Chef (Fe) Traiteur-services Aux Entreprises

7 days ago


Montréal, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

Description de l'entreprise
**Développez votre carrière dans une entreprise qui partage votre passion **

Notre Division **Services aux Entreprises **a une nouvelle opportunité passionnante de joindre l'équipe de Sodexo en tant que prochain **Chef (fe ) traiteur**.

Sodexo est le leader mondial des Services de Qualité de Vie, un facteur essentiel de la performance individuelle et organisationnelle. Présents dans 67 pays, nous servons chaque jour plus de 100 millions de consommateurs grâce à notre combinaison unique de services. Nous sommes fiers de notre engagement à respecter les normes les plus strictes en matière d'équité et de diversité. En nous associant à la Fondation Stop Hunger, nous nous sommes engagés à assumer une responsabilité corporative pour lutter contre la faim dans le monde. Commencez votre voyage avec Sodexo, alors que nous continuons à nous développer à travers le Canada

**Ce que nous pouvons vous offrir**

Sodexo vous positionne dans un environnement de travail flexible et dynamique, offre une rémunération compétitive, donne accès à des programmes de formation et de développement en continu et les possibilités d’évolution au sein de l’entreprise sont innombrables.

Description du poste
**Responsabilités**:
En tant que Chef (fe ) traiteur, vous serez responsable de superviser et produire la restauration quotidienne pour le **Musée des Beaux-Arts de Montréal**: une cuisine raffinée et recherchée pour une clientèle de standing dans un environnement de choix.

Responsable du service traiteur, sans compter toutes demande spéciale ou événement pour le client, et ce tout en assurant la production de notre service de restauration. Vous serez également responsable de tous les aspects liés à la gestion du processus de gestion des aliments, y compris les commandes, l'élaboration des menus, la création des recettes, l'assurance de la qualité des aliments et toutes les autres tâches connexes. Vous gérerez le coût des aliments et de la main-d'œuvre ainsi que les procédures et la planification des normes de santé et de sécurité.

**_ De l'expérience en service traiteur est indispensable afin d'avoir la flexibilité et rapidité d'exécution pour réaliser toutes les demandes spécifiques de nos clients avec la qualité requise._**

**Comment vous aurez un impact**:

- Capacité à analyser et à interpréter les données financières relatives au coût des menus et des aliments, au contrôle des achats et des stocks
- Bonne gestion des coûts fixes et variables (coût de la nourriture et P & L), leadership, débrouillardise, etc.
- Compétences efficaces en matière de planification, d'organisation et de gestion du temps
- Bonne connaissance des systèmes de Sodexo (HACCP- Santé et Sécurité etc.)
- Capacité à constituer des équipes de travail responsables et efficaces
- Capacité à travailler sous pression
- Compétences accrues en planification et organisation
- Capacité de gestion de multiples priorités
- Aptitudes pour motiver et développer les individus
- Gestion du temps efficace
- Souci du service à la clientèle
- Promotion et soutien de la diversité
- Relations interpersonnelles
- Responsable de mener à bien des opérations sécuritaires et de qualité

**Qualifications**:
**Ce dont vous avez besoin pour réussir**:

- Diplôme d'études professionnelles en Cuisine d'établissement ou expérience équivalente dans un **environnement haut de gamme**:

- La créativité dans la préparation des menus, l'expérience de la restauration et des banquets sont des conditions préalables
- 3 à 5 ans ou plus d'expérience en matière de gestion de cuisine
- Compétences évidentes en communication écrite et orale.
- Expérience avérée dans la gestion des employés.
- Bonne connaissance de l'informatique (FMS, Excel, Word, Outlook)
- Gestion des commandes et des stocks
- Gestion des horaires de travail
- Planification des menus, créativité et respect des normes
- Formation des employés

**La suite ?**

Informations supplémentaires

Sodexo s’engage pour l’Équité et la Diversité en matière d’emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l’origine nationale, la race, la religion, l’ethnie, l’âge, le handicap ou l’invalidité, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité sexuelle ou de genre, le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local.

**_ Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo._**

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Sodexo SJS



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    LA CENA TRAITEUR We are looking for a passionate and experienced **Chef de Cuisine** to join our dynamic and expanding team! We specialize in **corporate lunches, banquets, canapés, weddings**, and more. If you thrive in a fast-paced environment and have a strong background in catering, we want to hear from you! **Key Responsibilities**: - Lead and train...


  • Montréal, QC, Canada La Cena Traiteur Full time

    We are seeking an experienced Catering Chef to join our dynamic team, focusing on high-volume events with 200 to 1000+ guests. Our company values creativity, fresh ideas, and high-quality products to deliver memorable culinary experiences. If you are passionate about food, have a knack for handling large-scale events, and thrive in a fast-paced environment,...


  • Montréal, Canada Le Festigout Traiteur Full time

    **CE QUE NOUS OFFRONS**: - À partir de 60 000$, négociable selon votre expérience - Poste permanent, majoritairement du lundi au vendredi - 5 semaines de vacances (3 semaines après 1 an, 2 semaines de congés pendant les fêtes) - Assurance collective + régime de retraite **VOS PRINCIPALES FONCTIONS**: - Vous devez avoir une base solide en cuisine:...


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  • Montréal, Canada Julien-Leblanc Traiteur Full time

    Cuisinier / Déjeuner / Traiteur **Tâches**: - Préparer et dresser les déjeuners destinés au client du traiteur, conformément aux recettes et aux normes établies - Procéder à l’entretien des lieux et de l’équipement en respectant les normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail (MAPAQ) - Collaborer au bon...


  • Montréal, Canada Avec Plaisirs Traiteur Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de Partie pour se joindre à l'équipe ! 3 semaines de vacances et avantages sociaux! Vous êtes passionné par le domaine culinaire et vous avez un faible pour la gastronomie ? Vous êtes à la recherche de nouveaux défis et la production de grand volume vous intéresse? Vous souhaitez travailler et apprendre...

  • Chef Traiteur

    2 days ago


    Montréal, Canada Fairmont Le Reine Elizabeth Full time

    **CHEF TRAITEUR (H/F)** **Ce que l'établissement vous offre**: - Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor - Repas fournis à faible coût sur les quarts de travail - Assurances collectives - Fond de pension - Plan de formations délivrées dans nos Académies - L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein...


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    **Poste convoité : Chef cuisinier(ère) traiteur/ Cafétéria*** **Ouverture nouveau site** Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l’atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l’ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices et...


  • Montréal, Canada Julien-Leblanc Traiteur Full time

    **Tâches**: - Préparer et dresser les plats destinés au client du traiteur, conformément aux recettes et aux normes établies - Procéder à l’entretien des lieux et de l’équipement en respectant les normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail (MAPAQ) - Collaborer au bon fonctionnement du traiteur, effectuer toutes...


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  • Montréal, Canada Julien-Leblanc Traiteur Full time

    **Tâches**: - Préparer et dresser les plats destinés au client du traiteur, conformément aux recettes et aux normes établies - Procéder à l’entretien des lieux et de l’équipement en respectant les normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail (MAPAQ) - Collaborer au bon fonctionnement du traiteur, effectuer toutes...

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    3 weeks ago


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    2 weeks ago


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