Responsable Brunch

Joignez vous à une équipe qui reconnaîtra la qualité de votre travail et vous offrira des opportunités d’avancement

La Brasserie Bernard, reconnue pour sa table créative et raffinée, est à la recherche d’un responsable expérimenté qui aspire à évoluer dans un environnement basé sur le respect et la collaboration.

**Le défi**:

- Effectuer les mises en place nécessaires au service du brunch tout en coordonnant le travail de quelques collègues.
- Vérifier l’inventaire des chambres froides et signaler au chef (sous-chef ou chef exécutif) les ingrédients qui ont besoin d’être cuisinés rapidement pour éviter le gaspillage.
- Collaborer à l’élaboration de la carte et à la création/préparation des plats, entre autres pour utiliser les ingrédients identifiés précédemment.
- Veiller à ce que les plats respectent les standards de qualité élevés de la maison.
- Maintenir le flot de communication avec les co-équipiers à tous les niveaux.
- Veiller à ce que les règles d’hygiène soient respectées par l’ensemble de l’équipe.
- Développer vos compétences pour accéder éventuellement à un poste de sous-chef.

**Ce poste est pour vous si**:

- Vous avez au moins 3 ans d’expérience comme responsable dans un restaurant raffiné.
- Vous aimez le défi de produire des plats de qualité dans un contexte achalandé.
- Vous maîtrisez la langue française.
- Vous avez un souci du détail et l’amour des choses bien faites.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’organisation.
- Vous avez du plaisir à partager vos connaissances et faire progresser vos collègues.
- On vous reconnaît pour votre bonne humeur et votre attitude positive.
- La maîtrise de l’anglais n’est pas nécessaire, mais sera considéré un atout.

**Ce que nous offrons**:

- Une atmosphère de travail agréable.
- Le repas gratuit durant vos heures de travail.
- De belles opportunités d'avancement.
- Les souliers de travail sont payés après 3 mois de service.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 23,00$ à 25,00$ par heure

Heures prévues : de 35 à 40 par semaine

Avantages:

- Congés payés
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Quart de jour
- Quart du matin
- Toutes les fins de semaine

Types de paie supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Expérience:

- cuisine dans un restaurant raffiné: 3 ans (Obligatoire)

Langue:

- Français (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel