Sous-chef(fe)

2 weeks ago


Laval Quebec HA, Laval region, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

Vous voulez prendre part à l’hôtellerie de demain nous avons la carrière pour vous

Nous sommes présentement à la recherche d'un sous-chef de cuisine ayant une forte capacité à établir et à entretenir des relations interpersonnelles et une bonne capacité à la gestion des priorités et à la prise de décision . Si vous êtes à la recherche d’un emploi motivant et stimulant, que vous avez une passion pour la nourriture et que la minutie du détails et de l'excellence culinaire n'ont désormais plus de secrets pour vous … alors ce poste vous correspond

Faites passer votre carrière au niveau supérieur et venez travailler avec des gens formidables dans une ambiance dynamique et conviviale. Vous aspirez contribuer à la croissance d’une entreprise jeune et dynamique et vous désirez faire partie d’une équipe axée sur la collaboration qui favorise le développement personnel alors, joignez-vous au Groupe Hôtelier Grand Château.

PLUSIEURS BONNES RAISONS DE SE JOINDRE À NOTRE ÉQUIPE

  • Rémunération compétitive basée sur nos valeurs ;
  • Programme d’assurances collectives et régime de retraite simplifié ;
  • Repas fournis à chaque quart de travail ;
  • Nettoyeur à sec fourni et uniforme fourni ;
  • Programme de voyage offrant des tarifs préférentiels dans la bannière Hilton pour vous ainsi que pour votre famille et amis ;
  • Trois semaines de vacances par année ;
  • Rabais corporatifs (cellulaire, bien-être, loisir) ;
  • Accès au gym de l'hôtel ;
  • Activités sociales et caritatives organisées par l’entreprise ;
  • Environnement moderne et avantageusement situé au cœur de la ville de Laval ;
  • Et encore plus

UN PEU PLUS A PROPOS DE NOUS :

  • Nous : Une entreprise en pleine expansion, le Groupe Hôtelier Grand Château possède et administre le Sheraton Laval, le Hilton Montréal/Laval ainsi que le Golf St-Raphael.
  • Notre mission : Offrir une expérience unique et à la mesure de chacun de nos clients … Être l'hôtel de choix
  • Nos Valeurs : Ce sont nos principes fondamentaux qui guident nos choix jour après jour.

EN QUOI CONSISTE VOTRE RÔLE ?

  • Supervision des activités de la brigade de cuisine, remplacer le chef exécutif durant ses congés ;
  • Implication dans la supervision des points de vente de la restauration, incluant le contrôle de la qualité, satisfaction de la clientèle ;
  • Participer au budget pour le matériel de restauration ;
  • Responsable de la réception des marchandises (évaluation de l'état et de la qualité) et de la rotation des stocks ;
  • Élaboration des menus/fiches techniques ;
  • Effectuer des tâches administratives ;
  • Contrôle des coûts ;
  • S'assurer du respect des standards ;
  • Horaires de travail, gestion de la convention collective.

QUALIFICATIONS REQUISES :

  • Certification MAPAQ et diplôme en cuisine obligatoire ;
  • Un minimum de cinq (5) ans d'expérience comme cuisinier professionnel dont chef de partie et/ou chef d'équipe de brigade de cuisine ;
  • Expérience en supervision de personnel, posséder des connaissances dans la communication, formation, relations de travail, "coaching", etc. ;
  • Connaissances techniques du département des banquets: distribuer les fonctions et assigner le travail, effectuer les commandes de nourriture, vérifier les coûts, cédules, etc. ;
  • Excellentes connaissances en gestion des opérations, notamment en nourriture, boissons, gestion de personnel, l'inventaire et la propreté ;
  • Haut niveau d'intégrité, de discipline et de vue d'ensemble ;
  • Disponibilité au niveau des heures de travail (semaine, fin de semaine, jour et soir) ;
  • D'excellentes habiletés de communication en français et en anglais tant à l'oral qu'à l'écrit.

