Current jobs related to Chef de Cuisine - Boucherville, Quebec - Chez Lionel

  • Chef de Vente

    1 month ago

    Boucherville, Quebec, Canada Atelier du Chef Full time

    Atelier du Chef : une entreprise en pleine croissanceNous sommes une entreprise innovante et reconnue pour la qualité de nos conceptions, équipements et accessoires de cuisines commerciales.Expertise dans le domaine de la restaurationNos solutions sur mesure répondent aux besoins de nos clients, qui apprécient notre expertise dans le domaine de la...

  • Chef de Vente

    1 month ago

    Boucherville, Quebec, Canada Atelier du Chef Full time

    Atelier du Chef : une entreprise en pleine croissanceNous sommes une entreprise innovante et reconnue pour la qualité de nos conceptions, équipements et accessoires de cuisines commerciales.Expertise dans le domaine de la restaurationNos solutions sur mesure répondent aux besoins de nos clients, qui apprécient notre expertise dans le domaine de la...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago

    Boucherville, Quebec, Canada Val-Mont Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe de cuisine au Val-Mont de Boucherville.À propos de nousLe Groupe Épicia est un regroupement de bannières qui inclut Val-Mont, Marché Végétarien et Ja. Nous sommes une équipe passionnée de cuisine qui cherche à offrir des...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago

    Boucherville, Quebec, Canada Val-Mont Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe de cuisine au Val-Mont de Boucherville.À propos de nousLe Groupe Épicia est un regroupement de bannières qui inclut Val-Mont, Marché Végétarien et Ja. Nous sommes une équipe passionnée de cuisine qui cherche à offrir des...

  • Chef de Vente

    1 month ago

    Boucherville, Quebec, Canada Atelier du Chef Full time

    Atelier du Chef : une entreprise en pleine croissanceNous sommes une entreprise innovante et reconnue pour la qualité de nos conceptions, équipements et accessoires de cuisines commerciales.Expertise dans la restaurationNos experts dans le domaine de la restauration offrent à nos clients des solutions sur mesure qui répondent à leurs besoins...

  • Chef de Vente

    1 month ago

    Boucherville, Quebec, Canada Atelier du Chef Full time

    Atelier du Chef : une entreprise en pleine croissanceNous sommes une entreprise en pleine croissance, reconnue pour l'innovation et la qualité de nos conceptions, équipements et accessoires de cuisines commerciales.Expertise dans le domaine de la restaurationGrâce à notre expertise dans le domaine de la restauration, nous offrons à nos clients des...

  • Chef de Cuisine

    2 months ago

    Boucherville, Quebec, Canada Résidence Des Berges Full time

    Résidence Des Berges **Description du Poste** Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe à Résidence Des Berges. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de repas pour 50 personnes. **Responsabilités** - Préparer et assaisonner les repas de la journée - Cuisiner les...

  • Chef de Vente

    4 weeks ago

    Boucherville, Quebec, Canada Atelier du Chef Full time

    Atelier du Chef : une entreprise en pleine croissanceNous sommes une entreprise reconnue pour l'innovation et la qualité de nos conceptions, équipements et accessoires de cuisines commerciales.Expertise dans le domaine de la restaurationNos solutions sur mesure répondent aux besoins de nos clients, qui apprécient notre expertise dans le domaine de la...

  • Chef de Vente

    4 weeks ago

    Boucherville, Quebec, Canada Atelier du Chef Full time

    Atelier du Chef : une entreprise en pleine croissanceNous sommes une entreprise reconnue pour l'innovation et la qualité de nos conceptions, équipements et accessoires de cuisines commerciales.Expertise dans le domaine de la restaurationNos solutions sur mesure répondent aux besoins de nos clients, qui apprécient notre expertise dans le domaine de la...

  • Chef de Vente Stratégique

    2 months ago

    Boucherville, Quebec, Canada Atelier du Chef Full time

    Opportunité de CarrièreNous sommes à la recherche d'un Directeur des Ventes passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique à Atelier du Chef.Qui sommes-nous?Atelier du Chef est une entreprise en pleine croissance, reconnue pour son innovation et sa qualité de conception, d'équipements et d'accessoires de cuisines commerciales. Nous...

