Chef Exécutif- Le Maitre de Mont Tremblant

4 months ago


MontTremblant, Canada ClubLink Full time

**Le Maitre de Mont Tremblant recrute**

**ÉTENDUE DU POSTE**:
**EXIGENCES DE L'EMPLOI**:

- Préparer et cuisiner une variété de menus complète et élaboré pour toutes tranches de service associé aux différents repas déjeuner, dîner, souper, de banquets, d’événements corporatifs, et ce, en utilisant la créativités tout en respectant les coûts reliés aux aliments.
- Responsable de la supervision et de la direction de toutes les opérations reliées à la nourriture.
- Être toujours prêt si le besoin s'en fait ressentir de s'impliquer a la ligne de préparation lors de période de ‘’pointe d’achalandage’’ (rush), et en conservant une attitude de formateur & d’enseignant
- Interviewer, engager et entraîner tous les employés associés au département de la cuisine, en respectant les politiques et procédures.
- Éduquer toute la brigade de la cuisine des différentes normes de santé et sécurité au travail, des méthodes de manipulation d’aliments et aux pratiques sanitaires approuvées.
- Bien diriger l’équipe de la cuisine dans les multiples zones reliées à la préparation des aliments
- Atteindre les buts financiers exigés de façon constante en gardant un excellent contrôle des achats, de l'inventaire, des coûts associés aux aliments et à la main-d’œuvre.
- Travailler conjointement et constamment avec le ‘’Directeur Nourriture & Boisson’’ à développer des méthodes de réussites associés au département.
- Respecter et se conformer aux Codes de Santé et Sécurité en créant un environnement basé sur la santé et la sécuritaire.

**COMPÉTENCES**:

- Avoir compléter les études culinaires post-secondaires, et avoir une certification d’apprentissage et d’accomplissement
- Posséder un minimum de 3 ans d’expérience comme Chef ou Assistant-Chef
- Avoir une excellente connaissance des tendances culinaires
- Posséder un bon sens de l'organisation et de la gestion de temps
- Être en contrôle dans les résolutions de problèmes
- Posséder d’excellente relation aux consommateurs (membres & invités)
- Posséder de fortes habilités face aux budgets, aux projections et contrôle des coûts généraux
- Connaître les normes de Santé & Sécurité au travail
- Avoir un excellent contrôle face à la propreté dans les zones de travail
- Avoir une excellente expérience concernant les horaires d’employés
- Posséder les habilités à évaluer rapidement les alternatives à de nouveaux plans d’action et être capable de prendre les bonnes décisions face à ceux-ci



  • Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time

    **Le Maître de Mont-Tremblant recrute!** En tant que cuisinier du petit déjeuner, vous êtes responsable de la préparation de nourriture pendant le service du petit déjeuner. Vous devez aussi avoir la capacité à entreprendre la préparation de nourriture au quotidien, recevoir et vérifier les commandes qui rentrent le matin. **DESCRIPTION DES...


  • Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time

    **Le Maitre de Mont Tremblant is hiring!** **SCOPE OF THE POSITION** The Executive Chef is responsible for the overall management and day to day running of the Kitchen BOH (Back of House) operations. From hiring and training the kitchen team, ordering F&B supplies from CL approved supplier list and following purchasing program guidelines, preparing food...

  • Clubhouse Cleaner

    5 months ago


    Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time

    **Le Maitre de Mont Tremblant** As a member of the facilities team, you will play an integral role in providing our members and guests with an exceptional experience. As a Clubhouse Cleaner you will ensure a high-level of cleanliness in all areas of the clubhouse. - Maintain cleanliness of the Clubhouse. - Wipe down high-frequency touchpoints throughout the...

  • Nettoyeur Du Clubhouse

    3 months ago


    Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time

    **Le Maitre de Mont Tremblant** En tant que membre de l'équipe des installations, vous jouerez un rôle essentiel en offrant à nos membres et à nos invités une expérience exceptionnelle. En tant que préposé à l'entretien du pavillon, vous veillerez à ce que toutes les zones du pavillon soient d'une propreté irréprochable. - Maintenir la propreté...

  • Chef de Partie

    4 months ago


    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    **Description de l'entreprise**: - Situé dans l’hôtel Le Westin Mont Tremblant, Léo sera un pôle branché pour tous les repas de la journée. Du déjeuner au souper en passant par le dîner, de même qu’en mets pour emporter, Léo offrira des repas de grande qualité tout en étant accessibles aux invités de l’hôtel et à la foule de...

  • Chef de service

    4 days ago


    Mont-Tremblant, Canada Station Mont Tremblant Full time

    Offre de travail : Chef de serviceStation Mont-Tremblant recherche un Chef de service pour rejoindre son équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels motivés et passionnés par la gestion de personnel et l'entretien de sites.ResponsabilitésGérer un superviseur site et l'organisation du personnel affecté à l'entretien du site.Être responsable de...

