![Restaurant l'Express du Sud](https://hotelleriejobs.s3.amazonaws.com/logos/company/165831/Logo_Express_Sud.png)
Chef & gestionnaire cuisine
2 weeks ago
Notre restaurant bistro de 125 places vibre au cœur de son quartier depuis bientôt 30 ans. Bien établi, nous servons des repas de réputation enviable, et bénéficions d'un achalandage accru l'année durant, fort d'une clientèle fidèle. Encore aujourd'hui, nous considérons avoir le vent dans les voiles, et ce malgré les nombreux défis du monde de la restauration de nos jours.
Nous sommes présentement à la recherche d'une personne passionnée et clairement engagée envers ce merveilleux métier de restaurateur, visant un ultime défi dans son cheminement de carrière en se joignant à une équipe de gestionnaires et co-propriétaires vers la réalisation de leur mission déjà bien ancrée, tout en y ajoutant ses couleurs et sa saveur. Nous exerçons un leadership positif et mobilisateur à l'intérieur d'une dynamique d'équipe en continuelle évolution et volonté d'amélioration, en privilégiant une approche axée sur le transfert des compétences et la formation continue. Par conséquent, nous visons chez ce gestionnaire une implication active de ce gestionnaire à faire vivre nos valeurs d'entraide et de collaboration, tout en s'assurant du bien-être et de l'accomplissement professionnel de chacun des membres de son équipe, dans un rôle de :
Chef & gestionnaire de cuisine
Restaurant l'Express du Sud
Rive-Sud de la capitale nationale - Lévis (Arr. Charny)
RESPONSABILITÉS :
Sous l'autorité immédiate des co-propriétaires et à titre de membre de l'équipe de gestionnaires, la personne visée prend progressivement la direction de l'ensemble des activités et des opérations de la cuisine, depuis la fabrication des plats à la supervision et la mobilisation des individus composant son équipe, en passant par l'accueil, l'intégration et la formation, les interventions en disciplines et en renforcements positifs, le maintien de l'harmonie au travail et la résolution des problématiques, sans oublier les différentes tâches reliées à l'approvisionnement et la bonne gestion, qualité et fraicheur des stocks et denrées, l'hygiène, salubrité et propreté des lieux et installations ainsi que les autres tâches administratives d'une cuisine de restaurant.
COMPÉTENCES RECHERCHÉES :
Cette opportunité conviendra davantage au profil d'une personne :
· Ayant fait un choix décisif d'une carrière de gestionnaire en restauration, avec un désir évident de s'impliquer activement à la réalisation des objectifs communs et globaux de son organisation;
· D'une professionnelle en gestion de cuisine de restauration présentant des acquis de compétences et d'expériences pertinentes, comprenant au moins une dizaine d'années dans un rôle de cuisinier en restauration, ainsi qu'un minimum de 5 années dans un rôle de leadership, soit en coordination d'une équipe de cuisiniers, d'aide-cuisiniers ou de commis cuisine. Des réalisations en termes de gestion des menus, calculs des coûts de nourriture et des coûts de main-d'œuvre, ainsi que la conduite d'activités en accueil, intégration et formation d'employés de cuisine sont exigibles;
· Démontrant indéniablement des habiletés éloquentes en leadership d'équipes de cuisine, présentant des compétences et des pratiques de gestion vouées à la pleine réalisation des individus à l'intérieur d'un encadrement clairement défini auprès du personnel subordonné, dans un climat de travail harmonieux et efficaces;
· Ayant définitivement adapté sa réalité de vie personnelle face à la réalité des horaires de travail variables et élargis d'un commerce au détail d'une clientèle en mode loisirs et récréotouristique. Ce poste requiert une disponibilité pour des assignations les soirs et la fin de semaine (principalement du mardi au samedi);
· Qualités/compétences personnelles convoitées : Leadership évident mais humain et mobilisateur; Maturité professionnelle et rigueur administrative; Loyauté, sens du devoir et de la responsabilité; Aptitude et capacité à se mettre en mode résultats et solutions probantes, et parfois de rendre une décision non-favorable; Excellente solidité émotive et stabilité de l'humeur, de l'énergie et de la motivation; Entregent, habiletés dans ses relations interpersonnelles et bon esprit d'équipe.
