Sous Chef

4 weeks ago


Sudbury, Ontario, Canada Dana Hospitality Full time
Company Description

WHO ARE WE?

We've been serving Canadian clients for over 75 years. The companies that began independently and now form Dexterra Group have an outstanding record of supporting the infrastructure and built assets that play a vital role in our society and helping our clients achieve higher performance and productivity. Powered by passionate people, we bring the right teams with the right skills together – offering both experience and regional expertise so companies can operate their day to day, confidently and successfully.

Job Description

WHAT'S THE JOB?
Based in Sudbury ON this position works alongside our Chef Manager to produce, fresh, scratch made meals to our guests.

The Sous Chef, reporting to the Chef Manager is responsible for overseeing the day to day operation of the kitchen; ordering food ingredients and planning menus; assisting with the preparation, serving, and control of cooked and uncooked food; training of staff, and ensuring that staff follows prescribed Dana Hospitality Food Safety protocols.

Your work will include:

  • Overseeing the day to day operations in cooperation with the Chef Manager
  • Preparing, presenting, designing, and serving fresh scratch menus
  • Ensuring all foods are prepared using FOODSAFE protocols and in accordance with Dana Hospitality
  • Ensuring food and labor resources managed within budgeted guidelines
  • Manage, record, and report inventory on a bi-weekly basis
Qualifications

WHO ARE WE LOOKING FOR?

  • Passionate and committed individual looking for growth
  • 3 years' experience in the hospitality / food service industry
  • You have knowledge of computer programs (Microsoft Excel, Microsoft Word, GFS, Outlook)
  • You have extensive knowledge of menu and labour costing
  • You have an effective leadership style, positive outgoing personality and effective listening skills
Additional Information

WHAT'S IN IT FOR YOU?

  • Benefits start on day one
  • Work-life balance
  • Excellent Growth opportunities.
  • Employee Referral Program
  • Whereas other companies are downsizing, we are growing
  • Be #1 on day 1 by joining an industry leader
  • A true ability to leave your mark and not just be a cog in a giant machine

Dexterra Group is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans' status, Indigenous status, or any other legally protected factors. Disability-related accommodations during the application process are available upon request.

#IND6


  • Executive Sous Chef

    2 weeks ago


    Sudbury, Ontario, Canada Valhalla Inn Full time

    Executive Sous ChefWe are currently recruiting for an Executive Chef to join our dynamic teamWorking under the Executive Chef, the Executive Sous Chef must assist the management in the development of new concepts by creating and introducing new menus within our restaurants and banqueting areas. A major responsibility is to create standardized recipes, keep...

  • Kitchen Staff

    2 weeks ago


    Sudbury, Ontario, Canada Idylwylde Golf & Country Club Full time

    About the JobJob Summary:If you are interested in a career in the culinary industry, we're pleased to offer several different positions for you to begin your pursuit of such a goal. Idylwylde Golf & Country Club is currently looking to create a new enhanced culinary team for the 2023 season. The Idylwylde will be hiring for the following positions, line...

  • Line Cook/prep Cook

    2 weeks ago


    Sudbury, Ontario, Canada Trevi Bar & Grill Full time

    We are looking for a part time line cook to prepare food to the exact specifications of the chef. Line cook duties will consist of assisting the executive and sous chef with their daily tasks and to set up stations for menu.30- 40 Hours a weekResponsibilities: Set up and stocking stations with all necessary supplies Prepare food for service (e.g. chopping...


  • Sudbury, Ontario, Canada Intelcom Full time

    Prêt à relever le défi ?Représentant du service à la clientèle des opérationsPourquoi choisir Intelcom et devenir l'un de nos représentants du service à la clientèle des opérations ?- Vous aimez aider les autres et trouver de bonnes solutions à tout ce qui se présente lorsque vous aidez les clients et les chauffeurs en vous assurant que les...


  • Sudbury, Ontario, Canada Université Laurentienne Full time

    On demandePoste à temps pleinFonctionsSous la direction du directeur des Sports des Voyageurs et des loisirs, la coordonnatrice ou le coordonnateur du sport de haut niveau au Service des sports et des loisirs appuie les activités du service en ce domaine. Cette personne supervise l'entraînement des étudiants tout en assurant la coordination avec les...


