Chef Exécutif- Le Maitre de Mont Tremblant
3 weeks ago
**Le Maitre de Mont Tremblant recrute**
**ÉTENDUE DU POSTE**:
**EXIGENCES DE L'EMPLOI**:
- Préparer et cuisiner une variété de menus complète et élaboré pour toutes tranches de service associé aux différents repas déjeuner, dîner, souper, de banquets, d’événements corporatifs, et ce, en utilisant la créativités tout en respectant les coûts reliés aux aliments.
- Responsable de la supervision et de la direction de toutes les opérations reliées à la nourriture.
- Être toujours prêt si le besoin s'en fait ressentir de s'impliquer a la ligne de préparation lors de période de ‘’pointe d’achalandage’’ (rush), et en conservant une attitude de formateur & d’enseignant
- Interviewer, engager et entraîner tous les employés associés au département de la cuisine, en respectant les politiques et procédures.
- Éduquer toute la brigade de la cuisine des différentes normes de santé et sécurité au travail, des méthodes de manipulation d’aliments et aux pratiques sanitaires approuvées.
- Bien diriger l’équipe de la cuisine dans les multiples zones reliées à la préparation des aliments
- Atteindre les buts financiers exigés de façon constante en gardant un excellent contrôle des achats, de l'inventaire, des coûts associés aux aliments et à la main-d’œuvre.
- Travailler conjointement et constamment avec le ‘’Directeur Nourriture & Boisson’’ à développer des méthodes de réussites associés au département.
- Respecter et se conformer aux Codes de Santé et Sécurité en créant un environnement basé sur la santé et la sécuritaire.
**COMPÉTENCES**:
- Avoir compléter les études culinaires post-secondaires, et avoir une certification d’apprentissage et d’accomplissement
- Posséder un minimum de 3 ans d’expérience comme Chef ou Assistant-Chef
- Avoir une excellente connaissance des tendances culinaires
- Posséder un bon sens de l'organisation et de la gestion de temps
- Être en contrôle dans les résolutions de problèmes
- Posséder d’excellente relation aux consommateurs (membres & invités)
- Posséder de fortes habilités face aux budgets, aux projections et contrôle des coûts généraux
- Connaître les normes de Santé & Sécurité au travail
- Avoir un excellent contrôle face à la propreté dans les zones de travail
- Avoir une excellente expérience concernant les horaires d’employés
- Posséder les habilités à évaluer rapidement les alternatives à de nouveaux plans d’action et être capable de prendre les bonnes décisions face à ceux-ci
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Chef de Partie
2 days ago
Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time**Description de l'entreprise**: - Situé dans l’hôtel Le Westin Mont Tremblant, Léo sera un pôle branché pour tous les repas de la journée. Du déjeuner au souper en passant par le dîner, de même qu’en mets pour emporter, Léo offrira des repas de grande qualité tout en étant accessibles aux invités de l’hôtel et à la foule de...
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Golf Shop Assistant
2 months ago
Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time**Le Maitre de Mont Tremblant is Hiring!** As the Golf Shop Assistant you will ensure that our Members and guests are welcomed into our property and are assisted in a timely and professional manner with any purchases or product inquiries. You will be responsible for working the point of sale systems and handling cash and credit transactions and with...
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Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timeVous rêvez de travailler dans un endroit où les flocons de neige sont votre confetti quotidien et où les remontées mécaniques sont votre escalier roulant? Tremblant est l’endroit idéal pour tous les amoureux de la nature qui cherchent à échanger leur quotidien ennuyeux contre une vie extraordinaire! **Venez, rejoignez notre tribu!** La Station...
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Assistant Manager
2 days ago
Mont-Tremblant, Canada Tiguidou - Mont Tremblant Full time**Company Description** **_ Tiguidou by Oliver & Bonacini located in Le Westin Resort & Spa, in beautiful Mont - Tremblant. This year-round resort, on the shores of Lake Tremblant, features acclaimed winter sports, golf courses and a pedestrian shopping village. Tiguidou is the perfect hub for a modern twist on classic comfort food dishes and après-ski...
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Chef de Service, Boutiques
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timePour ceux qui rêvent d'être dans un environnement enchanteur, la station Mont-Tremblant est l’endroit de choix du bien-être. La station Mont-Tremblant est votre sanctuaire pour échapper à la vie moderne et vous offre la possibilité de donner à votre carrière une mode vie différent. **Joignez-vous à nous!** La Station Mont-Tremblant recrute pour...
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Superviseur Boutiques Explore, Tremblant
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timePour ceux qui rêvent d'être dans un environnement enchanteur, la station Mont-Tremblant est l’endroit de choix du bien-être. La station Mont-Tremblant est votre sanctuaire pour échapper à la vie moderne et vous offre la possibilité de donner à votre carrière une mode vie différent. **Joignez-vous à nous!** La Station Mont-Tremblant recrute pour...
