Gestionnaire de Cuisine
4 weeks ago
La Corporation du Fort St-Jean est située sur un site historique et enchanteur au bord de la rivière Richelieu. Dans son rôle de **gestionnaire du parc immobilier**, elle préserve, restaure et opère le site du **Collège Militaire Royal de St-Jean**, tout en commercialisant ses installations. Un modèle de gestion **unique en son genre au pays**, qui favorise la cohésion entre le militaire et le civil.
**Le/La Gestionnaire de cuisine est responsable du service des repas de la Corporation du Fort St-Jean, pour son volet cafétéria et banquets. Il partage cette responsabilité avec les deux autres gestionnaires afin d’assurer une présence en fonction des besoins et des événements.**RESPONSABILITÉS**
- Standardiser et mettre à jour les recettes du menu cyclique de la cafétéria et les menus spéciaux.
- Superviser la cuisine, planifier les horaires et gérer les employés en les dirigeant dans leurs tâches de travail.
- Gérer la production et s’assurer d’avoir le matériel en qualité et quantité suffisante.
- Communiquer les besoins alimentaires au Technicien administration-restauration et les fournitures au Technicien approvisionnement.
- Coordonner la bonne gestion des entrepôts secs et réfrigérés et la prise des inventaires.
- S’assurer de répondre aux exigences du contrat, de la santé et sécurité au travail, du MAPAQ et de la Médecine préventive.
- Respecter les budgets prévus au fonctionnement de la cuisine.
- Établir les menus des banquets à la satisfaction de la clientèle.
- Participer aux événements et assurer une formation continue auprès des employés.
- Gérer les retours périssables des banquets et produire les statistiques des retours.
- Participer aux réunions de l’équipe des ventes et assiste à l’occasion aux rencontres avec les clients.**AVANTAGES**
- **Assurances collectives **(maladie, dentaire, vision, vie, invalidité, voyage).
- **REER collectif** (part employeur 4% lorsque l’employé met 2% et plus).
- **Soins virtuels de télémédecine **(consultations gratuites en tout temps pour des conseils médicaux, ordonnances, renouvellements, diagnostics, etc.)
- **75 heures (10 jours) de maladie/bien-être** rémunérées par année.
- **Congés mobiles** : 1 congé mobile par année et 1 jour remis dans la période des fêtes.
- Programme d’aide aux employés et à la famille (PAEF) avec **services gratuits de soutien immédiat et confidentiel en matière de travail, de santé ou de vie**, tels que : counseling, conseils juridiques, conseils financiers, etc.
- Remboursement de **265$ par année en activités sportives**.
- **Accès gratuit complet au Centre sportif du Fort St-Jean** situé sur le site.
- Accès à la cafétéria de cuisine réputée avec menu varié, option de repas santé à bas prix.
- **Vélos libre-service** sur le site pour se déplacer lors des quarts de travail et temps de pauses.**COMPÉTENCES**
- Détenir un Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement.
- Avoir au moins 5 années d’expérience dans des fonctions similaires.
- Avoir des connaissances approfondies du milieu de la restauration.
- Avoir des compétences en gestion de personnel de production et de service (dans un contexte syndiqué est un atout).
- Avoir un bon sens de planification et d’organisation afin de bien répondre aux demandes de la clientèle.
- Avoir des aptitudes naturelles pour les relations interpersonnelles et la communication.
- Avoir du leadership et une habileté à motiver ses employés.
- Avoir une bonne connaissance de l’anglais et du français, tant à l’oral qu’à l’écrit.
- Être à l’aise pour travailler dans un environnement informatisé, dont Microsoft Office (ProMenu et Emprez sont un atout).
- Prendre des mesures concrètes pour minimiser les coûts et les pertes de temps.
- Être capable de remettre en question des procédures de travail pour en améliorer l’efficacité.
- Obtenir une cote de fiabilité.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Salaire : 59 348,00$ à 73 792,00$ par an
Avantages:
- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Gym sur place
- REER Collectif
Horaires de travail:
- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de soir
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 2023-03-13
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Gestionnaire de Cuisine
2 months ago
Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Corporation du Fort St-Jean Full timeLa Corporation du Fort St-Jean est située sur un site historique et enchanteur au bord de la rivière Richelieu. Dans son rôle de **gestionnaire du parc immobilier**, elle préserve, restaure et opère le site du **Collège Militaire Royal de St-Jean**, tout en commercialisant ses installations. Un modèle de gestion **unique en son genre au pays**, qui...
