Sous-chef

4 weeks ago


Québec, Quebec, Canada SEPAQ Full time

Salaire : Classe $ $) selon expérience

+ Rémunération additionnelle temporaire progressive pouvant aller jusqu'à 2 700 $ versée périodiquement, et ce, jusqu'au 31 octobre 2024

Allocation quotidienne de soutien au transport de 8$/jour

Poste saisonnier de la catégorie du personnel en situation de gestion

Date de début : 20 mai 2024

Temps plein

La restauration vous passionne et la satisfaction de la clientèle vous importe ?

VOTRE RÔLE
Veiller au bonheur de nos clients en leur faisant vivre une expérience culinaire mémorable.

VOTRE CONTRIBUTION

Relevant du chef exécutif :

  • Vous secondez le chef exécutif et dirigez la réalisation de l'ensemble des activités liées à l'opération de la cuisine du Gîte du Mont-Albert.
  • Vous dirigez, supervisez et coordonnez le personnel affecté aux cuisines en tenant compte des politiques, procédures, règlements, législations et convention collective.
  • Vous participez à la formation du personnel sous sa responsabilité, notamment sur les techniques à utiliser, sur les principes de préparation, de cuisson des aliments et sur l'importance de la présentation des mets.
  • Vous assurez le bon déroulement du service et participez activement à la production alimentaire pour les différents types de services : déjeuner, dîner, souper, banquets et pauses café.
  • Vous participez au maintien et au contrôle des coûts de nourriture et de main-d'œuvre selon les normes établies.
  • Vous appliquez les normes d'hygiène, de salubrité et de qualité de la nourriture ; voir à l'entretien des équipements, participer aux achats, à la réception, à l'entreposage et à l'inventaire des denrées alimentaires et de la marchandise.

VOS FORCES

  • Diplôme d'études en cuisine professionnelle ou en gestion de cuisine
  • Cinq (5) années d'expérience dans un poste similaire, dont une expérience significative en gestion d'équipes de travail
  • Expérience en gestion des ressources humaines
  • Disponibilité les jours, les soirs et les week-ends
  • Leadership, sens de l'organisation et capacité de décision
  • Professionnalisme, rigueur et autonomie
  • Capacité à travailler sous pression
  • Sens de l'organisation et très grande disponibilité

VOS AVANTAGES

  • Accès gratuit aux parcs nationaux ainsi qu'aux sentiers de ski de fond, de raquette et de vélo
  • Rabais jusqu'à 50% sur l'hébergement, la location d'équipement et les produits en boutique
  • Mobilité et avancement possibles aux quatre coins de la province
  • Régime de retraite à prestations déterminées

Voir tous les avantages sur

VOTRE MISSION : connecter les gens à la nature

La Société des établissements de plein air du Québec (Sépaq) rassemble plus de 3200 passionnés au sein du plus grand réseau de plein air au Québec. L'équipe travaille tous les jours à la réalisation d'une mission ayant un impact concret et positif sur l'environnement, sur les gens et même sur son propre bien-être. Depuis près de 40 ans, elle protège et met en valeur des territoires naturels et attraits touristiques grandioses pour que tous puissent profiter de leurs bienfaits. À la Sépaq, on vit nos valeurs au quotidien : bienveillance, plaisir, passion, collaboration et agilité.

VEILLER SUR NOTRE MONDE, ÇA COMMENCE ICI.

La Sépaq souscrit au programme d'équité en matière d'emploi. Nous encourageons les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature.

Les candidatures seront traitées en toute confidentialité
Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais nous communiquerons seulement avec celles qui auront été retenues.


