Chef Cuisinier(ère)

3 weeks ago


Longueuil, Canada Gestion ADC Full time

Gestion ADC recherche un chef cuisinier pour se joindre à une équipe dynamique Vous aimeriez avoir un travail dans une région éloignée et un horaire de travail 2 semaines pour lesquelles le logement et la nourriture sont offertes et avoir 2 semaines de congé ?

**Gestion ADC 1996 inc.**

Gestion ADC fût fondé en 1996. Desservant des clients tel qu’Hydro Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie.

**Sommaire**:
Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le chef de cuisine assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et de service culinaires, en veillant au bon fonctionnement de la cuisine. Ce dernier est responsable du respect des menus et du respect du devis tant en ce qui concerne la qualité des repas et autre mets que la qualité du service.

**Principales responsabilités**:
**Préparation des repas et autres mets**
- Planifier la répartition du travail en cuisine
- Assurer la propreté des espaces de cuisine
- Assurer la production des repas en quantité et qualité
- Manipuler les équipements et appareils; four rational, malaxeur, etc.
- Procéder à l’inspection quotidienne des aires de travail
- Gérer les surplus de production et éviter les gaspillages de denrée alimentaire

**Service**
- S’assurer de la mise en place et de la présentation des repas et des mets
- S’assurer de la fraicheur des repas et des mets préparés
- Assurer le respect des normes MAPAQ, SIMDUT et CNESST en cuisine
- Assurer le respect des standards de manipulation, de portionnement
- S’assurer du respect du devis et de la disponibilité des aliments (prêt à manger, distribution, libre-service)
- S’assurer du respect des horaires de service de la cuisine
- Entretenir de bonnes relations avec la clientèle

**Gestion de personnel**
- Assurer l’intégration des nouveaux employés dans leurs nouvelles fonctions
- Assurer le respect de saines relations de travail entre les employés
- Mettre en place un environnement de travail axé sur la collaboration, l’entraide et le développement des employés
- Rapporter à son supérieur toute situation problématique

**Gestion des stocks**
- Effectuer la prise d’inventaire
- Participer à la vérification de la marchandise au moment de la réception
- Participe à préparer les commandes alimentaires
- Assurer la rotation des stocks selon les standards de l’entreprise

**Exigences**:

- De 3 à 5 ans d’expérience dans une position similaire
- Diplôme d’étude collégiale en gestion d’établissement ou diplôme d’étude professionnelle en cuisine d’établissement, jumelée à une expérience pertinente
- Sens de l’organisation
- Compétences informatiques
- Posséder des connaissances appropriées de l’informatique est requise (Microsoft Office)
- Bilinguisme (français, anglais)
- Habileté à travailler en équipe et à mobiliser une équipe
- Faire preuve de jugement et de leadership
- Excellent communicateur

**Horaire et lieu de travail**:

- Être disposé à effectuer un horaire de 14/14 (14 jours de travail suivi de 14 jours de congé), à raison de 80.5 heures par semaine
- Travail en région éloignée (Baie-James)

**Exigences physiques**:

- Travail physique (debout, longue heure de travail)
- Être en mesure de lever des charges lourdes

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Indemnité de déplacement
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaires de travail:

- 12 Heures

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Souhaité)

Lieu du poste : Déplacements fréquents



  • Longueuil, Canada Compass Canada Full time

    Imaginez un endroit où des gens travaillent en formant une équipe unie, afin de créer une expérience qui inspire de nombreuses autres personnes. Joignez-vous à nous et sachez que vous favorisez le rassemblement d'amis, de familles et de collègues de travail. Peu importe la raison pour laquelle ils se réunissent, nous sommes là pour les servir....


  • Longueuil, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Imaginez un endroit où des gens travaillent en formant une équipe unie, afin de créer une expérience qui inspire de nombreuses autres personnes. Joignez-vous à nous et sachez que vous favorisez le rassemblement d'amis, de familles et de collègues de travail. Peu importe la raison pour laquelle ils se réunissent, nous sommes là pour les servir....