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1 week ago
Saint-Jérôme, QC, Canada Groupe St-Hubert Full time €22Tu maîtrises l'art de jongler? Viens nous montrer tes talents! On recherche un gestionnaire qui aime jongler avec des tâches administratives tout en étant dans le feu de l'action.* *Un gérant de cuisine chez nous…* * s’assure de la satisfaction et de la qualité de l’expérience de nos clients et de toutes les normes St-Hubert * est le chef...
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Gestionnaire de cuisine
7 days ago
Saint-Jérôme, QC, Canada Groupe St-Hubert Full time €22Tu maîtrises l'art de jongler? Viens nous montrer tes talents! On recherche un gestionnaire qui aime jongler avec des tâches administratives tout en étant dans le feu de l'action.* *Un gérant de cuisine chez nous…* * s’assure de la satisfaction et de la qualité de l’expérience de nos clients et de toutes les normes St-Hubert * est le chef...
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Saint-Jérôme, QC, Canada Groupe St-Hubert Full timeTu maîtrises l'art de jongler? Viens nous montrer tes talents! On recherche un gestionnaire qui aime jongler avec des tâches administratives tout en étant dans le feu de l'action.**Un gérant de cuisine chez nous…** gère, mobilise et fait évoluer son équipe* s’assure de la satisfaction et de la qualité de l’expérience de nos clients et de...
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3 weeks ago
Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Société en commandite PMA (Pasquier) Full timeNous sommes à la recherche d'un(e) Commis pour notre département de la Cuisine de production pour notre marché d'alimentation Pasquier. Poste à temps partiel régulier 32-39h/semaine. Disponibilité de jour et de fin de semaine (une sur deux). Sous la responsabilité du Gérant de Cuisine, le commis de cuisine voit à la préparation de divers...
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Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Entreprises Doco inc. Full timeFondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desservent une clientèle variée comme les entrepreneurs en...
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Assembleur armoires de cuisine
2 months ago
Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Entreprises Doco inc. Full timeFondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desservent une clientèle variée comme les entrepreneurs en...
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Assembleur armoires de cuisine
1 month ago
Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Entreprises Doco inc. Full timeFondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desservent une clientèle variée comme les entrepreneurs en...
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Assembleur armoires de cuisine
1 month ago
Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Entreprises Doco inc. Full timeFondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desservent une clientèle variée comme les entrepreneurs en...
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Assembleur armoires de cuisine
6 days ago
Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Entreprises Doco inc. Full timeFondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desservent une clientèle variée comme les entrepreneurs en...
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Assembleur armoires de cuisine
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Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Entreprises Doco inc. Full timeFondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desservent une clientèle variée comme les entrepreneurs en...
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Assembleur armoires de cuisine
4 hours ago
Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Entreprises Doco inc. Full timeFondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desservent une clientèle variée comme les entrepreneurs en...
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Gérant de Cuisine
2 months ago
Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Groupe St-Hubert Full time**Description de l'entreprise**: - Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu’ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à votre domicile. Nous ne pouvons dévoiler les ingrédients...
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Assembleur armoires de cuisine
3 weeks ago
Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Entreprises Doco inc. Full timeFondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desse
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Assembleur armoires de cuisine
5 days ago
Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Entreprises Doco inc. Full timeFondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desse
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Gérant de cuisine
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Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada St-Hubert Full timeDescription de l'entreprise Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu’ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à votre domicile. Nous ne pouvons dévoiler les ingrédients secrets...
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Gérant de cuisine
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Directeur(trice) de la cuisine
7 days ago
Saint-Antoine-sur-Richelieu, Canada Les Résidences Soleil Full timeVous êtes passionné de cuisine et avez de bonnes notions en gestion et supervision de personnel? Nous sommes à la recherche d’un rayon de Soleil qui égayera le quotidien de nos gens du bel âge grâce à son son sourire, sa bienveillance et sa joie de vivre! En collaboration avec le Directeur du service alimentaire et le Directeur de la Résidence, le...