Chef de Partie

5 months ago

Verdun, Canada Brasserie Les Enfants Terribles île-des-soeurs Full time

Les Enfants Terribles est à la recherche de chef de parties pour son restaurant situé à l'ile des soeurs et **accessible en REM (à seulement 6 min du centre ville de Montréal).**
- _Missions :_

Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.
- 2- Tâches :_
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.
- 3- Qualités principales :_
- Bonne communication, sens du relationnel.
- A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine.
- Sens du management et respect de la hiérarchie.
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.
- Logique

EXIGENCES

1ere expérience significative en tant que chef de partie

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Événements d'Entreprise
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- RVER
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Verdun, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Obligatoire)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Verdun, Canada Archway Verdun Full time

    Nous recherchons du personnel de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe.Poste à temps plein (35-40 heures). Doit être disponible les soirs et les fins de semaine. - Salaire à partir de 20$ selon expérience - Partage des pourboires (+ 3 à 5$ de l'heure) - Café gratuit - Rabais sur les repas et le vin RESPONSABILITÉS: - Suivre les recettes...

  • Chef de Partie

    5 months ago

    Verdun, Canada Archway Verdun Full time

    Nous recherchons du personnel de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe.Poste à temps plein (35-40 heures). Doit être disponible les soirs et les fins de semaine. - Salaire à partir de 20$ selon expérience - Partage des pourboires (+ 3 à 5$ de l'heure) - Café gratuit - Rabais sur les repas et le vin RESPONSABILITÉS: - Suivre les recettes...

  • Chef de Partie

    5 months ago

    Verdun, Canada Archway Verdun Full time

    Nous recherchons du personnel de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe.Poste à temps plein (35-40 heures). Doit être disponible les soirs et les fins de semaine. - Salaire à partir de 20$ selon expérience - Partage des pourboires (+ 3 à 5$ de l'heure) - Café gratuit - Rabais sur les repas et le vin RESPONSABILITÉS: - Suivre les recettes...

  • Chef de rayon responsable

    2 weeks ago

    Verdun, Canada Marché de l'île-des-Sœurs inc. Full time

    **A propos de Marché de l'île-des-Sœurs inc.**Nous sommes une entreprise dynamique qui souhaite donner aux Québécois le goût de mieux manger. Nous recherchons un chef de rayon responsable pour rejoindre notre équipe.Salaire : Le salaire est compris entre 50 000 $ et 65 000 $ par an, selon l'expérience.Description du posteLe chef de rayon...

  • Chef de Cuisine

    5 months ago

    Verdun, Canada Les Enfants Terribles Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Français **Heures de travail**: 40 à 60 heures par semaine **Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent **Expérience**: 2 ans à moins de 3 ans ou experience équivalente Environnement de milieu de travail Bruyant Chaud Milieu de travail Restaurant Catégories de chef Chef...

  • Chef Cuisinier(ère)

    5 months ago

    Verdun, Canada Brasserie Les Enfants Terribles île-des-soeurs Full time

    Le groupe Les Enfants Terribles est à la recherche d'un Chef de cuisine le restaurant situé à l'ile des soeurs (Verdun) Le restaurant est accessible en REM à seulement 7 min du centre ville de Montréal. Avantages: - Salaire très compétitif - Pourboires - Système de bonification au rendement - Prime d'été - Repas gratuit sur les quarts de...

  • Chef de Cuisine

    2 months ago

    Verdun, Canada Brasserie Les Enfants Terribles - Île des Soeurs Full time

    **Les Brasseries Les Enfants Terribles** sont depuis plus de 15 ans des restaurants ancrés dans leur quartier, conçus pour accueillir tant les familles, les groupes ou les gens d'affaires. Les Enfants Terribles sont contagieux. Les adopter, c’est avouer être aussi, à sa façon, un enfant terrible. Notre restaurant situé à l'Île-des-Soeurs, à 5 min...

  • Chef de La Maintenance

    5 months ago

    Verdun, Canada Le Sommet de la Rive Full time

    **L’entreprise** Le Sommet de la Rive est une résidence privée pour aînés autonomes offrant des services de qualités dans un complexe résidentiel de 190 unités locatives modernes et confortables. Dirigée par une équipe dynamique, axée sur le service client, la résidence se distingue par sa gestion à échelle humaine où une équipe engagée et...

