Chef Cuisinier en Résidence

6 months ago


SaintLaurent, Canada Amélys Services d'aide à domicile Full time

Chef cuisinier en résidence /Secteur Cartierville à Montréal**Chef cuisinier à temps plein** recherché pour une belle résidence de personnes aînées fraîchement rénovée et située dans le secteur **Cartierville** à Montréal

Tu aimes partager tes connaissances culinaires ? Tu trouves du plaisir à leader une équipe et à maintenir de bons liens ? Les défis ne te font pas peur ? Tu aimes le contact avec les personnes ainées ? Tu souhaites faire partie d’une équipe passionnée, humaine, reconnaissante, et qui a sincèrement à cœur ses employés et ses clients ?

Bienvenue chez **AMÉLYS** un organisme à but non lucratif (OBNL) de très haute renommée depuis maintenant 25 ans Joins-toi dès aujourd’hui à notre belle famille

**Détails du poste**
- Poste permanent temps plein 37,5 heures par semaine
- Horaire de travail en semaine de 6h45 à 14h15 + 1 fin de semaine sur 3 (horaire fds 6h45-18h30, pause 1h)
- Salaire compétitif: entre 25,88$ et 28,47$/h, selon expérience
- + 2$/h de prime de fin de semaine
- Augmentation salariale annuelle

**TÂCHES ET RESPONSABILITÉS**

**Planification et préparation des repas**
- Planifie la préparation, la cuisson et le service des plats.
- Prépare les repas en suivant le guide des recettes standardisées et s’assure que les repas soient savoureux, chauds et bien présentés.
- Participe à l’élaboration des repas pour les évènements spéciaux.
- S’assure de minimiser les pertes et la conformité des portions servies.
- Planifie et effectue le service des plats à emporter, des livraisons et de la salle à manger.
- Effectue la plonge en l’absence du plongeur (occasionnel)

**Hygiène et salubrité**
- Effectue la préparation de repas en s’assurant que les normes d’hygiène et de santé et sécurité soient appliquées en tout temps.
- Complète les registres en place et veille à ce que les normes soient respectées en permanence.
- Voit régulièrement à la propreté des lieux, des équipements, à la manipulation des appareils et des aliments, au respect des normes de qualité, de la fraîcheur des aliments, etc.
- S’assure que les aires de travail soient propres (selon les normes) tout en participant activement à l’entretien de celles-ci.

**Budget, inventaires et commandes**
- S’assure de respecter le budget établi par la résidence.
- Participe à la prise d’inventaire (au besoin).
- Gère les commandes de produits avec les fournisseurs et veille à leur conformité.

**Supervision de l’équipe / Ressources humaines**
- Fait la supervision des employés (cuisine et salle à manger)
- Fait régulièrement des réunions d’équipe
- S’assure, en collaboration avec la coordonnatrice à la direction des services alimentaires, que les absences et remplacements soient comblés
- Forme les employés sur certaines procédures, techniques, etc. (au besoin).

**Service à la clientèle**
- S’assure de la satisfaction de la clientèle et entretien une bonne collaboration avec la direction de la résidence.
- Adapte les menus et les recettes en fonction des différents commentaires reçus.

onrecrute

**COMPÉTENCES**:

- Diplôme d’études professionnelles en cuisine
- Formation en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ)
- Formation SIMDUT (très bon atout)
- Très bonnes connaissances du français parlé et écrit
- Bonne maîtrise de l’informatique (Word, Excel, Outlook)
- Esprit d’équipe, influence positive et leadership
- Expérience en gestion de personnel
- Autonomie, débrouillardise et capacité à s’adapter rapidement
- Bon sens de l’organisation, des priorités et de la gestion du temps
- Professionnalisme et diplomatie
- Habiletés pour gérer plusieurs tâches simultanément
- Souci du service client
- Minimum de 3 à 5 années d’expérience à titre de chef cuisinier
- Expérience avec une clientèle aînée (atout)

**AVANTAGES**:

- Un programme d’aide aux employés
- Un congé payé pour votre anniversaire
- Des activités organisées par le comité social d’Amélys (Party, BBQ)
- Un programme de reconnaissance
- Un Régime de retraite à prestations déterminées (cotisation employé : 2 % employeur : 6 %)
- Un congé payé pour votre anniversaire d’embauche
- Bonus trimestriel offert (selon le nombre d’heures travaillées)
- Repas offerts gratuitement
- Accès à des rabais corporatifs exclusifs (mode, divertissements, voyages, location de voitures et bien plus encore)
- 6% de vacances par année
- Équipe administrative à l’écoute, dévouée, reconnaissante et humaine
- Tablette électronique fournie pour la gestion des horaires, tâches, clients, etc.

