Gestionnaire de Cuisine

3 weeks ago


SaintJeansurRichelieu, Canada Corporation du Fort St-Jean Full time

La Corporation du Fort St-Jean est située sur un site historique et enchanteur au bord de la rivière Richelieu. Dans son rôle de **gestionnaire du parc immobilier**, elle préserve, restaure et opère le site du **Collège Militaire Royal de St-Jean**, tout en commercialisant ses installations. Un modèle de gestion **unique en son genre au pays**, qui favorise la cohésion entre le militaire et le civil.

**Le/La Gestionnaire de cuisine est responsable du service des repas de la Corporation du Fort St-Jean, pour son volet cafétéria et banquets. Il partage cette responsabilité avec les deux autres gestionnaires afin d’assurer une présence en fonction des besoins et des événements.**RESPONSABILITÉS**
- Standardiser et mettre à jour les recettes du menu cyclique de la cafétéria et les menus spéciaux.
- Superviser la cuisine, planifier les horaires et gérer les employés en les dirigeant dans leurs tâches de travail.
- Gérer la production et s’assurer d’avoir le matériel en qualité et quantité suffisante.
- Communiquer les besoins alimentaires au Technicien administration-restauration et les fournitures au Technicien approvisionnement.
- Coordonner la bonne gestion des entrepôts secs et réfrigérés et la prise des inventaires.
- S’assurer de répondre aux exigences du contrat, de la santé et sécurité au travail, du MAPAQ et de la Médecine préventive.
- Respecter les budgets prévus au fonctionnement de la cuisine.
- Établir les menus des banquets à la satisfaction de la clientèle.
- Participer aux événements et assurer une formation continue auprès des employés.
- Gérer les retours périssables des banquets et produire les statistiques des retours.
- Participer aux réunions de l’équipe des ventes et assiste à l’occasion aux rencontres avec les clients.**AVANTAGES**
- **Assurances collectives **(maladie, dentaire, vision, vie, invalidité, voyage).
- **REER collectif** (part employeur 4% lorsque l’employé met 2% et plus).
- **Soins virtuels de télémédecine **(consultations gratuites en tout temps pour des conseils médicaux, ordonnances, renouvellements, diagnostics, etc.)
- **75 heures (10 jours) de maladie/bien-être** rémunérées par année.
- **Congés mobiles** : 1 congé mobile par année et 1 jour remis dans la période des fêtes.
- Programme d’aide aux employés et à la famille (PAEF) avec **services gratuits de soutien immédiat et confidentiel en matière de travail, de santé ou de vie**, tels que : counseling, conseils juridiques, conseils financiers, etc.
- Remboursement de **265$ par année en activités sportives**.
- **Accès gratuit complet au Centre sportif du Fort St-Jean** situé sur le site.
- Accès à la cafétéria de cuisine réputée avec menu varié, option de repas santé à bas prix.
- **Vélos libre-service** sur le site pour se déplacer lors des quarts de travail et temps de pauses.**COMPÉTENCES**
- Détenir un Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement.
- Avoir au moins 5 années d’expérience dans des fonctions similaires.
- Avoir des connaissances approfondies du milieu de la restauration.
- Avoir des compétences en gestion de personnel de production et de service (dans un contexte syndiqué est un atout).
- Avoir un bon sens de planification et d’organisation afin de bien répondre aux demandes de la clientèle.
- Avoir des aptitudes naturelles pour les relations interpersonnelles et la communication.
- Avoir du leadership et une habileté à motiver ses employés.
- Avoir une bonne connaissance de l’anglais et du français, tant à l’oral qu’à l’écrit.
- Être à l’aise pour travailler dans un environnement informatisé, dont Microsoft Office (ProMenu et Emprez sont un atout).
- Prendre des mesures concrètes pour minimiser les coûts et les pertes de temps.
- Être capable de remettre en question des procédures de travail pour en améliorer l’efficacité.
- Obtenir une cote de fiabilité.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 59 348,00$ à 73 792,00$ par an

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de soir

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 2023-03-06



  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Corporation du Fort St-Jean Full time

    La Corporation du Fort St-Jean est située sur un site historique et enchanteur au bord de la rivière Richelieu. Dans son rôle de **gestionnaire du parc immobilier**, elle préserve, restaure et opère le site du **Collège Militaire Royal de St-Jean**, tout en commercialisant ses installations. Un modèle de gestion **unique en son genre au pays**, qui...


  • saint-jean-sur-richelieu, Canada Entreprises Doco inc. Full time

    Fondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desservent une clientèle variée comme les entrepreneurs en...


  • saint-jean-sur-richelieu, Canada Entreprises Doco inc. Full time

    Fondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desservent une clientèle variée comme les entrepreneurs en...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Entreprises Doco inc. Full time

    Fondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desservent une clientèle variée comme les entrepreneurs en...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Entreprises Doco inc. Full time

    Fondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desservent une clientèle variée comme les entrepreneurs en...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Entreprises Doco inc. Full time

    Fondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desservent une clientèle variée comme les entrepreneurs en...

  • Gérant de Cuisine

    3 weeks ago


    Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Groupe St-Hubert Full time

    **Description de l'entreprise**: - Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu’ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à votre domicile. Nous ne pouvons dévoiler les ingrédients...

  • Gérant de cuisine

    3 weeks ago


    Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada St-Hubert Full time

    Description de l'entreprise Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu’ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à votre domicile. Nous ne pouvons dévoiler les ingrédients secrets...

