Chef de Partie

7 months ago

Verdun, Canada Brasserie Les Enfants Terribles île-des-soeurs Full time

Les Enfants Terribles est à la recherche de chef de parties pour son restaurant situé à l'ile des soeurs et **accessible en REM (à seulement 6 min du centre ville de Montréal).**
- _Missions :_

Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.
- 2- Tâches :_
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.
- 3- Qualités principales :_
- Bonne communication, sens du relationnel.
- A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine.
- Sens du management et respect de la hiérarchie.
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.
- Logique

EXIGENCES

1ere expérience significative en tant que chef de partie

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Événements d'Entreprise
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- RVER
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Verdun, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Obligatoire)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    3 months ago

    Verdun, Canada Archway Verdun Full time

    Nous recherchons du personnel de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe.Poste à temps plein (35-40 heures). Doit être disponible les soirs et les fins de semaine. - Salaire à partir de 20$ selon expérience - Partage des pourboires (+ 3 à 5$ de l'heure) - Café gratuit - Rabais sur les repas et le vin RESPONSABILITÉS: - Suivre les recettes...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Verdun, Canada Archway Verdun Full time

    Nous recherchons du personnel de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe.Poste à temps plein (25-30 heures). Doit être disponible les soirs et les fins de semaine. - Salaire à partir de 20$ selon expérience - Partage des pourboires (+ 3 à 5$ de l'heure) - Café gratuit - Rabais sur les repas et le vin RESPONSABILITÉS: - Suivre les recettes...

  • Chef de Partie

    9 hours ago

    Verdun, Canada Archway Verdun Full time

    Nous recherchons du personnel de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe.Poste à temps plein (35-40 heures). Doit être disponible les soirs et les fins de semaine. - Salaire à partir de 20$ selon expérience - Partage des pourboires (+ 3 à 5$ de l'heure) - Café gratuit - Rabais sur les repas et le vin RESPONSABILITÉS: - Suivre les recettes...

  • Chef de Partie

    7 months ago

    Verdun, Canada Archway Verdun Full time

    Nous recherchons du personnel de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe.Poste à temps plein (35-40 heures). Doit être disponible les soirs et les fins de semaine. - Salaire à partir de 20$ selon expérience - Partage des pourboires (+ 3 à 5$ de l'heure) - Café gratuit - Rabais sur les repas et le vin RESPONSABILITÉS: - Suivre les recettes...

  • Chef de Partie

    7 months ago

    Verdun, Canada Archway Verdun Full time

    Nous recherchons du personnel de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe.Poste à temps plein (35-40 heures). Doit être disponible les soirs et les fins de semaine. - Salaire à partir de 20$ selon expérience - Partage des pourboires (+ 3 à 5$ de l'heure) - Café gratuit - Rabais sur les repas et le vin RESPONSABILITÉS: - Suivre les recettes...

  • Chef de Cuisine

    7 months ago

    Verdun, Canada Les Enfants Terribles Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Français **Heures de travail**: 40 à 60 heures par semaine **Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent **Expérience**: 2 ans à moins de 3 ans ou experience équivalente Environnement de milieu de travail Bruyant Chaud Milieu de travail Restaurant Catégories de chef Chef...

  • Chef de Service Loisirs

    2 days ago

    Verdun, Canada Groupe Maurice Full time

    **CHEF DE SERVICE LOISIRS**: - Résidence Ambiance - Îles-des-Soeurs Permanent à temps plein _ Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance fait partie...

  • Chef de Service Loisirs

    2 days ago

    Verdun, Canada Groupe Maurice Full time

    **CHEF DE SERVICE LOISIRS**: - Résidence Ambiance - Îles-des-Soeurs Permanent à temps plein _ Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance fait partie...

  • Chef Cuisinier(ère)

    7 months ago

    Verdun, Canada Brasserie Les Enfants Terribles île-des-soeurs Full time

    Le groupe Les Enfants Terribles est à la recherche d'un Chef de cuisine le restaurant situé à l'ile des soeurs (Verdun) Le restaurant est accessible en REM à seulement 7 min du centre ville de Montréal. Avantages: - Salaire très compétitif - Pourboires - Système de bonification au rendement - Prime d'été - Repas gratuit sur les quarts de...

