Assistant Gestionnaire de Cuisine

2 months ago

Brossard, Canada 3 Brasseurs Canada Full time

3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie.

Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.

Être gestionnaire chez nous, c'est évoluer dans un mode de gestion participatif, être autonome et responsable. Notre poste de gestionnaire est un poste complet, qui offre des opportunités de développement pour entreprendre une carrière avec nous

nous offrons:

- des assurances collectives
- des bonus de performance accessibles
- de l'autonomie
- des opportunités de carrière
- des opportunités de mobilité internationale
- Une culture du développement
- Une gestion humaine et participative

Le bras-droit du Gestionnaire de Cuisine est responsable, en sa compagnie, de tous les aspects de la cuisine et s'assure que tous les plats servis respectent les standards de qualité. Grâce à son expérience, il inspire son équipe à suivre les normes de l'entreprise en tout temps. La gestion de l'hygiène et de la salubrité, l'organisation, la qualité de la nourriture, le développement de l'équipe et la gestion des coûts sont des aspects fondamentaux de son travail**.**

**Ses responsabilités principales, en collaboration avec le gestionnaire de cuisine, incluent**:

- S'assurer que les standards en matière de qualité des aliments et de réalisation des plats sont respectés.
- Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et participer activement là où il y a des besoins.
- Être proactif en matière de salubrité alimentaire en promouvant et maintenant les bonnes pratiques, en assurant l'utilisation des listes de vérifications et en effectuant des suivis de la température des aliments et des lieux d'entreposage.
- Assurer le recrutement, le développement et la gestion de tous les membres de la cuisine.
- Effectuer la rotation des stocks et effectuer l'inventaire des aliments selon les normes de l'entreprise.
- Gérer le coût des aliments en assurant le respect des recettes, la gestion des déchets et en prenant des mesures correctives lorsque des écarts entre les quantités en inventaire réelles et théoriques sont constatées.
- Gérer les horaires de travail des employés durant la journée.
- Assurer la santé et sécurité des employés en cuisine en formant les employés, en les inscrivant aux certifications obligatoires et en assurant un entretien adéquat des équipements.
- Assurer la propreté, l'entretien préventif et la réparation des équipements.
- Effectuer les tâches administratives reliées à la paie, aux horaires, aux courriels, aux suivis, etc.
- Assister et soutenir le Gestionnaire de cuisine dans sa vision et ses projets.
- Prendre le rôle de Gestionnaire de cuisine en cuisine lorsque celui-ci n'est pas présent.

**Les compétences nécessaires pour réussir dans ce rôle incluent**:
**Habileté à communiquer**

Il communique ses idées clairement auprès de ses collègues et utilise du tact pour les aider à grandir dans leurs connaissances de la bière. Il est ouvert d'esprit lorsqu'on lui parle de la bière et n'a pas de difficulté à s'adapter aux autres personnes afin de se faire comprendre.

**Capacité à travailler en équipe**

Il est conscient que son équipe constitue la force du restaurant et un avantage précieux dans son travail. Il s'assure d'être à l'écoute de son équipe et de donner de la rétroaction afin que tous ses collègues soient fiers d'être des ambassadeurs de la bière. Il a également à cœur d'aider ses collègues brasseurs.

**Coaching**

Le développement de ses collaborateurs est sans aucun doute l'une de ses ultimes responsabilités. Il adopte une approche de coach et de mentor auprès de son équipe et leur offre des occasions de devenir meilleur. Il comprend que plus les compétences de ses collaborateurs seront développées et plus ils seront efficaces.

**Leadership**

Il a la capacité d'amener ses collaborateurs à offrir le meilleur d'eux-mêmes. Il est en mesure de partager sa vision et ses attentes efficacement tout en assurant l'adhésion de tous ses collaborateurs. Il fait preuve de courage managérial lorsque c'est nécessaire et prend le temps d'écouter les besoins des membres de son équipe.

**Gestion du temps et des priorités**

Il doit composer son quotidien avec de nombreuses priorités, qu'elles soient planifiées ou non. Il sait les prioriser en fonction de leur urgence et en fonction du temps disponible. Il comprend que pour gérer l'ensemble de ces priorités, il doit déléguer efficacement à ses collaborateurs.