  • Sudbury, Ontario, Canada Université Laurentienne Full time

    On demande**Nomination à temps plein pour une durée limitée**: juin 2024 jusqu'au mois de décember 2024CE POSTE EST CLASSÉ PARMI CEUX QUI POURRAIENT NÉCESSITER UNE SEMAINE OU DES HEURES DE TRAVAIL IRRÉGULIÈRES. IL EST CLASSÉ AUSSI PARMI CEUX POUVANT NÉCESSITER DES DÉPLACEMENTS PÉRIODIQUES TOUT AU LONG DE L'ANNÉE.FonctionsSous la direction du...


  • Sudbury, Ontario, Canada Université Laurentienne Full time

    L'employeur est engagé à créer un environnement de travail inclusif et divers et est fier d'être un employeur offrant une occasion égale. Tous les candidats qualifiés recevront une prise en considération pour le poste sans tenir compte de la race, de l'ascendance, du lieu d'origine, de la couleur, de l'origine ethnique, de la citoyenneté, des...


  • Sudbury, Ontario, Canada TD Bank Full time

    Lieu de travail:Sudbury, Ontario, CanadaHoraire:37.5Secteur d'activité:Services bancaires personnels et commerciauxDétails de la rémunération:Description du poste:Please note: Applications must include an unofficial transcript, cover letter (one letter-sized page or less) and a resume (two letter-sized pages or less).À propos de nous:La TD est un chef...


  • Sudbury, Ontario, Canada Carrefour francophone de Sudbury Full time

    Le Carrefour francophone de Sudbury, c'est une histoire de famille. C'est aussi l'histoire d'une équipe dévouée, dynamique et créative qui oeuvre dans le milieu de la culture et de l'éducation dans le Grand Sudbury et Sudbury-Est, en Ontario.Le Carrefour francophone est le plus ancien centre culturel de l'Ontario français. Soixante-dix ans après sa...


  • Sudbury, Ontario, Canada Université Laurentienne Full time

    On demande Poste à temps plein Fonctions La ou le titulaire de ce poste fournit du soutien administratif complet à l'École des sciences naturelles, y compris à tous ses programmes, au directeur de l'École, aux coordonnateurs de programmes, aux technologues et au corps professoral, et un certain soutien général à la population étudiante. Cette...


  • Sudbury, Ontario, Canada Université Laurentienne Full time

    On demande Poste à temps plein Fonctions La ou le titulaire de ce poste fournit du soutien administratif complet à l'École des sciences naturelles, y compris à tous ses programmes, au directeur de l'École, aux coordonnateurs de programmes, aux technologues et au corps professoral, et un certain soutien général à la population étudiante. Cette...


  • Sudbury, Ontario, Canada Groupe Média TFO Full time

    Chez TFO, les membres du personnel partagent une même passion pour les contenus francophones éducatifs et culturels. Invités à mettre en valeur leur créativité, les membres de l'équipe évoluent dans un environnement en transformation, tant en ce qui concerne l'éducation, les technologies que les habitudes de consommation des médias. Tu souhaites...

  • Agent(E) D'impact

    2 weeks ago


    Sudbury, Ontario, Canada Conseil de la coopération de l'Ontario Full time

    **SPécialité**: FORMATEUR OU FORMATRICEpluridisciplinaire LIEU : SUDBURYLeConseil dela coopération del'OntarioLe Conseil de la coopération de l'Ontario (CCO) est une organisation chef de file du développement économique,social et communautaire de l'Ontario. Agile comme une startup, nous sommes une entreprise sociale fondée en1964, qui utilise la...


  • Sudbury, Ontario, Canada Carrefour francophone de Sudbury Full time

    Le Carrefour francophone de Sudbury, c'est une histoire de famille. C'est aussi l'histoire d'une équipe dévouée, dynamique et créative qui œuvre dans le milieu de la culture et de l'éducation dans le Grand Sudbury et Sudbury-Est, en Ontario.Le Carrefour francophone est le plus ancien centre culturel de l'Ontario français. Soixante-dix ans après sa...


  • Sudbury, Ontario, Canada Carrefour francophone de Sudbury Full time

    Le Carrefour francophone de Sudbury, c'est une histoire de famille. C'est aussi l'histoire d'une équipe dévouée, dynamique et créative qui œuvre dans le milieu de la culture et de l'éducation dans le Grand Sudbury et Sudbury-Est, en Ontario.Le Carrefour francophone est le plus ancien centre culturel de l'Ontario français. Soixante-dix ans après sa...


