Cuisinier(ère) Responsable

1 month ago


Quebec City, Canada Gestion ADC Full time

Gestion ADC est à la recherche d'un cuisinier responsable dynamique et organisé pour se joindre à son équipe. Le travail en région éloignée vous attire ? Vous aimeriez connaitre l'expérience du Grand Nord ? Postulez sans plus tarder
- Horaire de 14/14 (14 jours de travail suivis de 14 jours de congé)_

**Gestion ADC 1996 Inc.**

Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie.

**Sommaire**:
Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le cuisinier responsable est chargé de coordonner le travail de cuisine et de conciergerie, en s’assurant du respect du devis et du contrat.

**Préparation des repas et autres mets**
- Assurer la production des repas et autres mets en quantité et en qualité;
- Manipuler les équipements et appareils de cuisine : four, malaxeur et etc.;
- Assurer la propreté des espaces de travail en cuisine;
- Gérer les surplus de production et éviter les gaspillages de denrées alimentaires;
- S’assurer de la qualité des repas et autres mets, avant leur mise en place ou distribution.

**Conciergerie**
- Superviser une ressource (aide en cuisine et en conciergerie);
- Planifier le travail de la ressource en cuisine et en conciergerie.

**Service**
- Assurer la mise en place et la présentation des repas et des mets;
- S’assurer de la fraîcheur des repas et autres mets;
- Respecter et assurer le respect des normes MAPAQ, SIMDUT, CNESST, en cuisine et en conciergerie;
- S’assurer du respect des standards de manipulation et de mise en portions;
- S’assurer du respect des horaires de nettoyage des corridors, espaces communs et des chambres;
- S’assurer du respect des horaires de service de la cuisine;
- Entretenir de bonnes relations avec la clientèle.

**Gestion de personnel**
- Mettre en place un environnement de travail axé sur la collaboration, l’entraide et le développement des employés;
- Assurer le respect de saines relations de travail entre les employés;
- Rapporter à son supérieur, ou au département concerné, toute situation problématique;
- Collaborer avec les gérants à des rencontres de coordination journalière;
**Gestion des stocks**
- Effectuer la prise d’inventaire en cuisine;
- S’assurer de la prise d’inventaire en conciergerie;
- Assurer la rotation des stocks en cuisine et en conciergerie;
Avec le support du bureau administratif, au besoin, effectuer les commandes de produits en cuisine et en conciergerie.

**Exigences**:

- Diplôme d’études professionnel (DEP) en cuisine ou équivalent (atout);
- Minimum de 3 à 5 ans d’expérience pertinente en cuisine;
- Expérience en gestion (atout)
- Formation manipulateur ou gestionnaire d’hygiène et salubrité (MAPAQ);
- Aptitude de cuisine diversifiée;
- Bonne habileté relationnelle;
- Habileté à travailler sous pression;
- Faire preuve de jugement, de leadership, d’initiative et de débrouillardise;
- Avoir un bon sens de l’organisation;
- Avoir une bonne compréhension à l’oral de l’anglais et du français;
- Connaissance dans la suite office (Word, Excel, Outlook).

Gestion ADC souscrit au principe d’équité en emploi. Le genre masculin inclut le féminin et est utilisé, sans discrimination, afin d'alléger la description de poste.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Indemnité de déplacement

Horaires de travail:

- 10 heures

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Quebec City, Canada Équilibre traiteur Full time

    Nous voilà! Équilibre Traiteur cherche présentement un(e) cuisinier(ère) responsable (incluant des quarts de fin de semaine) Nos valeurs? Professionnalisme, rigueur et respect font partie de notre marque de commerce! Notre vision? Être LE meilleur traiteur à Québec! **Avantages**: Salaires compétitifs selon l'expérience $$ Repas d’équipe...


  • Quebec City, Canada Équilibre traiteur Full time

    Équilibre Traiteur est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) responsable pour se joindre à l'équipe afin de participer à l'ouverture de son service bistro au Club de Golf Lorette! Voici notre opportunité: L'entrée en poste se fera rapidement car notre service sera en fonction dès le 24 mai. Notre type de cuisine? Bistro de type français...

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    1 month ago


    Quebec City, Canada Boulangerie Epi'Fanny Full time

    La boulangerie **Epi'Fanny** est une boulangerie artisanale idéalement située sur la rue St-Jean, dans le vieux Québec. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe en tant que Cuisinier(ère)s responsables de la production de sandwichs. Le(la) cuisinier(ère) sera responsable de la préparation...

  • Cuisinier(ère)

    1 month ago


    Quebec City, Canada Thaizone Full time

    Tu cherches un emploi dans un environnement stimulant et tu adores la bouffe thaïe? Thaizone Pyramide est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) temps plein ou temps partiel ! À titre de cuisinier(ère), tu auras la responsabilité de: - S'assurer d'un excellent service à la clientèle en tout temps; - Préparer les recettes selon les standards; -...

  • Cuisinier(ère)

    1 week ago


    Quebec City, Canada Équilibre traiteur Full time

    Équilibre Traiteur est à la recherche de deux cuisinier(ère) pour se joindre à l'équipe afin de participer à l'ouverture de son service bistro au Club de Golf Lorette. Les postes offerts sont situés au Club de Golf Lorette (à Loretteville). Voici nos deux opportunités: L'entrée en poste se fera rapidement car notre service sera en fonction dès le...

