Chef de Cuisine

22 hours ago

Boucherville, Quebec, Canada Chez Lionel Full time

À propos de Chez Lionel :

Nous sommes un restaurant renommé pour sa cuisine de style brasserie française, sa sélection exquise de vins et son hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences mémorables qui ravissent nos clients et laissent une impression durable.

Description du poste :

Vous êtes responsable du succès global des opérations quotidiennes de la cuisine, ainsi que du perfectionnement du personnel. Vous êtes chargé de mettre en valeur le talent culinaire de votre équipe, de diriger le personnel tout en gérant personnellement toutes les fonctions liées à la préparation des aliments.

Qualité des aliments :

  • Assurer de respecter les plus hautes normes de qualité de préparation des aliments, de présentation et de goût dans tous les plats servis Chez Lionel.
  • Contrôler la réalisation, la qualité et la présentation des plats, dans la conformité des fiches techniques.
  • Effectuer des dégustations régulières et des contrôles de qualité pour identifier les besoins d'amélioration et maintenir l'intégrité de nos offres culinaires.
  • Respecter les normes et les procédures d'hygiène, salubrité et de sécurité alimentaire.
  • Répondre aux éventuelles questions et préoccupations des clients.

Coût des aliments :

  • Gérer les coûts alimentaires grâce à une gestion efficace des achats et des stocks, au contrôle des portions et à des stratégies de réduction des déchets.
  • Gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine.
  • Mettre en œuvre des mesures d'économie sans compromettre la qualité des aliments ou la satisfaction des clients.

Coût de la main-d'œuvre/RH :

  • Recruter, embaucher et intégrer les nouveaux membres du personnel de cuisine, en veillant à ce qu'une équipe diversifiée et inclusive reflète les valeurs et la culture de Chez Lionel.
  • Créer et maintenir les horaires du personnel pour optimiser les coûts de main-d'œuvre tout en assurant une couverture adéquate pendant les heures de pointe.
  • Former et encadrer le personnel de cuisine pour améliorer l'efficacité et la productivité, réduisant les coûts de main-d'œuvre sans sacrifier la qualité ou les normes de service.
  • Favoriser un environnement de travail positif et collaboratif où le travail d'équipe, la créativité et l'excellence sont célébrés.
  • Traiter les préoccupations et les conflits des employés de manière rapide et professionnelle, en promouvant la communication ouverte et la résolution des problèmes.

Autres responsabilités :

  • Maintenir un environnement de cuisine propre et organisé, conforme aux réglementations en matière de santé et de sécurité.
  • Collaborer avec l'équipe de direction pour développer et exécuter des événements promotionnels et des menus spéciaux.
  • Rester à jour sur les tendances et les meilleures pratiques de l'industrie pour continuellement élever l'expérience culinaire Chez Lionel.

Qualifications :

  • Expérience avérée en tant que Chef dans un restaurant offrant une cuisine de qualité, à forte fréquentation, de préférence avec une spécialisation dans la cuisine française.
  • Expérience dans les services de traiteur/hôtellerie un atout.
  • Diplôme culinaire ou certification équivalente.
  • Fortes compétences en leadership et en communication avec la capacité de motiver et d'inspirer une équipe.
  • Passion pour l'excellence culinaire.
  • Connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire et des normes d'hygiène.
  • Capacité à travailler le soir, les weekends et les jours fériés selon les besoins.

Si vous êtes passionné par la cuisine française, l'hospitalité et l'idée d'offrir des expériences culinaires incomparables, nous vous invitons à postuler pour le poste de Chef Chez Lionel.