  • Sudbury, Ontario, Canada Carrefour francophone de Sudbury Full time

    Le Carrefour francophone de Sudbury, c'est une histoire de famille. C'est aussi l'histoire d'une équipe dévouée, dynamique et créative qui œuvre dans le milieu de la culture et de l'éducation dans le Grand Sudbury et Sudbury-Est, en Ontario. Le Carrefour francophone est le plus ancien centre culturel de l'Ontario français. Soixante-dix ans après sa...

  • Executive Chef

    4 weeks ago


    Greater Sudbury, Canada Radisson Hotel Sudbury Full time

    Work Term: Permanent - Work Language: English - Hours: 80 hours bi-weekly - Education: Other trades certificate or diploma - Experience: 3 years to less than 5 years **Work setting**: - Restaurant **Tasks**: - Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory - Analyze operating costs and other data - Demonstrate new cooking techniques and...

  • Executive Chef

    2 weeks ago


    Greater Sudbury, Canada Coopérative du Collège Boréal ltd Full time

    Work Term: Permanent - Work Language: French - Hours: 35 to 44 hours per week - Education: Other trades certificate or diploma - Experience: 3 years to less than 5 years - or equivalent experience **Work setting**: - Formal dining room - Bar - Relocation costs not covered by employer - Cafeteria - Catering firm - School or educational...

  • Executive Chef

    2 days ago


    Greater Sudbury, Canada Coopérative du Collège Boréal ltd Full time

    Durée de l'emploi: Permanent - Langue de travail: Français - Heures de travail: 35 to 44 hours per week - Education: - Expérience: **Education**: - Other trades certificate or diploma - or equivalent experience **Work setting**: - Formal dining room - Bar - Relocation costs not covered by employer - Cafeteria - Catering firm - School or educational...

  • executive chef

    4 weeks ago


    Greater Sudbury, Canada Coopérative du Collège Boréal ltd Full time

    Durée de l'emploi: PermanentLangue de travail: FrançaisHeures de travail: 35 to 44 hours per weekEducation: Expérience: EducationOther trades certificate or diploma or equivalent experienceWork settingFormal dining roomBarRelocation costs not covered by employerCafeteriaCatering firmSchool or educational institution/establishmentRanks of chefsExecutive...

  • executive chef

    3 weeks ago


    Greater Sudbury, Canada Coopérative du Collège Boréal ltd Full time

    Work Term: PermanentWork Language: FrenchHours: 35 to 44 hours per weekEducation: Other trades certificate or diplomaExperience: 3 years to less than 5 years or equivalent experienceWork settingFormal dining roomBarRelocation costs not covered by employerCafeteriaCatering firmSchool or educational institution/establishmentRanks of chefsExecutive...

  • executive chef

    1 week ago


    Greater Sudbury, Canada Coopérative du Collège Boréal ltd Full time

    Work Term: PermanentWork Language: FrenchHours: 35 to 44 hours per weekEducation: Other trades certificate or diplomaExperience: 3 years to less than 5 years or equivalent experienceWork settingFormal dining roomBarRelocation costs not covered by employerCafeteriaCatering firmSchool or educational institution/establishmentRanks of chefsExecutive...

  • Head Chef

    4 weeks ago


    Greater Sudbury, Canada Red Lodge Resort Full time

    Red Lodge Resort is located on the beautiful shores of Lake Manitou, MANITOULIN ISLAND, ON. We are currently hiring a **HEAD CHEF** to join our dynamic kitchen team! You are a mature, dedicated individual with a positive attitude, creativity and ability to thrive in a fast-paced environment. _Weekend hours are a requirement as is reliable transportation to...

  • Head Chef

    1 week ago


    Greater Sudbury, Canada Red Lodge Resort Full time

    Red Lodge Resort is located on the beautiful shores of Lake Manitou, MANITOULIN ISLAND, ON. We are currently hiring a **HEAD CHEF** to join our dynamic kitchen team! You are a mature, dedicated individual with a positive attitude, creativity and ability to thrive in a fast-paced environment. _Weekend hours are a requirement as is reliable transportation to...

  • Evening Line Cook

    4 weeks ago


    Greater Sudbury, Canada Idylwylde Golf & Country Club Full time

    **About the Job** **Job Summary**: If you are interested in a career in the culinary industry, we’re pleased to offer several different positions for you to begin your pursuit of such a goal. Idylwylde Golf & Country Club is currently looking to create a new enhanced culinary team for the 2023 season. We are currently seeking evening line cooks, with...