  • Longueuil, Canada Restaurant La Tomate Blanche Full time

    Cuisinier(ère)/Restaurant Italien - Relevant du chef de cuisine, vous veillerez à la préparation et à l’assemblage des viandes, des pâtes et/ou des pizzas. Vous assurerez l’homogénéité et la qualité, tout en respectant les recettes et les normes de présentation. De plus, vous assurerez le respect des politiques, des procédures et des normes de...


  • Longueuil, Canada 94562188 Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Anglais ou Français **Heures de travail**: 35 à 40 heures par semaine **Education**: Certificat ou diplôme **Expérience**: 1 an à moins de 2 ans ou experience équivalente Environnement de milieu de travail Des odeurs Chaud Froid/réfrigéré Non-fumeurs Milieu de travail Restaurant...

  • Cuisinier(ère)

    4 days ago


    Longueuil, Canada CHEF JASPER Full time

    Nous sommes à la recherche de personnes pour compléter notre équipe de cuisine afin de poursuivre notre aventure culinaire! Chef Jasper est une jeune compagnie qui est déployée dans des résidences pour aînés afin de changer leur quotidien culinaire en réinventant l'organisation des services alimentaires Vous travaillez avec des personnes...

  • Cuisinier(ère)

    5 days ago


    Longueuil, Canada Jean Bouffe Full time

    Jean Bouffe est à la recherche de cuisiniers dynamiques pour compléter sa brigade. Nous cherchons des cuisiniers avec expérience et cuisiniers avec peu d'expérience (total entre 1 et 5 ans). **Description du poste** Vous serez appelé à travailler dans un environnement de production alimentaire qui nécessite de la collaboration et du travail...

  • Sous-Chef cuisinier

    7 days ago


    Longueuil, Canada Place aux Jeunes Full time

    Sous-Chef | Poste DU LUNDI AU VENDREDI / 35h semaine | Résidence pour aînésLa COOP Aide Rive-Sud réussit à faire la différence dans la vie de personnes âgées et de gens dans le besoin depuis plus de 20 ans.La Coop est à la recherche d’un(e) Sous-Chef pour une résidence de personnes âgées située dans la ville de Pincourt .S'assurer de la bonne...


  • Longueuil, Canada Pâtisserie Gérard Rolland Full time

    **Aide-cuisinier/ Aide-cuisinière - Service traiteur et plats cuisinés** La division service traiteur de la Pâtisserie Rolland recherche un(e) aide-cuisinier (ère). Entreprise familiale de prestige établie depuis 1940. Notre priorité est l'entière satisfaction de notre clientèle. La culture chez Rolland encourage le respect, l'honnêteté et...

  • Sous-Chef cuisinier

    3 weeks ago


    Longueuil, QC, Canada Place aux Jeunes Full time

    Sous-Chef | Poste DU LUNDI AU VENDREDI / 35h semaine | Résidence pour aînés La COOP Aide Rive-Sud réussit à faire la différence dans la vie de personnes âgées et de gens dans le besoin depuis plus de 20 ans. La Coop est à la recherche d’un(e) Sous-Chef pour une résidence de personnes âgées située dans la ville de Pincourt . S'assurer de la...


  • Longueuil, Canada Gestion ADC Full time

    Gestion ADC est une filiale de l’entreprise Creeco, une entreprise de grande envergure, établie depuis plus de 30 ans et ayant fait sa place dans divers domaines tel que dans le domaine de l’énergie, du transport aérien, de l’hôtellerie, de l’alimentation, de la conciergerie et de la construction. Gestion ADC fût fondé en 1996 et su se tailler...

  • Cuisinier(Ière)

    3 weeks ago


    Longueuil, Canada Habitats Lafayette (Les) Full time

    **À Longueuil**: **Entreprise** : Habitats Lafayette (Les) **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein **Quart de travail** : Jour **Salaire** : 22,00 $ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Longueuil **Sommaire du poste**: **Sous la supervision du chef de cuisine, le cuisinier(ière) doit**: - Préparer les potages,...