  • Chef, Cheffe D'activités

    5 months ago

    Verdun, Canada CIUSSS Centre-Sud-de-l'Ile-de-Montréal Full time

    Grandissez avec nous et façonnez le réseau de la santé de demain. Mission Nous croyons en la valeur inestimable de chacun et chacune d'entre nous. Nous savons qu'ensemble, nous pouvons tous et toutes changer les choses. Le Centre intégré universitaire de santé et de services sociaux (CIUSSS) du Centre-Sud-de-l'Île-de-Montréal est l'un des plus...

  • Chef(Fe) D'équipe

    5 months ago

    Verdun, Canada Le Sommet de la Rive Full time

    *Description du poste* *L'entreprise* Le Sommet d - a Rive est une rés - nce privée pour aînés autonomes - rant des serv - s de qualités dans un complexe résident - de 190 unités locatives modernes et - nfortables. Dirigée par une équipe dynamique, axée sur - service client, la résidence se distingu - ar sa gestion à éche - humaine où u -...

  • Chef de service

    2 weeks ago

    montréal (verdun), Canada Le Groupe Maurice Full time

    Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) : CHEF DE SERVICE ALIMENTATION Résidence Ambiance - L'Île-Des-Soeurs Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ?Prendre le temps de les écouter et d'interagir avec eux?Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la...

  • Chef de service

    2 weeks ago

    montréal (verdun), Canada Le Groupe Maurice Full time

    Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) : CHEF DE SERVICE ALIMENTATION Résidence Ambiance - L'Île-Des-Soeurs Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ?Prendre le temps de les écouter et d'interagir avec eux?Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la...

  • Gestionnaire de rayon

    3 weeks ago

    Verdun, Canada Marché de l'île-des-Sœurs inc. Full time

    À propos de l'emploiVous êtes passionné d'alimentation et souhaitez faire partie d'une équipe dynamique? Nous sommes une entreprise chaleureuse qui souhaite donner aux Québécois le goût de mieux manger.L'assistant-gérant de rayon a le mandat d'offrir en tout temps un service à la clientèle hors pair. En l'absence du gérant...

  • Chef de Restaurant

    1 month ago

    Verdun, Canada Les Enfants Terribles - Laval Full time

    Offre de poste : Directeur de RestaurantLes Enfants Terribles - Laval recherche un Directeur de Restaurant dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésEffectuer les commandes et gérer les inventaires avec précision.Assurer le balancement des caisses de façon journalière et superviser la prise de réservation et la...

  • Chef de Restaurant

    1 month ago

    Verdun, Canada Les Enfants Terribles - Laval Full time

    Offre de poste : Directeur de RestaurantLes Enfants Terribles - Laval recherche un Directeur de Restaurant dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésEffectuer les commandes et gérer les inventaires avec précision.Assurer le balancement des caisses de façon journalière et superviser la prise de réservation et la...

  • Chef de Restaurant

    1 month ago

    Verdun, Canada Les Enfants Terribles - Laval Full time

    Offre de poste : Directeur de RestaurantLes Enfants Terribles - Laval recherche un Directeur de Restaurant dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésEffectuer les commandes et gérer les inventaires avec précision.Assurer le balancement des caisses de façon journalière et superviser la prise de réservation et la...

  • Gestionnaire de contrats

    1 month ago

    Verdun, Canada Groupe AGF Full time

    À propos de l'emploiNous sommes à la recherche d'un Gestionnaire de contrats pour rejoindre notre équipe à Groupe AGF. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez chargé de réviser les contrats, de coordonner avec les parties prenantes et de garantir que les projets sont livrés dans les délais et dans les...

  • Gestionnaire de contrats

    1 month ago

    Verdun, Canada Groupe AGF Full time

    À propos de l'emploiNous sommes à la recherche d'un Gestionnaire de contrats pour rejoindre notre équipe à Groupe AGF. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez chargé de réviser les contrats, de coordonner avec les parties prenantes et de garantir que les projets sont livrés dans les délais et dans les...

  • Chef Maintenance

    2 months ago

    Verdun, Canada Le Sommet de la Rive Full time

    **L’entreprise** Le Sommet de la Rive est une résidence privée pour aînés autonomes offrant des services de qualités dans un complexe résidentiel de 190 unités locatives modernes et confortables. Dirigée par une équipe dynamique, axée sur le service client, la résidence se distingue par sa gestion à échelle humaine où une équipe engagée et...

  • Chef D'équipe

    5 months ago

    Verdun, Canada Le Sommet de la Rive Full time

    **L’entreprise** Le Sommet de la Rive est une résidence privée pour aînés autonomes offrant des services de qualités dans un complexe résidentiel de 190 unités locatives modernes et confortables. Dirigée par une équipe dynamique, axée sur le service client, la résidence se distingue par sa gestion à échelle humaine où une équipe engagée et...