Superviseur, Contrôle de La Qualité Alimentaire

5 months ago

Laval, Canada A.M déjeuner dîner Full time

**A propos du poste**

Il est chargé de superviser et de garantir la qualité, la sécurité et la conformité des aliments en effectuant des visites de routine, en surveillant les employés et en procédant à des inspections.

**Tâches et responsabilités essentielles**

Le superviseur du contrôle de la qualité des aliments surveillera la qualité et la stabilité des aliments, les zones de stockage des aliments, la propreté, l'attitude des employés, la manipulation des aliments par les employés et les achats de services alimentaires.
- Superviser et contrôler les bonnes habitudes de travail dans les cuisines du restaurant (des audits quotidiens seront nécessaires).
- Les produits du menu sont présentés de manière correcte.
- Gérer les risques alimentaires et proposer des améliorations
- Inspections hebdomadaires de la sécurité alimentaire 
- Examen quotidien des fiches de nettoyage
- Superviser les efforts de la direction et rendre compte des résultats à la direction générale.
- Contrôle et documentation de toutes les températures de réfrigération et de congélation
- Prélèvement d'échantillons de produits alimentaires par dégustation afin de s'assurer que le produit mis en circulation est conforme aux normes de l'entreprise.
- Fournir des rapports au personnel d'accueil et à la cuisine tout en veillant à ce que les rapports soient consultés et compris clairement.
- Contrôler la réception des produits alimentaires achetés auprès des fournisseurs appropriés (fruits et légumes, produits secs, produits laitiers, produits de la pêche, etc.
- Fournir des rapports et s'assurer qu'ils sont classés en conséquence, avec des rapports et des suggestions d'amélioration.
- Travailler avec les équipes de gestion pour assurer la propreté quotidienne dans toutes les zones de service.

**Qualifications et compétences**
- Doit être disponible les fins de semaine.
- Doit être prêt à voyager du nord au sud de Montréal.
- Capable de travailler dans un environnement froid pendant plusieurs minutes lors de l'inspection des réfrigérateurs.
- Excellentes aptitudes à la communication et au travail d'équipe
- Expérience dans une cuisine standard/à haut volume
- Expérience de travail et de communication
- Capacité à utiliser et à faire fonctionner une tablette (comme un iPad)
- Grand souci du détail
- 2 ans et plus d'expérience dans les services alimentaires de qualité
- Supervision ou gestion dans le domaine de l'hôtellerie
- Doit avoir suivi le cours du MAPAQ ou l'équivalent.

**Détails du rôle**
- Taux de rémunération : à discuter.
- Lieu de travail : Déplacements Rive Nord de Montréal, Laval et Rive-Sud de Montréal
- Temps plein et temps partiel disponibles
- Indemnités pour l'essence
- Doit avoir un permis de conduire valide et un véhicule
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- About the role

Responsible for overseeing and ensuring food quality, food safety, and food compliance is met by routine visits while monitoring employees and performing inspections.

Essential Duties & Responsibilities

The Food Quality Control Supervisor will oversee food quality, food stability, food storage areas, cleanliness, employee attitude, employee food manipulation and food service purchases.
- Overseeing & monitoring good working habits in restaurant kitchens (daily audits will be required)
- Menu items are represented in the correct manner
- Manage any food risks and suggest improvements
- Weekly Food Safety Inspections 
- Daily review of cleaning sheets
- Oversee managerial efforts and report findings to Upper Management
- Monitoring and documentation of all refrigeration and freezer temperatures
- Sampling food items by tasting to ensure the product being released is up to company standards
- Providing reports for front staff and kitchen while ensuring that reports are viewed and understood clearly
- Monitor food purchased items are received from appropriate suppliers (fruits and vegetables, dry products, dairy products, fish products etc.) and report if not respected
- Responsible for providing and ensuring reports are filed accordingly with reports and suggestions for improvement
- Work with the management teams to ensure daily cleanliness is upkept in all areas of service

Role Details
- Pay rate: to be discussed.
- Job location: Travel for Montreal North to Montreal South Shore
- Full-time and Part-time available
- Gaz benefits

Qualifications & Skills
- Must be available weekends.
- Must be willing to travel from North Side of Montreal to South side of Montreal
- Able to work in a cold environment, for several minutes while inspecting fridges
- Excellent communication skills and teamwork
- Experience in a standard kitchen/high volume
- Experience working and communicating skills
- Ability to use and operate a tablet (like an iPad)
- Great attention to detail
- 2 years + experience in Quality food services
- Super

  • Superviseur, Contrôle de La Qualité Alimentaire

    5 months ago

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    **Description de la fonction**: Sous l’autorité du superviseur contrôle de qualité, le Technicien contrôle qualité agit sur les lignes de productions et maintient la salubrité dans l'usine pour prévenir tout risque de contamination. Il assure également la vérification de la mise en place des mécanismes de prévention des dangers selon les...

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    1 day ago

    Laval, Canada Produits Alimentaires Viau inc. Full time

    Description de la fonction : Sous l’autorité du superviseur contrôle de qualité, le Technicien contrôle qualité agit sur les lignes de productions et maintient la salubrité dans l'usine pour prévenir tout risque de contamination. Il assure également la vérification de la mise en place des mécanismes de prévention des dangers selon les...

  • Technicien(Ne) Contrôle Qualité

    5 months ago

    Laval, Canada Produits Alimentaires Viau inc Full time

    Description de la fonction: Sous l’autorité du superviseur contrôle de qualité, le Technicien contrôle qualité agit sur les lignes de productions et maintient la salubrité dans l'usine pour prévenir tout risque de contamination. Il assure également la vérification de la mise en place des mécanismes de prévention des dangers selon les réglements...