3BP1

  • Assistant Gestionnaire de Cuisine

    2 months ago

    Brossard, Canada 3 Brasseurs Full time

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  • Gestionnaire de Cuisine

    3 days ago

    Brossard, Quebec, Canada 3 Brasseurs Canada Full time

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  • Gestionnaire de Cuisine

    2 months ago

    Brossard, Canada Les Résidences Soleil Full time

    **Vous êtes passionné de cuisine et vous souhaitez participer à l’amélioration de la qualité de vie des personnes du bel-âge tout en faisant un travail stimulant et motivant avec des gens passionnés ? Nous sommes à la recherche d’un rayon de Soleil qui égayera le quotidien de nos gens du bel âge grâce à son son sourire, sa bienveillance et sa...

  • Gestionnaire de Cuisine

    3 days ago

    Brossard, Quebec, Canada Les Résidences Soleil Full time

    **Vous êtes passionné de cuisine et vous souhaitez participer à l'amélioration de la qualité de vie des personnes du bel-âge tout en faisant un travail stimulant et motivant avec des gens passionnés ? Nous sommes à la recherche d'un rayon de Soleil qui égayera le quotidien de nos gens du bel âge grâce à son son sourire, sa bienveillance et sa...

  • Installateur(Rice) D’armoires de Cuisine

    2 months ago

    Brossard, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Tu es à la recherche de NOUVEAUX DÉFIS? Nous recherchons activement des installateurs d’armoires de cuisine. - Tu as le souci du détail et tu es minutieux ? - Tu cherches un environnement de travail valorisant ? Nous avons du travail permanent à temps plein pour toi à notre succursale de Brossard! Quels sont les avantages à travailler chez Eco...

  • Installateur(Rice) D'armoires de Cuisine

    3 days ago

    Brossard, Quebec, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Tu es à la recherche de NOUVEAUX DÉFIS?Nous recherchons activement des installateurs d'armoires de cuisine.- Tu as le souci du détail et tu es minutieux ?- Tu cherches un environnement de travail valorisant ?Nous avons du travail permanent à temps plein pour toi à notre succursale de BrossardQuels sont les avantages à travailler chez Eco Cuisine...

  • Gérant(E) de Succursale

    2 weeks ago

    Brossard, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Pourquoi postuler chez Eco Cuisine Design? - Tu as un intérêt marqué pour le design intérieur, mais pas nécessairement d’expérience? - Tu es une personne dynamique et tu adores gérer plus d’un projet à la fois? - Tes proches te décrivent comme ayant le sens de l’organisation et un esprit d’équipe? Alors, ne cherche pas plus loin, nous...

  • Gérant(E) de Succursale

    3 days ago

    Brossard, Quebec, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Pourquoi postuler chez Eco Cuisine Design?- Tu as un intérêt marqué pour le design intérieur, mais pas nécessairement d'expérience?- Tu es une personne dynamique et tu adores gérer plus d'un projet à la fois?- Tes proches te décrivent comme ayant le sens de l'organisation et un esprit d'équipe?Alors, ne cherche pas plus loin, nous avons un poste de...

  • Gestionnaire

    2 months ago

    Brossard, Canada 3 Brasseurs Canada Full time

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante. Être gestionnaire chez...

  • Superviseur(E) de Cuisine

    2 weeks ago

    Brossard, Canada Les Résidences Soleil Full time

    **Vous êtes passionné de cuisine et vous souhaitez participer à l’amélioration de la qualité de vie des personnes du bel-âge tout en faisant un travail stimulant et motivant avec des gens passionnés ? Nous sommes à la recherche d’un rayon de Soleil qui égayera le quotidien de nos gens du bel âge grâce à son son sourire, sa bienveillance et sa...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Brossard, Canada Les Enfants Terribles Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Français **Heures de travail**: 40 à 60 heures par semaine **Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent **Expérience**: 2 ans à moins de 3 ans ou experience équivalente Milieu de travail Restaurant Milieu urbain Tâches Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le...