CONDITIONS DE TRAVAIL ET AVANTAGES :
· Des co-propriétaires présents, motivants et accommodants qui placent l'individu au centre des décisions. Nous avons à cœur le bonheur de nos employés, puisque c'est à partir de cette posture de respect et d'accueil que l'on peut le mieux remplir notre mission de vendre du bonheur
· Enveloppe salariale globale annuelle compétitive, comprenant un salaire de base hebdomadaire ainsi qu'un volet bonification sur l'atteinte de résultats;
· Un plan d'intégration à l'embauche et de développement des compétences professionnelle, à l'intérieur d'un environnement de travail positif et stimulant, offrant une bonne dose de liberté créative en termes de menus;
· Possibilité d'en venir à pouvoir se créer un horaire sur mesure lorsque le fonctionnement sera optimal sur tous les quarts de travail, comprenant la possibilité d'offrir l'avantage d'un week-end sur 2 en congés hebdomadaires;
· Une allocation pour utilisation de son appareil cellulaire personnel.
Cette opportunité conviendra davantage au profil d'une personne :
· Ayant fait un choix décisif d'une carrière de gestionnaire en restauration, avec un désir évident de s'impliquer activement à la réalisation des objectifs communs et globaux de son organisation;
· D'une professionnelle en gestion de cuisine de restauration présentant des acquis de compétences et d'expériences pertinentes, comprenant au moins une dizaine d'années dans un rôle de cuisinier en restauration, ainsi qu'un minimum de 5 années dans un rôle de leadership, soit en coordination d'une équipe de cuisiniers, d'aide-cuisiniers ou de commis cuisine. Des réalisations en termes de gestion des menus, calculs des coûts de nourriture et des coûts de main-d'œuvre, ainsi que la conduite d'activités en accueil, intégration et formation d'employés de cuisine sont exigibles;
· Démontrant indéniablement des habiletés éloquentes en leadership d'équipes de cuisine, présentant des compétences et des pratiques de gestion vouées à la pleine réalisation des individus à l'intérieur d'un encadrement clairement défini auprès du personnel subordonné, dans un climat de travail harmonieux et efficaces;
· Ayant définitivement adapté sa réalité de vie personnelle face à la réalité des horaires de travail variables et élargis d'un commerce au détail d'une clientèle en mode loisirs et récréotouristique. Ce poste requiert une disponibilité pour des assignations les soirs et la fin de semaine (principalement du mardi au samedi);
· Qualités/compétences personnelles convoitées : Leadership évident mais humain et mobilisateur; Maturité professionnelle et rigueur administrative; Loyauté, sens du devoir et de la responsabilité; Aptitude et capacité à se mettre en mode résultats et solutions probantes, et parfois de rendre une décision non-favorable; Excellente solidité émotive et stabilité de l'humeur, de l'énergie et de la motivation; Entregent, habiletés dans ses relations interpersonnelles et bon esprit d'équipe.
-
Chef-cuisinier(e)
2 weeks ago
Lévis, Quebec, Canada La Cage Brasserie sportive Lévis Full timeNous sommes à la recherche d'un(e) chef cuisinier(e) pour notre nouveau restaurant de Place de la cité Tu possèdes au moins 5 ans d'expérience en restauration et en gestion ? Tu as envie de joindre une équipe dynamique et motivée? Ne cherche plus, La cage a ce qu'il te fautCe que tu peux attendre de nous:Salaire compétitif;Repas gratuit;Bourses...
-
Chef(fe) Cuisinier(ère)
2 weeks ago
Lévis, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full timeSodexo est en pleine croissance Nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à temps complet. Ce qui vous sera offert est un environnement d'équipe hors pair, un équilibre travail/vie personnelle et la capacité de cuisiner des menus sains et attractifs pour les...