  • Technicien contrôle Qualité

    1 day ago

    Laval, Canada Produits Alimentaires Viau inc. Full time

    Description de la fonction : Sous l’autorité du superviseur contrôle de qualité, le Technicien contrôle qualité agit sur les lignes de productions et maintient la salubrité dans l'usine pour prévenir tout risque de contamination. Il assure également la vérification de la mise en place des mécanismes de prévention des dangers selon les...

  • Technicien contrôle Qualité

    2 weeks ago

    laval, Canada Produits Alimentaires Viau inc. Full time

    Description de la fonction : Sous l’autorité du superviseur contrôle de qualité, le Technicien contrôle qualité agit sur les lignes de productions et maintient la salubrité dans l'usine pour prévenir tout risque de contamination. Il assure également la vérification de la mise en place des mécanismes de prévention des dangers selon les...

  • Technicien contrôle Qualité

    2 weeks ago

    laval, Canada Produits Alimentaires Viau inc. Full time

    Description de la fonction : Sous l’autorité du superviseur contrôle de qualité, le Technicien contrôle qualité agit sur les lignes de productions et maintient la salubrité dans l'usine pour prévenir tout risque de contamination. Il assure également la vérification de la mise en place des mécanismes de prévention des dangers selon les...

  • Technicien contrôle Qualité

    2 weeks ago

    Laval, Canada Produits Alimentaires Viau inc. Full time

    Description de la fonction : Sous l’autorité du superviseur contrôle de qualité, le Technicien contrôle qualité agit sur les lignes de productions et maintient la salubrité dans l'usine pour prévenir tout risque de contamination. Il assure également la vérification de la mise en place des mécanismes de prévention des dangers selon les...

  • Technicien contrôle Qualité

    2 weeks ago

    laval, Canada Produits Alimentaires Viau inc. Full time

    Description de la fonction : Sous l’autorité du superviseur contrôle de qualité, le Technicien contrôle qualité agit sur les lignes de productions et maintient la salubrité dans l'usine pour prévenir tout risque de contamination. Il assure également la vérification de la mise en place des mécanismes de prévention des dangers selon les...

  • Superviseur (E) Des Services Alimentaires

    5 months ago

    Laval, Canada Compass Group Full time

    Pourquoi travailler avec Chartwells? Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie de services alimentaires et de soutien. Nous préparons des repas pour la génération Z dans les campus de collèges et pour les générations des établissements primaires et secondaires. Nous offrons des programmes et des solutions de restauration...

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    **Pourquoi travailler avec Chartwells?** Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie de services alimentaires et de soutien. Nous préparons des repas pour la génération Z dans les campus de collèges et pour les générations des établissements primaires et secondaires. Nous offrons des programmes et des solutions de...

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    2 weeks ago

    Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Produits Alimentaires Viau inc. Full time

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    1 month ago

    Laval, Quebec, Canada Randstad Full time

    Contrôle qualité recherchéPoste permanent de jour dans le secteur alimentaire à LavalCompétences requisesMinimum de 2 ans d'expérience en contrôle qualité des alimentsFlexibilité au niveau de l'horaireSalaire : 26-28$ selon expérienceÀ propos du posteVous êtes un spécialiste en contrôle qualité des aliments et vous recherchez un poste...

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    1 month ago

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  • Contrôle qualité spécialiste

    1 month ago

    Laval, Quebec, Canada Randstad Canada Full time

    Contrôle qualité de l'alimentationVous êtes un spécialiste en contrôle qualité des aliments avec un minimum de 4-5 ans d'expérience? Vous recherchez un poste permanent de jour dans le secteur de Laval? Une flexibilité au niveau de l'horaire? Salaire entre 26 et 28$ de l'heure + avantages.AvantagesPoste permanentSalaire de 26$ à 28$ selon...

  • Contrôle qualité spécialiste

    1 month ago

    Laval, Quebec, Canada Randstad Canada Full time

    Contrôle qualité de l'alimentationVous êtes un spécialiste en contrôle qualité des aliments avec un minimum de 4-5 ans d'expérience? Vous recherchez un poste permanent de jour dans le secteur de Laval? Une flexibilité au niveau de l'horaire? Salaire entre 26 et 28$ de l'heure + avantages.AvantagesPoste permanentSalaire de 26$ à 28$ selon...

  • Responsable du contrôle de la qualité

    1 month ago

    laval, Canada Les entreprises de réfrigération LS Full time

    Tu es à la recherche d'un nouveau défi et tu désires transformer tes talents en succès! L'équipe LS est à la recherche d'un.e responsable du contrôle de la qualité. Relevant du chargé de projets responsable du projet en question, le technicien du contrôle de la qualité doit fournir une preuve docume

  • Ingénieur en contrôle de qualité

    3 weeks ago

    Laval, Quebec, Canada Demix Construction – Une société CRH Full time

    Demix Construction – Une société CRH vous propose un poste d'ingénieur en contrôle de qualité. Vous serez responsable de l'échantillonnage des matériaux et des essais en laboratoire. Vous devrez déceler les anomalies ou les non-conformités sur les résultats des essais de laboratoire et aviser votre superviseur. Vous travaillerez avec...

  • Technicien.ne Contrôle Qualité

    2 months ago

    Laval, Canada Maison Corbeil Full time

    **Groupe Home Société**, une entreprise québécoise, regroupant plusieurs marques réputées dont **Maison Corbeil, MUST, La Galerie du Meuble et Jardin de Ville,** se distingue comme leader en design et commercialisation de meubles d’intérieurs et d’extérieurs moyen/haut de gamme au Québec et en Ontario. Nous avons présentement un poste de...