chef de partie

4 days ago

Ottawa, Ontario, Canada Hard Rock Hotel and Casino Full time
Overview


As a Chef De Partie (CDP) you are responsible supporting the Kitchen Manager in a busy outlet kitchen delivering consistently high-quality food.

Ensures the highest standards and consistent quality in the daily preparation and keeps up to date with the new products, recipes and preparation techniques.

Responsibilities

Takes care of daily food preparation and duties assigned by the superiors to meet the standards

Follow the instructions and recommendations from the immediate superiors to complete the daily tasks.

Coordinates daily tasks with the Kitchen Manager

Assists junior chefs or cooks

Ensure that the production, preparation and presentation of food are of the highest quality at all times.

Ensure highest levels of guest satisfaction, quality, operating and food costs on an ongoing basis.

Knowledge of all standard procedures and policies pertaining to food preparation, receiving, storage and sanitation.

Full awareness of all menu items, their recipes, methods of production and presentation standards.

Follows good preservation standards for the proper handling of all food products at the right temperature.

Operate and maintain all department equipment and reporting of malfunctioning.

Ensure effective communication between staff by maintaining a secure and friendly working environment.

Establishes and maintains effective inter-departmental working relationships.

Personally responsible for hygiene, safety and correct use of equipment and utensils.

Ability to produce own work in accordance with a deadline and to assist and encourage others in achieving this aim.

Checks periodically expiry dates and proper storage of food items in the section.

Consults daily with the Kitchen Manager on the daily requirements, functions and also about any last minute events.

Daily feedback collection and reporting of issues as they arise.

Carry out any other duties as required by management.

Lives the Brand


This job description reflects the position's essential functions; it does not encompass all of the tasks that may be assigned.

Qualifications

EXPERIENCE, EDUCATION, AND CERTIFICATIONS

Any combination of education and experience equivalent to graduation from a college or any other combination of education, training or experience that provides knowledge, skills and abilities.

Minimum of one year of prior work experience in similar position is required.

SKILLS
Relies on experience and judgement to plan and accomplish goals.

Able to perform a variety of complicated tasks.

Must possess excellent organizational, communication, and multi-tasking skills.

Excellent time management skills, along with the ability to forecast the time management needs of others.

PHYSICAL DEMANDS
Ability to stand and sit for extended periods of time.

Ability to move throughout the kitchen (standing, walking, kneeling, bending) for extended periods of time.

Ability to frequently move objects (lift, push, pull, balance, carry) up to 50 pounds.

While performing the duties of this job, the employee is frequently required to stand; walk; use hands to handle, or feel; reach with hands and arms, talk or hear; and taste or smell.

The employee must frequently lift and/or move 25 pounds or more.

The work environment characteristics described here may be representative of those an employee encounters while performing the essential functions of this job.

Duties and responsibilities are typically performed in a kitchen setting, but there may be times where you will need to be on the Casino Floor or pass through this area.

On the Casino Floor, you may be exposed to casino-related environmental factors including, but not limited to, excessive noise.

Additional Details

Hard Rock International is an equal opportunity employer.

We live our motto LOVE ALL - SERVE ALL, and strive to foster an inclusive workplace culture for every team member.

We are committed to providing employment accommodation in accordance with the Ontario Human Rights Code and the Accessibility for Ontarians with Disabilities Act.

Please contact Human Resources at if you require accommodation at any time throughout the hire process.

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada National Arts Centre - Centre National des Arts Full time

    **Centre national des Arts**Le Centre national des Arts (CNA) du Canada est un carrefour des arts de la scène multidisciplinaire et bilingue. Comme diffuseur, créateur, producteur et coproducteur, il propose une offre artistique des plus variées dans chacun de ses volets de programmation - Orchestre du CNA, Danse, Théâtre français, Théâtre anglais,...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada Gray Collection Full time

    The Metcalfe Hotel delivers in Ottawa an understated luxury to world travelers by showcasing our rich building history and connecting to the current culture, community, and people that make Ottawa a lively 21st century capital city. Newly fully renovated and now part of the Gray Collection, our hotel is now entering a new era.The Chef de Partie demonstrates...

  • Chef de Partie-- Réservé Aux Candidats Internes

    3 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada National Arts Centre - Centre National des Arts Full time

    **Centre national des Arts**Le Centre national des Arts (CNA) du Canada est un carrefour des arts de la scène multidisciplinaire et bilingue. Comme diffuseur, créateur, producteur et coproducteur, il propose une offre artistique des plus variées dans chacun de ses volets de programmation - Orchestre du CNA, Danse, Théâtre français, Théâtre anglais,...

  • chef de cuisine

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada Le Moulin de Provence Inc. Full time

    Durée de l'emploi: PermanentLangue de travail: Anglais ou FrançaisHeures de travail: 42.5 to 44 hours per weekEducation: Expérience: EducationRegistered Apprenticeship certificate or equivalent experienceWork site environmentNoisyOdoursHotCold/refrigeratedNon-smokingWork settingRestaurantBistroCaféBakeryRanks of chefsChefTasksAnalyze operating costs and...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada Levy - TD Place Stadium Full time

    Supervisor ResponsibilitiesThis job has some supervisorial responsibilities.SummaryThe expectation of this position is that the employee performs their duties and responsibilities in an efficient and effective manner. Furthermore, the expectation is to perform these duties while working as a part of a team.Essential Duties and Responsibilities Ensures new...

  • Chef Des Opérations

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada International Development Research Centre Full time

    **_Si vous êtes à la recherche d'une occasion de carrière, si vous voulez donner un sens à vos réalisations professionnelles et contribuer à rendre le monde meilleur en jouant un rôle dans le domaine du développement international, et si vous êtes passionné-e _**_de diriger les activités opérationnelles de l'une de nos divisions de programme_**_,...

