GÉRANT(E)/ASSISTANT(E)-GÉRANT(E) CUISINE/RÔTISSERIE

3 weeks ago


StJean Sur Richelieu, Canada Pasquier Full time

Nous sommes à la recherche d’un(e) Gérant(e)/Assistant(e)-gérant(e) pour notre département de la Cuisine/Rôtisserie pour notre marché d’alimentation Pasquier.


Poste à temps complet 40h/semaine. Horaire flexible de jour, soir et de fin de semaine.

Sous la responsabilité du Directeur de magasin, le Gérant(e)/Assistant(e)-gérant(e) de cuisine est responsable de la gestion complète de son département (cuisine de production). Il a la responsabilité de livrer des produits conformément aux normes de qualité et de standardisation de Pasquier.

Gestion du département

Voir à la bonne planification des opérations dans une ambiance conviviale et motivante Voir au bon fonctionnement de la cuisine afin de pouvoir livrer toute demande provenant des opérations de détails Prendre l’inventaire hebdomadaire dans le but d’effectuer les achats de matières premières nécessaires à la production en cuisine Effectuer la vérification des produits reçus par la réception Placer les commandes dans les réfrigérateurs et les congélateurs en s’assurant d’effectuer la rotation Contrôler les factures et les pertes Effectuer les commandes de « supply » nécessaires à la production en cuisine auprès des fournisseurs Participer au développement de nouvelles recettes afin de faire accroître les ventes S’assurer de bien suivre les recettes et quantités prescrites (standardisation) Préparer les commandes provenant des opérations selon les quantités demandées, prêtes à être livrées pour la vente au détail (emballées et étiquetées) Produire les mélanges à sandwichs et les salades selon les quantités demandées par le secteur Restauration Travailler en étroite collaboration avec la Direction et la Gérante de la Restauration

Gestion et formation du personnel

Évaluer le besoin en main-d’œuvre nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine et en faire la demande auprès du Directeur de magasin Diriger son personnel vers un but commun, assigner les employés à leur poste et les superviser dans leurs tâches Participer à la formation du personnel Effectuer les évaluations du personnel Émettre les avis disciplinaires au besoin, et ce pouvant aller jusqu’au congédiement Voir au respect des normes d’hygiène et de salubrité alimentaires gouvernementales (MAPAQ – Manipulation, entreposage) Garder la cuisine propre en tout temps Voir au respect des normes en santé et sécurité du travail (SST) et travailler en collaboration avec la Direction et le comité de santé et sécurité au travail Voir au respect des politiques et normes de l’entreprise (référence au manuel présentement en vigueur et remis à chacun de nos employés) Garder les outils de travail en bon état afin de diminuer les coûts et conscientiser l’équipe au bris ou perte d’équipements Respecter le port de l’uniforme et la propreté Autoriser les poinçons des employés pour le traitement de la paie Planifier les horaires de travail basés sur les budgets d’heures émis par le Directeur de Magasin et les entrer dans le logiciel

Profil recherché

Diplôme d’études professionnelles en cuisine (DEP) Connaissances en restauration et cuisine de production (gros volume) Connaissance en informatique (logiciel SMS est un atout) Formation ou certificat en hygiène et salubrité alimentaire (un atout) Orienté vers le client Approche axée sur le travail d’équipe Bon communicateur Sens de l’organisation et de la planification Autonomie Bonne gestion des priorités Bon jugement et bon esprit d’analyse Sens de la diplomatie Bonne capacité à gérer le stress

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  • St-Jean Sur Richelieu, Canada Pasquier Full time

    Nous sommes à la recherche d’un(e) Assistant(e)-gérant(e) à temps complet régulier (40 heures/semaine) pour le département de la Trattoria (Traiteur, Fruits coupés et Pizza & sandwiches spécialisés) de notre marché d’alimentation Pasquier de St-Jean-sur-Richelieu. Horaire flexible et disponibilités de jour, de soir et de fin de semaine (1...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Shell Full time