  • Sous-chef

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Résidence Saint-Philippe Full time

    ** Poste de sous chef /chef en formation pour éventuelle promotion**L'exceptionnel au Quotidien Vous êtes à la recherche d'un travail qui fait la différence auprès des personnes âgée ?Vous aimez donner un service exemplaire et dépasser les attentes des clients ?Vous cherchez un travail stim

  • Sous-chef

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Il Teatro Full time

    Réputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu decuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatros'élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur leVieux-Québec, les fortifications et la place d'Youville. Le restaurant souhaite présentement s'adjoindre desservices d'un : Sous-chef[1] Principales fonctions...

  • Sous-chef

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Il Teatro Full time

    Réputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu decuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatros'élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur leVieux-Québec, les fortifications et la place d'Youville. Le restaurant souhaite présentement s'adjoindre desservices d'un : Sous-chef[1] Principales fonctions...

  • Sous-chef

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Madame Chose Full time

    Description du posteLe restaurant Madame Chose recherche actuellement un(e) sous-chef(fe) dans son équipe.Tu désire relever un nouveau défi au sein d'une équipe de feu ? Le Restaurant Madame Chose est ladestination culinairequi se démarque par sonunivers mystérieuxetexcentrique.NOUS T'OFFRONS : Un salaire compétitif, selon l'expérience et les...

  • Sous-chef

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada BO: Cuisine d'Asie Full time

    Chez BÕ Cuisine d'Asie, c'est une immersion dansune ambiance effervescente, où s'allient nos arrivages locaux au savoir-faireoriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérienceaussi enivrante que les parfums d'Asie.Le restaurant souhaite présentement s'adjoindre desservices d'un : Sous-chef[1] Principales fonctions :· Être en...

  • Sous-chef

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada BO: Cuisine d'Asie Full time

    Chez BÕ Cuisine d'Asie, c'est une immersion dansune ambiance effervescente, où s'allient nos arrivages locaux au savoir-faireoriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérienceaussi enivrante que les parfums d'Asie.Le restaurant souhaite présentement s'adjoindre desservices d'un : Sous-chef[1] Principales fonctions :· Être en...

  • Sous-Chef

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada MANOIR MANRESE ET PAVILLON MURRAY Full time

    Every day, our team of enthusiasts makes the difference with residents. The 'human-to-human' relationship is at the heart of our approach and corporate philosophy. Furthermore, the success of COGIR Immobilier is based on good teamwork between the various departments and on all the people who have joined the company for more than 25 years.POSITION...

  • Sous-Chef

    2 months ago


    Québec, Quebec, Canada MANOIR MANRESE ET PAVILLON MURRAY Full time

    Every day, our team of enthusiasts makes the difference with residents. The 'human-to-human' relationship is at the heart of our approach and corporate philosophy. Furthermore, the success of COGIR Immobilier is based on good teamwork between the various departments and on all the people who have joined the company for more than 25 years.POSITION...

  • Sous-chef

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Cochon Dingue Lebourgneuf Full time

    Le Cochon Dingue Lebourgneuf recherche actuellement un(e) sous-chef(fe) pour joindre son équipe.Le Chef Martin recherche son bras droit pour compléter son équipe en cuisine de soir. On dit de lui qu'il est unChef présent avec qui il est facile de communiqué et de se sentir écouté. Ce dernier a participé à la conception de lanouvelle cuisine dans...


  • Québec, Quebec, Canada Cochon Dingue Lebourgneuf Full time

    Le Cochon Dingue Lebourgneuf recherche actuellement un(e) sous-chef(fe) pour joindre son équipe. Le Chef Martin recherche son bras droit pour compléter son équipe en cuisine de soir . On dit de lui qu'il est un Chef présent avec qui il est facile de communiqué et de se sentir écouté . Ce dernier


  • Québec, Quebec, Canada Cochon Dingue Lebourgneuf Full time

    Le Cochon Dingue Lebourgneuf recherche actuellement un(e) sous-chef(fe) pour joindre son équipe. Le Chef Martin recherche son bras droit pour compléter son équipe en cuisine de soir . On dit de lui qu'il est un Chef présent avec qui il est facile de communiqué et de se sentir écouté . Ce der

  • Sous-chef

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux et Pettigrew Full time

    Un poste de sous-chef payant dans un restaurant qui prône le partage de connaissances et une cuisine suivant les arrivages saisonniers des maraîchers du Québec, avec des assurances collectives et une foule d'autres avantages: par iciMISSION ET VALEURSBIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une...

