Sous-chef

1 week ago

SaintZotique, Canada O’ St-François Full time

Résidence Ô St-François, une communauté de soins et de vie pour les personnes retraitées, est à la recherche d'un(e) sous-chef à la Salle à Manger polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dévouée. HORAIRES DE TRAVAIL : Temps plein : 40 heures par semaine Repos les vendredis et les samedis SALAIRE : À déterminer selon l'expérience FONCTION : Relevant de la Chef alimentaire, la/le titulaire du poste travaille en étroite collaboration avec celle-ci et est responsable de planifier et de coordonner les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments. Relations de travail : Interne : Le titulaire du poste entretient des contacts avec l’ensemble du personnel de la cuisine et de la salle à manger et les résidents. Responsabilités : Collaborer au maintien de l’esprit d’équipe au sein de la cuisine ; Effectuer la préparation et la cuisson, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments ; Planifier les menus lors des absences de la chef alimentaire ; S’assurer de l’utilisation optimale des denrées ; Respecter les normes de présentation des aliments établies ; Suivre les méthodes de travail et utiliser les produits et les équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur ; Respecter le code vestimentaire ; Nettoyer le matériel utilisé après chaque usage ; Remplir les réfrigérateurs et garder un dossier des quantités d’aliments consommés ; Voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail ; Nettoyer les postes de travail et les appareils de cuisine ; Participer à l’inventaire mensuel et transmettre les commandes aux fournisseurs ; Assurer la réception, au rangement et la vérification des marchandises ; Participer, au besoin, à l’organisation d’événements spéciaux en collaboration avec la direction et la chef alimentaire ; Débarrasser et nettoyer les tables ; Aider à dresser les tables, transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service au besoin ; Toutes autres tâches connexes. FORMATION : Diplôme d’études secondaires et DEP en cuisine d’établissement Formation MAPAQ – Hygiène et salubrité EXPÉRIENCE 3 à 5 ans d’expérience dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration à titre de Sous-chef cuisinier Gestionnaire d’équipe (un atout) PRÉ-REQUIS PHYSIQUES : Capacité à faire du travail physique, à soulever des charges de plus de 20 kilos. CONNAISSANCES ET APTITUDES : Bonne maîtrise du français oral; Minutieux et souci du détail Esprit créatif; Soucieux de la propreté et du respect des normes d’hygiène; Souci du travail bien fait, fiabilité, ponctualité; Capacité d’adaptation, esprit d’équipe; Approche axée sur le service à la clientèle; Sens des responsabilités, autonomie, gestion des priorités, esprit entrepreneurial. Prenez note que nous communiquerons uniquement avec les personnes retenues pour une entrevue.

  • Sous Chefs

    1 week ago

    Saint-Zotique, Canada O’ St-François Full time

    Sous-Chef La résidence pour ainés Le O’ St-François est à la recherche de Sous-Chef pour un poste à temps plein/permanent. Horaires intéressants, flexibles et salaire compétitif. Formation demandé : DEP de cuisine ou équivalent Attestation MAPAQ (Hygiène et salubrité) Minimum 5 ans d’expérience Tâches : Assister le Chef dans la préparation...

  • Sous-Chef

    2 weeks ago

    Saint-Leonard, Canada Le Groupe Maurice Full time

    SOUS-CHEF Permanent - 37,5 heures/semaine Résidence Le 22 - Ville Montréal Travailler au Groupe Maurice, c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour/soir ; Horaire de 10h à 19h, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ; Prime de...

  • Sous-chef

    1 week ago

    Saint-Georges, Canada Manoir du Quartier Full time

    Sous la responsabilité de la coordonnatrice du service alimentaire, le sous-chef a pour principales tâches de seconder la coordonnatrice du service alimentaire et de s'assurer de la bonne continuité du service lors de l'absence de celle-ci. Ses responsabilités seront de s'assurer de la mise en place, d'aider à la conception de nouveaux menus, d'assurer...

  • Sous Chef

    2 weeks ago

    Saint-Jérôme, QC JZ M, Canada Da Ponte Traiteur Full time

    Sous-chef – Service Traiteur (22 $ à 26 $/h + pourboires)Lieu : Da Ponte Traiteur, St-JérômeType d'emploi : Temps plein / PermanentÀ proposDa Ponte Traiteur, en affaires depuis 2013, est un traiteur passionné par la gastronomie et le service personnalisé. Nous créons des expériences culinaires mémorables pour des mariages, événements corporatifs...

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    3 days ago

    Bas-Saint-Laurent, Canada Boréal Univers Gourmand Full time

    Spécialiste en acquisition de talents @ Go RH | L'humainement possible À propos du Restaurant Boréal Univers Gourmand Rejoindre le Restaurant Boréal Univers Gourmand à l’Hôtel Universel, c’est faire partie d’une équipe passionnée où la gastronomie rencontre l’hospitalité. Ici, chaque plat raconte une histoire et chaque service est une...

  • Sous-Chef Créatif: Cuisine Gastronomique

    3 days ago

    Bas-Saint-Laurent, Canada Go RH Full time

    Un restaurant prestigieux à Bas-Saint-Laurent recherche un(e) Sous-chef pour rejoindre son équipe. Vous serez le bras droit du chef exécutif, responsable de la préparation de plats créatifs et du soutien à l'équipe. Le candidat idéal doit avoir un diplôme en cuisine ou une expérience équivalente, ainsi qu'au moins un an d'expérience dans un poste...

  • Chef maintenance

    1 week ago

    Saint-Zotique, Canada O’ St-François Full time

    Relevant du Directeur général de la résidence, le chef maintenance est responsable de l'entretien et de la réparation du batiment avec son équipe de conciergerie, en plus de superviser le personnel de l'entretien ménager. De plus, il devra maintenir un niveau de connaissance générale lui permettant d'effectuer des réparations mineures lorsque...

  • Sous-chef Créatif – Leadership en Brigade

    3 days ago

    Bas-Saint-Laurent, Canada Boréal Univers Gourmand Full time

    Un restaurant reconnu à Bas-Saint-Laurent recherche un Sous-chef pour rejoindre son équipe passionnée. Le candidat idéal a un diplôme en cuisine et au moins un an d'expérience. Ce poste implique de préparer des plats créatifs, de superviser l'inventaire et de soutenir les membres de l'équipe pour un service efficace. Environnement de travail...

  • Chef de Division

    6 days ago

    Saint-Zotique, Canada Municipalité de Saint-Zotique Full time

    **Chef de division - Traitement des eaux et Voirie** La Municipalité de Saint-Zotique offre un milieu idéal aux personnes désirant vivre une expérience enrichissante, sur un territoire en pleine expansion. Les nombreux attraits de notre municipalité créent une forte croissance de notre population venue s’installer le long du lac Saint-François....

  • Chef de service

    1 week ago

    Saint-Zotique, Canada O’ St-François Full time

    À titre de Chef Gestionnaire, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et du service alimentaire, de la planification de la supervision et de la production, ainsi que de la coordination des employés pour la préparation et le service des repas pour notre résidence de personnes âgées. Vous serez aussi responsable de tous les aspects reliés à...