Gestionnaire de La Cuisine de Production

1 month ago


Quebec City, Canada IGA Full time

**Gestionnaire de la cuisine de production**: Temps plein

Nombre d'heures par semaine : entre 35 et 40

Quart de travail : Jour

Disponibilité : En semaine

**Sommaire**

Son mandat est de prendre la responsabilité de toute la production de la cuisine afin d?offrir des produits et services de haute qualité, au-delà des attentes de la clientèle. Permettant d?accroitre les ventes et de maximiser les profits en instaurant les contrôles nécessaires à la réalisation des objectifs budgétaires. La personne devra avoir de très bonnes connaissances en cuisine, un bon niveau d?autonomie, des aptitudes entrepreneuriales et une bonne communication pour atteindre nos objectifs de croissance.

**Responsabilités**:

- Participe avec la direction à l'élaboration des objectifs, il en assure le respect et communique clairement les attentes à son équipe de travail tout en lui transmettant la rétroaction nécessaire à l'amélioration continue de façon à produire les résultats fixés;
- Assure avec le/la responsable de la gestion administrative que les objectifs en termes de coûts, de délais, de quantité et de qualité soient respectés;
- Organise, coordonne et optimise les activités de production selon des processus déterminés;
- Supervise et participe à l'élaboration de recettes et à la production des menus;
- Assure et contrôle de la qualité et des standards des produits à la réception et à la production de tous les produits finis;
- Vois à l'amélioration et aux développements des processus de production en collaboration avec le/la responsable de la gestion administrative;
- Collabore étroitement avec les départements des différents magasins afin de maintenir de hauts standards de qualité des matières premières, des produits en fabrication et des produits finis;
- Applique les politiques et procédures, respecte les normes d'hygiène gouvernementales ainsi que les normes de santé et sécurité au travail et fais en sorte qu'elles soient appliquées et respectées de façon uniforme par tous les employés;
- Assure de fournir aux magasins l'exactitude et la qualité les produits commandés afin d?assurer un prêt aux affaires;
- Participe, au besoin, au comité d'innovation et de développement commercial afin de satisfaire les exigences de ses clients;
- Demeure à l'affût des dernières avancées technologiques et industrielles et doivent être en mesure d?anticiper les évolutions;
- Planifie les horaires de travail et l'évaluation du personnel tout en mobilisant l'équipe de travail;
- Assure la gestion de son personnel (embauche, rendement, discipline, etc.);
- Forme, motive et crée un climat favorisant la confiance et la communication à l?intérieur de son équipe;
- Gère la prévention des pertes (gaspillage, vols, pertes d?inventaires, bris, etc.);
- Autres tâches connexes.

**Exigences requises**:

- Vous êtes détenteur d'un diplôme en cuisine, en gestion hôtelière ou l'équivalent;
- Vous avez un minimum de 5 ans d'expérience dans la gestion d'une cuisine commerciale ou l'équivalent;
- Excellentes connaissances des différentes techniques de gestion de production et les automatismes industriels;
- Vous maîtrisez le produit et des spécificités liés à la transformation des produits alimentaires et au travail des matières premières;
- Excellentes connaissances en termes de législation (hygiène et salubrité, santé et sécurité);
- Vous êtes curieux et créatif;
- Vous favorisez la communication et l'esprit d'équipe.

**Ce qui t'attend?**
- Salaire en fonction de ton expérience ;
- Développement de carrière ;
- Environnement de travail fraîchement rénové ;
- Programme de fidélisation Employés : + ou - 20% rabais sur vos achats (selon les conditions du programme);
- Assurances collectives avantageuses.

**Et bien plus encore**
- Retour à la liste

**Gestionnaire de la cuisine de production**: Temps plein

Nombre d'heures par semaine : entre 35 et 40

Quart de travail : Jour

Disponibilité : En semaine

**Sommaire**

Son mandat est de prendre la responsabilité de toute la production de la cuisine afin d?offrir des produits et services de haute qualité, au-delà des attentes de la clientèle. Permettant d?accroitre les ventes et de maximiser les profits en instaurant les contrôles nécessaires à la réalisation des objectifs budgétaires. La personne devra avoir de très bonnes connaissances en cuisine, un bon niveau d?autonomie, des aptitudes entrepreneuriales et une bonne communication pour atteindre nos objectifs de croissance.