-
Chef(fe) Cuisinier(ère)
2 months ago
Lévis, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full timeSodexo est en pleine croissance Nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à temps complet. Ce qui vous sera offert est un environnement d'équipe hors pair, un équilibre travail/vie personnelle et la capacité de cuisiner des menus sains et attractifs pour les...
-
Lévis, Quebec, Canada Centre intégré de santé et de services sociaux de Chaudière-Appalaches Full timeÉtablissement : CISSS de Chaudière-Appalaches Titre d'emploi : Chef de service Pédiatrie et services sage-femme au sein de la direction du programme jeunesse-PROLONGATION Direction : Programme jeunesse Clientèle : Territoire de l'emploi : Ville de Lévis (Chutes-Chaudière et Desjardins) Statut de l'emploi : Permanent - temps complet...
-
Lévis, Quebec, Canada Centre intégré de santé et de services sociaux de Chaudière-Appalaches Full timeÉtablissement : CISSS de Chaudière-Appalaches Titre d'emploi : Chef de service Pédiatrie et services sage-femme au sein de la direction du programme jeunesse-PROLONGATION Direction : Programme jeunesse Clientèle : Territoire de l'emploi : Ville de Lévis (Chutes-Chaudière et Desjardins) Statut de l'emploi : Permanent - temps complet...
-
Préposé.e aux Services Alimentaires
2 weeks ago
Lévis, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full timeSodexo est en pleine croissance Nous recherchons un(e) candidat(e) pour un poste de Préposé.e aux Services Alimentaires - Aide Général.e disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à Temps PLEIN – Temps PARTIEL, situé à Lévis, Qc. Ce qui vous sera offert est un environnement d'équipe hors pair, un équilibre...
-
Préposé.e aux Services Alimentaires
1 month ago
Lévis, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full timeSodexo est en pleine croissance Nous recherchons un(e) candidat(e) pour un poste de Préposé.e aux Services Alimentaires - Aide Général.e disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à Temps PLEIN – Temps PARTIEL, situé à Lévis, Qc. Ce qui vous sera offert est un environnement d'équipe hors pair, un équilibre...
-
Préposé.e aux Services Alimentaires
2 weeks ago
Lévis, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full timeSodexo est en pleine croissance Nous recherchons un(e) candidat(e) pour un poste de Préposé.e aux Services Alimentaires - Aide Général.e disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à Temps PLEIN – Temps PARTIEL, situé à Lévis, Qc. Ce qui vous sera offert est un environnement d'équipe hors pair, un équilibre...
-
Préposé.e aux Services Alimentaires
2 months ago
Lévis, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full timeSodexo est en pleine croissance Nous recherchons un(e) candidat(e) pour un poste de Préposé.e aux Services Alimentaires - Aide Général.e disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à Temps PLEIN – Temps PARTIEL, situé à Lévis, Qc. Ce qui vous sera offert est un environnement d'équipe hors pair, un équilibre...
-
Directeur(trice) adjoint(e)
3 weeks ago
Lévis, Quebec, Canada La Cage Brasserie Sportive Full timeUn pas dans la bonne direction.Vous êtes un véritable passionné de restauration et de sport? Vous possédez cinq ans d'expérience à titre de gestionnaire dans le domaine et aimeriez avoir l'opportunité de contribuer concrètement aux nouvelles orientations stratégiques d'une entreprise en plein essor? Ne cherchez plus, La Cage a ce qu'il vous faut Ce...
-
Cuisinier
2 months ago
Lévis, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full timeProduction des menus du jour selon des compilations fournies par le Centre d'Accueil. Le respect des textures est primordial. QualificationsSuperviser le travail de l'équipe sur le plancher. Additional InformationSodexo s'engage pour l'Équité et la Diversité en matière d'emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison...
-
Cuisinier responsable
2 weeks ago
Lévis, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full timeProduction des menus du jour selon des compilations fournies par le Centre d'Accueil. Le respect des textures est primordial. QualificationsSuperviser le travail de l'équipe sur le plancher. Additional InformationSodexo s'engage pour l'Équité et la Diversité en matière d'emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison...
