Responsable Production
6 months ago
Vous supervisez l'ensemble de la production, y compris les sections de planification, de préparation et de cuisson, ainsi que la section de préparation des plateaux et d'emballage des aliments.
- Organiser et superviser toutes les activités de production
- Créer et suivre toutes les recettes et méthodes de cuisson à utiliser.
- Garantir les ratios de productivité du site en menant les actions suivantes:
**Coût de la main-d'œuvre**: Contrôler les horaires et les tableaux de service quotidiens
**Coût**:
- Établir un plan d'approvisionnement et des normes de qualité pour les matières premières
- Contrôler les commandes, les denrées alimentaires reçues et les sorties de matériel à partir de notre ERP.
- Suivre et optimiser les traqueurs quotidiens
- Élaborer des prévisions d'achat sur la base du plan d'approvisionnement
- Mettre en œuvre et suivre les indicateurs de performance (KPI) (par exemple : perte de matériel, heures travaillées, santé et sécurité au travail)
- Garantir, en collaboration avec le responsable QHSE, le plan de maintenance et d'entretien du site (HACCP, nettoyage, entretien des équipements de production et de stockage, sécurité des installations, lutte contre les nuisibles, formation aux bonnes pratiques, etc.)
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- You will oversee all the production including planning, preparation and cooking sections, tray set-up/food packing section.
- Organize and supervise all production activities
- Create and follow up all recipes and cooking methods to be used
- Guarantee productivity ratios of the site by carrying out the following actions:
**Labor cost**: Control daily schedules and rosters
**Food cost**:
- Set-up supply plan and quality standards for raw materials
- Control the orders, received foodstuffs and material outputs from our ERP
- Follow and optimize the daily trackers
- Elaborate purchasing forecasts based on the supply plan
- Implement and monitor KPI’s (ie: material loss, hours worked, occupational health and safety)
- Guarantee in collaboration with QHSE manager, the maintenance and upkeep plan for the site (HACCP, cleaning, maintenance of production and storage equipment, safety of installations, pest control, training in good practices, etc.)
- Expérience à un niveau d'encadrement, idéalement dans les activités de restauration
- Maîtrise des techniques de production culinaire, de la législation alimentaire, de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité.
- Bonne connaissance des outils informatiques Word et Excel et découverte de notre ERP de gestion de production
- Maîtrise de l'anglais, une deuxième langue est un plus
- Rigoureux, organisé et doté d'un bon relationnel, d'un bon esprit d'équipe et d'une bonne gestion des priorités et de l'urgence.
**A PROPOS DE NEWREST**:
Spécialiste de la restauration hors foyer dans 54 pays, et seul acteur à intervenir dans tous les secteurs de la restauration et des services associés, Newrest est l'un des leaders mondiaux de la restauration multisectorielle.
Nos 36 000 collaborateurs engagés et talentueux mettent tout en œuvre pour offrir aux consommateurs des repas équilibrés, diversifiés et savoureux tout en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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- Experience at management level ideally in catering activities
- Master culinary production techniques, food legislation, the cold chain, and hygiene and safety rules
- Good knowledge of Word and Excel computer tools and will discover our production management ERP
- Fluent in English, second language is a plus
- Rigorous, organized, and have good interpersonal skills, good team spirit and good management of priorities and urgency.
**ABOUT NEWREST**:
Specialist in out-of-home catering in 54 countries, and the only player to intervene in all sectors of catering and related services, Newrest is one of the world leaders in multi-sector catering.
Our 36,000 committed and talented employees do what is necessary to offer consumers balanced, diversified and tasty meals while scrupulously respecting hygiene and food safety standards.
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Responsable de Production
5 months ago
Montréal, Canada Mircom Technologies Full timeWe are currently looking for an energetic and driven Production Manager who can keep up with a challenging and dynamic work environment and someone who prides themselves with integrity and excellence. The Production Manager contributes to the success of the Mircom Group of Companies by directing the production team to meet customer needs and achieve...