**Responsabilités**:

- Participe avec la direction à l'élaboration des objectifs, il en assure le respect et communique clairement les attentes à son équipe de travail tout en lui transmettant la rétroaction nécessaire à l'amélioration continue de façon à produire les résultats fixés;
- Assure avec le/la responsable de la gestion administrative que les objectifs en termes de coûts, de délais,



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    **UN POSTE JUSTE POUR TOI** **CUISINIER/CUISINIÈRE DE PRODUCTION +++** **Un poste de cuisine ++ !! Viens travailler à La mangue verte et participe à la confection de nos célèbres boîtes à lunch, travaille au développement de notre entreprise sœur Chickumi, (locaux dans la même bâtisse) et en avant-midi, pars à l’aventure dans la ville de...


  • Quebec City, Canada Centre de services scolaire de la Capitale Full time

    **Statut d'emploi**: **Poste régulier, temps plein à 100% - 38.75 heures/semaine**: **Mise à pied temporaire en vertu de l'article 7-2.00 de la convention collective.**: **Lieu et horaire de travail**: **École hôtelière de la Capitale (comptoir de vente)**: - ** Lundi au vendredi, de 9h30 à 13h et de 14h à 18h15**: **École hôtelière de la...


  • Quebec City, Canada Boston Pizza International Inc. Full time

    N° DE RÉFÉRENCE 2024-14586 Restaurant Beauport Date de publication 05/28/2024 Adresse 3485 rue Clemenceau, Beauport, Quebec Canada G1C 0B6 Gestionnaire de cuisine(GC) Le gestionnaire de cuisine chez Boston Pizza, le restaurant décontracté numéro 1 au pays, supervise le déroulement quotidien des activités dans la cuisine. En d'autres termes, il...


  • Quebec City, Canada Zeitoun Cuisine Libanaise Full time

    Nous sommes un restaurant libanais à la recherche d’un cuisinier ou une cuisinière disponible les week-ends et avec expérience. Possibilité de faire de la production en semaine pour combler le reste des heures. Il devra: - cuisiner (faire de la ligne) - s’assurer de la propreté des lieux (entretient des équipements) - s’assurer du bon...

  • Cuisinier

    3 days ago


    Quebec City, Canada RESTOS PLAISIRS - CUISINE DE PRODUCTION Full time

    **La **_C_**_u_**_isine de production de Restos Plaisirs_** recherche quelqu’un qui connait quelqu'un, qui aimerait faire partie de notre équipe !**: **NOUS T’OFFRONS**: - Un salaire compétitif - Gratuité sur tes repas, lors de tes quarts de travail - Uniformes et remboursement des chaussures de travail - Horaire adapté, pour concilier famille et...


  • Quebec City, Canada Reno-cuisine Full time

    Nous sommes a la recherche de quelqu’un pour occuper le poste de **d'installateur d'armoires de cuisine** afin de compléter notre équipe **Niveau d'études requis**: DEP en milieu industriel, Années d'expériences requises: 3 années et plus **Compétences recherchées**: - Une bonne condition physique et mentale - Bonne éthique de travail et...

  • Commis de Cuisine

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada Chez Samy, Casse-Croûte de quartier Full time

    Tu es à la recherche d'un emploi étudiant pour l'été dans une équipe jeune et dynamique? Tu recherches quelque chose de payant pour la saison estivale? Tu veux un endroit qui peut accommoder ton horaire, car tu veux mettre de l'emphase sur tes études? Tu veux avoir un temps plein à l'année, même étant dans le Vieux-Québec sans avoir peur de te...

  • Gérant(E) de Cuisine

    1 month ago


    Quebec City, Canada Pacini Lebourgneuf Full time

    **Description du poste** - **Le TOUT NOUVEAU PACINI Lebourneuf **_spécialisé dans la cuisine italienne est à la recherche d’un(e) gérant(e) de CUISINE. Pacini n’est pas une chaîne de restaurants italiens comme les autres. Au siège social et dans chaque restaurant, c’est l’amour qui guide les réflexions, les décisions, et les actions....