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Sous-chef exécutif
2 months ago
Mont-Tremblant, QC, Canada Fairmont Tremblant Full timeÀ propos de Fairmont Tremblant Votre équipe et votre environnement de travail : Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés...
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Vérificateur de Billets Station Mont-tremblant
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timeÀ Tremblant, offrez-vous la possibilité de pratiquer vos sports favoris après votre journée de travail ou même pendant les pauses. Profitez de tous les avantages de travailler dans le centre de villégiature 4-saisons #1 en Amérique du Nord. De plus, nous offrons à tous nos employés une passe de saison de ski gratuite. Expérience mémorable...
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Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timeChaque aventure commence par un choix. Travailler pour la Station Mont-Tremblant c’est faire le choix de rejoindre une équipe compétente, dynamique et innovante. Vous ne faites pas que de choisir un emploi, vous choisissez une famille. Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le...
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Dishwasher - Le Maître de Mont Tremblant
2 months ago
Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time**Le Maître de Mont Tremblant is hiring!** You are a fundamental component to the success of any good kitchen team. It is your responsibility to ensure that all dishes are washed and put away in a safe and organized manner. You will also be assisting in the general cleaning of the back of house areas and receiving and storing of food and beverage supplies....
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Plongeur - Le Maître de Mont Tremblant
2 months ago
Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time**Le Maître de Mont Tremblant** Vous êtes un élément essentiel du succès de toute équipe de cuisine. Laver la vaisselle et la placer de façon ordonnée dans un endroit sûr fait partie de vos responsabilités. Vous participerez aussi à l’entretien général de la cuisine et de ses annexes en plus de recevoir et de remiser les provisions...
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Chef de service, entretien site et bâtiments
2 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timeVivre au cœur d’un terrain jeux ça vous interpelle? Tremblant offre un éventail d’activités pour tous les amoureux de la nature. Pourquoi ne pas conjuguer travail et passions et troquer l’ordinaire pour l’extraordinaire! Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le bien-être...
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Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timeVivre au cœur d’un terrain jeux ça vous interpelle? Tremblant offre un éventail d’activités pour tous les amoureux de la nature. Pourquoi ne pas conjuguer travail et passions et troquer l’ordinaire pour l’extraordinaire! Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le bien-être...
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Chargé de Projets
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timePour ceux qui rêvent d'être dans un environnement enchanteur, la station Mont-Tremblant est l’endroit de choix du bien-être. La station Mont-Tremblant est votre sanctuaire pour échapper à la vie moderne et vous offre la possibilité de donner à votre carrière une mode vie différent. **Joignez-vous à nous!** La Station Mont-Tremblant recrute pour...
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Préposé maintenance, permanent
2 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-tremblant Full timeVeuillez noter que ce poste est situe au Station Mont Tremblant dans Mont-Tremblant, QC Affichage interne: #134 Du 13 au 19 février 2024 La personne choisie devra faire preuve de polyvalence pour donner un service à la clientèle dépassant les attentes des invités tout en effectuant des réparations d
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Sous Chef- Mont Tremblant
2 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Oliver & Bonacini Full timeOur Sous Chefs are seasoned cooks which have gained considerable experience working in fine dining kitchen. They are very organized and comfortable working in a high-pressure environment. The Sous Chef must also be able to give orders within their section, work independently as well as reliably carry out orders handed down to them by the Chef. Their...
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Superviseur Administratif
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timePour ceux qui rêvent d'être dans un environnement enchanteur, la station Mont-Tremblant est l’endroit de choix du bien-être. La station Mont-Tremblant est votre sanctuaire pour échapper à la vie moderne et vous offre la possibilité de donner à votre carrière une mode vie différent. **Joignez-vous à nous!** La Station Mont-Tremblant recrute pour...
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Cuisinier(ère)
7 hours ago
Mont-Tremblant, Canada Casino de Mont-Tremblant Full time**Misez juste et joignez-vous à une équipe gagnante!** Cherchez-vous à vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un environnement dynamique ? Vous voulez faire partie d’une organisation qui valorise le travail d’équipe et des plus stimulantes ? Choisissez le Casino de Mont-Tremblant et vivez l’expérience magique d’un des plus...
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Réceptionniste Les Suites Tremblant
4 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time**Affichage interne: #108** Du 27 décembre au 2 janvier 2023 La personne choisie fait preuve de la polyvalence requise pour donner un service à la clientèle dépassant les attentes des invités tout en effectuant des opérations de caisse à la réception suivant les procédures, les normes et les standards des Suites Tremblant afin d'assurer et de...
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Ouvrier de Voirie à Mont-tremblant
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada Ministère des Transports et de la Mobilité durable Full time**Ouvrière ou ouvrier de voirie** - **Direction générale **:Direction générale des Laurentides-Lanaudière (DGLL) - **Direction **:Centre de services de Mont-Laurier - **Nombre d’emplois à pourvoir **:1 - **Statut de l’emploi **:Occasionnel - **Lieu de travail **:1501, route 117 sud, **Mont-Tremblant**: - **Horaire de travail**: 38 h 45 par...