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Boucherville, Quebec, Canada Chez Lionel Full time

    À propos de Chez Lionel :Nous sommes un établissement réputé pour notre cuisine de style brasserie française, notre sélection exquise de vins et notre hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Boucherville, Quebec, Canada Chez Lionel Full time

    À propos de Chez Lionel :Nous sommes un établissement réputé pour notre cuisine de style brasserie française, notre sélection exquise de vins et notre hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Boucherville, Quebec, Canada Chez Lionel Full time

    À propos de Chez Lionel :Nous sommes un établissement réputé pour notre cuisine de style brasserie française, notre sélection exquise de vins et notre hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    3 days ago

    Boucherville, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    ResponsabilitésEn tant que Chef de Cuisine Gestionnaire, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et des services alimentaires, de la planification de la supervision et de la production, ainsi que de la coordination des employés pour la préparation et le service des repas et des produits alimentaires pour le client. Vous serez également...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    3 days ago

    Boucherville, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    ResponsabilitésEn tant que Chef de Cuisine Gestionnaire, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et des services alimentaires, de la planification de la supervision et de la production, ainsi que de la coordination des employés pour la préparation et le service des repas et des produits alimentaires pour le client. Vous serez également...

  • Conception de Cuisine

    10 hours ago

    Boucherville, Quebec, Canada Cuisinesaction Full time

    Développeur de Conception de CuisineSous la responsabilité du chef d'équipe, vous travaillerez au sein de l'équipe technique et s'occuperez du côté technique et artistique des conceptions de cuisines. Vous créerez et réaliserez des concepts d'aménagement de cuisine, de salle de bain ou autres meubles esthétiques, fonctionnels et...

  • Conception de Cuisine

    13 hours ago

    Boucherville, Quebec, Canada Cuisinesaction Full time

    Développeur de Conception de CuisineSous la responsabilité du chef d'équipe, vous travaillerez au sein de l'équipe technique et s'occuperez du côté technique et artistique des conceptions de cuisines. Vous créerez et réaliserez des concepts d'aménagement de cuisine, de salle de bain ou autres meubles esthétiques, fonctionnels et...

  • Conception de Cuisine Spécialisée

    3 days ago

    Boucherville, Quebec, Canada Rona Inc. Full time

    Poste de Spécialiste en Conception de CuisineChez RONA, nous sommes à la recherche d'un Spécialiste en Conception de Cuisine pour rejoindre notre équipe de conception de cuisine. En tant que Spécialiste en Conception de Cuisine, vous serez responsable de concevoir des cuisines à l'aide du logiciel de conception assistée par ordinateur 20/20,...

  • Conception de Cuisine Spécialisée

    3 days ago

    Boucherville, Quebec, Canada Rona Inc. Full time

    Poste de Spécialiste en Conception de CuisineChez RONA, nous sommes à la recherche d'un Spécialiste en Conception de Cuisine pour rejoindre notre équipe de conception de cuisine. En tant que Spécialiste en Conception de Cuisine, vous serez responsable de concevoir des cuisines à l'aide du logiciel de conception assistée par ordinateur 20/20,...

  • Conception de Cuisine Spécialisée

    10 hours ago

    Boucherville, Quebec, Canada Cuisinesaction Full time

    Poste de Designer-Cuisiniste TechniqueSous la responsabilité du chef d'équipe, le designer-cuisiniste technique travaille en étroite collaboration avec l'équipe technique pour concevoir et réaliser des designs de cuisines esthétiques, fonctionnels et sécuritaires. Il ou elle crée des concepts d'aménagement de cuisine, de salle de bain ou...

  • Conception de Cuisine Spécialisée

    13 hours ago

    Boucherville, Quebec, Canada Cuisinesaction Full time

    Poste de Designer-Cuisiniste TechniqueSous la responsabilité du chef d'équipe, le designer-cuisiniste technique travaille en étroite collaboration avec l'équipe technique pour concevoir et réaliser des designs de cuisines esthétiques, fonctionnels et sécuritaires. Il ou elle crée des concepts d'aménagement de cuisine, de salle de bain ou...

