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Chef Cuisinier(Ière)

2 months ago

Québec, Canada Résidences des Bâtisseurs Full time

Nous recherchons un(e) **CHEF-CUISINIER(ÈRE)** pour se joindre à notre belle grande famille des Bâtisseurs - Résidence de Sept-îles

Chez Les Résidences des Bâtisseurs, vous y trouverez un environnement de travail humain et dynamique où nos valeurs y sont mises de l'avant**:Respect** - **Intégrité** - **Esprit de famille** - **Empathie** - **Passion**.

**Voici les AVANTAGES que vous obtiendrez**:

- Le quart de travail disponible est de jour, temps plein
- Horaire flexible pour concilier travail et vie personnelle
- Salaire compétitif
- Prime de référencement employé
- Bonification incitative annuelle
- Programme d'aide aux employés et aux familles
- Repas fournis
- Équipe de gestion humaine, présente, flexible et à votre écoute

**Principales RESPONSABILITÉS que vous aurez**:
Le(la) Chef-cuisinier(ère) est responsable de la gestion, de la supervision et de l’organisation des services de repas selon les horaires, les standards de qualité et le budget établis
- Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins des personnes âgées, en tenant compte des recommandations du guide alimentaire canadien
- Assurer les règles d’hygiène ainsi que les normes de qualité du MAPAQ et voir à les faire respecter par le personnel en place
- Assurer une formation adéquate au personnel et lui offrir le soutien requis pour améliorer son efficacité
- Développer un esprit d’équipe et une atmosphère d’entraide dans son département en ayant une influence positive sur son personnel
- Effectuer l’entretien des équipements afin de s’assurer de leur bon fonctionnement
- Gérer les achats et l'inventaire du matériel afin d’assurer la rotation des produits
- Recevoir et vérifier les commandes de nourritures
- S’assurer, selon les pratiques, de la distribution et de l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture.

**EXIGENCES du poste**:

- Être titulaire d’un DEP en cuisine ou l’équivalent, une expérience jugée pertinente sera considérée
- Certification en hygiène et salubrité du MAPAQ
- 12 à 18 mois d’expérience dans un poste similaire (un atout)

**PROFIL recherché**:

- Empathique et soucieux(euse) du bien-être des résidents
- Aptitudes au travail d'équipe
- Souci d’excellence des services
- Sens de l’organisation
- Bonne capacité d’adaptation
- Innovation et créativité
- Jugement / mise en œuvre de solutions

**ÉQUITÉ en emploi**:
Les Résidences des Bâtisseurs souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées

Joignez-vous à notre BELLE équipe des Bâtisseurs

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Horaires de travail:

- Quart de jour

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

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