  • Chef, Famille de Produits

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada NAV Canada Full time

    Titre de l'offre d'emploiChef, Famille de produitsCatégorie d'emploiGestion de la TIExigence linguistiqueBilingual / BilingueDate de fin de recrutement NiveauL2 Zone BÉchelle salarialeCommensurate with Experience / Selon l'expérienceSommaire du posteLe (la) chef, Famille de produits occupe un poste de gestionnaire principal(e) dont la responsabilité...

  • Chef, Famille de Produits

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada NAV Canada Full time

    Titre de l'offre d'emploiChef, Famille de produitsCatégorie d'emploiGestion de la TIExigence linguistiqueBilingual / BilingueDate de fin de recrutement NiveauL2 Zone BÉchelle salarialeCommensurate with Experience / Selon l'expérienceSommaire du posteLe (la) chef, Famille de produits occupe un poste de gestionnaire supérieur dont la responsabilité...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada Fraser Restaurant Full time

    Education: Other trades certificate or diploma Experience: Experience an asset- or equivalent experienceWork setting: RestaurantTasks: Prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions Prepare dishes for customers with food allergies or intolerancesSupervision: 1 to 2 peopleCuisine specialties: French Canadian EuropeanFood...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada Alice Restaurant Full time

    Looking for an experienced CDP to join our team. Experience in fine dining and tasting menu restaurants is an asset. Must have attention to detail, a good attitude and the ability to learn fast. Needs to be able to explain dishes to guests in a clear and professional manner.Competitive pay and tip outs, health and dental benefits for full time staff, as well...

  • Chef de La Direction

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada Canadian Bar Association Full time

    L'ABC, l'une des associations nationales les plus respectées et les plus influentes du Canada, s'est engagée sur la voie d'un changement significatif et recherche un leader exceptionnel pour devenir son prochain chef de la direction.La ou le chef de la direction de l'ABC rend compte directement au conseil d'administration de l'ABC. À la tête d'une...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada Esterel Resort Full time

    **Description**:Principales Fonctions:- Forme, supervise et encadre le personnel syndiqué et non syndiqué de cuisine ;- Supervise la production alimentaire ainsi que l'ensemble des activités de la cuisine (propreté, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de fraîcheur des aliments, etc.) ;- Seconde le Chef exécutif...

  • Chef de Service Sapa

    3 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada Résidence au cœur de la vie d'Argenteuil Full time

    **POUR PLUS D'INFORMATIONS, VISITEZ DÈS MAINTENANT NOTRE NOUVEAU SITE WEB: **La résidence Au cœur de la vie d'Argenteuil est une résidence en agrandissement en ressource intermédiaire pour une clientèle ayant une déficience physique, intellectuel ou cognitive pour un total de 68 usagers.Nous vous assurons de vous offrir un environnement de travail...

  • Chef Loisirs

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada Groupe Maurice Full time

    **Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e)**:CHEF DE SERVICE LOISIRSRésidence Lilo - L'Île-PerrotAimeriez-vous contribuer à l'amélioration de la qualité de vie de nos résidents ?Prendre le temps de les écouter et d'interagir avec eux ?Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance fait partie de...

  • Chef Loisirs

    3 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada Groupe Maurice Full time

    **Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e)**:CHEF DE SERVICE LOISIRSRésidence Lilo - L'Île-PerrotAimeriez-vous contribuer à l'amélioration de la qualité de vie de nos résidents ?Prendre le temps de les écouter et d'interagir avec eux ?Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance fait partie de...

  • Chef Expérience Client

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada Scotiabank Full time

    Numéro de la demande: 170835Joignez une équipe gagnante, engagée et axée sur les résultats qui évolue dans une culture inclusive et de haut rendement.**Ce que vous ferez****Chef Expérience Client, Ottawa, ON**Les chefs, Expérience client ont le mandat de superviser nos équipes à haut rendement des Services aux particuliers. À la Banque Scotia,...

  • Chef Expérience Client

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada Scotiabank Full time

    Numéro de la demande: 169374Joignez une équipe gagnante, engagée et axée sur les résultats qui évolue dans une culture inclusive et de haut rendement.**À propos du role**:**Ce que vous ferez****Chef Expérience Client, Ottawa, ON**Les chefs, Expérience client ont le mandat de superviser nos équipes à haut rendement des Services aux particuliers. À...

  • Chef, Studio de Production Et Gestion de La Marque

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada CBCRadio-Canada Full time

    **Chef, Studio de production et Gestion de la marque (Développement d'entreprise)**- OTT02664Famille d'emplois CommunicationsEmplacement principal OttawaExigence linguistique du poste Bilingue (français/anglais)Niveaux de compétence linguistique (Lecture) CNiveaux de compétence linguistique (Écriture) BNiveaux de compétence linguistique (Oral) CStatut...

  • Chef de La Technologie

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada Chartered Professional Accountants of Canada Full time

    **À propos de Comptables professionnels agréés du Canada**Comptables professionnels agréés du Canada (CPA Canada) travaille en collaboration avec les ordres de CPA des provinces, des territoires et des Bermudes, et représente la profession comptable canadienne sur les scènes nationale et internationale. La profession peut ainsi faire la promotion de...

  • Chef de Service Adjoint

    2 weeks ago

    Ottawa, Ontario, Canada Myers Automotive Group Full time

    **Chef de Service Adjoint**:Notre service après-vente s'agrandit Myers Infiniti a une ouverture pour un directeur de service adjoint. C'est une belle opportunité avec possibilité d'évolution.**En tant que directeur de service adjoint, vos responsabilités seront de**:- S'assurer de l'entière satisfaction de la clientèle, de la production et de la...