Current jobs related to Chef Exécutif - Outremont - La Brasserie Bernard

  • Responsable Brunch

    4 months ago

    Outremont, Canada La Brasserie Bernard Full time

    Joignez vous à une équipe qui reconnaîtra la qualité de votre travail et vous offrira des opportunités d’avancement ! La Brasserie Bernard, reconnue pour sa table créative et raffinée, est à la recherche d’un responsable expérimenté qui aspire à évoluer dans un environnement basé sur le respect et la collaboration. **Le défi**: -...

  • Responsable de Salle à Manger

    1 month ago

    Outremont, Canada Manoir Outremont Full time

    Le Manoir Outremont, situé à deux pas du Mont-Royal, est une résidence chaleureuse et agréable qui a le bonheur d'accueillir un peu plus de 350 résidents autonomes et en légère perte d'autonomie. Nous sommes actuellement à la recherche d'une personne pour combler un poste de responsable de salle à manger à temps plein. **Nom de l'établissement**...

  • Responsable de salle à manger

    4 weeks ago

    Outremont, Canada COGIR Immobilier Full time

    Le Manoir Outremont, situé à deux pas du Mont-Royal, est une résidence chaleureuse et agréable qui a le bonheur d'accueillir un peu plus de 350 résidents autonomes et en légère perte d'autonomie. Nous sommes présentement à la recherche d'une personne pour combler un poste de responsable de salle à manger à temps plein.DESCRIPTION DU POSTE:La...

  • Responsable de salle à manger

    1 month ago

    Outremont, Canada COGIR Immobilier Full time

    Le Manoir Outremont, situé à deux pas du Mont-Royal, est une résidence chaleureuse et agréable qui a le bonheur d'accueillir un peu plus de 350 résidents autonomes et en légère perte d'autonomie. Nous sommes présentement à la recherche d'une personne pour combler un poste de responsable de salle à manger à temps plein.DESCRIPTION DU POSTE:La...

  • Responsable de salle à manger

    1 month ago

    Outremont, Canada COGIR Immobilier Full time

    Le Manoir Outremont, situé à deux pas du Mont-Royal, est une résidence chaleureuse et agréable qui a le bonheur d'accueillir un peu plus de 350 résidents autonomes et en légère perte d'autonomie. Nous sommes présentement à la recherche d'une personne pour combler un poste de responsable de salle à manger à temps plein. DESCRIPTION DU POSTE: La...

  • Responsable de salle à manger

    1 month ago

    Outremont, Quebec, H2C, Montréal, Canada COGIR Immobilier Full time

    Le Manoir Outremont, situé à deux pas du Mont-Royal, est une résidence chaleureuse et agréable qui a le bonheur d'accueillir un peu plus de 350 résidents autonomes et en légère perte d'autonomie. Nous sommes présentement à la recherche d'une personne pour combler un poste de responsable de salle à manger à temps plein.DESCRIPTION DU...

Chef Exécutif

3 months ago

Outremont, Canada La Brasserie Bernard Full time

La Brasserie Bernard, située en plein cœur d’Outremont, est à la recherche d’un chef exécutif bilingue qui privilégie une exécution impeccable dans un climat d’efficacité collaboratrice, en interaction avec une équipe de service bien rodée.

**Le défi**:

- Assurer un leadership à la fois bienveillant, exigeant et juste dans la cuisine.
- Élaborer la carte et créer les plats proposés à l’ardoise le soir et à la table d’hôte du midi, appuyé des sous-chefs.
- Veiller à ce que les plats sortants correspondent aux plus hauts standards de qualité.
- Mettre en place des habitudes de communication ouverte et constante entre les équipes pour garantir la continuité du service.
- Mettre en valeur les forces de chacun et développer les compétences individuelles, pour favoriser un esprit de dépassement.
- Contrôler les coûts pour assurer la rentabilité de la cuisine.
- Participer activement au recrutement des membres de la brigade.
- Veiller à ce que les règles d’hygiène et de sécurité soient respectées par l’ensemble de l’équipe.
- Travailler en collaboration avec la directrice générale du restaurant pour en assurer le succès continu.

**Ce poste est pour vous si**:

- Vous avez au moins 5 ans d’expérience comme chef de cuisine dans un restaurant distingué.
- Outiller la brigade pour produire des plats de grande qualité dans un contexte achalandé est un défi qui vous allume.
- Vous maîtrisez le français et l’anglais.
- Vous avez un souci du détail et l’amour des choses bien faites.
- Optimiser et organiser le travail est une seconde nature pour vous.
- Vous avez du plaisir à partager vos connaissances et faire progresser vos équipiers.
- Votre leadership empreint de bonne humeur et de rigueur entraîne votre entourage à viser toujours plus haut.

**Ce que nous offrons**:

- Une atmosphère de travail agréable, basée sur le respect, la transparence et la collaboration
- Une belle synergie entre la cuisine et la salle
- Un restaurant établi avec une équipe de service aguerrie

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 80 000,00$ à 90 000,00$ par an

Avantages:

- Congés payés
- Réductions Tarifaires

Horaires de travail:

- Quart de jour
- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- chef de cuisine: 5 ans (Obligatoire)
- élaboration de menu: 5 ans (Obligatoire)
- cuisine classique française: 5 ans (Obligatoire)

Langue:

- Français (Obligatoire)
- anglais (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 2024-03-18