l'entrepriseL'entreprise est située dans le magnifique parc national de Mont-Tremblant, offrant un environnement de travail unique et inspirant. Le poste d'assistant des ressources humaines est idéal pour les professionnels qui cherchent à évoluer dans un cadre où la croissance personnelle et professionnelle sont fortement...


  • Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time

    **Le Maitre de Mont Tremblant is hiring!** **SCOPE OF THE POSITION** The Executive Chef is responsible for the overall management and day to day running of the Kitchen BOH (Back of House) operations. From hiring and training the kitchen team, ordering F&B supplies from CL approved supplier list and following purchasing program guidelines, preparing food...

  • Clubhouse Cleaner

    8 months ago


    Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time

    **Le Maitre de Mont Tremblant** As a member of the facilities team, you will play an integral role in providing our members and guests with an exceptional experience. As a Clubhouse Cleaner you will ensure a high-level of cleanliness in all areas of the clubhouse. - Maintain cleanliness of the Clubhouse. - Wipe down high-frequency touchpoints throughout the...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Mont-Tremblant, une destination idéale pour les amateurs de sports et d'aventure. Offrez-vous la possibilité de pratiquer vos activités favoris après votre journée de travail ou même pendant les pauses.Découvrez l'avenir avec nous !Nous offrons un environnement de travail stimulant avec de nombreuses avantages ;Salaire compétitifBonne occasion de...

  • Nettoyeur Du Clubhouse

    6 months ago


    Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time

    **Le Maitre de Mont Tremblant** En tant que membre de l'équipe des installations, vous jouerez un rôle essentiel en offrant à nos membres et à nos invités une expérience exceptionnelle. En tant que préposé à l'entretien du pavillon, vous veillerez à ce que toutes les zones du pavillon soient d'une propreté irréprochable. - Maintenir la propreté...


  • Mont-Tremblant, Canada Homewood Suites Mont-Tremblant par Hilton Full time

    Embaucher au Homewood Suites by Hilton à Mont-Tremblant offre plusieurs avantages.Rabais dans notre chaîne hôtelière (Hilton Hôtels, Embassy Suites, DoubleTree, Canopy)Contribution REER de l'employeurDivers programmes de reconnaissance des employésDivers programmes de formationTâches et responsabilités du receveur hôtelierEnregistre les invités...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Présentation du poste :Le Mont-Tremblant recherche un opérateur de neige artificielle pour participer à la fabrication de neige sur ses pistes.Compétences requises :Éducation secondaire V ou équivalent1 an d'expérience pertinentePosséder un permis de conduire valideAptitude à se déplacer en skisRemplir les exigences physiques du posteAptitude à...


  • Mont-Tremblant, Canada Ville de Mont-Tremblant Full time

    Le Ville de Mont-Tremblant recherche un Chef de maintenance aréna pour rejoindre son équipe.Salaire


  • Mont-Tremblant, Canada Ville de Mont-Tremblant Full time

    Description du posteLa Ville de Mont-Tremblant recherche un chef de service environnemental et développement durable pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesDétenir un diplôme universitaire de 1er cycle en environnement ou dans un domaine connexe.Avoir une expérience pertinente de huit (8) ans minimum dans la fonction ou dans une...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Êtes-vous attiré(e) par l'idée de vivre au cœur d'un terrain de jeux naturel ? Mont-Tremblant offre un éventail diversifié d'activités pour les passionnés de nature. Pourquoi ne pas allier travail et passions, et échanger l'ordinaire contre l'extraordinaire ? Nous vous invitons à rejoindre notre équipe ! La Station Mont-Tremblant est...

  • Chef de Partie

    6 months ago


    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    **Description de l'entreprise**: - Situé dans l’hôtel Le Westin Mont Tremblant, Léo sera un pôle branché pour tous les repas de la journée. Du déjeuner au souper en passant par le dîner, de même qu’en mets pour emporter, Léo offrira des repas de grande qualité tout en étant accessibles aux invités de l’hôtel et à la foule de...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Vous souhaitez travailler dans un environnement dynamique et varié ? Offrez-vous la possibilité de pratiquer vos sports favoris après votre journée de travail ou même pendant les pauses au centre de villégiature 4-saisons #1 en Amérique du Nord. Nous vous offrons une passe de saison de ski gratuite, ce qui garantit une expérience mémorable.Nous...


  • Mont-Tremblant, Canada Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle Full time

    Résumé du posteLa Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle recherche un receveur hôtelier pour rejoindre son équipe.A propos de l'entrepriseLa Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle est un hôtel haut de gamme qui offre une expérience exceptionnelle à ses clients. Notre équipe est composée de professionnels dédiés et...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Mont-Tremblant recherche un représentant du service client dynamique pour rejoindre son équipe!Découvrez le posteNous sommes une entreprise en plein essor qui offre des expériences de loisirs exceptionnelles dans un cadre magnifique. Nous recherchons quelqu'un qui partage notre passion pour la prestation de services exceptionnels et qui souhaite faire...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Découvrez notre opportunité d'emploiNous sommes à la recherche d'un représentant commercial motivé et passionné qui veut rejoindre notre équipe au cœur de la montagne de Mont-Tremblant. En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'occasion de travailler dans un environnement dynamique et stimulant où votre créativité et vos compétences...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Ressources Humaines chez Mont-TremblantDescription du posteFonctions clés : Percevoir le paiement en espèce, par chèque, par carte de crédit ou par débit automatique ; Remettre la monnaie exacte de la transaction ou la copie du bordereau de carte de crédit ; Connaître en tout temps les taux de change des monnaies étrangères ; Accueillir...


  • mont-tremblant, Canada Ville de Mont-Tremblant Full time

    Le Ville de Mont-Tremblant recrute un conducteur de véhicules municipaux pour rejoindre son équipe.SalaireL'offre de travail comprend un salaire annuel de 27 700 $ à 33 240 $, selon l'expérience et les qualifications.Description du posteMaintien des infrastructures municipalesLa personne titularisée exécutera les travaux de maintenance,...


  • Mont-Tremblant, Canada Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle Full time

    Aperçu de l'entrepriseLa Residence Inn Marriott Mont-Tremblant est une destination idéale pour les voyageurs d'affaires et de loisirs. Nous offrons un environnement de travail chaleureux et accueillant, avec des employés dédiés à fournir un excellent service.

  • Chef de Partie

    6 months ago


    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    **Company Description** **_ Located in the Le Westin Tremblant Hotel, Léo is a trendy hub for all day dining. From breakfast to lunch to dinner, as well as take-out, Léo will offer high-quality yet accessible meals for hotel guests and the après-ski crowd. Whether it's seafood, salad or a favorite from the grill, there's something for everyone....