  • Cuisinier(ère)

    3 weeks ago


    Quebec City, Canada Équilibre traiteur Full time

    Équilibre Traiteur est à la recherche de cuisinier(ère) pour se joindre à l'équipe afin de participer à l'ouverture de son service bistro au Club de Golf Lorette. Les postes offerts sont situés au Club de Golf Lorette (à Loretteville). L'entrée en poste se fera rapidement car notre service est déjà en fonction! Notre type de cuisine? Bistro de...

  • Aide-cuisinier(ère)

    2 months ago


    Quebec City, Canada L'Oeufrier Full time

    Tu veux travailler dans un restaurant de petits déjeuners où s'harmonisent tous les délices, la passion et le raffinement? Ça tombe bien, **L'Oeufrier de Neufchâtel** est à la recherche d'un(e) aide-cuisinier(ère) pour combler son équipe! - **Votre mandat principal en tant qu’aide-cuisinier(ère), en étroite collaboration avec les cuisiniers et...

  • Aide-cuisinier(ère)

    15 hours ago


    Quebec City, Canada L'Oeufrier Full time

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  • Cuisinier(ère)

    1 day ago


    Quebec City, Canada Résidences des Bâtisseurs Full time

    Nous recherchons un(e) **cuisinier(ère)** pour se joindre à notre belle grande famille des Bâtisseurs - Résidence Manoir Sully. Chez Les Résidences des Bâtisseurs, vous y trouverez un environnement de travail humain et dynamique où nos valeurs y sont mises de l'avant**:Respect** - **Intégrité** - **Esprit de famille** - **Empathie** -...

  • Chef Cuisinier(ère)

    1 month ago


    Quebec City, Canada Brasserie La Souche Limoilou Full time

    Depuis plus de 10 ans, vous trouverez des plats à partager, toujours en accord avec nos bières à la Souche Limoilou. Nous recherchons **un(e) chef(fe) cuisinier(ère)** pour encadrer notre équipe de cuisiniers(ères) et pour créer des plats en cuisine! Tes principales tâches seront: - Planifier les ardoises - Participer au comité des menus de...

  • Aide-cuisinier(ère)

    1 month ago


    Quebec City, Canada L'Oeufrier Full time

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    2 months ago


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  • Quebec City, Canada Le Café Ricardo Full time

    _Poste à combler en cuisine -_ - TEMPS PLEIN - de jour du mercredi au dimanche 8h à 15h30_ **Description du poste** Le Café Ricardo de Québec propriété de Ricardo Média est à la recherche d'un (e) cuisinier(ère) pour assurer la mise en place et le service sur la ligne. Sous la supervision de la Chef Cuisinière, la tâche principale du cuisinier...

  • Cuisinier(ère)s

    3 weeks ago


    Quebec City, Canada Soins MIAD Full time

    **Secteur **: Ville de Québec **Joignez votre talent à une équipe hors pair qui respecte votre réalité!** - Salaire concurrentiel - Application mobile pour la gestion de votre horaire et plus! - Conciliation travaille/famille **Les cuisinier(ère)s que nous recherchons possèdent les critères suivants**: - Aiment travailler en équipe - Démontrent...

  • Cuisinier Responsable

    1 month ago


    Quebec City, Canada Le Groupe Je Reçois Full time

    Le musée national des Beaux-Arts est un restaurant offrant une cuisine moderne dans un environnement enchanteur, une terrasse directement sur les plaines d'Abraham et des salles de réception. Un cuisinier responsable avec expérience pour nous, c’est une personne qui a 3 ans d’expérience dans le milieu de la restauration, qui est capable de suivre...


  • Quebec City, Canada Équilibre traiteur Full time

    Équilibre Traiteur est à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère) pour se joindre à l'équipe afin de participer et de s'impliquer dans l'ouverture d'un service bistro au Club de Golf Lorette. Notre service de bistro sera pour les services du dîner et du souper et ce, 7 jours sur 7 jours pour la saison de golf. **Description du poste**: Le chef...


  • Quebec City, Canada CPE La Croisée Full time

    Sous l’autorité de la directrice adjointe de l’installation La Grimace, le/la responsable en alimentation et cuisinier(ère) est responsable de l’élaboration des menus, la gestion des stocks de la cuisine, la gestion des allergies et la formation des préposé(e)s à la cuisine. Cette personne cuisine aussi tous les repas et collations pour les...


  • Quebec City, Canada Le Groupe Je Reçois Full time

    Le groupe je Reçois recherche un cuisinier responsable pour notre division traiteur. Un cuisinier responsable pour nous c’est une personne qui est capable d’accompagner des plus jeunes et assurer le bon fonctionnement de la ligne pendant le service. Il doit être innovateur Et soucieux de son métier ainsi qu’un bon communicateur. **Le responsable...

  • Cuisinier(ère)

    2 months ago


    Quebec City, Canada CHSLD Domaine Saint Dominique Full time

    Le CHSLD Domaine Saint-Dominique recherche des cuisiniers pour un établissement privé qui accueille des gens autonomes en plein cœur de Québec. Nous sommes à la recherche de **cuisiniers(ères)** pour se joindre à notre équipe à **temps partiel**. Voici un descriptif des tâches: - Préparer les repas en quantité suffisante; - Nettoyer et...

  • Cuisinier(ère)

    2 months ago


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