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Responsable de Production
5 months ago
Montréal, Canada Trica Inc. Full time**Rejoins notre équipe passionnée en tant que Responsable de Production chez Trica!** Chez Trica, manufacturier de meubles haut de gamme, nous croyons en un environnement de travail agréable et enrichissant. Nous recherchons actuellement une ou un(e) responsable de production passionné(e) pour notre département de rembourrage. Pourquoi travailler chez...
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Responsable de Production
5 months ago
Montréal, Canada ORAKI Full timeORAKI INC. est une jeune marque en pleine croissance à la recherche d’un(e) responsable en production qui sera chargé du roulement des tâches reliées au développement de toutes les catégories de produits, notamment des accessoires et des vêtements. Lieu : ORAKI INC. 9310, BOULEVARD ST- LAURENT, LOCAL 1115A, MONTRÉAL, QUÉBEC, H2N 1N4 Début :...
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Responsable de Production
5 months ago
Montréal, Canada ORAKI inc Full timeORAKI INC. est une jeune marque en pleine croissance à la recherche d’un(e) responsable en production qui sera en charge du roulement des tâches reliées au développement de toutes les catégories de produits, notamment des accessoires et des vêtements. Lieu : ORAKI INC. 9310, BOULEVARD ST- LAURENT, LOCAL 1115A, MONTRÉAL, QUÉBEC, H2N 1N4 Début :...
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Responsable de Production
5 months ago
Montréal, Canada Groupe Tomapure Inc. Full timeGroupe Tomapure, entreprise familiale spécialisée dans la transformation alimentaire, se distingue par son fort sens de l'innovation et la haute qualité de ses produits. Elle occupe une position de choix en tant que fournisseur sur l'ensemble du territoire québécois et dans les Maritimes. Si dans ton rôle professionnel tu cherches à faire partie...
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Superviseur Production, Documentation
5 months ago
Montréal, Canada Centre de production de produits biologiques Inc Full time**Superviseur production, documentation** Le Centre de production de produits biologiques (CPPB) inc. est une nouvelle installation de bio fabrication dont la construction s'est terminée en juin 2021. Organisation à but non-lucratif ayant un mandat d’intérêt public, le CPPB est un acteur clefs dans la capacité du Canada à réagir rapidement aux...
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Technologue de Production, Préparation Et
5 months ago
Montréal, Canada Centre de production de produits biologiques Inc Full time**Technologue production, préparation de milieux, lavage et stérilisation** Le Centre de production de produits biologiques (CPPB) inc. est une installation de biofabrication de 54 900 pieds carrés dont la construction s'est terminée en juin 2021. Le CPPB soutient l'augmentation de la capacité de production de produits biologiques du pays, en veillant...
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Responsable de La Production
6 months ago
Montréal, Canada Les Fermes Lufa Lufa Farms Full time**FR** Le responsable de la production s’occupe de la gestion du budget et de toutes les activités de culture sur un site donné, en établissant des processus solides pour les éléments suivants avec le soutien des conseillers techniques et de l'équipe d'exploitation des serres : gestion du climat, de l'irrigation et des nutriments; lutte biologique...
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Responsable D'equipe de Production Production Team
6 months ago
Montréal, Canada Lumenwerx Full time**QUI NOUS SOMMES**: Lumenwerx, située à Ville Saint-Laurent, conçoit et fabrique des luminaires architecturaux pour le marché commercial, industriel, résidentiel et centre de soins. L'innovation, la technologie, la performance et la qualité sont nos principes de conception. Notre engagement est de fournir à nos clients des produits de pointe et un...
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Responsable Produit/ Product Manager
5 months ago
Montréal, Canada Scanline VFX Full time**Eyeline Studios** At Eyeline, Scanline VFX's virtual production division, we want to provide you with a solid foundation where you can be a part of an innovative team of brilliant researchers, developers and virtual storytellers. Learn more. En tant que responsable de produit, vous serez principalement en charge de définir la vision et l'orientation du...
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Responsable Marketing Produit
5 months ago
Montréal, Canada Genetec Full time**La dynamique de votre équipe**: L'équipe Clearance de Genetec est au cœur d'une révolution dans la gestion des preuves numériques. Nous sommes un groupe passionné et soudé qui développe et fait croître l'un des produits à la croissance la plus rapide de Genetec. Fondamentalement, notre objectif est de fournir un moyen sûr, sécurisé et fiable...