  • Chef de Vente Stratégique

    2 months ago

    Boucherville, Quebec, Canada Atelier du Chef Full time

    Opportunité de CarrièreNous sommes à la recherche d'un Directeur des Ventes passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique à Atelier du Chef.Qui sommes-nous?Atelier du Chef est une entreprise en pleine croissance, reconnue pour son innovation et sa qualité de conception, d'équipements et d'accessoires de cuisines commerciales. Nous...

  • Chef de Vente Stratégique

    1 month ago

    Boucherville, Quebec, Canada Atelier du Chef Full time

    Opportunité de CarrièreNous sommes à la recherche d'un Directeur des Ventes passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe en pleine croissance.Qui sommes-nous?Atelier du Chef est une entreprise innovante et reconnue pour sa qualité et ses conceptions de cuisines commerciales. Nous offrons des solutions sur mesure pour répondre aux besoins les...

  • Chef de Vente Stratégique

    1 month ago

    Boucherville, Quebec, Canada Atelier du Chef Full time

    Opportunité de CarrièreNous sommes à la recherche d'un Directeur des Ventes passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe en pleine croissance.Qui sommes-nous?Atelier du Chef est une entreprise innovante et reconnue pour sa qualité et ses conceptions de cuisines commerciales. Nous offrons des solutions sur mesure pour répondre aux besoins les...

  • Chef de rang en cuisine

    7 days ago

    Boucherville, Quebec, Canada Val-Mont Full time

    Nous sommes à la recherche d'un·e commis au département du prêt-à-manger à temps plein au Val-Mont de Boucherville. Qui sommes-nous ?Le Groupe Épicia, c'est le regroupement des bannières Val-Mont, Marché Végétarien et Les responsabilités de l'emploiPrincipales responsabilités : Assister la chef de cuisine dans la préparation et la...

  • Chef de cuisine prêt-à-manger

    2 weeks ago

    Boucherville, Quebec, Canada Val-Mont Full time

    Une opportunité de carrière chez Val-Mont Nous sommes à la recherche d'un·e chef de cuisine prêt-à-manger pour rejoindre notre équipe au Val-Mont de Boucherville. Qui sommes-nous ? Le Groupe Épicia est un regroupement de bannières dont fait partie Val-Mont. Nous sommes une entreprise dynamique qui recherche des professionnels motivés pour...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Boucherville, Quebec, Canada Résidence Des Berges Full time

    Rôle et ResponsabilitésEn tant que cuisinier, vous serez chargé de préparer, d'assaisonner et de cuisiner les repas de la journée pour 50 personnes et d'autres aliments selon les besoins du moment.Compétences et QualitésBonne connaissance de repas réconfortants en lien avec le type de clientCapacité à travailler en équipe et à gérer des...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Boucherville, Quebec, Canada Résidence Des Berges Full time

    Rôle et ResponsabilitésEn tant que cuisinier, vous serez chargé de préparer, d'assaisonner et de cuisiner les repas de la journée pour 50 personnes et d'autres aliments selon les besoins du moment.Compétences et QualitésBonne connaissance de repas réconfortants en lien avec le type de clientCapacité à travailler en équipe et à gérer des...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Boucherville, Quebec, Canada Résidence Des Berges Full time

    Rôle et ResponsabilitésEn tant que cuisinier, vous serez chargé de préparer, d'assaisonner et de cuire les repas de la journée pour 50 personnes, ainsi que d'autres aliments selon les besoins du moment.Compétences et QualitésBonne connaissance de repas réconfortants en lien avec le type de clientCapacité à travailler en équipe et à gérer...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Boucherville, Quebec, Canada Résidence Des Berges Full time

    Rôle et ResponsabilitésEn tant que cuisinier, vous serez chargé de préparer, d'assaisonner et de cuire les repas de la journée pour 50 personnes, ainsi que d'autres aliments selon les besoins du moment.Compétences et QualitésBonne connaissance de repas réconfortants en lien avec le type de clientCapacité à travailler en équipe et à gérer...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago

    Boucherville, Quebec, Canada Résidence Des Berges Full time

    Rôle et ResponsabilitésEn tant que cuisinier, vous serez chargé de préparer, d'assaisonner et de cuire les repas de la journée pour 50 personnes, ainsi que d'autres aliments selon les besoins du moment.Compétences et QualitésBonne connaissance de repas réconfortants en lien avec le type de clientCapacité à travailler en équipe et à gérer...