-
Lévis, Quebec, Canada Centre intégré de santé et de services sociaux de Chaudière-Appalaches Full timeÉtablissement : CISSS de Chaudière-Appalaches Titre d'emploi : Coordonnateur d'activités à la gestion des lits et au parcours de soins des usagers - INTÉRIM Direction : Direction exécutive RLS Alphonse-Desjardins Clientèle : Territoire de l'emploi : Ville de Lévis (Chutes-Chaudière et Desjardins) Statut de l'emploi : Temporaire -...
-
Lévis, Quebec, Canada Centre intégré de santé et de services sociaux de Chaudière-Appalaches Full timeÉtablissement : CISSS de Chaudière-Appalaches Titre d'emploi : Coordonnateur d'activités à la gestion des lits et au parcours de soins des usagers - INTÉRIM Direction : Direction exécutive RLS Alphonse-Desjardins Clientèle : Territoire de l'emploi : Ville de Lévis (Chutes-Chaudière et Desjardins) Statut de l'emploi : Temporaire -...
-
Lévis, Quebec, Canada Centre intégré de santé et de services sociaux de Chaudière-Appalaches Full timeÉtablissement : CISSS de Chaudière-Appalaches Titre d'emploi : Conseiller en gouvernance de la sécurité de l'information Direction : Clientèle : Territoire de l'emploi : Ville de Lévis (Chutes-Chaudière et Desjardins) Statut de l'emploi : Permanent - temps complet (poste temps plein) Motif du besoin : Poste permanent Quart de...
-
Lévis, Quebec, Canada Centre intégré de santé et de services sociaux de Chaudière-Appalaches Full timeÉtablissement : CISSS de Chaudière-Appalaches Titre d'emploi : Conseiller en gouvernance de la sécurité de l'information Direction : Clientèle : Territoire de l'emploi : Ville de Lévis (Chutes-Chaudière et Desjardins) Statut de l'emploi : Permanent - temps complet (poste temps plein) Motif du besoin : Poste permanent Quart de...
-
Infirmier(ère) clinicien(ne)
3 weeks ago
Lévis, Quebec, Canada Centre intégré de santé et de services sociaux de Chaudière-Appalaches Full timeÉtablissement : CISSS de Chaudière-Appalaches Titre d'emploi : Infirmier(ère) clinicien(ne) - Gestion de la présence au travail Direction : Ressources humaines (DRH) Clientèle : Territoire de l'emploi : Ville de Lévis (Chutes-Chaudière et Desjardins) Statut de l'emploi : Permanent - temps complet (poste temps plein) Motif du...
-
Infirmier(ère) clinicien(ne)
2 weeks ago
Lévis, Quebec, Canada Centre intégré de santé et de services sociaux de Chaudière-Appalaches Full timeÉtablissement : CISSS de Chaudière-Appalaches Titre d'emploi : Infirmier(ère) clinicien(ne) - Gestion de la présence au travail Direction : Ressources humaines (DRH) Clientèle : Territoire de l'emploi : Ville de Lévis (Chutes-Chaudière et Desjardins) Statut de l'emploi : Permanent - temps complet (poste temps plein) Motif du...
-
Chef de cuisine
2 weeks ago
Lévis, Canada L’Express du Sud Full timeNous sommes présentement à la recherche d’une personne passionnée et clairement engagée envers ce merveilleux métier de restaurateur, visant un nouveau défi de prise en charge de la direction des activités et opérations de l’équipe de nos cuisines. Dans une dynamique d’équipe en continuelle évolution et volonté d’amélioration, nous...
-
Chef de cuisine
2 weeks ago
Lévis, Canada L’Express du Sud Full timeNous sommes présentement à la recherche d’une personne passionnée et clairement engagée envers ce merveilleux métier de restaurateur, visant un nouveau défi de prise en charge de la direction des activités et opérations de l’équipe de nos cuisines. Dans une dynamique d’équipe en continuelle évolution et volonté d’amélioration, nous...