  • Gérant(E) Département de La Cuisine

    2 weeks ago

    Brossard, Canada McDonald's Full time

    **45K - Gérant département de la cuisine** **Aperçu** En plus des responsabilités de gestion des quarts de travail, le chef du service de cuisine est chargé de s'assurer que le restaurant livre des plats de grande qualité à nos clients de manière rapide et efficace. Ce responsable s'assure que nos aliments sont toujours sûrs, que le coût de nos...

  • Commis de Cuisine

    6 days ago

    Brossard, Canada Le Cuistot Du Marchand Full time

    On dit de toi que tu as du cœur au vendre, que tu carbures aux défis, que ton ambition n'a d'égale que ta propre motivation ? Tu rêves d'un poste où ta rapidité et ta ténacité se reflètent sur ton salaire ? Le tout avec des avantages sociaux et un horaire flexible de jour! Faire un peu de route et faire plusieurs succursales t'intéresse ? Le...

  • Gérant(E) Département de La Cuisine

    3 days ago

    Brossard, Quebec, Canada McDonald's Full time

    **45K - Gérant département de la cuisine****Aperçu**En plus des responsabilités de gestion des quarts de travail, le chef du service de cuisine est chargé de s'assurer que le restaurant livre des plats de grande qualité à nos clients de manière rapide et efficace. Ce responsable s'assure que nos aliments sont toujours sûrs, que le coût de nos...

  • Superviseur(E) de Cuisine

    3 weeks ago

    Brossard, Canada Randolph Pub Ludique DIX30 Full time

    **Oyé oyé, jeune cordon bleu!** Tu veux travailler dans une ambiance de feu, dans l’un des pubs préférés des joueurs de jeux de société? Attarde-toi 2 minutes à lire ce qui suit, ta place se trouve peut être au pub ludique Randolph DIX30! Mais d’abord sais-tu ce qu’est Randolph? - Si oui, bravo!_ On espère de tout coeur que tu as adoré ton...

  • Ébéniste / Installateur Et Prise de Mesures de

    2 months ago

    Brossard, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Relevant du propriétaire franchisé, cette personne sera responsable de la qualité des installations et du respect des normes et standards de l’entreprise. Principales tâches: - Faire les prises de mesures chez les clients - Préparer l’espace de travail chez le client et livrer le matériel avec le cube fourni par la compagnie - Enlever les portes...

  • Ébéniste / Installateur Et Prise de Mesures de

    3 days ago

    Brossard, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Relevant du propriétaire franchisé, cette personne sera responsable de la qualité des installations et du respect des normes et standards de l’entreprise. Principales tâches: - Faire les prises de mesures chez les clients - Préparer l’espace de travail chez le client et livrer le matériel avec le cube fourni par la compagnie - Enlever les portes...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Brossard, Canada Groupe Restos DIX30 Full time

    Groupe RestosDix30 cherche un nouveau **CHEF** Le Groupe RestosDix30 est une entreprise familiale fondée en 2006. Il détient et gère actuellement quatre restaurants et un service traiteur. Ainsi, La Tomate Blanche, L’aurochs steakshoue et le Café du Théâtre sont au cœur du quartier gastronomique du DIX30 à brossard. Mot d’ordre : excellence....

  • Ébéniste / Installateur Et Prise de Mesures de

    3 days ago

    Brossard, Quebec, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Relevant du propriétaire franchisé, cette personne sera responsable de la qualité des installations et du respect des normes et standards de l'entreprise.Principales tâches:- Faire les prises de mesures chez les clients- Préparer l'espace de travail chez le client et livrer le matériel avec le cube fourni par la compagnie- Enlever les portes et...

  • Responsable Articles de Cuisine

    6 days ago

    Brossard, Canada Groupe Mayrand Alimentation Full time

    **Poste temps plein permanent**: - **Assurances collectives après 3 mois**: - **10% de rabais sur nos produits en magasin**: - **Taux horaire: 18-22$/heure** Date d’entrée en fonction : Dès que possible | Temps plein, soir et fin de semaine | Statut de l’emploi : Permanent **En tant que responsable des articles de cuisine, vous aurez à offrir...