  • Quebec City, Canada Resto Bar La Bourge Full time

    Responsable de cuisine. - Dois gérer les inventaires - Préparer les sauces et autre - Voir à la proprepré de la cuisine - Responsable des assiettes pendant les services - Organiser et superviser le travail des autres en cuisine. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 22,00$ à 27,00$ par heure Heures prévues : 40 par semaine Avantages: - Assurance...


  • Quebec City, Canada La Mangue Verte Full time

    Attention, ce qui suit peut ne pas convenir à un public de tout genre. **Installe-toi bien et lis ce qui suit**: - Tu aimes la cuisine et surtout de voir le résultat de tes actions. - Tu aimes avoir la reconnaissance à la hauteur de ton niveau d’implication ? - Tu as la passion pour la cuisine, mais encore plus d’avoir des week-ends de congé ? - Tu...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago


    Quebec City, Canada Restaurant Normandin Full time

    Tu es un.e **leader**, tu aimes **être au cœur de l'action **et tu veux faire partie d'une équipe avec un vrai **esprit de famille**? Alors ça tombe bien, parce que l’équipe de cuisine du Normandin situé à Neufchâtel est déjà incroyable, mais il manque encore l’ingrédient secret qui la rendra parfaite ! **Ton rôle consistera à**: - Rendre...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago


    Quebec City, Canada Restaurant Normandin Full time

    Tu es un.e **leader**, tu aimes **être au cœur de l'action **et tu veux faire partie d'une équipe avec un vrai **esprit de famille**? Alors ça tombe bien, parce que l’équipe de cuisine du Normandin situé sur le chemin Sainte-Foy est déjà incroyable, mais il manque encore l’ingrédient secret qui la rendra parfaite ! **Ton rôle consistera...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada Résidence de personnes âgées Full time

    **Vous voulez travailler en restauration sans devoir vous conformer à l'horaire qu'on impose dans les restaurants? Nos horaires sont flexibles et avantageux!** **Principales responsabilités** - Planifie le développement du service alimentaire et répond aux besoins en ressources humaines - Prépare le budget annuel à l'aide de la direction générale -...


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  • Quebec City, Canada Regroupement des organismes communautaires de la région 03 Full time

    **OFFRE D'EMPLOI** **GESTIONNAIRE DE COEUR** Tu souhaites intégrer un milieu aux valeurs humaines où ta polyvalence pourra être mise à profit ? Tu es reconnu-e pour ton leadership et ta créativité ? Tu veux sentir que ta participation fait une différence dans la société ? Alors viens contribuer a faire rayonner notre belle coopérative et cotoyer...


  • Quebec City, Canada Restaurant Normandin Full time

    Tu es un.e **leader**, tu aimes **être au cœur de l'action **et tu veux faire partie d'une équipe avec un vrai **esprit de famille**? Alors ça tombe bien, parce que l’équipe de cuisine du Normandin de Neufchâtel est déjà incroyable, mais il manque encore l’ingrédient secret qui la rendra parfaite ! **Ton rôle consistera à**: - Rendre chaque...


  • Quebec City, Canada Restaurant Normandin Full time

    Tu es un.e **leader**, tu aimes **être au cœur de l'action **et tu veux faire partie d'une équipe avec un vrai **esprit de famille**? Alors ça tombe bien, parce que l’équipe de cuisine du Normandin situé sur Wilfrid-Hamel est déjà incroyable, mais il manque encore l’ingrédient secret qui la rendra parfaite ! **Ton rôle consistera à**: -...


  • Quebec City, Canada Fondation de la faune du Québec Full time

    **OFFRE D’EMPLOI** **Gestionnaire des programmes** **Qui sommes-nous ?** Notre vision : consacrer notre énergie, notre créativité et notre passion à assurer la conservation de la biodiversité du Québec. Vous avez à cœur la protection de la faune et de son habitat ? Vous possédez les compétences en lien avec les enjeux fauniques et...


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  • Chef de Cuisine

    1 month ago


    Quebec City, Canada La Maison Beauport Full time

    **Vous voulez travailler en restauration sans devoir vous conformer à l'horaire qu'on impose dans les restaurants? Nos horaires sont flexibles et avantageux!** **Principales responsabilités** - Planifie le développement du service alimentaire et répond aux besoins en ressources humaines - Prépare le budget annuel à l'aide de la direction générale -...