Chef de Cuisine

2 months ago

Boucherville, Quebec, Canada Chez Lionel Full time

À propos de Chez Lionel :

Nous sommes un établissement réputé pour notre cuisine de style brasserie française, notre sélection exquise de vins et notre hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences mémorables qui ravissent nos clients et laissent une impression durable.

Description du poste :

Vous êtes responsable du succès global des opérations quotidiennes de la cuisine, ainsi que du perfectionnement du personnel. Vous êtes chargé de mettre en valeur le talent culinaire de votre équipe, de diriger le personnel tout en gérant personnellement toutes les fonctions liées à la préparation des aliments.

Qualité des aliments :

  • Vous assurez de respecter les plus hautes normes de qualité de préparation des aliments, de présentation et de goût dans tous les plats servis Chez Lionel.
  • Vous contrôlez la réalisation, la qualité et la présentation des plats, dans la conformité des fiches techniques.
  • Vous effectuez des dégustations régulières et des contrôles de qualité pour identifier les besoins d'amélioration et maintenir l'intégrité de nos offres culinaires.
  • Vous respectez les normes et les procédures d'hygiène, salubrité et de sécurité alimentaire.
  • Vous répondez aux éventuelles questions et préoccupations des clients.

Coût des aliments :

  • Vous gérez les coûts alimentaires grâce à une gestion efficace des achats et des stocks, au contrôle des portions et à des stratégies de réduction des déchets.
  • Vous gérez l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine.
  • Vous mettez en œuvre des mesures d'économie sans compromettre la qualité des aliments ou la satisfaction des clients.

Coût de la main-d'œuvre/RH :

  • Vous recrutez, embauche et intégrez les nouveaux membres du personnel de cuisine, en veillant à ce qu'une équipe diversifiée et inclusive reflète les valeurs et la culture de Chez Lionel.
  • Vous créez et maintenez les horaires du personnel pour optimiser les coûts de main-d'œuvre tout en assurant une couverture adéquate pendant les heures de pointe.
  • Vous formez et encadrez le personnel de cuisine pour améliorer l'efficacité et la productivité, réduisant les coûts de main-d'œuvre sans sacrifier la qualité ou les normes de service.
  • Vous favorisez un environnement de travail positif et collaboratif où le travail d'équipe, la créativité et l'excellence sont célébrés.
  • Vous traitez les préoccupations et les conflits des employés de manière rapide et professionnelle, en promouvant la communication ouverte et la résolution des problèmes.

Autres responsabilités :

  • Vous maintenez un environnement de cuisine propre et organisé, conforme aux réglementations en matière de santé et de sécurité.
  • Vous collaborez avec l'équipe de direction pour développer et exécuter des événements promotionnels et des menus spéciaux.
  • Vous restez à jour sur les tendances et les meilleures pratiques de l'industrie pour continuellement élever l'expérience culinaire Chez Lionel.

Qualifications requises :

  • Vous avez une expérience avérée en tant que Chef dans un restaurant offrant une cuisine de qualité, à forte fréquentation, de préférence avec une spécialisation dans la cuisine française.
  • Vous avez une expérience dans les services de traiteur/hôtellerie, ce qui constitue un atout.
  • Vous détenez un diplôme culinaire ou une certification équivalente.
  • Vous avez des compétences fortes en leadership et en communication, avec la capacité de motiver et d'inspirer une équipe.
  • Vous êtes passionné par l'excellence culinaire.
  • Vous avez une connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire et des normes d'hygiène.
  • Vous êtes capable de travailler le soir, les week-ends et les jours fériés selon les besoins.