  • Cuisinier(ère)

    4 weeks ago


    Longueuil, Canada Groupe Première Moisson Inc. Full time

    _Fondée en 1992, Première Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de pâtisserie et de charcuterie élaborés selon une approche artisanale avec des ingrédients sains. Pour se démarquer, l’entreprise mise dès le début sur la fraîcheur, la qualité et l’authenticité ; des valeurs qui sont encore aujourd’hui au cœur de sa...

  • Aide Cuisinier

    4 weeks ago


    Longueuil, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Aide Cuisinier (ère) - École privée St-Bruno Salaire 20.00$ avec bénéficesHoraire : Lundi au vendredi de jour Repas inclusFermé à Noel et la semaine de relâche.Possibilité de covoiturageSodexo est en pleine croissance Nous recherchons un Aide-cuisinier(ère) disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à temps...


  • Longueuil, Canada Alexandre Maître Traiteur Full time

    Préparation et montage des plateaux traiteur, effectuer les tâches et aide au Chef de cuisine. Travail de jour, possibilité de pourboire, possibilité de faire des événements tel que: dînatoire et chef à domicile. Doit posséder un permis de conduire valide. Apte à conduire un véhicule de la Cie. Repas et pauses payés. Possibilité de temps...


  • Longueuil, Canada Allo mon coco Longueuil Full time

    Participer activement au service. - Placer et gérer des commandes de différents fournisseurs. - Gérer les horaires de la brigade. - Recruter et former les employés. - Évaluer et mettre les actions nécessaires afin de maintenir les standards opérationnel et financier. - Autres tâches connexes. Un emploi de jour t’intéresse??? Tanné de finir tard...

  • Chef Cuisinier(ère)

    4 weeks ago


    Longueuil, Canada Allo mon coco Longueuil Full time

    Participer activement au service. - Placer et gérer des commandes de différents fournisseurs. - Gérer les horaires de la brigade. - Recruter et former les employés. - Évaluer et mettre les actions nécessaires afin de maintenir les standards opérationnel et financier. - Autres tâches connexes. Un emploi de jour t’intéresse??? Tanné de finir tard...


  • Longueuil, Canada Gestion ADC Full time

    Gestion ADC est une filiale de l’entreprise Creeco, une entreprise de grande envergure, établie depuis plus de 30 ans et ayant fait sa place dans divers domaines tel que dans le domaine de l’énergie, du transport aérien, de l’hôtellerie, de l’alimentation, de la conciergerie et de la construction. Gestion ADC fût fondé en 1996 et su se tailler...

  • Cuisinier(Ière)

    1 week ago


    Longueuil, Canada Le Cousineau Full time

    **À Longueuil**: **Entreprise** : Le Cousineau **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Salaire** : 19,11 **Lieu de travail** : Longueuil **Sommaire du poste**: RÉSIDENCE LE COUSINEAU (ST-HUBERT) Groupe Patrimoine gère plusieurs résidences dédiées au confort et au bien-être des aînés autonomes, semi-autonomes ou non autonomes...

  • Cuisinier(Ière)

    5 days ago


    Longueuil, Canada Le Cousineau Full time

    **À Longueuil**: **Entreprise** : Le Cousineau **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Jour **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Longueuil **Sommaire du poste**: Groupe Patrimoine gère plusieurs résidences dédiées au confort et au bien-être...

  • Cuisinier(Ière)

    5 days ago


    Longueuil, Canada Le Cousineau Full time

    Groupe Patrimoine gère plusieurs résidences dédiées au confort et au bien-être des aînés autonomes, semi-autonomes ou non autonomes atteints de troubles cognitifs et de troubles de la mémoire. Depuis 25 ans, notre organisation offre à nos aînés et à leurs proches une qualité de services irréprochable en respectant le rythme de chacun. Nous...