Responsable Production
5 days ago
Vous supervisez l'ensemble de la production, y compris les sections de planification, de préparation et de cuisson, ainsi que la section de préparation des plateaux et d'emballage des aliments.
- Organiser et superviser toutes les activités de production
- Créer et suivre toutes les recettes et méthodes de cuisson à utiliser.
- Garantir les ratios de productivité du site en menant les actions suivantes:
**Coût de la main-d'œuvre**: Contrôler les horaires et les tableaux de service quotidiens
**Coût**:
- Établir un plan d'approvisionnement et des normes de qualité pour les matières premières
- Contrôler les commandes, les denrées alimentaires reçues et les sorties de matériel à partir de notre ERP.
- Suivre et optimiser les traqueurs quotidiens
- Élaborer des prévisions d'achat sur la base du plan d'approvisionnement
- Mettre en œuvre et suivre les indicateurs de performance (KPI) (par exemple : perte de matériel, heures travaillées, santé et sécurité au travail)
- Garantir, en collaboration avec le responsable QHSE, le plan de maintenance et d'entretien du site (HACCP, nettoyage, entretien des équipements de production et de stockage, sécurité des installations, lutte contre les nuisibles, formation aux bonnes pratiques, etc.)
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- You will oversee all the production including planning, preparation and cooking sections, tray set-up/food packing section.
- Organize and supervise all production activities
- Create and follow up all recipes and cooking methods to be used
- Guarantee productivity ratios of the site by carrying out the following actions:
**Labor cost**: Control daily schedules and rosters
**Food cost**:
- Set-up supply plan and quality standards for raw materials
- Control the orders, received foodstuffs and material outputs from our ERP
- Follow and optimize the daily trackers
- Elaborate purchasing forecasts based on the supply plan
- Implement and monitor KPI’s (ie: material loss, hours worked, occupational health and safety)
- Guarantee in collaboration with QHSE manager, the maintenance and upkeep plan for the site (HACCP, cleaning, maintenance of production and storage equipment, safety of installations, pest control, training in good practices, etc.)
- Expérience à un niveau d'encadrement, idéalement dans les activités de restauration
- Maîtrise des techniques de production culinaire, de la législation alimentaire, de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité.
- Bonne connaissance des outils informatiques Word et Excel et découverte de notre ERP de gestion de production
- Maîtrise de l'anglais, une deuxième langue est un plus
- Rigoureux, organisé et doté d'un bon relationnel, d'un bon esprit d'équipe et d'une bonne gestion des priorités et de l'urgence.
**A PROPOS DE NEWREST**:
Spécialiste de la restauration hors foyer dans 54 pays, et seul acteur à intervenir dans tous les secteurs de la restauration et des services associés, Newrest est l'un des leaders mondiaux de la restauration multisectorielle.
Nos 36 000 collaborateurs engagés et talentueux mettent tout en œuvre pour offrir aux consommateurs des repas équilibrés, diversifiés et savoureux tout en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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- Experience at management level ideally in catering activities
- Master culinary production techniques, food legislation, the cold chain, and hygiene and safety rules
- Good knowledge of Word and Excel computer tools and will discover our production management ERP
- Fluent in English, second language is a plus
- Rigorous, organized, and have good interpersonal skills, good team spirit and good management of priorities and urgency.
**ABOUT NEWREST**:
Specialist in out-of-home catering in 54 countries, and the only player to intervene in all sectors of catering and related services, Newrest is one of the world leaders in multi-sector catering.
Our 36,000 committed and talented employees do what is necessary to offer consumers balanced, diversified and tasty meals while scrupulously respecting hygiene and food safety standards.
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Responsable de Production
3 hours ago
Montréal, Canada Trica Inc. Full time**Rejoins notre équipe passionnée en tant que Responsable de Production chez Trica!** Chez Trica, manufacturier de meubles haut de gamme, nous croyons en un environnement de travail agréable et enrichissant. Nous recherchons actuellement une ou un(e) responsable de production passionné(e) pour notre département de rembourrage. Pourquoi travailler chez...
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Responsable de Production
2 hours ago
Montréal, Canada Mircom Technologies Full timeWe are currently looking for an energetic and driven Production Manager who can keep up with a challenging and dynamic work environment and someone who prides themselves with integrity and excellence. The Production Manager contributes to the success of the Mircom Group of Companies by directing the production team to meet customer needs and achieve...
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Responsable de La Production/production Manager
26 minutes ago
Montréal, Canada Les Fermes Lufa Lufa Farms Full time**FR** **Responsable de la production** Aux Fermes Lufa, on a pour mission de bâtir un meilleur système alimentaire en cultivant des aliments là où les gens vivent, et ce, de façon responsable. En 2011, on a construit la première serre commerciale sur toit au monde, puis la plus grande au monde moins de dix ans plus tard. Avec quatre fermes urbaines...
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Technologue de Production, Préparation Et
2 hours ago
Montréal, Canada Centre de production de produits biologiques Inc Full time**Technologue production, préparation de milieux, lavage et stérilisation** Le Centre de production de produits biologiques (CPPB) inc. est une installation de biofabrication de 54 900 pieds carrés dont la construction s'est terminée en juin 2021. Le CPPB soutient l'augmentation de la capacité de production de produits biologiques du pays, en veillant...