  • Sous-chef

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Paris Grill Full time

    Le Paris Grillrecherche actuellement un(e) sous-chef(fe) pour joindre son équipe.NOUS T'OFFRONS : Un salaire compétitif, selon l'expérience et les compétences entre 46500 $ et 58500$ Un poste permanent à temps plein (40 heures/semaine) Gratuité sur tes repas, lors de tes quarts de travail Programme Assurances collectives Uniformes et remboursement...


  • Québec, Quebec, Canada Cochon Dingue - Grande Allée Full time

    Le Cochon Dingue Grande Allée cherche actuellement un(e) sous-chef(fe) pour joindre son équipe. Tu désires relever un nouveau défi au sein d'une équipe de feu ? Le Cochon Dingue Grande Allée est l'endroit où cuisine gourmande et ambiance chaleureuse sont réunies dans l'atmosphère féerique du Vi


  • Québec, Quebec, Canada Cochon Dingue Lebourgneuf Full time

    Le Cochon Dingue Lebourgneuf recherche actuellement un(e) sous-chef(fe) pour joindre son équipe. Le Chef Martin recherche son bras droit pour compléter son équipe en cuisine de soir. On dit de lui qu'il est un Chef présent avec qui il est facile de communiqué et de se sentir écouté. Ce dernier a participé à la conception de la nouvelle cuisine dans...

  • Sous-chef de cuisine

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Gay Lea Foods Co-operative Ltd. Full time

    Jacopo, 426 Place Jacques-Cartier, Montréal, Québec, Canada Numéro de demande 146 Œuvrant dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l'expérience du luxe convivial. Parmi nos...

  • Sous-Chef

    2 months ago


    Québec, Quebec, Canada La Cage Brasserie Sportive Lebourgneuf Full time

    En tant que membre de l'équipe de direction de La Cage Brasserie Sportive, vous serez responsable d'une équipe dynamique et dévouée.Si vous êtes prêt à vous lancer dans un défi et à développer vos compétences, cette opportunité est faite pour vous Qu'est-ce que nous vous offrons ?Des opportunités de développement ; La Cage fait partie d'un...

  • Sous-Chef

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada La Cage Brasserie Sportive Lebourgneuf Full time

    En tant que membre de l'équipe de direction de La Cage Brasserie Sportive, vous serez responsable d'une équipe dynamique et dévouée.Si vous êtes prêt à vous lancer dans un défi et à développer vos compétences, cette opportunité est faite pour vous Qu'est-ce que nous vous offrons ?Des opportunités de développement ; La Cage fait partie d'un...

  • Sous-chef

    2 months ago


    Québec, Quebec, Canada Hôtels Delta Full time

    Numéro de l'Emploi Catégorie d'Emploi Food and Beverage & CulinaryLieu Delta Hotels Quebec, 690 Boul Rene Levesque Est, Quebec City, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTEHoraire Full-TimeSitué à distance ? NMutation? NType de Poste ManagementRÉSUMÉ DE L'EMPLOI Responsable du succès général des opérations quotidiennes de la cuisine. Exposer ses talents...

  • Sous-chef

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Hôtels Delta Full time

    Numéro de l'Emploi Catégorie d'Emploi Food and Beverage & CulinaryLieu Delta Hotels Quebec, 690 Boul Rene Levesque Est, Quebec City, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTEHoraire Full-TimeSitué à distance ? NMutation? NType de Poste ManagementRÉSUMÉ DE L'EMPLOI Responsable du succès général des opérations quotidiennes de la cuisine. Exposer ses talents...