  • Conception de Cuisine Spécialisée

    2 weeks ago

    Boucherville, Quebec, Canada Rona Inc. Full time

    **Rôle et Responsabilités**En tant que Spécialiste en Conception de Cuisine, vous serez responsable de fournir un service à la clientèle exceptionnel en concevant des cuisines personnalisées qui répondent aux besoins et aux goûts des clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les Spécialistes des ventes de cuisine pour créer des...

  • Conception de Cuisine Spécialisée

    1 week ago

    Boucherville, Quebec, Canada Rona Inc. Full time

    **Rôle et Responsabilités**En tant que Spécialiste en Conception de Cuisine, vous serez responsable de fournir un service à la clientèle exceptionnel en concevant des cuisines personnalisées qui répondent aux besoins et aux goûts des clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les Spécialistes des ventes de cuisine pour créer des...

  • Conception de Cuisine Spécialisée

    12 hours ago

    Boucherville, Quebec, Canada Cuisinesaction Full time

    Développez votre carrière en design intérieur avec CuisinesactionSous la responsabilité du chef d'équipe, vous travaillerez au sein de l'équipe technique et s'occuperez du côté plus technique et artistique des designs de cuisines. Vous créerez et réaliserez des concepts d'aménagement de cuisine, de salle de bain ou autres meubles...

  • Conception de Cuisine Spécialisée

    15 hours ago

    Boucherville, Quebec, Canada Cuisinesaction Full time

    Développez votre carrière en design intérieur avec CuisinesactionSous la responsabilité du chef d'équipe, vous travaillerez au sein de l'équipe technique et s'occuperez du côté plus technique et artistique des designs de cuisines. Vous créerez et réaliserez des concepts d'aménagement de cuisine, de salle de bain ou autres meubles...

  • Conception de Cuisine Spécialisée

    6 days ago

    Boucherville, Quebec, Canada Rona Inc. Full time

    À propos du rôle Nous sommes à la recherche d'un Spécialiste en Conception de Cuisine pour rejoindre notre équipe de conception à RONA. Ce rôle est responsable de la conception de cuisines à l'aide du logiciel de conception assistée par ordinateur 20/20, en soutenant les associés dans les magasins qui n'ont peut-être pas de...

  • Conception de Cuisine Spécialisée

    6 days ago

    Boucherville, Quebec, Canada Rona Inc. Full time

    À propos du rôle Nous sommes à la recherche d'un Spécialiste en Conception de Cuisine pour rejoindre notre équipe de conception à RONA. Ce rôle est responsable de la conception de cuisines à l'aide du logiciel de conception assistée par ordinateur 20/20, en soutenant les associés dans les magasins qui n'ont peut-être pas de...

  • Chef cuisinier(ère)

    1 week ago

    Boucherville, Quebec, Canada Chez Lionel Full time

    Titre du poste : Chef Poste au sein de Chez Lionel, un établissement réputé pour sa cuisine de style brasserie française, sa sélection exquise de vins et son hospitalité remarquable. Description du poste : Vous êtes responsable du succès global des opérations quotidiennes de la cuisine, ainsi que du perfectionnement du personnel. Vous devez mettre...

  • Conception de Cuisine Associé

    1 week ago

    Boucherville, Quebec, Canada RONA Inc. Full time

    À propos du rôleL'entreprise RONA Inc. est à la recherche d'un Conception de Cuisine Associé pour rejoindre son équipe de conception de cuisine. Ce rôle est basé sur un contrat de 6 mois et offre la possibilité de travailler à distance.ResponsabilitésCollaborer avec les associés CDO 20/20 pour trouver des solutions lorsque des problèmes...

  • Conception de Cuisine Associé

    2 weeks ago

    Boucherville, Quebec, Canada RONA Inc. Full time

    À propos du rôleL'entreprise RONA Inc. est à la recherche d'un Conception de Cuisine Associé pour rejoindre son équipe de conception de cuisine. Ce rôle est basé sur un contrat de 6 mois et offre la possibilité de travailler à distance.ResponsabilitésCollaborer avec les associés CDO 20/20 pour trouver des solutions lorsque des problèmes...