  • Line Cook/prep Cook

    3 weeks ago


    Greater Sudbury, Canada Trevi Bar & Grill Full time

    We are looking for a part time line cook to prepare food to the exact specifications of the chef. Line cook duties will consist of assisting the executive and sous chef with their daily tasks and to set up stations for menu. 30- 40 Hours a week **Responsibilities**: - Set up and stocking stations with all necessary supplies - Prepare food for service...


  • Greater Sudbury, Canada TFO Full time

    Chez TFO, les membres du personnel partagent une même passion pour les contenus francophones éducatifs et culturels. Invités à mettre en valeur leur créativité, les membres de l’équipe évoluent dans un environnement en transformation, tant en ce qui concerne l’éducation, les technologies que les habitudes de consommation des médias. Tu...


  • Greater Sudbury, Canada Groupe Média TFO Full time

    Chez TFO, les membres du personnel partagent une même passion pour les contenus francophones éducatifs et culturels. Invités à mettre en valeur leur créativité, les membres de l’équipe évoluent dans un environnement en transformation, tant en ce qui concerne l’éducation, les technologies que les habitudes de consommation des médias. Tu...


  • Greater Sudbury, Canada Groupe Média TFO Full time

    Chez TFO, les membres du personnel partagent une même passion pour les contenus francophones éducatifs et culturels. Invités à mettre en valeur leur créativité, les membres de l’équipe évoluent dans un environnement en transformation, tant en ce qui concerne l’éducation, les technologies que les habitudes de consommation des médias. Tu...

  • 1st Cook

    3 weeks ago


    Greater Sudbury, Canada Horizon North Full time

    Company Description **WHO ARE WE?** We've been serving Canadian clients for over 75 years. The companies that began independently and now form Dexterra Group have an outstanding record of supporting the infrastructure and built assets that play a vital role in our society and helping our clients achieve higher performance and productivity. Powered by...

  • Line Cook/prep Cook

    3 weeks ago


    Greater Sudbury, Canada Chucks Roadhouse Bar and Grill Full time

    **JOB FAIR - AUG 12, 14,15,16 - 11AM-5PM** **Responsibilities** - Set up and stocking stations with all necessary supplies - Prepare food for service (e.g. chopping vegetables, butchering meat, or preparing sauces) - Cook menu items in cooperation with the rest of the kitchen staff - Answer, report and follow executive or sous chef’s instructions - Clean...


  • Sudbury, Canada Université Laurentienne Full time

    L’employeur est engagé à créer un environnement de travail inclusif et divers et est fier d’être un employeur offrant une occasion égale. Tous les candidats qualifiés recevront une prise en considération pour le poste sans tenir compte de la race, de l’ascendance, du lieu d’origine, de la couleur, de l’origine ethnique, de la citoyenneté,...


  • Greater Sudbury, Canada Université Laurentienne Full time

    On demande Poste à temps plein Fonctions Sous la direction du directeur des Sports des Voyageurs et des loisirs, la coordonnatrice ou le coordonnateur du sport de haut niveau au Service des sports et des loisirs appuie les activités du service en ce domaine. Cette personne supervise l'entraînement des étudiants tout en assurant la coordination avec...


  • Greater Sudbury, Canada Intelcom Full time

    Prêt à relever le défi ? Représentant du service à la clientèle des opérations Pourquoi choisir Intelcom et devenir l’un de nos représentants du service à la clientèle des opérations ? - Vous aimez aider les autres et trouver de bonnes solutions à tout ce qui se présente lorsque vous aidez les clients et les chauffeurs en vous assurant que...


  • Sudbury, Canada Université Laurentienne Full time

    On demande Poste à temps plein Fonctions La ou le titulaire de ce poste fournit du soutien administratif complet à l'École des sciences naturelles, y compris à tous ses programmes, au directeur de l'École, aux coordonnateurs de programmes, aux technologues et au corps professoral, et un certain soutien général à la population étudiante. Cette...


  • Sudbury, Canada Université Laurentienne Full time

    On demande Poste à temps plein Fonctions La ou le titulaire de ce poste fournit du soutien administratif complet à l'École des sciences naturelles, y compris à tous ses programmes, au directeur de l'École, aux coordonnateurs de programmes, aux technologues et au corps professoral, et un certain soutien général à la population étudiante. Cette...