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Montréal, Canada Lumenwerx Full time**QUI NOUS SOMMES**: Lumenwerx, située à Ville Saint-Laurent, conçoit et fabrique des luminaires architecturaux pour le marché commercial, industriel, résidentiel et centre de soins. L'innovation, la technologie, la performance et la qualité sont nos principes de conception. Notre engagement est de fournir à nos clients des produits de pointe et un...
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Accueil/chargé de Projet en Doublage Et
4 days ago
Montréal, Canada Cinélume Post-Production Full timeCinélume Post-Production cherche à pourvoir un poste d’accueil/chargé de projet en doublage et postproduction cinéma. Le poste consiste à accueillir les comédiens et visiteurs, à s’assurer de la réception des éléments sur les différentes plateformes nécessaires au doublage, s’assurer du suivi de l’équipe artistique du projet....
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Montréal, Canada Air Canada Vacations Full time**Description d'emploi**: Reporting to the Manager, ECommerce, the ECommerce Product Owner is responsible for defining and prioritizing product (website) features, adjusting those features and prioritizing after each sprint as required, as well as keeping stakeholders updated. Reporting to the Manager, ECommerce, the ECommerce Product Owner is responsible...
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Product Owner
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Montréal, Canada Booxi Full time**Company Introduction** **Benefits & Perks** - Fair compensation with fair expectations - True work-life balance. We make sure your work fits within your work schedule - Work from anywhere, with beautiful satellite offices in Montreal and Paris - Flexibility: we value trust and autonomy, not micromanagement - Potential for growth within the organization -...
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Montréal, QC H3B 5H4, Canada Borden Ladner Gervais LLP Full timeWe are BLG: Canada’s Law Firm. Our culture is one of vigilance and curiosity, Firm-wide collaboration, unfailing mutual respect and dedication. We pride ourselves on having standout talent and delivering an exceptional client experience. We are a future-minded Firm delivering high-value advice and known for our unwavering commitment to innovation,...
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Barista/responsable de Production
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Montréal, Canada Columbus café Full timeLe Columbus Café est un lieu chaleureux ou les gourmands et addicte du bon café aiment se retrouver pour partager de bons moments. Columbus Café canada est une entreprise à taille humaine présente depuis un peu plus de deux ans et en pleine expansion ! Nous sommes à la recherche d'une personne en cuisine et au comptoir pour notre Coffee shop de...
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Montréal, Canada SDA Full timeWe are seeking a highly motivated and experienced Senior Product Manager with expertise in SAP solutions to join our dynamic team. In this role, you will lead the development and management of our SAP product portfolio, ensuring that our solutions meet the evolving needs of our clients and remain at the forefront of industry standards and...
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Responsable de Produit
6 days ago
Montréal, Canada 123Loadboard Full time(English follows) **À propos de 123Loadboard**: Depuis 2004, 123Loadboard fournit aux transporteurs, aux courtiers de fret et aux expéditeurs des services rentables importants pour surmonter les défis tels que l’appariement du fret, le crédit, la conformité et le routage. Nous offrons une culture qui reconnaît les résultats tout en respectant...
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Responsable Approvisionnement
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Montréal, Canada Top Glaciers Full time**Gestionnaire, responsable de l’approvisionnement et de la logistique** Top Glaciers est né de la fusion de plusieurs compagnies de production de crème glacée bien établies dans le marché. Depuis 2017, Top Glaciers poursuit son ascension grâce au développement de ses marques et à l’acquisition de nouvelles compagnies. Vous aspirez à relever...
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Montréal, Canada Psycho Bunny Full timeDo you have the personality to imagine the impact you can have as a **PRODUCT OWNER ** **FINANCIAL INFOMATION SYSTEMS AND HUMAN CAPITAL MANAGEMENT SYSTEMS (FIS / HCMS)** at **PSYCHO BUNNY**? **WHO ARE WE?** Founded in 2005, Psycho Bunny has carved a niche in quality menswear. Since its creation, Psycho Bunny has grown from a line of upscale, irreverent...
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Responsable de Production
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Montréal, Canada Air Canada Full time**Description** **Being part of Air Canada is to become part of an iconic Canadian symbol, recently ranked the best Airline in North America. Let your career take flight by joining our diverse and vibrant team at the leading edge of passenger aviation.** The Product Manager, Data product is responsible for defining, prioritizing, and managing the backlog...
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Product Owner
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Montréal, Canada Intact Full timeThe Claims Operations & Planning team is a dynamic team at the heart of the different business sectors, ensuring a strong link between the different IT teams and the requirements of the business lines for all IFC companies. We are currently looking for a Product Owner (PO). The Product Owner leads the development effort by driving the vision to an Agile...
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Production Worker
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Montréal, Canada Service Instukem Ltee Full time**Instukem is a company with phenomenal growth. We are an essential partner for our customers. We meet their cleaning and disinfection needs with a full range of customized, innovative, and environmentally responsible products and services.** **services** The person in the position of Batch maker is responsible for the production of finished goods of the...