  • Chef Du Secteur Des Installations Matérielles

    7 months ago

    Verdun, Canada CIUSSS du Centre-Sud-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Description du poste: - NOUS OFFRONS: - 6 semaines de vacances par année; - 13 congés fériés par année; - Régime de retraite qui assure un revenu stable pour la retraite; - Assurance salaire et assurances collectives; - Programme d’accueil et d’intégration; - Formation continue; Ça vous intéresse ? Il nous ferait plaisir de vous rencontrer ! -...

  • Chef de Cuisine

    4 months ago

    Verdun, Canada Brasserie Les Enfants Terribles - Île des Soeurs Full time

    **Les Brasseries Les Enfants Terribles** sont depuis plus de 15 ans des restaurants ancrés dans leur quartier, conçus pour accueillir tant les familles, les groupes ou les gens d'affaires. Les Enfants Terribles sont contagieux. Les adopter, c’est avouer être aussi, à sa façon, un enfant terrible. Notre restaurant situé à l'Île-des-Soeurs, à 5 min...

  • Chef de La Maintenance

    2 days ago

    Verdun, Canada Le Sommet de la Rive Full time

    **L’entreprise** Le Sommet de la Rive est une résidence privée pour aînés autonomes offrant des services de qualités dans un complexe résidentiel de 190 unités locatives modernes et confortables. Dirigée par une équipe dynamique, axée sur le service client, la résidence se distingue par sa gestion à échelle humaine où une équipe engagée et...

  • Chef Maintenance

    1 week ago

    Verdun, Canada Groupe Maurice Full time

    **Chef de service - Entretien**: - Résidence Ambiance, Îles-des-Soeurs Poste permanent à temps plein_ Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance fait...

  • Chef Maintenance

    6 days ago

    Verdun, Canada Groupe Maurice Full time

    **Chef de service - Entretien**: - Résidence Ambiance, Îles-des-Soeurs Poste permanent à temps plein_ Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance fait...

  • Chef Maintenance

    2 days ago

    Verdun, Canada Groupe Maurice Full time

    **Chef de service - Entretien**: - Résidence_ _Ambiance, Îles-des-Soeurs Poste permanent à temps plein_ Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance...

  • Chef Caissier

    3 days ago

    Verdun, Canada IGA Full time

    **Chef caissier**: Temps plein Nombre d'heures par semaine : entre 40 et 40 Quart de travail : Jour Disponibilité : En tout temps **Deviens chef caissier/ chef caissière !** Tu es curieux d’en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ? Dans ta famille on te considère comme celui qui aime travailler en équipe ? Alors ce...

  • Chef, Cheffe D'activités

    7 months ago

    Verdun, Canada CIUSSS Centre-Sud-de-l'Ile-de-Montréal Full time

    Grandissez avec nous et façonnez le réseau de la santé de demain. Mission Nous croyons en la valeur inestimable de chacun et chacune d'entre nous. Nous savons qu'ensemble, nous pouvons tous et toutes changer les choses. Le Centre intégré universitaire de santé et de services sociaux (CIUSSS) du Centre-Sud-de-l'Île-de-Montréal est l'un des plus...

  • Chef(Fe) D'équipe

    7 months ago

    Verdun, Canada Le Sommet de la Rive Full time

    *Description du poste* *L'entreprise* Le Sommet d - a Rive est une rés - nce privée pour aînés autonomes - rant des serv - s de qualités dans un complexe résident - de 190 unités locatives modernes et - nfortables. Dirigée par une équipe dynamique, axée sur - service client, la résidence se distingu - ar sa gestion à éche - humaine où u -...

  • Chef Maintenance

    4 months ago

    Verdun, Canada Le Sommet de la Rive Full time

    **L’entreprise** Le Sommet de la Rive est une résidence privée pour aînés autonomes offrant des services de qualités dans un complexe résidentiel de 190 unités locatives modernes et confortables. Dirigée par une équipe dynamique, axée sur le service client, la résidence se distingue par sa gestion à échelle humaine où une équipe engagée et...

  • Chef Maintenance

    3 weeks ago

    Verdun, Canada Le Sommet de la Rive Full time

    **L’entreprise** Le Sommet de la Rive est une résidence privée pour aînés autonomes offrant des services de qualités dans un complexe résidentiel de 190 unités locatives modernes et confortables. Dirigée par une équipe dynamique, axée sur le service client, la résidence se distingue par sa gestion à échelle humaine où une équipe engagée et...