Food Expediter

**About us**:
Playground is an internationally renowned gaming destination located a short 15-minute drive south of downtown Montreal, within the Mohawk territory of Kahnawake.

**Position Overview**:
We are seeking a dependable **_Food Expeditor_** to coordinate and oversee the final stages of food preparation, ensuring that every dish is not only delicious but also presented flawlessly. You'll work closely with our kitchen team and servers to create a seamless dining experience for our guests.

**What we have to offer**:

- Competitive starting salary
- Flexible schedule
- Discounts on food
- Comprehensive paid training
- Opportunities for career advancement
- Free parking
- Company-wide employee events
- Playground Cares volunteer opportunities

**Responsibilities**:

- Receive and review food orders from the POS (Point of Sale) system.
- Verify the accuracy of each order, checking for any special requests or dietary restrictions.
- Relay any special requests or modifications to the kitchen team. Provide special attention to orders with specific dietary needs or allergens, ensuring they are prepared safely and accurately.
- Provide updates on order status to servers, ensuring they are informed about any delays or changes.
- Inspect each dish to ensure it meets the restaurant's quality standards.
- Confirm that all components of a dish are present and correctly prepared before it leaves the kitchen.
- Coordinate with the kitchen team to ensure that orders are prepared and plated in the correct order and according to their priority level (e.g., appetizers before main courses).
- Monitor cooking times and inform servers of any potential delays.
- Address any discrepancies or issues with orders promptly and professionally, finding solutions that maintain customer satisfaction.
- Ensure that the expediting station is clean and organized at all times.
- Comply with all health and safety regulations, including food handling and sanitation guidelines.
- Work closely with kitchen staff, servers, bartenders, and other restaurant personnel to maintain a cohesive and efficient operation.

**Qualifications**:

- Previous experience in a similar role, such as food expeditor, line cook, or server, is preferred.
- Strong communication skills, both verbal and written.
- Excellent multitasking and organizational abilities.
- Knowledge of food safety and sanitation practices.
- Ability to remain calm and composed in high-pressure situations.
- Familiarity with the menu offerings and the ability to accurately describe dishes.

**À propos de nous**:
Playground est une destination de jeu internationalement reconnue située à seulement 15 minutes en voiture au sud du centre-ville de Montréal, sur le territoire mohawk de Kahnawake.

**Aperçu du rôle**:
Nous recherchons un **_Expéditeur _**fiable pour coordonner et superviser les étapes finales de la préparation des plats, en veillant à ce que chaque plat soit non seulement délicieux mais aussi présenté de manière impeccable. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine et nos serveurs pour créer une expérience de restauration sans faille pour nos clients.

**Ce que nous offrons**:

- Rémunération concurrentielle
- Possibilités d’horaires flexibles
- Rabais sur la nourriture
- Formation complète rémunérée
- Possibilités d’avancement
- Stationnement gratuit
- Événements destinés aux employés
- Possibilités de bénévolat pour Playground Cares

**Responsabilités**:

- Recevoir et examiner les commandes d’aliments à partir du système de point de vente.
- Vérifier l’exactitude de chaque commande avant le service aux tables.
- Collaborer avec les serveurs et l’équipe cuisiniers pour une communication efficace.
- Répondre à toute demande spéciale ou restriction alimentaire et les communiquer au personnel de cuisine.
- Fournir des mises à jour sur l’état des commandes aux serveurs, en veillant à ce qu’ils soient informés des retards ou des changements.
- Vérifier l’exactitude de chaque commande avant le service aux tables.
- Coordonner avec l’équipe de cuisine pour s’assurer que les commandes sont préparées dans le bon ordre et selon leur niveau de priorité (p. ex., entrées avant les plats principaux).
- Respecter les politiques de sécurité et de sanitation, dont les procédures de manipulation et de conservation de la nourriture.
- Collaborer avec les autres membres de l’équipe pour assurer le bon déroulement des opérations.

**Exigences**:

- Expérience dans un rôle similaire, connaissances opérationnelles de base en restauration.
- Excellentes aptitudes interpersonnelles et en communication.
- Capacité à effectuer plusieurs tâches simultanément et demeurer calme et professionnel dans un environnement dynamique.
- Connaissance des politiques de sécurité et de sanitation.
- Familiarité avec les offres de menu et la capacité de décrire avec précision les plats.

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