-
Chef de cuisine
2 weeks ago
Lévis, Canada L’Express du Sud Full timeNous sommes présentement à la recherche d’une personne passionnée et clairement engagée envers ce merveilleux métier de restaurateur, visant un nouveau défi de prise en charge de la direction des activités et opérations de l’équipe de nos cuisines. Dans une dynamique d’équipe en continuelle évolution et volonté d’amélioration, nous...
-
Chef de cuisine
2 weeks ago
Lévis, Canada L’Express du Sud Full timeNous sommes présentement à la recherche d’une personne passionnée et clairement engagée envers ce merveilleux métier de restaurateur, visant un nouveau défi de prise en charge de la direction des activités et opérations de l’équipe de nos cuisines. Dans une dynamique d’équipe en continuelle évolution et volonté d’amélioration, nous...
-
Chef de cuisine
2 weeks ago
Lévis, Canada L’Express du Sud Full timeNous sommes présentement à la recherche d’une personne passionnée et clairement engagée envers ce merveilleux métier de restaurateur, visant un nouveau défi de prise en charge de la direction des activités et opérations de l’équipe de nos cuisines. Dans une dynamique d’équipe en continuelle évolution et volonté d’amélioration, nous...
-
Chef de cuisine
2 weeks ago
Lévis, Canada L’Express du Sud Full timeNous sommes présentement à la recherche d’une personne passionnée et clairement engagée envers ce merveilleux métier de restaurateur, visant un nouveau défi de prise en charge de la direction des activités et opérations de l’équipe de nos cuisines. Dans une dynamique d’équipe en continuelle évolution et volonté d’amélioration, nous...
-
Chef de cuisine
1 week ago
Lévis, Canada L’Express du Sud Full timeNous sommes présentement à la recherche d’une personne passionnée et clairement engagée envers ce merveilleux métier de restaurateur, visant un nouveau défi de prise en charge de la direction des activités et opérations de l’équipe de nos cuisines. Dans une dynamique d’équipe en continuelle évolution et volonté d’amélioration, nous...
-
Chef de cuisine
5 days ago
Lévis, Canada L’Express du Sud Full timeNous sommes présentement à la recherche d’une personne passionnée et clairement engagée envers ce merveilleux métier de restaurateur, visant un nouveau défi de prise en charge de la direction des activités et opérations de l’équipe de nos cuisines. Dans une dynamique d’équipe en continuelle évolution et volonté d’amélioration, nous...
-
Chef de cuisine
2 weeks ago
Lévis, Quebec, Desjardins, Canada L’Express du Sud Full timeNous sommes présentement à la recherche d’une personne passionnée et clairement engagée envers ce merveilleux métier de restaurateur, visant un nouveau défi de prise en charge de la direction des activités et opérations de l’équipe de nos cuisines. Dans une dynamique d’équipe en continuelle évolution et volonté d’amélioration, nous...
-
Chef de cuisine
2 weeks ago
Lévis, Quebec, Desjardins, Canada L’Express du Sud Full timeNous sommes présentement à la recherche d’une personne passionnée et clairement engagée envers ce merveilleux métier de restaurateur, visant un nouveau défi de prise en charge de la direction des activités et opérations de l’équipe de nos cuisines. Dans une dynamique d’équipe en continuelle évolution et volonté d’amélioration, nous...
-
Chef-cuisinier(ère)
2 months ago
Lévis, Canada Coopérative de Services Rive-Sud Full timeChef cuisinier(ère) en résidence La Coopérative de services Rive-Sud vous propose bien plus qu’un emploi! Elle vous offre la possibilité de contribuer au bien-être des usagers tout en côtoyant une équipe dévouée! Description : En tant que chef cuisinier(ère), cet emploi saura allier votre passion pour la cuisine et les besoins des résidents...