Nous remercions tous les candidats pour leur intérêt envers le Groupe Hôtelier Grand Château. Toutefois, nous communiquerons uniquement avec les candidats sélectionnés. Le masculin est utilisé afin d’alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminine.


  • Sous-chef(fe)

    2 months ago


    Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Vous voulez prendre part à l’hôtellerie de demain nous avons la carrière pour vous ! Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) sous-chef(fe) de cuisine ayant une forte capacité à établir et à entretenir des relations interpersonnelles et une bonne capacité à la gestion des priorités et à la prise de décision . Si vous êtes à la...

  • Chef(fe) de culture

    1 month ago


    Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Les Serres Sylvain Cléroux inc. Full time

    Leader dans le domaine horticole avec plus d’un million de pieds carré de serres et en pleine expansion, le Groupe Cléroux est à la recherche d’un(e) chef(fe) de culture/Agronome expérimenté(e) pour compléter son équipe. Le poste est à pourvoir dès que possible. Tes défis quotidien : Planifier et gérer toutes les activités liées à la...

  • Chef(fe) bibliothèque

    2 months ago


    Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Ville de Laval Full time

    À titre de chef(fe) bibliothèque et en collaboration avec le ou la responsable de bibliothèque ainsi qu’avec les techniciens(nes) en bibliothèque, vous effectuerez plusieurs travaux ayant trait à la coordination et à la supervision des équipes affectées aux opérations et activités de l’une des bibliothèques du réseau. Plus particulièrement,...


  • Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Ville de Laval Full time

    Venez faire une différence dans une ville moderne, en pleine expansion, qui a à cœur ses citoyens. Un milieu où votre créativité contribue à la réalisation de grands projets stimulants favorisant le mieux-être des Lavallois. En plus de vous offrir des possibilités de carrière, vous ferez partie d’une grande organisation publique à dimension...

  • Chef(fe) de division

    4 weeks ago


    Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Ville de Laval Full time

    Le Service de la Gestion de l’eau a pour mission de fournir aux citoyens lavallois un approvisionnement en eau potable et un traitement épuratoire des eaux usées exemplaire et dans le respect des normes applicables en assurant une gestion durable des ressources en eau, le tout d'une manière sécuritaire, fiable, respectueuse de l'environnement...


  • Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Ville de Laval Full time

    Laval, 3e plus grande ville du Québec, est en profonde transformation. Partout sur le territoire, la vision stratégique Laval 2035 : urbaine de nature, bien ancrée dans les principes du développement durable, se déploie dans une perspective d’expérience citoyenne améliorée. Des projets majeurs de modernisation et de développement...

  • Chef de projet

    2 weeks ago


    Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Fed Manutech Full time

    Bonjour, je suis Maxime Somaglino, spécialiste du recrutement temporaire et permanent pour les métiers de l'ingénierie, du génie et du manufacturier pour Fed Manutech. Nous sommes des experts et parlons votre langage. Nous nous engageons à vos côtés pour vous accompagner tout au long de votre recherche d'emploi et à chaque étape de votre...


  • Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Version Image Plus Full time

    Version Image Plus Inc. Chef de file en impression numérique grand format est à la recherche d'imprimeurs chevronnés pour se joindre à son équipe. L'impression numérique grand format n'a pas de secret pour vous ? Vous êtes prêts à relever de nouveaux défis et opérer des équipements à la fine pointe de la technologie ? N'attendez...


  • Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Ville de Laval Full time

    Relevant du chef de division opérations immeubles, vous êtes responsable d’assurer la gestion des activités en matière d’entretien, de réparations et d’opérations des installations d’architecture et de maintien des édifices publics ainsi que des infrastructures municipales (Parcs, feux de circulation, éclairage de rue etc.). À ce titre, vous...

  • Gérant(e) de projets

    1 month ago


    Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada TCI+ Full time

    Filiale de VINCI Energies, TCI+ est le leader en transition énergétique et en transformation numérique au Québec. Depuis près de 50 ans, nos 2 000 employés et employées sont engagés à assurer la sécurité et l’efficacité des infrastructures et des réseaux d’énergies renouvelables, de télécommunications et d’infrastructures...


  • Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada TCI+ Full time

    Filiale de VINCI Energies, TCI+ est le leader en transition énergétique et en transformation numérique au Québec. Depuis près de 50 ans, nos 2 000 employés et employées sont engagés à assurer la sécurité et l’efficacité des infrastructures et des réseaux d’énergies renouvelables, de télécommunications et d’infrastructures urbaines Vos...


  • Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Contrôles RL Full time

    Description de l'entreprise :ContrôlesRL est une entreprise spécialisée dans l'automatisation industrielle et la conception de solutions de contrôle pour divers secteurs d’activité. Nous offrons des services de haute qualité pour garantir la performance et la fiabilité des installations électriques et automatisées de nos clients. Nous...

  • Chef, comptabilité

    1 month ago


    Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Société Morgan Transit Full time

    Rôle principal Relevant du Directeur principal finances - Canada, le Chef, Comptabilité participera à la coordination de l’ensemble des activités du service de la comptabilité, au cycle comptable complet, au processus de fin de mois et de fin d’année, ainsi qu’au processus de planification budgétaire. Il/elle est responsable de l’exactitude de...


  • Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Société de transport de Laval - STL Full time

    Sommaire du posteLa STL est en pleine expansion et en raison du contexte actuel, on recherche un Chef, ayant un fort profil en gestion de personnel, pour s’assurer d’intégrer aux opérations les nouvelles technologies liées à l’électrification des autobus et contribuer au déploiement d’une forte culture en santé et sécurité.Le service de...


  • Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Les entreprises de réfrigération LS Full time

    BOOST TA CARRIÈRE AVEC NOUS!Les entreprises de réfrigération LS est à la recherche d'un.e chargé de projets pour compléter son Équipe DYNAMIQUE!Coordonne et gère du début jusqu’à la fin un projet de construction en ventilation à différent volume d’affaire. Responsabilités spécifiques Coordination des travaux : Planifie le travail à...


  • Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada TCI+ Full time

    Houle H2O, une division de TCI+, recherche actuellement un manœuvre spécialisé – aqueduc, pour nos travaux de raccordement sous pression, blocages de ligne temporaire sous pression et insertions de vanne sous pression. Principales fonctions: Sous la supervision du contremaître, le manœuvre spécialisé – aqueduc aura à assurer, les responsabilités...


  • Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada TCI+ Full time

    Filiale de VINCI Energies, TCI+ est le leader en transition énergétique et en transformation numérique au Québec. Depuis près de 50 ans, nos équipes sont engagées à assurer la sécurité et l’efficacité des infrastructures et des réseaux d’énergies renouvelables, de télécommunications et d’infrastructures urbaines. Notre empreinte est...


  • Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Le Groupe Construction Drumco Inc. Full time

    Le Groupe DRUMCO Construction est à la recherche d’un(e) contremaître/surveillant en construction qui sera une personne-ressource pour l’équipe chantier. L’équipe fait la force chez DRUMCO! C’est un succès de groupe qui perdure depuis plus de 35 ans grâce à une équipe qualifiée et dévouée, et qui apporte une valeur ajoutée aux services et...


  • Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada TCI+ Full time

    Filiale de VINCI Energies, TCI+ est le leader en transition énergétique et en transformation numérique au Québec. Depuis près de 50 ans, nos 2 000 employés et employées sont engagés à assurer la sécurité et l’efficacité des infrastructures et des réseaux d’énergies renouvelables, de télécommunications et d’infrastructures...


  • Laval, Quebec, H0A, Laval region, Canada Groupe Deric Full time

    Deric est présentement à la recherche d’un.e assistant.e chargé.e de projet pour joindre l’équipe de Laval!Vous voulez vous dépasser ? Chez Deric, c'est possible.Deric est un entrepreneur général qui se spécialise dans les travaux civils, de fondations profondes, de mécanique de procédé, d’alimentation électrique, de maintenance...