    Les Dépanneurs Grimard est une entreprise familiale qui œuvre dans le milieu des dépanneurs et stations-services depuis 30 ans. Le regroupement compte dix stations-services sur la Rive-Sud de Montréal. Le travail d’équipe et l’entraide sont valorisés. Si vous souhaitez travailler dans un milieu stimulant et enrichissant, postuler dès...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Dépanneur Grimard Full time

    Les Dépanneurs Grimard est une entreprise familiale qui œuvre dans le milieu des dépanneurs et stations-services depuis 30 ans. Le regroupement compte dix stations-services sur la Rive-Sud de Montréal. Le travail d’équipe et l’entraide sont valorisés. Si vous souhaitez travailler dans un milieu stimulant et enrichissant, postuler dès...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Yellow St-Jean-Sur-Richelieu Full time

    L'assistant(e)-gérant(e) devra avoir une expérience au moins d'une année en vente et d'une année en gestion afin d'épauler le gérant dans ses fonctions. Type d'emploi : Temps plein, Permanent Salaire : à partir de 18,50$ par heure Avantages: - Assurance Dentaire - Assurance Invalidité - Assurance Maladie Complémentaire - Assurance Vie -...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Ardene Full time

    **Emplacement**: Saint-Jean-sur-Richelieu, QC, Canada **Détails de l’emplacement**: Carrefour Richelieu **Code postal**: J3A 1M1 **Catégorie**: Vente au détail **Code de la requête**: 15078-031-AM-FT **Date Opened**: May 16, 2024 **Nombre de postes disponibles**: 1 **Type d'emploi**: Permanent **Classe de paie**: Temps plein **Éducation**:...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Société en commandite PMA Full time

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Assistant(e)-gérant(e) motivé(e) et souriant(e) dans le département de la Trattoria (Traiteur, Fruits coupés et Pizza & sandwiches spécialisés) de notre marché d’alimentation Pasquier de St-Jean-sur-Richelieu. Poste à temps complet régulier (40 heures/semaine). Horaire flexible et disponibilités de jour, de...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Vincent d'Amérique Full time

    Notre boutique **Vincent d’Amérique** située au Carrefour Richelieu est à la recherche d'un **assistant(e)-gérant(e) d'expérience dynamique et motivé**, il s'agit d'un poste permanent, temps plein. **Bénéfices** - Obtenez des commissions hebdomadaires et mensuels sur les ventes de la boutique - Commissions et boni sur les ventes personnelles -...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Vincent d'Amérique Full time

    Notre boutique **Vincent d’Amérique** située au Carrefour Richelieu est à la recherche d'un **assistant(e)-gérant(e) d'expérience dynamique et motivé**, il s'agit d'un poste permanent, temps plein. **Bénéfices** - Obtenez des commissions hebdomadaires et mensuels sur les ventes de la boutique - Commissions et boni sur les ventes personnelles -...


  • Sainte-Marthe-sur-le-Lac, Canada Benny & Co. Ste-Marthe Full time

    Benny&Co. Ste-Marthe-sur-le-Lac Tu es à la recherche d’un emploi dans une équipe dynamique? Tu veux avoir la possibilité d’avancer au sein d’une entreprise en expansion? Tu désires avoir un emploi à ton image qui soit adapté à tes besoins et ton mode de vie? Nous avons l’emploi idéal pour toi! Assistant(e) gérant(e) Avec nous, chaque jour...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Metro Inc. Full time

    Titre du poste : Assistant(e)-gérant(e) viandes Type de poste : Permanent Numéro de la demande : 33111 Bannière: Statut : Temps plein **Super C St-Jean du Séminaire** **SOMMAIRE**: Maîtrise toutes les activités du département de viandes en conformité avec les politiques de Super C en vue de réaliser des ventes maximales à un coût mínimal...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Boutique Le Pentagone inc. Full time