  • Chef de service

    3 days ago


    Mont-Tremblant, Canada Station Mont Tremblant Full time

    Offre de travail : Chef de serviceStation Mont-Tremblant recherche un Chef de service pour rejoindre son équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels motivés et passionnés par la gestion de personnel et l'entretien de sites.ResponsabilitésGérer un superviseur site et l'organisation du personnel affecté à l'entretien du site.Être responsable de...

  • Chef de service

    4 days ago


    Mont-Tremblant, Canada Station Mont Tremblant Full time

    Offre de travail : Chef de serviceStation Mont-Tremblant recherche un Chef de service pour rejoindre son équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels motivés et passionnés par la gestion de personnel et l'entretien de sites.ResponsabilitésGérer un superviseur site et l'organisation du personnel affecté à l'entretien du site.Être responsable de...


  • Mont-Tremblant, Canada Station Mont Tremblant Full time

    À propos de l'emploiNous recherchons un mécanicien(ne) remontées mécaniques expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Station Mont-Tremblant. Vous serez responsable de l'entretien et de la maintenance des remontées mécaniques, ainsi que de la supervision des préposés aux remontées.Compétences et qualifications requisesDétenir le...


  • Mont-Tremblant, Canada Station Mont Tremblant Full time

    À propos de l'emploiNous recherchons un mécanicien(ne) remontées mécaniques expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Station Mont-Tremblant. Vous serez responsable de l'entretien et de la maintenance des remontées mécaniques, ainsi que de la supervision des préposés aux remontées.Compétences et qualifications requisesDétenir le...


  • Mont-Tremblant, Canada Station Mont Tremblant Full time

    À propos de l'emploiNous recherchons un mécanicien(ne) remontées mécaniques expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Station Mont-Tremblant. Vous serez responsable de l'entretien et de la maintenance des remontées mécaniques, ainsi que de la supervision des préposés aux remontées.Compétences et qualifications requisesDétenir le...

  • Chef de Partie

    3 months ago


    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    **Company Description** **_ Located in the Le Westin Tremblant Hotel, Léo is a trendy hub for all day dining. From breakfast to lunch to dinner, as well as take-out, Léo will offer high-quality yet accessible meals for hotel guests and the après-ski crowd. Whether it's seafood, salad or a favorite from the grill, there's something for everyone....


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Poste : Opérateur de remontées mécaniques étéDescription du posteL'opérateur de remontées mécaniques été est responsable de l'opération des remontées mécaniques au sein de l'entreprise Mont-Tremblant. Voici les principales responsabilités du poste :Opérer les remontées mécaniques en tenant compte des procédures établies et des...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Poste : Opérateur de remontées mécaniques étéDescription du posteL'opérateur de remontées mécaniques été est responsable de l'opération des remontées mécaniques au sein de l'entreprise Mont-Tremblant. Voici les principales responsabilités du poste :Opérer les remontées mécaniques en tenant compte des procédures établies et des...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Poste : Opérateur de remontées mécaniques étéDescription du posteL'opérateur de remontées mécaniques été est responsable de l'opération des remontées mécaniques au Mont-Tremblant. Voici les principales responsabilités du poste :Opérer les remontées mécaniques en tenant compte des procédures établies, des instructions verbales et...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Poste : Opérateur de remontées mécaniques étéDescription du posteL'opérateur de remontées mécaniques été est responsable de l'opération des remontées mécaniques au Mont-Tremblant. Voici les principales responsabilités du poste :Opérer les remontées mécaniques en tenant compte des procédures établies, des instructions verbales et...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Vous rêvez de travailler dans un endroit où les flocons de neige sont votre confetti quotidien et où les remontées mécaniques sont votre escalier roulant? Tremblant est l’endroit idéal pour tous les amoureux de la nature qui cherchent à échanger leur quotidien ennuyeux contre une vie extraordinaire! **Venez, rejoignez notre tribu!** La Station...

  • Assistant Manager

    4 months ago


    Mont-Tremblant, Canada Tiguidou - Mont Tremblant Full time

    **Company Description** **_ Tiguidou by Oliver & Bonacini located in Le Westin Resort & Spa, in beautiful Mont - Tremblant. This year-round resort, on the shores of Lake Tremblant, features acclaimed winter sports, golf courses and a pedestrian shopping village. Tiguidou is the perfect hub for a modern twist on classic comfort food dishes and après-ski...


  • Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time

    **Le Maître de Mont-Tremblant is Hiring!** Your dedication to providing a high level of customer service is part of your personality. You are able to multi-task and enjoy a fast paced environment. As a Server you may work at various food and beverage functions including banquets, bistro service, waiting on tables, taking orders, providing menu guidance,...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Chaque aventure commence par un choix. Travailler pour la Station Mont-Tremblant c'est faire le choix de rejoindre une équipe compétente, dynamique et innovante. Vous ne faites pas que de choisir un emploi, vous choisissez une famille. Nous sommes fiers d'être une entreprise de choix et nous sommes réputés pour mettre au cœur de nos valeurs le...