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Gérant de Projet
5 months ago
Montréal, Canada Construction Demathieu & Bard (CDB) Full timeVoilà ta chance d'être vu en premier! - Gérant de Projet - Responsable Production**Construction demathieu & bard (CDB) inc. **:Montréal,QC- À discuter- 45.00 à 50.0 h - Temps plein - Emploi Permanent- Ajouter aux favoris - 1 poste à combler dès que possible- - **Contrat**: Poste permanent, salaire annuel, avec toutes les - **Sommaire du...
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Responsable de La Production
1 month ago
Montréal, QC, Canada Les Fermes Lufa Lufa Farms Full time**FR** Le responsable de la production s’occupe de la gestion du budget et de toutes les activités de culture sur un site donné, en établissant des processus solides pour les éléments suivants avec le soutien des conseillers techniques et de l'équipe d'exploitation des serres : gestion du climat, de l'irrigation et des nutriments; lutte biologique...
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Restaurant Manager
5 months ago
Montréal, Canada PlantBased Production Full timeWe are seeking an experienced and dynamic Restaurant Manager to oversee the daily operations of our new Plant Based concept opening next month. **Responsibilities**: **Operations Management**: - Oversee the daily operations of the restaurant. - Ensure compliance with health and safety regulations. - Manage inventory, ordering, and stock control for optimal...
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Accueil/chargé de Projet en Doublage Et
6 months ago
Montréal, Canada Cinélume Post-Production Full timeCinélume Post-Production cherche à pourvoir un poste d’accueil/chargé de projet en doublage et postproduction cinéma. Le poste consiste à accueillir les comédiens et visiteurs, à s’assurer de la réception des éléments sur les différentes plateformes nécessaires au doublage, s’assurer du suivi de l’équipe artistique du projet....
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Responsable Ébénisterie
5 months ago
Montréal, Canada Perez Furniture Full timeEn tant qu’ébéniste chez meubles Perez, une entreprise spécialisée dans la fabrication de meubles haut de gamme, vous jouerez un rôle central dans la création de pièces exceptionnelles. Votre expertise en conception et fabrication de meubles ajoutera une valeur significative à notre processus de production. Votre rôle **Conception de meubles**:...
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Responsable de La Planification de Production
6 months ago
Montréal, Canada INNOTEX Full timeVous appréciez travailler pour une industrie qui fait la différence? Vous êtes une personne avec une bonne capacité à communiquer et à influencer? Vous êtes une personne qui carbure aux défis? Nous avons LE meilleur poste pour toi! L’entreprise INNOTEX INC. se spécialise dans le développement, la confection et la distribution d’équipements de...
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Responsable Produit
5 months ago
Montréal, Canada Touchtunes Music Corporation Full timeFrench version will follow* - ️ Hybrid Montreal tech hub - Your mission in the product team: - Our stack: - Suite Microsoft Office - Atlassian (Confluence & Jira) - Flavored-Agile - Your day-to-day: - Become an integral part of the development process by acting as the liaison between product, engineering, marketing, data, operations, and every business...
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Responsable de La Production
6 months ago
Montréal, Canada SIGNÉ FRANÇOIS ROY Full time-Les mots optimisation, efficience, collaboration, travail d’équipe sont fréquents dans ton vocabulaire ! On cherche notre spécialiste « optimisation » qui fera vivre les succès de notre belle équipe de l’Atelier. Tu sais jongler avec de la production sur mesure, tu aimes répondre aux besoins de tes clients tout comme ceux de ton équipe. Tu...
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Responsable Produit
5 months ago
Montréal, Canada Newforma Full timeTu cherches à avoir un impact direct sur le produit? Tu crois en l'importance de livrer un produit non seulement en fonction des besoins des utilisateurs, mais aussi un produit qui contribue à faire de notre mission une réalité? Le Responsable Produit est un rôle pour toi! Ton rôle consistera à définir les priorités, prendre en charge et coordonner...