-
Chef-cuisinier(ère)
2 months ago
Lévis, Canada Coopérative de Services Rive-Sud Full timeChef cuisinier(ère) en résidence La Coopérative de services Rive-Sud vous propose bien plus qu’un emploi! Elle vous offre la possibilité de contribuer au bien-être des usagers tout en côtoyant une équipe dévouée! Description : En tant que chef cuisinier(ère), cet emploi saura allier votre passion pour la cuisine et les besoins des résidents...
-
Chef-cuisinier(ère)
2 months ago
Lévis, Canada Coopérative de Services Rive-Sud Full timeChef cuisinier(ère) en résidenceLa Coopérative de services Rive-Sud vous propose bien plus qu’un emploi! Elle vous offre la possibilité de contribuer au bien-être des usagers tout en côtoyant une équipe dévouée!Description :En tant que chef cuisinier(ère), cet emploi saura allier votre passion pour la cuisine et les besoins des résidents tout en...
-
Chef-cuisinier(ère)
2 months ago
Lévis, Canada Coopérative de Services Rive-Sud Full timeChef cuisinier(ère) en résidence La Coopérative de services Rive-Sud vous propose bien plus qu’un emploi! Elle vous offre la possibilité de contribuer au bien-être des usagers tout en côtoyant une équipe dévouée! Description : En tant que chef cuisinier(ère), cet emploi saura allier votre passion pour la cuisine et les besoins des résidents...
-
Chef-cuisinier(ère)
2 months ago
Lévis, Canada Coopérative de Services Rive-Sud Full timeChef cuisinier(ère) en résidence La Coopérative de services Rive-Sud vous propose bien plus qu’un emploi! Elle vous offre la possibilité de contribuer au bien-être des usagers tout en côtoyant une équipe dévouée! Description : En tant que chef cuisinier(ère), cet emploi saura allier votre passion pour la cuisine et les besoins des résidents...
-
Chef de cuisine
2 weeks ago
lévis, Canada L’Express du Sud Full timeNous sommes présentement à la recherche d’une personne passionnée et clairement engagée envers ce merveilleux métier de restaurateur, visant un nouveau défi de prise en charge de la direction des activités et opérations de l’équipe de nos cuisines. Dans une dynamique d’équipe en continuelle évolutio
-
Chef de cuisine
2 weeks ago
lévis, Canada L’Express du Sud Full timeNous sommes présentement à la recherche d’une personne passionnée et clairement engagée envers ce merveilleux métier de restaurateur, visant un nouveau défi de prise en charge de la direction des activités et opérations de l’équipe de nos cuisines. Dans une dynamique d’équipe en continuelle évolutio
-
Superviseur cuisine
4 weeks ago
Lévis,, Canada Restaurant l'Express du Sud Full timeNotre cliente, les propriétaires du restaurant l'Express du Sud, un bistro de 125 places qui vibre au cœur de son quartier depuis bientôt 30 ans, bénéficiant d’un achalandage à l’année longue, fort d’une clientèle fidèle, lui permettant d’offrir des repas et un service clientèle de réputation enviable. Encore aujourd’hui, ils ont le...
-
Superviseur cuisine
2 weeks ago
Lévis,, Canada Restaurant l'Express du Sud Full timeNotre cliente, les propriétaires du restaurant l'Express du Sud, un bistro de 125 places qui vibre au cœur de son quartier depuis bientôt 30 ans, bénéficiant d’un achalandage à l’année longue, fort d’une clientèle fidèle, lui permettant d’offrir des repas et un service clientèle de réputation enviable. Encore aujourd’hui, ils ont le...
-
Chef-cuisinier(ère)
2 months ago
Lévis, QC, Desjardins, Canada Coopérative de Services Rive-Sud Full timeChef cuisinier(ère) en résidence La Coopérative de services Rive-Sud vous propose bien plus qu’un emploi! Elle vous offre la possibilité de contribuer au bien-être des usagers tout en côtoyant une équipe dévouée! Description : En tant que chef cuisinier(ère), cet emploi saura allier votre passion pour la cuisine et les besoins des résidents...