**Postuler



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    Notre nouvelle Résidence Serena, par Groupe Santé Arbec, est à la recherche d’un(e) employé(e) passionné(e) afin de pourvoir un poste de **Cuisinier(ère)** **RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES**: - Voir à la préparation, à l’assaisonnement, à la cuisson et au calcul des portions des aliments; - Préparer et cuire des aliments tels que...


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    6 months ago


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    3 months ago


    Saint-Laurent, Canada Amélys Services d'aide à domicile Full time

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    5 months ago


    Saint-Georges, Canada Résidence Le Campagnard Full time

    La Résidence Le Campagnard est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) à **temps plein (4 jours de 10,5 heures), une fin de semaine sur deux.** **Avantages**: - Aucun temps supplémentaire obligatoire - Repas fournis - Reconnaissance du travail - Équipe dynamique, mobilisée et soudée - Esprit d’équipe et d’entraide - Opportunité de carrière et...

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    5 months ago


    Saint-Hyacinthe, Canada Manoir Deauville Full time

    Vous désirez mettre de l’avant votre talent et votre créativité culinaire? Vous aimeriez faire profiter d’autres personnes de vos plaisirs gastronomiques en travaillant auprès des gens dans une équipe soudée? Nous avons besoin de vous dans notre équipe à la résidence Manoir Deauville ! Sous la responsabilité de la directrice, le chef cuisinier...


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  • Aide-cuisinier(Ière)

    6 months ago


    Saint-Donat, Canada Résidence Poudrier Full time

    **À Saint-Donat**: **Entreprise** : Résidence Poudrier **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps partiel **Quart de travail** : Jour **Salaire** : 22.03$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Donat **Sommaire du poste**: **Opportunité d'emploi - Aide-cuisinier(ère) en CHSLD** Vous cherchez un emploi dans une...

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    5 months ago


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    5 months ago


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    6 months ago


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    4 weeks ago


    Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Le Quartier Full time

    **À propos de nous** CUISINIER D'EXPÉRIENCE CAPABLE DE PRENDRE EN CHARGE LES COMMANDES ET L'ORGANISATION GÉNÉRALE DE LA CUISINE- CRÉATION ET MISE À JOUR DES MENUS - GESTION BUDGÉTAIRE - Salaire concurrentiel Belle opportunité d'emploi dans une résidence privée pour personnes autonomes. Poste ouvert aux personnes qui souhaitent faire une...

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    3 months ago


    Saint-Hyacinthe, Canada Eau Vive - Groupe Robin Full time

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  • Chef Cuisinier(ère)

    3 weeks ago


    Saint-Ambroise-de-Kildare, Canada Acquisio Talents Full time

    Notre client, la résidence le Champêtre, recherche un Chef Cuisinier dynamique et organisé pour superviser la cuisine et préparer des repas de qualité. Il s'agit d'un poste à temps plein à raison de 40heures/semaine. (une fin de semaine sur deux est exigé) Vos responsabilités :Planifier, préparer et cuisiner les repas pour 199 résidents (dîner...

  • Cuisinier

    6 months ago


    Saint-Sauveur, Canada Les Résidences du Manoir de la Falaise Full time

    **Un emploi valorisant ça t’intéresse?** Chez nous, c’est l’équipe et nos résidents qui passent en premier. On se tient, on travaille fort et on accomplit des petits miracles au quotidien. Notre objectif, c’est de mettre de la _**Couleur**_ dans la vie de nos résidents en leur offrant un service de qualité et ensemble, on y arrive! **C’est...

  • Cuisinier

    1 month ago


    Saint-Sauveur, Canada Les Résidences du Manoir de la Vallée Inc. Full time

    **Un emploi valorisant ça t’intéresse?** Chez nous, c’est l’équipe et nos résidents qui passent en premier. On se tient, on travaille fort et on accomplit des petits miracles au quotidien. Notre objectif, c’est de mettre de la _**Couleur**_ dans la vie de nos résidents en leur offrant un service de qualité et ensemble, on y arrive! **C’est...