Chef de partie de nuit Banquet- Surnumeraire
2 days ago
Recherchez un Chef de partie de nuit pour assurer la qualité et la sécurité dans la cuisine d'un restaurant de haute gamme.
Responsabilités
- Assurer et maintenir les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif.
- Couvrir chaque station de la cuisine avec aisance.
- Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets.
- Aider le sous-chef à s'occuper des commandes et de la gestion du stock.
- Établir une communication efficace au sein de la cuisine avant et pendant le service.
Gestion de personnel
- Développer la motivation et l'esprit d'équipe de la brigade.
- Superviser le travail des commis de cuisine.
- Veiller à ce que le respect des règles d'hygiène et de sécurité soient respectées par l'ensemble des employés.
- Prendre en charge la brigade lorsque le Chef et les sous-chefs ne sont pas là.
Entretien
- Assurer le respect et le bon fonctionnement des équipements de la cuisine.
- Effectuer le contrôle quotidien de la température et du nettoyage du réfrigérateur.
- Impliquer les commis dans l'entretien du matériel de cuisine.
- Surveiller l'entretien de la cuisine.
Compétences requises
- Diplôme d'études professionnelles en cuisine d'un institut reconnu.
- Minimum de deux (2) années d'expérience en tant que demi-chef ou commis 1 dans un restaurant.
- Certificat en hygiène et salubrité.
Caractéristiques souhaitées
- Beaucoup d'autonomie et d'organisation.
- Rapidité d'exécution.
- Attentif, soucieux du détail et finesse dans la présentation des desserts.
- Capable de travailler en autonomie et en équipe.
- Capable de communiquer à l'oral et à l'écrit en français et anglais.
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Chef de partie de nuit Banquet- Surnumeraire
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeOffre de poste : Chef de Nuit Banquet SurnumeraireL'établissement Ritz-Carlton Montréal recherche un Chef de Nuit Banquet Surnumeraire pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésAssurer la qualité et la sécurité dans la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Conduire l'équipe de cuisine de nuit en assurant...
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Chef de partie de nuit
1 week ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeResponsabilités clésEn tant que Chef de partie de nuit, vous serez responsable de:Opérations de restaurationAssurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif.Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine Maison Boulud avec aisance.Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la...
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Chef de partie de nuit
1 week ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeResponsabilités clésEn tant que Chef de partie de nuit, vous serez responsable de:Opérations de restaurationAssurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif.Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine Maison Boulud avec aisance.Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la...
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Chef de partie de nuit
1 week ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeResponsabilités clésEn tant que Chef de partie de nuit, vous serez responsable de:Opérations de restaurationAssurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif.Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine Maison Boulud avec aisance.Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la...
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Chef de partie
1 month ago
Montreal, Quebec, Canada Au Petit Extra Full timeBistro français bien établi, de 125 places, une institution de Montréal, situé dans le même édifice que la Cabaret lion d'or. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier avec expérience, pour un poste de chef de partie pour le restaurant et/ou aux banquets. Le poste est à temps plein. Diplômé d'une école de cuisine reconnue, sérieux, attentionné...
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Cuisinier / Cuisinière - Chef de Partie
1 week ago
Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full timeDescription du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et ExpériencesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...
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Chef de Partie
1 week ago
Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full timeDescription du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et ExpériencesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...
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Chef de Partie
1 week ago
Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full timeDescription du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et ExpériencesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...
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Cuisinier / Cuisinière - Chef de Partie
1 week ago
Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full timeDescription du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et ExpériencesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...
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Cuisinier / Cuisinière - Chef de Partie
5 days ago
Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full timeDescription du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et Expériences RequisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité...
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Cuisinier / Cuisinière - Chef de Partie
6 days ago
Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full timeDescription du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et Expériences RequisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité...
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Chef de nuit
7 days ago
Montreal, Quebec, Canada Commissionnaires du Québec Full timeNous sommes à la recherche d'une personne pour pourvoir un poste de chef de nuit au sein de la Commissionnaires du Québec : POSTES DE NUIT DU LUNDI AU VENDREDI Il s'agit d'une personne qui : Assure la sécurité et la gestion du personnel de nuit Veille à la maintenance et à l'entretien des équipements et des installations ...
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Chef de nuit
7 days ago
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Chef de partie
1 week ago
Montreal, Quebec, Canada Au Petit Extra Full time**Au Petit Extra, un établissement de restauration de renommée**Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de partie dans notre restaurant ou pour les événements de banquet. Ce poste est à temps plein.**Compétences requises**Diplômé d'une école de cuisine reconnueSérieux, attentionné et...
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Chef de partie
1 week ago
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Chef de partie
1 week ago
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Administrateur de nuit
12 hours ago
Montreal, Quebec, Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full timePoste d'administrateur de nuitLe Centre intégré universitaire de santé et de services sociaux (CIUSSS) du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal recherche un administrateur de nuit pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésEffectuer une variété de travaux administratifs modérément compliqués selon des directives précises, des...
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Administrateur de nuit
9 hours ago
Montreal, Quebec, Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full timePoste d'administrateur de nuitLe Centre intégré universitaire de santé et de services sociaux (CIUSSS) du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal recherche un administrateur de nuit pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésEffectuer une variété de travaux administratifs modérément compliqués selon des directives précises, des...
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Chef de Pâtisserie
2 days ago
Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full timeChef de Pâtisserie **Déscription du poste** Nous recherchons un chef de pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe à Duc de Lorraine. Vous serez responsable de la production de pâtisseries de haute qualité, de la décoration de gâteaux et de l'adaptation de la production en fonction des ventes de la veille. **Responsabilités** *...
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Chef de Pâtisserie
2 days ago
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