    Assistant(e)-gérant(e) Description de l’entreprise Boutique le Pentagone est une entreprise québécoise dont le siège social est situé à 20 minutes de Québec et qui œuvre, depuis 1974, dans le domaine de la vente au détail de vêtements et d’accessoires. Au fil des ans, l'entreprise a progressé de façon constante et possède maintenant près...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Boutique Le Pentagone inc. Full time

    Assistant(e)-gérant(e) Description de l’entreprise Boutique le Pentagone est une entreprise québécoise dont le siège social est situé à 20 minutes de Québec et qui œuvre, depuis 1974, dans le domaine de la vente au détail de vêtements et d’accessoires. Au fil des ans, l'entreprise a progressé de façon constante et possède maintenant...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Metro Inc. Full time

    Titre du poste : Assistant(e)-gérant(e) fruits et légumes Type de poste : Permanent Numéro de la demande : 37152 Bannière : Super C Statut : Temps plein **Super C St-Jean du Séminaire** **Lieu**:393 Bd du Séminaire N, Saint-Jean-sur-Richelieu, QC J3B 8C5 **Nombre d’heures**: 40h **Quarts de travail** : Jour, soir et fin de semaine Venez...


  • Richelieu, Canada Familiprix E. Gauthier, F. Grondin, R. Remy, M. Ghersi Full time

    **Vous recherchez de nouveaux défis vous permettant de vous réaliser dans votre travail? Si vous êtes reconnu comme étant débrouillard, habile avec les chiffres, toujours en « mode solution », notre pharmacie Familiprix de Richelieu est à la recherche d’un(e) gérant(e). On a bien hâte de vous rencontrer!** - **Temps plein, 40 heures par...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Metro Inc. Full time

    Titre du poste : Assistant(e)-gérant(e) fruits et légumes Type de poste : Permanent Numéro de la demande : 29658 Bannière : Super C Statut : Temps plein **SOMMAIRE** Maîtrise toutes les activités du département de fruits et légumes en conformité avec les politiques de Super C en vue de réaliser des ventes maximales à un coût mínimal tout...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Tim Hortons | Company #502097 Full time

    Joignez-vous à notre équipe en pleine expansion! Notre restaurant est à la recherche d’un(e) gérant(e) ! En tant qu’assistant(e) gérant(e) de restaurant, vous êtes un modèle enthousiaste et vous motivez les membres de votre équipe à offrir un service exceptionnel à chaque client, à chaque fois. Vous établissez des relations positives avec...


  • Montérégie-Nord (Saint-Antoine-Sur-Richelieu), Canada Super C Full time

    Titre du poste : Assistant(e)-Gérant(e) Service Type de poste : Permanent Numéro de la demande : 37347 Bannière : Super C Statut : Temps pleinSuper C La Prairie Lieu:1000 Bd des Prés-Verts, La Prairie, QC J5R 0R3Nombre d’heures :40h Quarts de travail:Jour, soir et fin de semaineVenez relever de nouveaux défis et partagez votre passion pour...

  • Gérant de Cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Groupe St-Hubert Full time

    **Description de l'entreprise**: - Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu’ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à votre domicile. Nous ne pouvons dévoiler les ingrédients...


  • St Laurent, Canada Super C Full time

    Titre du poste : Assistant(e)-Gérant(e) Viandes Type de poste : Permanent Numéro de la demande : 37024 Bannière : Super C Statut : Temps plein Super C St-Laurent Lieu: 1515 Blvd. Marcel-Laurin, Montréal, QC H4R 0B7 Nombre d’heures : 40h Quarts de travail : Jour, soir et fin de semaine Venez relever de nouveaux défis et partagez votre passion pour...


  • Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Tim Hortons Full time

    En 1964, le premier restaurant Tim Hortons® a ouvert ses portes a Hamilton, en Ontario, et depuis toutes ces annees, les Canadiens et les Canadiennes commandent le cafe de melange original, le cafe Deux-DeuxMC, les beignes et les Timbits® emblematiques de Tim Hortons®. Cela fait maintenant 55 ans que Tim Hortons ravit le creur et satisfait les goOts des...