Chef cuisinier, Cheffe cuisinière

2 weeks ago

Québec, Canada Camps Odyssée Full time

Le camp Minogami est à la recherche d'une personne d'expérience pour combler son poste de chef(-fe) cuisinier(-ière)

Que fait le chef-cuisinier ou la cheffe-cuisinière?

Sous la supervision de la direction du camp, le chef-cuisinier ou la cheffe-cuisinière est responsable du bon fonctionnement de la cuisine du camp. Il ou elle joue un rôle essentiel dans l'expérience globale des campeurs et campeuses du camp et doit s'assurer d'offrir des repas de qualités et équilibrés qui répondent au goût de tous. 

- S’assure du bon déroulement des repas et services. 

  • - Élabore les menus du camp, en tenant compte des besoins nutritionnels. Les menus sont approuvés par une nutritionniste en début de saison. 

  • - Planifier l’approvisionnement en nourriture, en fonction des menus prévus, et assurant une gestion de stock efficiente pour minimiser le gaspillage. 

  • - Encadre et motive l’équipe de cuisine en place, tout en coordonnant le travail de l’ensemble du personnel en poste. 

  • - S’assure de la qualité de la nourriture. 

  • - Garantir le respect des normes de salubrité et des règles d’hygiène dans l'environnement de travail. 

  • - S’assure de la sécurité de l’environnement de travail et du respect des règles de santé et sécurité. 

  • - Supervise la gestion des allergies alimentaires et des habitudes alimentaires particulières. 

  • - Gère les ressources matérielles de la cuisine (équipement, outils de cuisines et autres) et fait un suivi quant aux demandes de réparation d'équipements. 

  • - Remet les heures de travail du personnel de cuisine à la direction du camp, pour la paie. 

  • - Fait des rencontres régulières avec le personnel de cuisine. 

  • - Peut être interpellé dans la planification et la réalisation des repas d'évènements spéciaux organisés au camp.

Exigences

  • - Formation professionnelle en cuisine ou expériences pertinentes en tant que chef(-fe)-cuisinier(-ière). 

  • - Formation de gestionnaire d’établissement alimentaire, MAPAQ (un atout). 

  • - Formation SIMDUT (un atout). 

  • - Capacité à gérer un volume important de cafétéria. 

  • - Capacité à travailler en équipe et gérer efficacement une équipe de cuisine.

  • - Être exempt d'empêchement judiciaire en lien avec le milieu d'emploi.

    Conditions

    • - Temps plein (40 h) : entrée en poste dès maintenant, jusqu'en septembre. 

    • - Horaire de travail variable (jour, soir et fin de semaine). 

    • - Deux journées de congé par semaine.  

    • - Possibilité d’être logé sur le camp pendant la saison.  

    • - Salaire en fonction de l'échelle salariale et de l'expérience.

    • - Conciliation travail-vie personnelle : Programme d'aide aux employés - Rabais sur les séjours en camp de vacances - Camp de jour et/ou nounou pour les enfants pendant la journée

  • Chef cuisinier, Cheffe cuisinière

    3 weeks ago

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  • Chef cuisinier, Cheffe cuisinière

    2 days ago

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  • Chef cuisinier, Cheffe cuisinière

    2 weeks ago

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    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Camps Odyssée Full time

    Le camp Trois-Saumons est à la recherche d'une personne d'expérience pour combler son poste de chef(-fe) cuisinier(-ière) Que fait le chef-cuisinier ou la cheffe-cuisinière?Sous la supervision de la direction du camp, le chef-cuisinier ou la cheffe-cuisinière est responsable du bon fonctionnement de la cuisine du camp. Il ou elle joue un rôle essentiel...

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    2 days ago

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    2 weeks ago

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    3 weeks ago

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    2 weeks ago

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  • Cuisinier/cuisinière

    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada boulangerie artisanale la boite a pain Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent**Langue de travail**: Français**Education**: Certificat ou diplôme**Expérience**: 1 an à moins de 2 ansou experience équivalente TâchesPréparer et faire cuire des plats ou des repas complets Fonctions et activités des superviseursCuisinier/cuisinière (général) Titres de compétence (certificats, permis,...

  • Cuisinier/cuisinière

    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada boulangerie artisanale la boite a pain Full time

    **Work Term**: Permanent**Work Language**: French**Education**:**Experience**:ÉtudesCertificat ou diplômeou experience équivalente TâchesPréparer et faire cuire des plats ou des repas complets Fonctions et activités des superviseursCuisinier/cuisinière (général) Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)Certificat...

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    Québec, Quebec, Canada Groupe Patrimoine Full time

    Groupe Patrimoine est une organisation qui assure le développement, la gestion et l'opération de résidences pour ainés autonomes, semi-autonomes et non autonome. Depuis près de 25 ans, Groupe Patrimoine a de plus développé une expertise inégalée en soins pour les personnes atteintes de troubles de la mémoire. À ce jour, le Groupe compte sept...

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    **RÉOUVERTURE DU BROUEPUB MONTRÉAL**- **C'EST MAINTENANT QUE ÇA SE PASSE**_Brouepub Montréal21 avenue Laurier OuestMontréal, Qc H2T 2N2 - **Dieu du ciel**_ **est en mission de recrutement de cuisiniers et de cuisinières pour son brouepub de Montréal qui réouvrira officiellement ses portes le 4 juillet prochain, après quelques mois de fermeture pour...

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    Québec, Quebec, Canada Blaxton Aéroport de Québec Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent**Langue de travail**: Anglais ou Français**Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent**Expérience**: 1 an à moins de 2 ansCatégories de cuisinierCuisinier/cuisinière (général) Questions de sélectionÊtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada? Avantages financiersSelon la...

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    **Durée de l'emploi**: Permanent**Langue de travail**: Français**Education**: Aucun certificat, diplôme ou grade**Expérience**: 2 ans à moins de 3 ansMilieu de travailRestaurantBistrotCafé bistro Catégories de cuisinierCuisinier/cuisinière (général) TâchesPréparer et faire cuire des plats ou des repas complets Genre de...

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    Le Groupe D Resto est actuellement à la recherche de cuisiniers et cuisinières  à temps partiel pour son restaurant Bâton Rouge de la Galeries de la Capitale  pour un salaire, incluant le partage des pourboires, variant entre 15,25$ et 17,50$ . Tu as un rêve?   Travailler du lundi au vendredi de

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    4 weeks ago

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    4 weeks ago

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