  • Chef de Cuisine

    2 days ago


    Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada MarinEx Inc Full time

    Tu penses que le monde n’est qu’une huître* ? Viens l’ouvrir avec nous dans ton nouvel espace bristronomique. Ton prochain lieu d'expression, à Saint-Jean-sur-Richelieu, dispose d’une cuisine pensée par des chef.fes pour des créateur.rice.s de saveurs uniques. L’équipe de salle transmet sa bonne humeur aux clients et conserve celle de son.a...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, QC, J0J, Brome-Missisquoi, Canada Entreprises Doco inc. Full time

    Fondée en 1996, nous sommes une entreprise manufacturière oeuvrant dans la fabrication de portes et fenêtres ainsi que d'armoires de cuisine. Nous sommes à la recherche de candidats dynamiques pour combler un poste permanent de jour. En pleine progression, les Entreprises DOCO / Cuisines DOCO desservent une clientèle variée comme les entrepreneurs...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Corporation du Fort St-Jean Full time

    **Vous désirez un emploi à temps partiel et cherchez un emploi dans un bel environnement de travail? Joignez-vous à l'équipe de la cuisine réputée du Collège militaire Royal de St-Jean!** **Tâches et responsabilités**: - Assister le cuisinier dans la mise-en-place en cuisine pour le service des repas : préparer les ingrédients et les ustensiles,...


  • Saint-Denis-sur-Richelieu, Canada Paskoya Resto-Traiteur Full time

    En venant travailler avec nous, tu comprendras vite que Paskoya Resto-Traiteur, c'est bien plus qu'un simple emploi, c’est aussi: - Une équipe DYNAMIQUE et MOTIVANTE avec qui tu partageras des bons moments; - Des possibilités d'avancement; - Grande possibilité de négocier tes conditions de travail; - La possibilité de faire ses propres plats; -...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Logistik Unicorp Inc Full time

    Gestionnaire de projets – Contrat Militaire Nous sommes à la recherche d’un/d’une gestionnaire de projet qui sera responsable de mener à terme la livraison de projet de développement d’uniformes. Le gestionnaire de projet, en collaboration avec l’autorité technique, agit à titre d’intermédiaire entre les clients et les équipes internes...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Dentarius Management Service Inc. Full time

    **Coordonnateur(trice) administrative / Gestionnaire - Clinique dentaire** Tu as une expérience considérable en secrétariat dentaire et tu te démarques par ta grande **autonomie**, ta **polyvalence **et ton approche **dynamique**. Tu as les habiletés à coordonner et superviser le travail d'une équipe et tu possèdes les qualités d'un.e leader...

  • Plongeur(Euse)

    6 days ago


    Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Résidence Saint-Jean-sur-Richelieu Full time

    La Résidence St-Jean-sur-Richelieu est un milieu de vie pour personnes autonomes et semi-autonomes où le respect, la collaboration et l'humain font partie intégrante des valeurs de l'employeur et de ses gestionnaires. Nous cherchons à embaucher des personnes de cœur, au fort esprit d'équipe et soucieuses du bien-être des personnes...


  • Saint-Hyacinthe, Canada CISSS de la Montérégie-est Full time

    Avec ses 15 000 employés, la grande famille du CISSS de la Montérégie-Est est le plus grand employeur de la région et a cette mission à cœur en étant une organisation qui encourage l’engagement, la collaboration, et le bien-être de ses employés Vous y trouverez une équipe, de futurs collègues et amis ainsi que des opportunités d’emploi...


  • Saint-Georges, Canada Restaurant Normandin Full time

    Tu es un.e **leader**, tu aimes **être au cœur de l'action **et tu veux faire partie d'une équipe avec un vrai **esprit de famille**? Alors ça tombe bien, parce que l’équipe de cuisine du Normandin de Saint-Georges est déjà incroyable, mais il manque encore l’ingrédient secret qui la rendra parfaite ! **Ton rôle consistera à**: - Rendre...

  • Cuisiner

    2 weeks ago


    Saint-Alphonse-Rodriguez, Canada Le Centre de Guérison Waseskun Full time

    Si vous êtes un débutant motivé avec une certaine expérience en cuisine, c'est le poste parfait pour vous : Tenir un inventaire permanent des aliments et des fournitures connexes ; Passer des commandes d'épicerie au besoin; Préparer des repas, avec l'aide des résidents, pour 20 à 30 résidents et personnel ; Former et encadrer les assistants...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Logistik Unicorp Inc Full time

    Gestionnaire de projets – Chef d’équipe Au sein de l’équipe de gestion de projets – contrats, le/la titulaire du poste est responsable de jouer un rôle de support et de coaching auprès des coordonnateurs et agira comme point de contact avec les autres départements. Responsabilités spécifiques •Responsable, formations des coordonnateurs de...


  • St-Jean Sur Richelieu, Canada Pasquier Full time

    Nous sommes à la recherche d’un(e) Gérant(e)/Assistant(e)-gérant(e) pour notre département de la Cuisine/Rôtisserie pour notre marché d’alimentation Pasquier. Poste à temps complet 40h/semaine. Horaire flexible de jour, soir et de fin de semaine. Sous la responsabilité du Directeur de magasin, le Gérant(e)/Assistant(e)-gérant(e) de cuisine...